Hotel Sagitario Es Diari

SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021 MENORCA

Equipo. Grupo de los trabaja-

dores con más trayectoria labo-
ral en el Grupo Sagitario, algu-
nos de ellos con más de treinta
años de antigüedad en la em-
presa. Fotos: JOSEP BAGUR GOMILA

SAGITARIO HOTELS

Nuevos proyectos de un grupo con ADN menorquín

 La empresa nació en el  Esta temporada incorpora  Hay empleados con más de
Hostal Ciutadella y hoy cuenta dos nuevos hoteles en la zona 30 años en el grupo, y clientes
con diez establecimientos turística de Santandria fieles que repiten cada verano

Sebastià Triay Fayas y Antònia Amorós Salord, en los inicios. Nuevas instalaciones y servicios del Grupo Sagitario. Horst y Elke Kalina: 43 años veraneando en los hoteles Sagitario
 Sagitario Hotels | DOS NUEVOS HOTELES
2 SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
Sagitario Hotels crece con
dos nuevos establecimientos
 Los hoteles Gran Sagitario y Petit Sagitario permiten al grupo menorquín seguir con su expansión en Ciutadella
Antoni Vallejo
A pesar de la grave crisis provo-
cada por la covid, la cadena Sagi-
tario Hotels ha incorporado este
año dos nuevos hoteles de cuatro
estrellas a su amplia lista de esta-
blecimientos. Y es que las dificul-
tades nunca han asustado a Se-
bastià Triay y a su esposa Antònia
Amorós, que a lo largo de cuaren-
ta años han construido uno de los
principales grupos hoteleros de
capital menorquín, con una factu-
ración en 2019 de 9,5 millones de
euros.
Ahora, de la mano también de
sus tres hijos, Marianna, Lluís y
Joan, el grupo crece con la incor-
poración de dos nuevos hoteles,
el Gran Sagitario y el Petit Sagita-
rio, construidos a partir de crite-
rios medioambientales y de turis-
mo sostenible, y con la salud, el
bienestar y el placer como señas
de identidad.
Gran Sagitario
Situado en la urbanización de Son
Carrió - Santandria, a pocos pasos
de la idílica playa de Santandria y
a escasos tres kilómetros del cen-
tro histórico de Ciutadella, el ho-
tel Gran Sagitario cuenta con un
total de 98 habitaciones dobles es-
tándar, ocho de las cuales son am-
plias suites de cincuenta metros.
Se trata de un hotel moderno y de
carácter familiar, con servicio de
CON LUPA
Una inversión de 15
millones de euros
 La construcción de los dos
nuevos hoteles se empezó a
fraguar en 2015, y aunque su
inauguración estaba prevista
para el año pasado, la pande-
mia ha retrasado los planes
de apertura. Este año ha podi-
do abrir las puertas el Gran
Sagitario y en 2022 entrará en
funcionamiento el Petit Sagi-
tario. Los dos nuevos estable-
cimientos han supuesto una
inversión de quince millones
de euros.
MENORCA ● Es Diari
Diseño moderno. Los nuevos hoteles
del grupo Sagitario están situados en la costa
de Ciutadella y cuentan con todos los detalles
para garantizar una estancia inolvidable. Fotos:
JOSEP BAGUR GOMILA
media pensión. bar y cuenta con un restaurante a
El hotel cuenta con todo tipo la carta que sirve comidas al me-
de comodidades y dispone de diodía. La oferta gastronómica se
gimnasio y de un spa con jacuzzi, completa con un nuevo concepto
sauna y baño de bufet libre,
turco. Además, que deja atrás las
tiene una pisci- PÚBLICO grandes fuentes
na exterior y El Gran Sagitario es de comida para
una sala para servir raciones
eventos. La moderno y familiar y el individuales.
apuesta por la Petit Sagitario tiene un
comodidad de enfoque más íntimo y Petit Sagitario
los clientes que- El hotel Petit Sa-
da reflejada en
exclusivo gitario tiene un
detalles como la enfoque más ín-
ducha de cortesía, el servicio de timo y exclusivo. Es solo para
masajes y tratamientos o la posi- adultos y es ideal para parejas y
bilidad de reservar excursiones y personas que quieren relajarse y
actividades de turismo activo.
El hotel dispone de servicio de Continúa en la página siguiente >>
 Es Diari ● MENORCA DOS NUEVOS HOTELES | Sagitario Hotels
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021 3

>> Viene de la página anterior

Vacaciones con
disfrutar de un descanso con to- todas las como-
das las comodidades. Ubicado didades. Los nue-
frente a su hermano mayor, en se- vos hoteles del grupo
gunda línea de costa y junto a la Sagitario destacan
playa de Santandria, cuenta con por la calidad de las
un total de 39 habitaciones, tres instalaciones y por su
de las cuales son suites. cuidada atención al
Destaca su piscina exterior ro- cliente. Los estableci-
deada de bosque mediterráneo y mientos tienen la sa-
su spa equipado con sala de ha- lud, el bienestar y el
loterapia, piscina, saunas y ja- placer como señas de
cuzzi. Además, dispone de una identidad, y la oferta
zona privada de solárium y de gastronómica, con
una amplia carta de masajes y protagonismo del
tratamientos de bienestar. producto local, tam-
La gastronomía también tiene bién juega un papel
un papel destacado en Petit Sagi- destacado.
tario, puesto que en su restauran-
te podremos disfrutar de la mejor
cocina menorquina e internacio-
nal, elaborada a partir del mejor
producto local y de temporada. Y
después de la cena, nos podre-
mos relajar en el cocktail bar.
Otro de los atractivos del hotel
es su situación privilegiada, cerca
de Ciutadella y muy bien comu-
nicado. Desde el Petit Sagitario
podremos ir en bicicleta hasta la
antigua capital de la Isla o atre-
vernos con una etapa del Camí
de Cavalls, que pasa muy cerca.
Además, en el mismo estableci-
miento dispondremos de alquiler
y taller de bicicletas. En definiti-
va, el Petit Sagitario es un punto
de partida ideal para los que
quieren descubrir la isla de Me-
norca.
 Sagitario hotels | PROYECTOS CON EMPRESAS MENORQUINAS MENORCA ● Es Diari
4 SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

Hoteles
made in
Menorca
 Una quincena de empresas menorquinas
han participado en la construcción

A.V. de construcción, fontanería y fe-

rretería, y también tienen cocina
La construcción de los hoteles y electrodomésticos. A lo largo
Gran Sagitario y Petit Sagitario de los años, Joan i Jordi se ha Los hoteles se han construido con materiales de primera calidad. Foto: JOSEP BAGUR GOMILA
ha contado con la participación convertido en todo un referente
de una quincena de empresas y en el sector de la construcción y
profesionales de la isla de Me- el hogar en Menorca..
norca. Como no podía ser de Por su parte, la empresa Már-
otro modo, el grupo Sagitario moles Pérez Belda, ubicada en
Hotels, de capital menorquín, ha Es Mercadal y especializada en
confiado en la calidad, rigor y la elaboración de mármoles y
experiencia de las empresas lo- granitos para revestir todo tipo
cales. de obras, ha suministrado el re-
La arquitecta Ana Torrico ha vestimiento de la fachada y los
sido la responsable de la redac- materiales para barras, paredes y
ción del proyecto y de la direc- suelos de bares, recepción y bu-
ción de obras, a partir de una fet, escaleras de acceso a las ha-
propuesta que bitaciones, enci-
ha contado con meras de coci-
la implicación ECONOMÍA LOCAL nas, lavabos,
de toda la fami- platos de ducha,
lia y que ha
El grupo Sagitario Hotels etc.
buscado el mí- ha apostado por la La herrería
nimo impacto y calidad, el rigor y la Germans Martí
la integración experiencia de las Hidalgo de Fe-
de los hoteles rreries, que La empresa I2M se ha encargado de las instalaciones mecánicas. En la foto de abajo, la recepción del hotel.
en el entorno. empresas menorquinas cuenta con una
Por su parte, el larga trayecto- gada de equipar las cocinas de
topógrafo Rafel Pons, con más ria, se ha encargado de la fabri- los hoteles con mobiliario y ma-
de veinte años de experiencia, se cación y suministro de los pasa- quinaria hecha a medida. Tanto
ha encargado del levantamiento manos de acero inoxidable de la las mesas y encimeras de trabajo
topográfico de la parcela y de los entrada de los hoteles, así como como los fregaderos, campanas
replanteos de los dos hoteles. de la instalación de las pantallas de extracción, carros de servicios
divisorias de las habitaciones y y la totalidad de los elementos
Empresas de las balconeras de inoxidable y de la maquinaria que conforma
La empresa Joan i Jordi de Ciu- cristal. También han instalado una cocina están fabricados en
tadella ha suministrado los ma- las puertas y los pasamanos de acero inoxidable AISI 304 bajo
teriales de obra, principalmente las saunas y de la piscina, así co- los más estrictos controles de ca-
los acabados que quedan a la mo las barandillas de las escale- lidad. El grupo también ha su-
vista, tanto del interior como del ras interiores y de emergencia. ministrado el mobiliario de bu-
exterior de los edificios, como La empresa Metalúrgicas To- fet y showcooking, adaptándose
pavimentos y revestimientos. rrens, dedicada a la fabricación al espacio y utilizando un diseño
Creada en 1995, Joan i Jordi se de equipamiento hotelero y para
dedica a la venta de materiales la construcción, ha sido la encar- Continúa en la página siguiente >>
 Es Diari ● MENORCA
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
>> Viene de la página anterior
atractivo y materiales de cali-
dad.
La empresa De Vidre, creada
en 1989 en Ciutadella, se ha en-
cargado del acristalamiento de
barandillas interiores y exterio-
res, separadores de terrazas, es-
caleras interiores, espejos y cie-
rres de los baños. También han
instalado las puertas automáti-
cas de la entrada principal, que
son de la marca Manusa, de la
cual son distribuidores en Me-
norca. Por su parte, la empresa
Excel Menorca, fundada en 1987
y con sede en Alaior, ha servido
toda la carpintería de aluminio,
tanto de las habitaciones como
de las plantas nobles. Se han uti-
lizado materiales sostenibles y
cristales con control solar para
fomentar el ahorro energético.
El diseño de habitaciones y
pasillos, así como de las zonas
comunes, los ha realizado la em-
presa Vidal Mobles de Ciutade-
lla, que cuenta con más de 55
años de experiencia en proyectos
contract para hostelería e insta-
laciones comerciales. También se
han encargado de la fabricación
de mobiliario, forros de pared y
carpintería, combinando mate-
riales nobles, chapas naturales y
materiales sintéticos, y han su-
ministrado mobiliario adicional
como sofás, sillas o sillones. Los
interiores se han completado con
el mobiliario de oficina servido
En el diseño y el mobiliario de los interiores se ha cuidado hasta el último detalle.
por la empresa Prisma de Ciuta-
della, que ha suministrado me-
sas, sillas, y armarios. Prisma tie-
ne el objetivo de mejorar el bie-
nestar de sus clientes a través
del diseño ergonómico de sus
muebles de oficina y del uso de
materiales sostenibles.
Para equipar los baños se ha
contado con Landino, distribui-
dor oficial de la marca Roca en
Menorca que cuenta con puntos
de venta en Maó y Ciutadella.
PROYECTOS CON EMPRESAS MENORQUINAS | Sagitario hotels
MEDIO AMBIENTE
Durante la construcción
de los hoteles se han
empleado materiales
sostenibles
Han servido una grifería empo-
trada, de diseño elegante y con
un sistema de apertura en frío
para economizar energía, y tam-
bién se han encargado de sumi-
nistrar los sanitarios y el resto de
accesorios.
Las instalaciones de climatiza-
ción, calefacción, producción de
ACS, energía solar, control cen-
tralizado, fontanería, saneamien-
to y extinción de incendios han
corrido a cargo de la empresa
I2M, creada en el año 2007. I2M
desarrolla su actividad a nivel
nacional e internacional en el
sector de las instalaciones mecá-
5
nicas, y cuenta con un amplio
equipo de técnicos que propor-
cionan a sus clientes un servicio
integral que abarca la totalidad
del project management.
Por su parte, la empresa
Quintana Triay de Ciutadella,
especializada en telecomunica-
ciones e integración de sistemas,
ha llevado a cabo la instalación
del sistema de telefonía y televi-
sión, así como del sistema de vi-
deovigilancia y megafonía, y
también se han encargado de la
instalación de fibra óptica en to-
das las habitaciones de los hote-
les.
La seguridad de los hoteles ha
quedado garantizada gracias a la
empresa Seguridad Ponent de
Ciutadella, que son los responsa-
bles del sistema de detección de
incendios, señalización y planos
de evacuación, instalación de ex-
tintores, sistema de extinción au-
tomática para cocinas y central
de detección de monóxido de los
nuevos hoteles. También han
instalado el sistema de alarma
de intrusión.
Finalmente, la empresa Trac-
me de Ciutadella ha sido la en-
cargada de llevar a cabo las ac-
ciones de mantenimiento y con-
trol de plagas en los nuevos
hoteles. Tracme cuenta con más
de veinte años de experiencia en
el sector y también realizan de-
sinfecciones, tratamientos fitosa-
nitarios y tratamientos de la ma-
dera e higiene sanitaria.
 Sagitario Hotels | LA ENTREVISTA
6 SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
Entrevista l Sebastià Triay Fayas
«Si perdemos los turoperadores,
reduciremos la temporada»
 El hotelero Sebastià Triay analiza los cambios en el perfil de los visitantes que han llegado
este año a Menorca desde la perspectiva de su larga trayectoria y con visión de futuro
El Perfil
◗ A finales de los años seten-
ta, cuando en Menorca el turis-
mo todavía era una industria
incipiente, Sebastià Triay Fayas
(Ciutadella, 1951) y su esposa
Antònia Amorós Salord (1956)
iniciaron su aventura al frente
del hostal Ciutadella. Cuarenta
años después, el sector hotele-
ro menorquín no se podría en-
tender sin el grupo Sagitario,
que a día de hoy cuenta con
una decena de establecimien-
tos. Discreto y reservado, Se-
bastià es el prototipo de em-
presario hecho a sí mismo,
que ha ido superando las difi-
cultades hasta consolidar uno
de los pocos grupos hoteleros
de capital menorquín.
Antoni Vallejo
Desde una sala del nuevo hotel
Gran Sagitario, inaugurado este
año, Sebastià Triay comenta el
desarrollo de la actual tempora-
da turística. A lo largo de los
años, las ha visto de todos colo-
res, aunque nada parecido a lo
vivido desde el inicio de la pan-
demia.
Después de un 2020 muy du-
ro, ¿cómo está yendo la tem-
porada este año?
—El 2020 fue nefasto. La peor
temporada que hemos vivido en
cuarenta años. Este año estamos
en un 40 por ciento respecto a
las cifras de ocupación del 2019,
y yo pienso que tenemos posibi-
lidades de llegar hasta un 50 por
ciento, dependiendo de cómo
vaya octubre.
De todas las crisis que ha vi-
vido, esta debe haber sido la
más difícil.
—A principios de los años no-
venta tuvimos una crisis muy
importante, justo cuando había-
mos terminado de construir el
hotel Sagitario, pero fue una cri-
sis corta y luego despegamos
con mucha fuerza. Y en 1996
también tuvimos dificultades. A
lo largo de nuestra trayectoria
siempre que hemos abierto un
hotel hemos topado con una cri-
sis, pero el año pasado fue catas-
trófico.
Aun así, este verano en Me-
Sebastià Triay en la entrada de uno de sus nuevos hoteles en Ciutadella. Foto: JOSEP BAGUR GOMILA
norca se ha hablado mucho
de masificación.
—Ha habido masificación en
Ciutadella, pero no en las urba-
nizaciones. Este año han venido
muchos españoles y es un tipo
de turismo que no se queda en
su alojamiento. Se levantan y se
van a la ciudad, al puerto o a la
playa. Y por la tarde vuelven pa-
ra ducharse o bañarse en la pis-
cina y salen otra vez. Esto con-
centra una cantidad de gente
muy importante dentro de Ciu-
tadella y da una gran sensación
de masificación, pero los hoteles
no están llenos. Lo que pasa
también es que hay mucha gente
en los pisos.
Parece que la pandemia ha
acelerado un cambio en la ti-
pología del turista que viene
a la Isla.
—La pandemia ha provocado
que el turismo extranjero haya
tenido muchos problemas para
venir, unas trabas que el turismo
español no ha tenido. Además,
yo creo que al gobierno británico
❝
temporada. Ha habido años que
nosotros, gracias al turismo bri-
tánico, hemos podido abrir des-
de principios de marzo hasta
mediados de noviembre. ¿Esto
«A lo largo de nuestra como lo haremos con otro tipo
trayectoria siempre de turismo?
que hemos abierto
Este año también han venido
un hotel hemos muchos franceses.
topado con una crisis, —Es cierto que el turismo fran-
cés está despegando con mucha
pero el año pasado fuerza, y eso es positivo porque
fue catastrófico» así no dependes de un solo país.
Estamos pasando de un turis-
«El turismo francés mo de turoperador a un turis-
mo más independiente.
está despegando —Sí, pero esta tendencia no está
con mucha fuerza y consolidada. Cada vez se hace
todo más online, pero los turo-
eso es positivo» peradores tienen los aviones. Lo
que pasa es que han tenido un
no le ha interesado que este año par de años difíciles y han perdi-
la gente saliera del Reino Unido, do fuerza. Pero estoy convenci-
ni a nivel sanitario ni económico. do de que si perdemos los turo-
peradores nos quedaremos con
¿El turismo británico sigue tres meses de temporada.
siendo imprescindible?
—El turismo británico alarga la ¿Y como conseguimos la an-
MENORCA ● Es Diari
Una nueva
generación
preparada para
los retos de futuro
 Cuando preguntamos a
Sebastià Triay por el futuro
de la cadena Sagitario Ho-
tels, responde que el relevo
está asegurado y que eso
tienen que responderlo sus
hijos. A su lado, Marianna y
Lluís Triay Amorós sonríen
y se muestran ilusionados.
Dicen que su tarea será se-
guir el ejemplo de sus pa-
dres, pero adaptando el
grupo a los nuevos tiem-
pos. En este sentido, tienen
claro que la clave será prio-
rizar la calidad por encima
del volumen. «El reto será
tener menos clientes y dar-
les un servicio de más cali-
dad», asegura Lluís.
Marianna también señala
que hoy en día la calidad es
muy importante porque la
gente lo primero que mira
son los comentarios que
dejan los clientes en las di-
ferentes plataformas digita-
les. «Lo principal es que la
gente se vaya contenta y
que luego vuelva», afirma.
Entre los retos de futuro,
también señalan la necesi-
dad de trabajar con clientes
de distintas nacionalidades
para poder alargar la tem-
porada y la importancia de
apostar por el producto lo-
cal.
siada desestacionalización?
—Hace unos años abríamos casi
nueve meses y esto se ha ido
perdiendo. Lo que hemos hecho
los últimos años es perder meses
de ocupación. Ahora en octubre
ya sabes que no tendrás ningún
beneficio, y que es un mes que
solo sirve para alargar los con-
tratos de los trabajadores. Lo
primero que necesitamos para
desestacionalizar es que haya
vuelos.
¿Quién puede solucionarlo?
—La administración tiene mu-
cho que decir. Pero hay aquella
frase famosa de Iñaki Gabilon-
do: «Menorca quiere turismo sin
turistas». Y muchas veces los ho-
teleros tenemos esta sensación.
Y después de tantos años en
el negocio hotelero, ¿cuál
cree que es el secreto de la fi-
delidad de los clientes?
—Nosotros tenemos un alto por-
centaje de clientes repetidores, y
muchos hace más de veinte años
que vienen y han hecho amista-
des aquí. Incluso tenemos un
cliente alemán que nos visita
desde hace 43 años. El secreto es
que se vayan satisfechos y que
lo digan a los amigos, y el trato
personal es fundamental.
 Es Diari ● MENORCA
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
40 años de crecimiento
con ADN menorquín
 A pesar de sus inicios modestos, la cadena Sagitario Hotels se ha
convertido en un referente del sector hotelero en Ciutadella
Antoni Vallejo
La historia de la cadena Sagitario
Hotels empezó hace más de cua-
renta años, cuando a principios
de los años ochenta Sebastià Triay
Fayas y Antònia Amorós Salord
compraron el Hostal Ciutadella,
un pequeño establecimiento ubi-
cado en el centro histórico de esta
ciudad. No tenían ninguna expe-
riencia en el sector hotelero, y en
aquella época Menorca todavía
era una isla en la que predomina-
ban los sectores agrícola e indus-
trial, principalmente la bisutería y
el calzado, y el turismo todavía
no había despegado.
Durante unos años, Sebastià
continuó trabajando en la carni-
cería de sus padres, a tan solo
unos pasos del hostal, mientras
que Antònia dejó su trabajo en
la fábrica de zapatos para ha-
cerse cargo de la cocina y la re-
cepción del establecimiento que
habían adquirido.
Boom turístico
Avanzaba la década y la pareja
entendió que el negocio turísti-
co era un sector de futuro, y se
pusieron manos a la obra con
su segundo proyecto, los apar-
tamentos Vista Playa I, inaugu-
rados a mediados de los ochen-
SebastiàTriay
Fayas y varios
trabajadores en los
apartamentos
Vista Playa I, en 1986.
Sebastià y
Antònia en el
hostal Ciutade-
lla, en 1982.
ta en Cala Blanca. Se trataba de
unos apartamentos modernos,
con restaurante a la carta y pis-
cina. Por aquella época, Sebas-
tià ya había dejado la carnicería
y los dos se dedicaban plena-
mente al negocio hotelero y a la
familia.
A finales de los ochenta, el
boom turístico finalmente ha-
bía llegado a Menorca y las
grandes cadenas construían sus
hoteles en la Isla. Después de
mucho esfuerzo, Sebastià y
Antònia consiguieron un crédi-
to de 250 millones de pesetas
para construir el hotel Sagitario
Playa, que se inauguró en 1990.
40 AÑOS DE HISTORIA | Sagitario Hotels
INICIOS
La historia de Sagitario
Hotels empezó en los años
ochenta, cuando Sebastià
y Antònia compraron el
Hostal Ciutadella
Aunque nada más abrir estalló
la crisis económica de princi-
pios de los años noventa, logra-
ron resistir y el hotel pronto se
convirtió en un establecimiento
emblemático, puesto que era el
7
único de playa que permanecía
abierto durante todo el año en
la Isla. Además, pasó a formar
parte de la vida de los menor-
quines, y en su gran salón se
celebraban bodas, bautizos, co-
muniones, reuniones de ami-
gos, fiestas de carnaval y de fin
de año y todo tipo de actos. El
hotel también fue durante mu-
chos años el escenario de las fa-
mosas y esperadas porquejades
que organizaba Sebastià, du-
rante las cuales se elaboraban
los embutidos típicos de Me-
norca en un ambiente festivo.
Continúa en la página siguiente >>
 Sagitario Hotels | 40 AÑOS DE HISTORIA MENORCA ● Es Diari
8 SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

>> Viene de la página anterior

Reconocimiento
En 1992 empezaron a trabajar pa-
ra el turoperador Thomson y en
1993 ganaron el Gold Award que
distinguía al Sagitario Playa como
el mejor hotel de tres estrellas del
mayorista. Esto les valió un con-
trato de garantía hasta 1996 y les
permitió afrontar nuevos retos, co-
mo la construcción del moderno
Princesa Playa en la urbanización
de Cala en Bosc, a pocos metros
de la playa de Son Xoriguer. Con
sus 240 habitaciones, el Princesa
Playa significó un punto de infle-
xión en la trayectoria del grupo.
Después de unos años buenos y
de mucho trabajo, llegó la crisis Sebastià y Antònia con José Vidal, en el hostal Ciutadella en 1983.
del 2008 y se dieron cuenta de que
era el momento de renovar los es-
tablecimientos. Por ello, en 2010
empezó la reforma del Sagitario
Playa, para convertirlo en un hotel
con spa y tratamientos de masaje.
También se hicieron reformas en
el Hostal Ciutadella y en el Prince-
sa Playa. Sebastià y Antònia se-
guían al pie del cañón, con su in-
combustible energía, pero ahora
ya podían contar con sus tres hi-
jos. Superada la crisis, en 2016 el
grupo creció con la compra de
unos apartamentos ruinosos, que
se convirtieron en Menorcamar, el
primer establecimiento solo para
adultos de la cadena.

Continúa en la página siguiente >> Sebastià y Antònia en los apartamentos Vista Playa II, en 1985. Buen ambiente a mediados de los ochenta en el hostal Ciutadella.
 Es Diari ● MENORCA
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
Antònia y su hijo Lluís con una clienta en el hostal Ciutadella en 1987.
>> Viene de la página anterior
Raíces menorquinas
Durante los años siguientes, y
con la voluntad de reinvertir los
beneficios del turismo en el
campo menorquín, el grupo
compró tres fincas con el objeti-
vo de modernizarlas y disponer,
además, de productos de proxi-
midad para los hoteles. Desde
entonces, los llocs de Biniatzem,
y Son March y después S’Aran-
jassa producen los quesos, hor-
talizas, frutas y carnes que el
grupo sirve a sus clientes.
En 2018, el grupo volvió a
UNA GRAN FAMILIA
El personal de la cadena
Sagitario Hotels forma
una gran familia y muchos
de ellos trabajan en el
grupo desde sus inicios
crecer con el hotel de interior
Petit Ciutadella, y también na-
ció la marca Sagitario Hotels,
agrupando todos los estableci-
mientos bajo una misma ima-
gen. Finalmente, en 2021 la ca-
dena ha sumado dos nuevos ho-
40 AÑOS DE HISTORIA | Sagitario Hotels
9
Desfile a beneficio de Unicef en el gran salón del hotel Sagitario Playa en 1991.
teles a su cartera, el Gran
Sagitario que ha abierto puertas
este año y el Petit Sagitario, que
lo hará en 2022.
Con las dos últimas incorpo-
raciones el grupo llega a la dece-
na de establecimientos, un hito
que es el resultado del esfuerzo
de Sabastià, Antònia, sus tres hi-
jos, Marianna, Lluís y Joan, y de
todo el personal que forma par-
te de la gran familia de Sagitario
Hotels, muchos de los cuales
trabajan en el grupo desde los
inicios. Una historia de éxitos y
trabajo, a la cual le quedan mu-
chas páginas por escribir. Las porquejades en el hotel Sagitario eran todo un acontecimiento.
 MENORCA ● Es Diari
10 Sagitario Hotels | 40 AÑOS DE HISTORIA SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

Antònia y dos clientas frente al hostal Ciutadella en 1997.

Celebraciones en el Sagitario Playa. Desde su inauguración en 1990, el ho-

tel Sagitario Playa se ha convertido en el escenario de todo de tipo de fiestas.

Nina y Toni Marquès celebrando el carnaval en el hotel Sagitario Playa, en 1995.

 Es Diari ● MENORCA RECONOCIMIEBNTO A SU TRAYECTORIA E INICIATIVAS | Sagitario Hotels 11
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

Premios a
toda una vida
de trabajo
 Sebastià Triay y Antònia Amorós han
recibido varias distinciones por su labor
A.V. do por MENORCA • «Es Diari»
para reconocer su trayectoria em-
Desde que en los años 90 el Sagi- presarial e iniciativas. En 1997 la
tario Playa ganara el Gold Award Escuela de Turismo de Baleares
de Thomson en diversas ocasio- otorgó el Escudo de Oro a Seba-
nes, que lo acreditaba como el sià Triay, que le fue impuesto por Protagonistas de la vida menorquina. Sebastià y Antònia recogieron el premio de MENORCA
mejor hotel de tres estrellas del su director, Felipe Moreno. • «Es Diari» con su familia y equipo. Hizo la entrega la presidenta del Consell, Susana Mora. Foto: JAVIER COLL
mayorista, los reconocimientos a
la buena labor del grupo Sagita-
rio no han cesado de llegar.

Protagonistas del 2017

Además, la figura de Sebastià
Triay también ha sido reconocida
en diversas ocasiones, como
cuando ganó el galardón al Em-
prendedor del Año de La Caixa,
en 1998. En 2017, Sebastià Triay y
Antònia Amorós obtuvieron el
premio Protagonistas de la Vida
Menorquina en la categoría de
actividades económicas, concedi-
 MENORCA ● Es Diari
12 Sagitario Hotels | LA SELECCIÓN SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

Hoteles para todos los gustos

El grupo menorquín cuenta con un amplio portfolio, que les permite atender las distintas necesidades del mercado

1 2
A.V.

Pequeños hoteles con encanto si-

tuados en el casco antiguo de Ciu-
tadella, apartamentos y villas para
los que buscan descanso y privaci-
dad, grandes hoteles de carácter
familiar a un paso de la playa y
establecimientos solo para adultos
con las últimas tendencias en el
ámbito del bienestar. El grupo Sa-
gitario Hotels cuenta con un total
de diez establecimientos en su car-
tera, todos ellos situados en Ciuta-
della pero cada uno con una per-
sonalidad diferente, que permiten
satisfacer las necesidades de los
distintos tipos de públicos que vi-
sitan la isla de Menorca, así como

3 4
de los mismos menorquines.
Desde que hace más de cuaren-
ta años, cuando Sebastià Triay y
su esposa Antònia Amorós empe-
zaron su andadura en el sector ho-
telero, sin experiencia pero con
mucho entusiasmo y energía, el
grupo no ha dejado de crecer,
manteniendo el carácter familiar y
menorquín, y adaptándose a la
evolución de los gustos.
Con el paso de los años, los ho-
teles del grupo se han convertido
en una parte fundamental del pai-
saje de Ciutadella, sin los cuales
no se podría entender el sector ho-
telero, ni tampoco la vida de la
ciudad. Y es que el hotel Sagitario
Playa ha sido testigo de infinitas
bodas, comuniones, bautizos, fies-
tas y todo tipo de celebraciones. 1 Hostal
Ciutadella 2 Apartamentos
Vista Playa I y II 3 Hotel Spa
Sagitario Playa 4 Hotel
Princesa Playa
Además, su compromiso con la La historia del grupo Sagitario Como su nombre indica, los apar- Se inauguró en 1990 y tradicio- Su inauguración en 1996 marcó
Isla, les ha llevado a mantener empezó en el hostal Ciutadella, a tamentos Vista Playa están situa- nalmente ha sido el único hotel un hito en la historia del grupo.
abiertos prácticamente durante to- principios de los ochenta. Ubica- dos a escasos metros de la playa de las urbanizaciones de Menor- Situado muy cerca de la playa de
do el año algunos de sus estableci- do en el corazón del casco anti- de cala Blanca. Equipados con co- ca que abre todo el año. En 2010 Son Xoriguer y de Cala’n Bosch,
mientos más emblemáticos, con el guo de la ciudad, cuenta con 22 cina y todas las comodidades, dis- se reformó por completo y pasó a es ideal para unas vacaciones en
objetivo de contribuir a la desesta- habitaciones y es el punto de ponen de terraza privada, piscina tener cuatro estrellas. Tiene 78 familia o en pareja. Cuenta con
cionalización y a la promoción de partida ideal para descubrir la exterior y amplios jardines para habitaciones y destaca por su 176 habitaciones dobles, 32 apar-
la economía local. antigua capital de la isla. relajarse durante las vacaciones. nueva zona de spa y wellness. tamentos y 32 junior suites.
 Es Diari ● MENORCA
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021
5 6
5 Villas
Sagitario
Situadas en Son Carrió, cerca de
la playa de Santandria, estas vi-
llas dúplex tienen capacidad pa-
ra alojar hasta seis personas. Dis-
ponen de jardines de 250 m² y
piscina privada, y son el lugar
perfecto para disfrutar de unas
vacaciones en familia.
7 9
6 Apartamentos
Menorcamar
Se trata de un moderno complejo
de setenta apartamentos solo pa-
ra adultos, inaugurado en 2016.
Situados a cien metros del mar y
del faro de Artrutx, los aparta-
mentos cuentan con jardines y
una gran piscina, y ofrecen un
entorno ideal para desconectar.
7 Hotel
Petit Ciutadella
Inaugurado en 2018, el Petit Ciu-
tadella es un hotel de interior de
tres estrellas, situado a 600 me-
tros de la catedral. Dispone de
seis habitaciones, acogedoras y
decoradas con encanto y con to-
das las comodidades para sentir-
se como en casa.
LA SELECCIÓN | Sagitario Hotels 13
8
8 Hotel
Gran Sagitario
Inaugurado en 2021, se trata de
un hotel moderno y familiar, si-
tuado a unos pasos de la playa
de Santandria. Cuenta con 98 ha-
bitaciones dobles y ocho amplias
suites, y dispone de todo tipo de
servicios, piscina exterior, spa y
sala de eventos.
9 Hotel
Petit Sagitarios
El Petit Sagitario abrirá en 2022,
con un enfoque íntimo y exclusi-
vo. Es solo para adultos y desta-
ca por su piscina exterior y su
spa. Con una oferta gastronómi-
ca de calidad, su objetivo es el
bienestar de sus huéspedes. Con-
tará con 39 habitaciones.
 MENORCA ● Es Diari
14 Sagitario Hotels | DOS SECTORES UNIDOS SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

Del campo al hotel,

una apuesta por
el producto local
 El compromiso de Sagitario Hotels con el producto de
proximidad es una de las señas de identidad del grupo

A.V. reinvertir los beneficios del turis-

mo en la protección del campo y,
Sebastià Triay y Antònia Amorós a la vez, disponer en sus hoteles
son grandes defensores del cam- de los mejores productos de pro-
po menorquín. ximidad.
Aunque saben Uno de sus
que es una CAMPO MENORQUÍN llocs es Biniat-
apuesta más El grupo cuenta con tres zem, situado en Queso con denominación de origen. El queso es uno de los productos estrella de las fincas
sentimental que Es Migjorn Gran, de Biniatzem y s’Aranjassa, propiedad de la cadena Sagitario. Fotos: JOSEP BAGUR GOMILA
rentable, hace llocs, donde producen especializado en
unos años com- alimentos para sus la producción de den a mayoristas y minoristas, y de frutas y hortalizas frescas en de Baleares. Este hecho enlaza
praron tres fin- establecimientos queso artesano el excedente lo aprovechan en sus sus bares y restaurantes. Ahora su con las tradicionales porquejades
cas agrícolas, o con denomina- hoteles. Este año, por ejemplo, es- objetivo es modernizar estas fin- —un ritual festivo durante el cual
llocs como se co- ción de origen. tán regalando una cuña de queso cas para mejorar su rendimiento. se elaboran los embutidos típicos
nocen en Menorca, en las cuales También tienen s’Aranjassa, en el a todos sus clientes. Además, a Otro de sus llocs es Son March, de Menorca—, que se celebraron
producen algunos de los alimen- municipio de Es Mercadal, que principio de temporada planifi- en Ciutadella, que les permite con gran éxito en el hotel Sagita-
tos que sirven en sus estableci- adquirieron en 2018. can lo que sembraran en cada producir su propia carne, algo rio Playa durante más de veinte
mientos hoteleros. Su voluntad es El queso que producen lo ven- predio, para así poder disponer inédito entre los grupos hoteleros años.

El grupo produce su propia carne en la finca de Son March. Este verano la cadena ha regalado una cuña de queso a sus clientes.
 Es Diari ● MENORCA AHORRO Y ENERGÍAS LIMPIAS | Sagitario Hotels 15
SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021

A.V.
Paneles solares. Los nuevos hoteles de la cadena
Desde hace años, la cadena Sagi- Sagitario Hotels cuentan con instalaciones de energías
tario Hotels apuesta por la im- renovables. Foto: JOSEP BAGUR GOMILA
plementación de medidas basa-
das en los principios del turismo
sostenible. Por ello, la construc-
ción y gestión de los nuevos esta-
blecimientos del grupo se ha rea-
lizado siguiendo criterios de res-
peto por el medio ambiente y
priorizando los proveedores lo-
cales.
A partir del proyecto de la ar-
quitecta Ana Torrico, los dos ho-
teles se han integrado en el en-
torno, sin llegar al máximo de
edificabilidad de las parcelas.
También se han usado técnicas
de construcción y materiales sos-
tenibles como el Krion, un mate-
rial reciclable al cien por cien y
desarrollado por el Grupo Porce-
lanosa, cuya apariencia es similar
a la piedra natural.
En los hoteles también se han
instalado paneles solares, que
permiten que una parte impor-

Compromiso con el
tante de su consumo eléctrico limpieza biodegradables.
provenga de fuentes renovables. El grupo también ha declarado
Además, durante la construcción la guerra a los plásticos, redu-
se ha optado por el uso de mate- ciendo todo lo posible su consu-

turismo sostenible
riales que garantizan un correcto mo y eliminando desde hace
aislamiento térmico, siguiendo tiempo los plásticos de un solo
las normas de construcción bio- uso, como las pajitas o vasos de
climática, lo que permite un con- plástico. Asimismo, en todos los
siderable ahorra de energía. La espacios de los hoteles hay pape-
iluminación instalada, de tecno- leras y contenedores de reciclaje
logía LED, también contribuye al  Los nuevos hoteles priorizan el respeto por el medio ambiente y los trabajadores están especial-
ahorro energético. mente concienciados.
Otro de los ele- La sostenibilidad también
mentos clave para para las cisternas de los inodo- abarca el consumo de productos
garantizar la soste- ros, evitando el uso innecesario de proximidad y el fomento de la
nibilidad de los ho- de agua potable. economía circu-
teles es la gestión La sostenibili- lar. Con este fin,
del agua, un recurso dad de los hoteles la cadena cuenta
especialmente esca- también se refleja GESTIÓN DEL AGUA con tres fincas
so en islas como Me- en pequeños deta- Una de las prioridades agrarias en Me-
norca. De esta ma- lles como los ame- de los nuevos hoteles norca, que permi-
nera, los estableci- nities. Y es que to- ten el consumo
mientos cuentan con dos los jabones, es el aprovechamiento de productos de
distintos sistemas geles y productos de este recurso kilómetro cero,
de aprovechamiento que les hoteles po- reduciendo de
de este recurso, que nen a disposición manera impor-
permiten usar el de los huéspedes son ecológicos tante las emisiones de CO2 del
agua de lluvia para y los envoltorios están hechos de transporte y contribuyendo al
regar o reciclar el fécula de maíz. Además, se em- mantenimiento del campo me-
agua de las duchas Las instalaciones persiguen el ahorro energético. plean detergentes y productos de norquín.
 MENORCA ● Es Diari
16 Sagitario Hotels | LA CONTRA SÁBADO, 2 DE OCTUBRE DE 2021