Adicionar 1 L de leche de bolsa y

calentar hasta que esté tibia, ¡NO

Se adiciona 1 cucharada de azúcar
DEJAR HERVIR!!
Pelar papa por cada litro de leche.

criolla

Se adiciona unas dos cucharaditas

pequeñas de leche en polvo, esto con ¡No dejar volver grumos!
el fin de espesar un poco el yogur
Licuar

Adicionar medio vaso de Kumis

alpina y revolver. Es importante que la leche no esté

Lavar muy caliente, si es así, se deja

reposar un poco.

Cubrir la embocadura de la olleta

con papel vinipel haciendo pequeños Abrigar la olleta con una toalla o
agujeros en este para que permita la
entrada de oxígeno.
Dejar cobija para regular la temperatura y
permitir el óptimo crecimiento de
reposar microorganismos.

Después de 24 horas, se quita el

papel vinipel, se revuelve el yogur y
Se revuelve el yogur y se refrigera
se adiciona el almíbar de fresa frío.
Secar para frenar la fermentación láctica