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INTRODUCCIÓN:
DESARROLLO:
Historia:
Época preincaica-.
Cochabamba fue poblado hace más de dos mil años, se cree que escogieron
estos valles por su suelo fértil y su clima templado. Por las investigaciones
arqueológicas se cree que los primeros habitantes fueron diferentes grupos
étnicos como los Kanas, Qutas, Chuwis y otros.
Época incaica-.
Época virreinal-.
Una vez producida la conquista del Imperio Incario por España, el virrey del Perú, Francisco
Álvarez de Toledo, ordenó la fundación de la "Villa de Oropesa", al pie del cerro San Sebastián,
a Gerónimo de Osorio el 15 de agosto de 1571.
Por razones que aún hoy los historiadores no han sabido explicar, al año siguiente de la muerte
del fundador, en 1573, Sebastián Barba de Padilla, quien
aparentemente ya había sido funcionario durante el gobierno
de Osorio, pidió al Virrey que le concediera la venia para volver
a fundar la ciudad. No se sabe con qué argumentos convenció a
Álvarez de Toledo, pero este se lo permitió; así, el 1 de enero de
1574 se llevó a cabo la segunda fundación en la actual plaza 14
de Septiembre. Uno de los primeros españoles en establecerse en el valle fue García Ruiz de
Orellana en 1542,4 quien compró la mayor parte de las tierras a los líderes étnicos de la región,
según el testimonio de un título registrado en 1552 en la Ciudad de Potosí, al precio convenido
de 130 pesos. Su residencia conocida como la Casa de Mayorazgo sigue en pie en el barrio de
Cala Cala.
Geografía
Clima
Relieve
Servicios
Su área metropolitana se caracteriza por tener servicios de relativa calidad, el sistema de agua
y alcantarillado que en la actualidad está presente en el centro, norte y una pequeña parte de
la zona sud de la ciudad pues una gran parte de la misma NO CUENTAN CON AGUA POTABLE
EN RED el servicio se les da mediante cisternas . La mayoría de la ciudad cuenta con los
servicios de agua, luz, alcantarillado, gas domiciliario, servicios de limpieza como E.M.S.A. y
otros.
Los proveedores de servicios son ELFEC, Comteco, SE.M.A.P.A., E.M.S.A Y la Gerencia regional
de YPFB.
Del mismo modo el centro de la ciudad conserva el típico aire colonial que es contrastado con
los avances arquitectónicos y construcciones modernas que van dando paso a una nueva
fisonomía de la ciudad, sin duda el crecimiento vertical que está sufriendo la ciudad se debe en
gran parte a los progresos y mejoras económicas que muestra en general todo el
departamento.Uno de los edificios representativos de la ciudad Cochabamba es el edificio
Colón, que se encuentra en la plaza homónima, de casi 100 m de altura.
Patrimonio
El Cristo de la Concordia.
La Coronilla
La Laguna Alalay
Parque acuático Mariscal Andrés de Santa Cruz: parque de temática ecológica y acuática, fue
un espacio árido que se remodeló y adecuó
totalmente para cumplir una finalidad recreativa y de
descanso. Para los menores tiene espacios de
diversión y actividad apropiadas, sean estos espacios
acuáticos, que son los que más predominan y
espacios al aire libre y entre medio de la vegetación. En
su área esta compuesto de piscinas, estanques,
fuentes de agua, espacios de recreación, parroquia y actualmente se construye un complejo de
natación como escenario para los
Plaza de las banderas: espacio circular con una fuente de agua con la escultura “Diversidad en
Equilibrio” del escultor boliviano Andrés Gavilano. Esta
escultura está tallada en un solo bloque de granito de 22
toneladas y está suspendido da a 3mts de altura, todo un
desafío a la ley de la gravedad. La moderna escultura creada
el año 2001 representa las distintas culturas y etnias que
componen la identidad nacional. La Plaza se ha convertido en
un lugar emblemático de la ciudad y está ubicada al final del
Paseo del Prado, donde flamean permanentemente las
banderas de los países americanos .
Parque del Bicentenario: el parque más grande del
Cercado, tiene áreas de gimnasia al aire libre, áreas
acuáticas, áreas infantiles y áreas de Paintball.
Barrios de la ciudad
Jayhuayco: uno de los barrios populares más antiguos, Este barrio, considerado uno de los más
antiguos de Cochabamba, porque comenzó a ser poblado en 1940 conserva casi intacta su
historia y sus tradiciones..
Zona Sur: se caracteriza por ser un sector muy árido. En esta zona se establecieron la mayoría
de los residentes que llegaron de otros departamentos como La Paz, Oruro, Potosí, en esta
zona se encuentra la FEICOBOL, la Laguna Alalay, la Refinería Gualberto Villarroel de YPFB y los
centros de abasto más grandes de Cochabamba.
Economía
La economía de Cochabamba desde sus inicios históricos estuvo sustentada por la agricultura.
Actualmente, se ha diversificado, y se sustenta más en la producción petrolífera y
manufacturera.
Sin embargo, durante la segunda mitad del siglo XIX se estableció como un centro agrícola en
el país.
Comercio activo
En la ciudad se ubican muchas de las sedes de las empresas más grandes e importantes del
país como ser Boliviana de Aviación, ELFEC, Comteco, MotorParts, IC Norte y establecimientos
extensos como Hipermaxi, Hupermall, Supermall, Mall Brisas del Sur, entre otras.
A finales del mes de abril e inicios del mes de mayo de cada año abre sus puertas por once días
el Recinto Ferial de Alalay para realizar exclusivamente la FEICOBOL (Feria Internacional de
Cochabamba), que es considerada como uno de los más grandes eventos comerciales de
Bolivia y sus actividades congregan empresas a nivel
mundial, que ayuda en la economía del departamento y
en el crecimiento del turismo.
Agricultura
Energía.
Hace pocos años que en Cochabamba se han encontrado importantes reservas de gas natural
lo que convierte a Cochabamba en uno de los principales departamentos productores de este
energético. En Cochabamba también se encuentra una de las principales plantas de
producción de energía eléctrica, con la posibilidad de ser ampliado con el proyecto Misicuni,
un proyecto cochabambino de larga duración.
Industria
En la ciudad se ubican las únicas y más grandes plantas de Unilever, donde son producidos
productos de limpieza, jabones, perfumes, etc. La industria automotriz se basa en la
producción de carrocerías MotorParts para el mercado interno de toda Bolivia, también existe
una planta de ensamblaje de tractores. Finalmente la industria manufacturera en Cochabamba
se dedica a la producción de cerámica, muebles, plásticos, todo tipo de cables y textiles.
Recientemente Cochabamba cuenta con la única fábrica de autos eléctricos “QUANTUM”.
Transporte y vialidad
Transporte terrestre
La ciudad de Cochabamba cuenta con una terminal que recibe salidas y llegadas de buses
nacionales e internacionales. La ciudad además cuenta con
carreteras importantes que comunica a todo el país.
Transporte urbano
Defensa civil
Sismicidad
La sismicidad del área es poco frecuente y de intensidad baja-media, sin embargo la zona
puede ser propensa a sismos.12 Se pueden destacar los siguientes sismos:
Cultura
Otra es la feria de Las Alasitas en la que los visitantes pueden ir a ver la artesanía en miniatura
hecha por personas que generalmente hacen esto para mostrar la variedad de colores que
representan Cochabamba
Universidades
En la ciudad se encuentra la Universidad Mayor de San Simón y una de las más antiguas,
grandes, además de ser la universidad pública con todos los
requisitos en educación profesional.15
Deportes
En Cochabamba se practican diversas disciplinas deportivas, entre ellos el fútbol, los equipos
profesionales más representativos son el Club Jorge Wilstermann y el Club Aurora.
Centros deportivos
Asimismo, las universidades cuentan con sus coliseos cerrados, como la Universidad Mayor de
San Simón, Universidad Católica Boliviana "San Pablo" y la Universidad Privada del Valle con
capacidad para 3500 espectadores.
Eventos
Vista aérea del Estadio Félix Capriles, en la inauguración de los Juegos Suramericanos de 2018.
Gastronomía
La cocina de Cochabamba se caracteriza por tener una gran variedad de platos culinarios.
Chicharrón: plato hecho con carne de cerdo cocido durante aproximadamente 5 a 6 horas,
acompañada de mote de maíz cocido y papas.
P'ampaku: plato realizado con carne de pollo, cerdo, pato, papa, camote, y plátano. Todos
estos ingredientes son colocados en un recipiente herméticamente cerrado y enterrado en una
fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos previamente calentados mediante fuego de
leña o carbón, al grado de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u hojas de
plátano, y luego es tapada completamente con barro. El punto de cocción se produce cuando
se resquebraja y sale humo de la hierba fresca quemada. Se sirve acompañado con ensalada
de verduras frescas.
Pichón de Cliza: plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada a la brasa.
Se acompaña con arroz y papa cocida.
Sillp'ancho: plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y
ensalada cruda de cebolla, zanahoria, tomate y locoto. Se sirve con arroz y papa cocida que
luego se corta en rodajas para que posteriormente sean fritas.
Jak'a Lawa: plato de choclo (maíz fresco en mazorca) molido, acompañado con trozos de carne
y cuero de chancho. Se sirve en un plato hondo.
Ch'aqchu: plato hecho con chuño, carne cocida en agua con papa y habas, huevo cocido al
agua, queso fresco cortado en rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado
con un ají rojo y picante.
Jawas Piqtu: plato hecho con habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañado de
papa.
Pique Macho: originalmente es un plato carne de lomo de res frita en su jugo, con papas fritas,
y ensalada de tomate, cebolla y locoto y huevo duro cocido al agua rebanado en rodajas, todo
servido en un plato, las papas fritas se sirven en el plato primero, luego se ponen la carne y el
chorizo mezclados encima de la papa, y la ensalada y el huevo al final.Un acompañante para
este plato es una mezcla que consta de aceite, vinagre, sal, llajua y por último cerveza se
mezcla todo en un vaso y luego se esparce sobre el plato.
Chank'a de conejo: carne de conejo cuy despresado y hervido junto con una sopa blanca con
cebolla verde (cebollín), papa blanca, verduras, y aderezada con la tradicional llajwa.
Uchuku Aiquileño: plato que consta de ají colorado, papa, arroz, chuño, carnes (lengua de res,
pato y pollo). Se sirve la sopa de pollo con ají (espesada con dobladillos o pan molido),
acompañada con pastel de arroz, ch'uñu phuti, pastel de papa, fritos de flores de ceibo
(chilliqchi), papa blanca, carne de pollo, lengua de res, pato dorado.
"Llajwa": salsa picante hecha con locoto, tomate y quilquiña (hierba aromática.) Gran mayoría
de los platos típicos de Bolivia son acompañados por esta salsa.
Personajes destacados
Conclusión
Cochabamba es uno de los departamentos más bellos de Bolivia por su riqueza anime, vegetal;
por su bien clima y su gente que es muy acogedora, amable; por la variedad gastronómica que
es la más importante de todo el país ya que en Cochabamba no se come para vivir se vive para
comer.