Universidad Nacional

Autónoma de México
Facultad de Ingeniería
División de Ciencias Básicas
Laboratorio de Química (6123)
Profesor: Jaime Vasconcelos Miguel Angel
Semestre 2021-I

Práctica No. 8
Nombre de la práctica:
TERMOQUÍMICA. ENTALPÍA DE
DISOLUCIÓN

Cd Universitaria a sábado 21 de noviembre de 2020

OBJETIVOS

1. Conocerá el concepto sobre el cual se basa el funcionamiento de las compresas instantáneas

“frías” o “calientes”.
2. Determinará si la entalpía de disolución (∆𝐻𝑑) en agua del cloruro de calcio (CaCl2), y del
nitrato de amonio (NH4NO3), corresponden a procesos endotérmicos o exotérmicos.
3. Cuantificar las variaciones de temperatura originadas por la disolución de diferentes
cantidades de CaCl2 y NH4NO3 en una determinada masa de agua.
4. Obtendrá el modelo matemático que relacione la variación de temperatura con respecto de los
gramos totales de cada soluto.

INTRODUCCIÓN
Para poder desarrollar y finalizar con éxito esta práctica, es pertinente definir ciertos conceptos. En
primer lugar, la termoquímica es una rama de la termodinámica que se centra en el estudio del calor
emitido o absorbido y los cambios energéticos en una reacción química, una disolución o un proceso
de cambio de fase. Ahora bien, al momento de querer realizar un estudio termodinámico, debemos de
tener en cuenta dos factores muy importantes: el sistema (que experimenta el proceso) y el entorno
(que rodea al sistema). Cuando las sustancias implicadas entran en contacto evocan un flujo de
energía entre el sistema y su entorno. Dicho flujo puede direccionarse hacia afuera del sistema
provocando un aumento de temperatura de su entorno, dando como resultado un proceso exotérmico.
Por el contrario, cuando la energía fluye del entorno hacia el sistema, la temperatura del sistema
aumenta, lo que indica un proceso endotérmico. Además, a la magnitud de la termodinámica que mide
el intercambio de calor se le llama entalpía y es representada por 𝛥𝐻. Por convenio, cuando se libera
calor en un proceso (exotérmico), el signo de ∆𝐻 es negativo; en cambio, si se absorbe calor
(endotérmico), ∆𝐻 tendrá un signo positivo. La entalpía de disolución (∆𝐻𝑑) de una sustancia es la
energía involucrada en el proceso de disolución. El cambio de entalpía que se observa al preparar una
disolución puede considerarse como la suma de dos energías: la energía requerida para romper
determinados enlaces o determinadas interacciones de tipo fuerza intermolecular (soluto-soluto y
disolvente-disolvente) y la energía liberada para la formación de enlaces- o determinadas
interacciones nuevas (soluto-disolvente). Para terminar, las compresas instantáneas “frías” o
“calientes” que los atletas utilizan para los primeros auxilios en el tratamiento de contusiones
funcionan empleando el concepto de calor de disolución. Con respecto a todo lo anterior, durante esta
práctica se analizarán, mediante un simulador de un calorímetro, los cambios de temperatura del
entorno al momento de preparar ciertas disoluciones, con el objetivo de determinar si se trata de
procesos endotérmicos o exotérmicos.

RESULTADOS

ACTIVIDAD 2

12. Coloque en el vaso de precipitado 25 [g] de hidróxido de potasio (KOH) sólido a 20

[°C] y en el calorímetro 100 [g] de H2O a la misma temperatura, seleccione show
microscopic view y corra el experimento (run). Observe la imagen del microscopio, la
temperatura final y responda:

a) ¿Qué sucede entre las moléculas del disolvente y los iones del soluto? Explique.
● Cuando los iones del soluto (KOH) entran en contacto con el disolvente (H 2O), se presenta
una reacción exotérmica, es decir se libera energía al entorno en forma de calor, esto se debe a
que los iones del KOH interaccionan fuertemente con las moléculas de agua (H2O).

b) ¿Si la temperatura bajara en vez de subir qué se debería de ver?

● Si por el contrario la temperatura del calorímetro bajase, se dice que es una reacción
endotérmica, esto quiere decir que el soluto requiere de calor de su entorno, en este caso en
particular absorbe energía de las moléculas de H2O.

ACTIVIDAD 3
Toma de lecturas de la temperatura con diferentes masas de CaCl2
1. Seleccione como soluto sólido al CaCl2 en el vaso de precipitados.
2. Pese 4 [g] de CaCl2 a 20 [°C], se considera como la temperatura ambiente (Ta).
3. Seleccione como disolvente al H2O en el calorímetro; coloque 100 [g] a 20 [°C].
4. Corra el experimento con el botón (start).
5. Registre la temperatura final (Tf) obtenida al realizar la disolución.
6. Reinicie (reset) el experimento, a fin de obtener los datos que se solicitan en la tabla 1.
7. Córralo cuantas veces sea necesario, solo se debe modificar la masa del soluto.

TABLA 1

Corrida mtotal[g] CaCl2 Ta [°C] Tf[°C] ΔT[°C]

1 0 20 20 0

2 4 20 26.73 6.73

3 8 20 32.97 12.97

4 12 20 38.76 18.76

5 16 20 44.15 24.15

6 20 20 49.18 29.18

7 24 20 53.89 33.89

ACTIVIDAD 4
Toma de lecturas de la temperatura con diferentes masas de NH4NO3
Repita los siete pasos de la actividad 3. use esta vez NH4NO3 sustituyendo al CaCl2
como soluto. Llene la tabla 2 con los valores obtenidos.

TABLA 2

Corrida mtotal[g] NH4NO3 Ta [°C] Tf[°C] ΔT[°C]

1 0 20 20 0

2 4 20 17.05 -2.95

3 8 20 14.32 -5.68

4 12 20 11.78 -8.22
 5 16 20 9.42 -10.58

6 20 20 7.22 -12.78

7 24 20 5.15 -14.85

ACTIVIDAD 5
1. Determine el signo de ∆𝐻𝑑 para cada soluto de acuerdo con sus observaciones.
● En el primer experimento, el cual involucra CaCl 2 y H2O la entalpía de la disolución presenta
un signo negativo, esto se debe a que el sistema que se está estudiando libera o desprende
energía en forma de calor al entorno.
● Por otra parte, en el segundo experimento la entalpía de la disolución es positiva debido a que
el sistema, en este caso el NH4NO3, absorbe energía de su entorno para poder llevarse a cabo.

2. Trace una gráfica del incremento de la temperatura [°C] en función de la masa [g]
para cada uno de los solutos.

GRÁFICA 1

GRÁFICA 2
3. Obtenga el ajuste lineal de los datos y proponga un modelo matemático que describa
el comportamiento del fenómeno que observó.

Modelo matemático del CaCl2: ΔTCaCl2 [°C]¿ 1.41∗x +1.05

Modelo matemático del NH4NO3: ΔTNH4NO3 [ºC]=−0.617∗x−0.461

4. Use el modelo matemático para predecir la cantidad de CaCl 2 que debe añadir a 100
[g] de agua y obtener en la disolución final un incremento de temperatura de 80.0 [°C].

ΔTCaCl2 [°C]¿ 1.41∗x +1.05

80.0 [º C]=1.41∗x +1.05
80.0[º C ]−1.05
=x=¿55.9929078 [g]
1.41

5. Prediga la temperatura final de una disolución que se preparó con 100 [g] de agua,
con una temperatura inicial igual a la de su experimento y 32 [g] de NH4NO3.

ΔTNH4NO3 [ºC]=−0.617∗x−0.461
ΔTNH4NO3 [ºC]=−0.617∗32[ g]−0.461=¿-20.205 [ºC]
20 [ºC] - 20.205 [ºC] = -0.205 [ºC]

ANÁLISIS DE RESULTADOS
Para hacer el llenado de la tablas recurrimos a el simulador Calorimetry de Pearson Education.
Comenzamos estableciendo diferentes masas del soluto correspondiente a analizar (, al igual que una
masa de disolvente constante (100 [g] de H 2 O ¿ y una temperatura constante del disolvente (20 °C).
Con el propósito de mantener un control en el volumen de la disolución para así determinar con
certeza los cambios producidos por el aumento de la masa del soluto. Al efectuar la diferencia entre la
Ta y Tf para calcular ΔT; por un lado, en el caso del CaCl2, nos percatamos que se produjo un
aumento en la temperatura. Lo anterior se debe a que el sistema, que en este caso el CaCl2 liberó
energía en forma de calor provocando que la temperatura de su entorno, es decir el H2O, aumentara
dando indicio que se trató de una disolución exotérmica. Por el otro lado, en el caso del NH4NO3,
sucedió lo contrario ya que observamos que ocurrió una disminución en la temperatura. Lo que nos
indicó que el sistema (NH4NO3) absorbió energía en forma de calor de su entorno al momento de
disolverse en el H2O, provocando una disminución en la temperatura del mismo. Ahora bien, para
ilustrar que ΔT actúo como variable dependiente con respecto a la masa del soluto, procedimos a
realizar un producto cartesiano para determinar la correlación entre ambas variables y al mismo
tiempo para establecer un modelo matemático que describiera el comportamiento del fenómeno que se
observó en cada caso. Por parte del CaCl2 se llegó al siguiente modelo: ΔTCaCl2 [°C]¿ 1.41∗x +1.05,
el cual cuenta con una pendiente positiva. Es decir, que el momento de aumentar la masa del soluto,
ΔT también aumenta y viceversa. Lo cual se traduce como una correlación de carácter positivo. En el
caso del NH4NO3 se formuló que: ΔTNH4NO3 [ºC]=−0.617∗x−0.461y como esperábamos tiene una
pendiente negativa, en otras palabras, al momento de aumentar la masa del soluto, ΔT disminuye y
viceversa, lo que indica una correlación negativa. Cabe mencionar que ambas gráficas presentan un
comportamiento fuertemente lineal lo que se traduce como un margen de error mínimo, así al sustituir
valores de “x” (msoluto), obtenemos valores de “y” (ΔT) muy apegados a los verdaderos.

Por último, para poder determinar o asignar el signo de la entalpía de cada una de las disoluciones
tenemos que identificar si es que la solución libera o absorbe energía en forma de calor, por ejemplo
(como se había mencionado anteriormente) la disolución de CaCl2 y H2O libera energía en forma de
calor, por esta razón el signo de la entalpía es negativa, por otra parte la disolución de NH4NO3 y H2O
absorbe calor del ambiente, por ello la entalpía es positiva. Como podemos ver en la primer gráfica, la
cual corresponde al primer experimento, podemos observar que la pendiente es positiva, esto se debe
a que la gráfica está mostrando la diferencia de calor existente en el entorno, sin embargo si
realizamos un análisis podemos determinar que el calor que recibe el ambiente lo proporciona el
soluto de CaCl2, es decir que ocurren procesos inversos, mientras el entorno gana calor el sistema lo
pierde y viceversa. De igual manera ocurre en la segunda gráfica que corresponde al segundo
experimento, es este caso la pendiente es negativa, es decir que el ambiente pierde calor, por esto
podemos deducir que el sistema (NH4NO3) está absorbiendo el calor del H2O, así que de igual se está
dando un proceso inverso, ya que mientras el entorno pierde calor, el sistema lo absorbe.

CONCLUSIÓN
Al finalizar la práctica podemos mencionar que las compresas instantáneas están relacionadas con los
procesos exotérmicos y endotérmicos., debido a que en su interior tienen ciertas sales que al
interactuar con la sustancia que las rodean evocan un flujo de energía, endotérmico en el caso de las
compresas frías y exotérmico en el caso de las compresas calientes. Por otra parte, para poder
determinar el tipo de proceso que ocurría en cada disolución, procedimos a hacer evaluaciones con los
mismos dos solutos, pero con masas mayores (la misma cantidad de H2O) y los resultados los
tabulamos. En el caso del CaCl2a medida de que aumentaba la masa del soluto, ΔT también
aumentaba positivamente, lo que nos indicó que el entorno recibía la energía y por tanto se trataba de
un proceso exotérmico (entalpía negativa). Y al contrario, en el caso del NH 4 NO3 al aumentar la
masa del mismo, ΔT decrecía a tal grado de ser negativa, dando como referencia que el sistema
recibía el flujo de energía, por lo que dedujimos que se trataba de un proceso endotérmico (entalpía
positiva). Para terminar, gracias a las tabulaciones que hicimos pudimos realizar un producto
cartesiano en el que relacionamos a la masa del soluto (variable independiente) y a ΔT con el
propósito final de determinar la correlación entre ellas. Al analizar la GRÁFICA 1 que corresponde
al CaCl2, nos dimos cuenta que la correlación era positiva y, en contraste, al analizar la GRÁFICA 2
nos percatamos que la correlación era negativa. Finalmente, mediante las gráficas, obtuvimos un
modelo matemático para cada soluto basado en la masa de soluto como coordenada “x” (variable
independiente) y la ΔT como coordenada “y” (variable dependiente) .

5. Cuantificar las variaciones de temperatura originadas por la disolución de diferentes

cantidades de CaCl2 y NH4NO3 en una determinada masa de agua.
6.
7. Determinará si la entalpía de disolución (∆𝐻𝑑) en agua del cloruro de calcio (CaCl2), y del
nitrato de amonio (NH4NO3), corresponden a procesos endotérmicos o exotérmicos.

8. Obtendrá el modelo matemático que relacione la variación de temperatura con respecto de los
gramos totales de cada soluto.

BIBLIOGRAFÍA
1. Brown, T. L., Le May, H. E., & Bursten, B. E. (2014). Química: la ciencia central.
2. Chang, R., & Goldsby, K. A. (2013). Química.
3. Mortimer, C. E. (1983). Química.
4. Russell, J. B., & Larena, A. (1988). Química General.

REFERENCIAS ELECTRÓNICAS
1. Pearson Eduction. (s.f.). Calorimetry [Simulador]. Recuperado de
https://media.pearsoncmg.com/bc/bc_0media_chem/chem_sim/calorimetry/Calor.php‹