DOCENTE:

CAROLINA MANRIQUE LEÓN

MATERIA:
CALIDAD APLICADA A LA GESTIÓN EMPRESARIAL

ACTIVIDAD:
INVESTIGACIÓN UNIDAD 2

FECHA Y LUGAR:
MARTES 21/09/2021

ESTUDIANTE:
DIANA CAROLINA MONTERO JIMÉNEZ 171160066

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ÍNDICE.

Contenido
ÍNDICE. 2
INTRODUCCIÓN. 3
UNIDAD 2. CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD. 4
2.1 ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA (CASOS DE APLICACIÓN). 4
2.2 ESTADÍSTICA INFERENCIAL (CASOS DE APLICACIÓN). 7
2.3 LAS SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD. ....................................... 9
2.4 MANEJO DE SOFTWARE ESPECIALIZADO EN CALIDAD. 16
CONCLUSIÓN. 17
BIBLIOGRAFÍA. 18

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INTRODUCCIÓN.

La calidad es una característica inherente a cualquier objeto, producto o servicio,

dicha característica es cualitativa, ya que un producto considerado de calidad por
una persona, puede o no serlo para otras. De este modo podemos definir la calidad
como la satisfacción de las necesidades o requerimientos de un cliente.

El Control Estadístico de la Calidad reúne muchas de las filosofías japonesas y

amplía la aplicación de las herramientas matemáticas y estadísticas, como son
medidas de tendencia central, curvas de proceso, diseño de planes de muestreo,
diagramas causa – efecto, medición de la productividad, 6o, diagramas de Pareto,
índices de capacidad y cartas de control, entre otros.

El principal objetivo del control estadístico de la calidad es disminuir la variabilidad

de los procesos y con ello, mejorar la calidad, disminuir el desperdicio, el rechazo
de productos y la pérdida económica causada por trabajos. Otra aplicación del
control estadístico de la calidad es ayudar en la toma de decisiones.

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UNIDAD 2. CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD.

2.1 ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA (CASOS DE APLICACIÓN).

La estadística descriptiva es la rama de las Matemáticas que recolecta, presenta y

caracteriza un conjunto de datos (por ejemplo, edad de una población, altura de los
estudiantes de una escuela, temperatura en los meses de verano, etc.) con el fin de
describir apropiadamente las diversas características de ese conjunto.

Al conjunto de los distintos valores numéricos que adopta un carácter cuantitativo

se llama variable estadística.

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Ejemplo.

1. Los datos que se muestran a continuación representan el costo de la energía

eléctrica durante el mes de julio del 2006 para una muestra aleatoria de 50
departamentos con dos recamaras en una ciudad grande en una ciudad grande.

Costo de energía eléctrica en dólares.

96 171 202 178 147 102 153 197 127 82

157 185 90 116 172 111 148 213 130 165

141 149 206 175 123 128 144 168 109 167

95 163 206 175 130 143 187 166 139 149

108 119 150 154 114 135 191 137 129 158

a) Determine una tabla de frecuencias, para K = 7

K Límites de clase F Xi Fi Hi Hi

Ls li

1 81 100 4 90.5 4 0.08 0.08

2 101 120 8 110.5 12 0.32 0.32

3 121 140 12 130.5 24 0.8 0.8

5
 4 141 160 8 150.5 32 1.44 1.44

5 161 180 10 170.5 42 2.28 2.28

6 181 200 4 190.5 46 3.2 3.2

7 201 220 4 210.5 50 4.2 4.2

Σf = 50

b) Elabore un histograma de frecuencias y polígono de frecuencias con los

datos.

c) Alrededor de qué cantidad parece concentrarse el costo mensual de energía

eléctrica.

R = alrededor de 148 (valor de la media)

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2.2 ESTADÍSTICA INFERENCIAL (CASOS DE APLICACIÓN).

La estadística inferencial es una parte de la estadística que comprende los métodos

y procedimientos que por medio de la inducción determina propiedades de una
población estadística, a partir de una parte de esta.

Su objetivo es obtener conclusiones útiles para hacer deducciones sobre una

totalidad, basándose en la información numérica de la muestra.

Se dedica a la generación de los modelos, inferencias y predicciones asociadas a

los fenómenos en cuestión teniendo en cuenta la aleatoriedad de las observaciones.

Caso de aplicación.

Ejemplo.

En una fábrica de componentes electrónicos, la proporción de componentes finales

defectuosos era del 20%. Tras una serie de operaciones e inversiones destinadas
a mejorar el rendimiento se analizó una muestra aleatoria de 500 componentes,
encontrándose que 90 de ellos eran defectuosos. ¿Qué nivel de confianza debe
adoptarse para aceptar que el rendimiento no ha sufrido variaciones?

p = 0.2

q = 1 - p =0.8

p'= 90/ 500 = 0.18

E = 0.2 - 0.18 = 0.02

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P (1 - zα/2 <1.12) = 0.86861 - 0.8686 = 0.1314

0.8686 - 0.1314 = 0.737

Nivel de confianza: 73.72%

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2.3 LAS SIETE HERRAMIENTAS BÁSICAS PARA EL CONTROL DE
CALIDAD.

DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO (ISHIKAWA).

Se utiliza para relacionar los efectos con las causas que los producen.

Por su carácter eminentemente visual, es muy útil en las tormentas de ideas

realizadas por grupos de trabajo y círculos de calidad.

El funcionamiento es el siguiente, según los participantes van aportando ideas

sobre las causas que pueden producir los efectos se van registrando en el diagrama.
Cuando han terminado las aportaciones se reordenan las causas de forma
jerárquica y se eliminan las repetidas.

A continuación, se puede plantear un plan de recogida de datos para contrastar

estas hipótesis. En el análisis de un proceso industrial es frecuente realizar el
diagrama de Ishikawa clasificando las causas según las “M”.(Maquinaria, Mano de
obra, Método, Materiales, Medio ambiente, Medición)

HOJA DE VERIFICACIÓN

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La hoja de verificación se utiliza para reunir datos basados en la observación del
comportamiento de un proceso con el fin de detectar tendencias, por medio de la
captura, análisis y control de información relativa al proceso. Básicamente es un
formato que facilita que una persona pueda tomar datos en una forma ordenada y
de acuerdo al estándar requerido en el análisis que se esté realizando.

 Las hojas de verificación también conocidas como de comprobación o de

chequeo organizan los datos de manera que puedan usarse con facilidad
más adelante.

 También llamada hoja de control o de chequeo, es un impreso con formato

de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un
método sencillo y sistemático, como la anotación de marcas asociadas a la
ocurrencia de determinados sucesos.

LISTA DE VERIFICACIÓN

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  La lista de verificación, como su nombre lo dice, es la enumeración de una
serie de pasos o requisitos a cumplir para realizar un determinado proceso,
como si fuera una lista que se hace antes del supermercado para evitar
olvidar algo.

 Pero además de enumerar, esta herramienta también lleva una secuencia

lógica en los requisitos, de tal forma que nos ayuda a recorrer el camino en
menos tiempo.

HISTOGRAMA

Un histograma es una descripción gráfica de los valores medidos individuales de un

paquete de información y que está organizado de acuerdo a la frecuencia o relativa
frecuencia de ocurrencia.

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  Los histogramas ilustran la forma de la distribución de valores individuales en
un paquete de datos en conjunción con la información referente al promedio
y variación.

 El histograma es muy útil porque permite visualizar una tabla de datos

mostrando el aspecto de su distribución.

 Puede presentarse colocando en ordenadas las frecuencias absolutas o

frecuencias relativas. La ordenada puede ser una variable discreta (por
ejemplo “número de defectos en la pieza”), continua y discreta.

DIAGRAMA DE PARETO

El Diagrama de Pareto es una gráfica de barras que ilustran las causas de los
problemas por orden de importancia y frecuencia (porcentaje) de aparición, costo o
actuación.

También llamado curva 80-20 o distribución C-A-B, es una gráfica para organizar
datos de forma que estos queden en orden descendente, de izquierda a derecha y
separados por barras. Permite asignar un orden de prioridades.

 El diagrama permite mostrar gráficamente el principio de Pareto (pocos

vitales, muchos triviales), es decir, que hay muchos problemas sin

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 importancia frente a unos pocos graves. Mediante la gráfica colocamos los
“pocos vitales” a la izquierda y los “muchos triviales” a la derecha.

 Permite la comparación antes/después, ayudando a cuantificar el impacto de

las acciones tomadas para lograr mejoras, promueve el trabajo en equipo ya
que se requiere la participación de todos los individuos relacionados con el
área para analizar el problema, obtener información y llevar a cabo acciones
para su solución.

GRÁFICO DE CONTROL

Es una representación gráfica de los distintos valores que toma una característica
correspondiente a un proceso. Permite observar la evolución de este proceso en el
tiempo y compararlo con unos límites de variación fijados de antemano que se usan
como base para la toma de decisiones.

DIAGRAMA DE DISPERSIÓN

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  Un diagrama de dispersión muestra la relación entre dos factores
cambiantes. Mientras un factor aumenta su valor, el otro factor disminuye,
aumenta o simplemente muestra un cambio. Una relación sólo puede ser
descubierta mediante la comprensión del proceso y la experimentación
diseñada.

 Es un tipo de diagrama matemático que utiliza las coordenadas cartesianas

para mostrar los valores de dos variables para un conjunto de datos. Los
datos se muestran como un conjunto de puntos, cada uno con el valor de una
variable que determina la posición en el eje horizontal y el valor de la otra
variable determinado por la posición en el eje vertical

MUESTREO ESTRATIFICADO

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 La estratificación consiste en dividir la recogida de datos en estratos según
el lugar, el momento o la forma de recogida para identificar su fuente de
variación o posibles peculiaridades distintivas de cada estrato.

 También conocida como estratificación, es una herramienta estadística que

clasifica los elementos de una población que tiene afinidad para así
analizarlos y determinar causas comunes de su comportamiento.

 La estratificación contribuye a identificar las causas que hacen mayor parte

de la variabilidad, de esta forma se puede obtener una comprensión detallada
de la estructura de una población de datos, examinando así la diferencia en
los valores promedio y la variación en los diferentes estratos.

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2.4 MANEJO DE SOFTWARE ESPECIALIZADO EN CALIDAD.

Es un software de gestión de calidad ideal para la implantación y mantenimiento de

un Sistema de Gestión de calidad (SGC) de cualquier tipo: ISO 9001, ISO 14001,
OHSAS 18001 o de una combinación de los mismos, facilitando la gestión de un
sistema integrado.

KMKey Quality

Las funciones van agrupadas en tabuladores que se activan o desaparecen, en

función de la norma disponible o de los permisos concedidos.

QualityPro

Es un programa para el control de calidad permitiendo la reducción de costes y

mejorar la eficiencia y calidad de los resultados de las actividades de desarrollo.

Master web

Es el software líder para la gestión de la calidad, es aplicable en cualquier tipo de

empresa, su flexibilidad, rapidez, sencillez de uso y alcance a través de redes
locales o Internet la hace cumplir.

La herramienta más rentable para cumplir los requisitos de las normativas

internacionales:

Funciones:

 Personalización con su logo

 Multilenguaje

 Rápido Acceso vía WEB

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  Formularios Electrónicos

 Recordatorios vía Email

 Calendario de Actividades

 Estadísticas y reportes

CONCLUSIÓN.

Analiza las diferentes herramientas para el control de calidad de los procesos

productivos, empleando diferentes metodologías estadísticas tanto descriptivas
como inferenciales.

Comprende el tipo de variable que representa la característica de calidad a controlar

para analizar y tomar decisiones oportunas, tomando en cuenta las especificaciones
de las variables y métodos de análisis tanto manuales como en software.

Crea estrategias para la identificación de modelos estadísticos apropiados para los

problemas propios de su área, con el propósito de diseñar planes de acción
estadístico tomando en cuenta las herramientas, métodos y análisis de variables
dependiendo sus características de calidad a analizar.

Elabora soluciones a problemas previamente identificados, mediante métodos

estadísticos cuya finalidad ha sido demostrada en los diversos campos de la
investigación, a través de la aplicación de métodos manuales y en software.

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BIBLIOGRAFÍA.

Libro: Probabilidad y Estadística Autor: Victor M. Alvarado Verdin. Editorial: Grupo

Editorial Patria.

Libro: Autor: Murray R. Spiegel Autor: Larry J. Stephens Editorial: MCGRAW HILL
Edición: 4°

Sitio web: Estadistica descriptiva e inferencia. Autor: Antonio Rustom J. Año 2012.

Retomado de:
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/120284/Rustom_Antonio_Estadist
ica_descriptiva.pdf?sequence=1.

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