UNIDAD 2.

UNIDADES Y MEDIDAS
EN QUIMICA.
 UNIDADES Y MEDIDAS UTILIZADAS EN QUIMICA

Es el conjunto de unidades planteadas con la finalidad de expresarla masa de las

sustancias y su relación con el número de partículas contenidas en ella (átomos, iones,
moléculas, etc.) El uso de estas unidades y otros términos relacionados se hace
necesario porque es imposible determinar en forma directa la masa real de los átomos y
las moléculas debido a sus dimensiones muy pequeñas y microscópicas.

En química, se entiende por masa (m) o materia a la cantidad de materia que posee un
cuerpo, o en el caso de una reacción química, la cantidad específica de materia que
comprende cada uno de los reactivos involucrados.

Todos los cuerpos poseen una masa, ya sea que estén en estado sólido, líquido o
gaseoso, y dicha masa está compuesta por átomos, unidos mediante enlaces químicos
para formar estructuras más complejas. Mientras más átomos haya en un cuerpo,
mayor será entonces su masa.

En la mayoría de los campos de la química se considera la masa como una dimensión

uniforme y constante, si bien en la física cuántica se ha demostrado teóricamente que
no es un valor absoluto, sino que aumenta conforme a la velocidad del cuerpo, a
medida que se aproxime a la velocidad de la luz (según los estudios de Albert Einstein y
la relatividad).

En cambio, según el enfoque químico la masa no varía nunca durante una reacción
determinada, tal y como lo establece la Ley de Conservación de la Masa (también
llamada Ley de Lomonósov-Lavoisier). Así, la cantidad exacta de materia que se tenía
al empezar la reacción química y la que se obtiene al final han de ser exactamente las
mismas, si bien estará organizada de distinta manera: alguna habrá cambiado de
estado, otra se habrá reagrupado en compuestos diferentes, etc.

Unidades del Sistema Internacional

Durante muchos años los científicos expresaron las mediciones en unidades métricas
relacionadas entre sí decimalmente; es decir, en potencias de 10. sin embargo, en
1960, la Conferencia General de Pesas y Medidas, que es la autoridad Internacional del
Sistema de Unidades, propuso un sistema métrico revisado y actualizado, al que
denomino Sistema Internacional de Unidades (SI)

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También se incluye un sistema de unidades, las cuales cambian en forma decimal por
medio de una serie de prefijos, cada prefijo posee un símbolo y refleja en específico una
cantidad.
Las mediciones que se utilizan con frecuencia en el estudio de la química son tiempo,
masa, volumen, densidad y temperatura.

Fuente: http://apuntesquimica.weebly.com/sistema-internacional-de-unidades.html

Unidad de Masa Atómica (u)

Unidad de Masa Atómica (u) Se define como la doceava parte de la masa de un átomo
del isótopo de Carbono – 12, el cual es denominado átomo patrón, ya que es el átomo
muy estable y el más abundante de los isótopos del carbono.

La masa de 1 mol de unidades (Numero de Avogadro) de masa atómica equivale a 1 g.

Ejemplo 1:

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Calcular la masa del átomo de Al en gramos, sabiendo que presenta 26,98 uma.
• Utilizando regla de 3 simples.

1 uma ↔ 1,66 x 10-24 g

26,98 uma ↔ Xg

x = 26,98 · 1,66 x 10–24 g

X= 4.428 x 10-26 g

Ejemplo 2:

Establecer la unidad de masa atómica, si la masa del átomo de Na es 3,81 x 10 -24

g.
• Utilizando regla de 3 simples

1 uma ↔ 1,66 x 10–24 g

x ↔ 3,81 x 10–24 g

x = (3,81 x 10–24 / 1,66 x 10–24 ) uma

x= 2.295 g

Masa Molecular (M)

Se define como la masa relativa de las moléculas de una sustancia. Se puede
determinar sumando las masas atómicas relativas de los átomos que constituyen la
molécula.

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NOTA: Los compuestos iónicos no forman moléculas independientes. El enlace iónico
se basa en la transferencia de electrones, con lo que se forman átomos con carga
eléctrica, llamados iones.

Mol

La magnitud (SI) que describe una cantidad de sustancia relacionándola con un número
de partículas de esa sustancia se denomina Mol. Un mol es una cantidad de sustancia
que contiene el mismo número de entidades elementales que el número de átomos de
carbono-12 que hay en una cantidad de 12 g exactamente de carbono-12. El «número
de entidades elementales (átomos, moléculas)» en un mol es la constante de Avogadro,
Na.(Numero de Avogadro)

Na = 6,022 x 1023 mol-1

Consiste en un número, 6,02214179 x 1023 conocido como número de Avogadro, junto

con su unidad, mol-1. La unidad mol-1 significa que las entidades que se cuentan son
las que se encuentran presentes en 1 mol.

Ejemplo: Utilización del concepto de mol en los cálculos.

Consideremos lo siguientes datos

• 1 mol de Azufre(S) = 6,022 x 1023

• Átomos de Azufre (S)=32,065 g de Azufre (S)

Esto nos permite escribir los siguientes factores de conversión:

1 mol de Azufre (S) y 32,065 g de Azufre (S)

----------------------------------- ----------------------------------
6,022 x 1023 átomos de Azufre (S) 1 mol de Azufre (S)

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En los siguientes ejemplos, utilizaremos las masas atómicas y la constante de Avogadro
en los cálculos para determinar el número de átomos presentes en una muestra dada.

1) Calcular la masa de 0,600 moles de Azufre (S)

La masa atómica del azufre es equivalente a 32,065 g. Por lo tanto, por cada mol de
Azufre existen 32,065 g de Azufre (S)

32,065 g de Azufre (S) X g de Azufre (S)

____________________ = ________________
1 mol de Azufre (S) 0,600 moles de Azufre(S)

X g de Azufre(S) = 0,600 moles de Azufre x 32,065 g de Azufre (S)

X g de Azufre (S) = 19,2 g de Azufre (S)

Respuesta: por cada 0,600 moles de Azufre (S) existen 19,2 g de Azufre (S).

2) Calcular los moles y la cantidad de átomos presente en una muestra de 4,07 g

de Azufre (S)

Considerando esta relación calculamos los moles:

1 mol de azufre(S) = 6,022x 1023 átomos de Azufre(S) = 32,065 g de Azufre(S)

Podemos extraer la siguiente información, para obtener la cantidad de moles:

32,065 g de Azufre (S)

____________________
1 mol de Azufre (S)

• Utilizando una regla de tres simples

X moles de Azufre(S) = 1 mol de Azufre (S)

______________________ _____________________
4,07 g de Azufre (S) 32,065 g de Azufre (S)

X mol de Azufre (S) = _4,07 g Azufre(S)_x 1 mol de Azufre (S)_

32,065 g de Azufre (S)

X mol de Azufre(S) = 0,127 moles de Azufre (S)

Respuesta: por cada 4,07 g de Azufre (S) existen 0,127 moles de Azufre (S)

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Para obtener la cantidad de átomos se puede utilizar el resultado obtenido, utilizando
regla de tres simple:

1 mol de Azufre (S) = 6,022 x 10 23 átomos de Azufre(S)

1 mol de Azufre (S) = 0,127 moles de azufre(S)

6,022 x 10 23 átomos de Azufre(S) X átomos de Azufre (S)

X átomos de Azufre(S)= 6,022 x 1023 átomos de Azufre(S) X 0,127 moles de azufre(S)

1 mol de Azufre (S)

X átomos de Azufre = 7,64 x 1022 Átomos de azufre(S)

Respuesta: por cada 4,07 g de Azufre (S) existen 7,64 x 1022 átomos de Azufre (S)

Temperatura

La temperatura es una magnitud física que determina o refleja la cantidad de calor de

un objeto, del ambiente o de un cuerpo. Es la medición de la cantidad de calor (o de
energía) generada por los movimientos de las partículas de una masa gaseosa, líquida
o sólida.

La medición de la temperatura está relacionada con la noción de frío (menor

temperatura) y de calor (mayor temperatura), que se puede percibir de manera
instintiva. Además, la temperatura actúa como un valor de referencia para determinar el
calor normal del cuerpo humano, para estimar estados de salud, para los procesos
químicos y los industriales o metalúrgicos.

Existen distintos tipos de escalas para la medición de la temperatura y las más

comunes son:

• La escala Celsius. También conocida como “escala centígrada”, es la más

utilizada junto con la escala Fahrenheit. Es la medida en la que el punto de
congelación del agua equivale a 0° C (cero grados centígrados) y su punto de
ebullición ocurre a 100° C.

• La escala Fahrenheit. Es la medida utilizada en la mayoría de los países de

habla inglesa, en donde el punto de congelación del agua ocurre a los 32° F
(treinta y dos grados Fahrenheit) y el punto de ebullición, a los 212° F.

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 • La escala Kelvin. Es la medida utilizada en experimentos científicos y establece
como punto cero el “cero absoluto”, que supone que el objeto no desprende calor
alguno y equivale a -273,15° C (grados centígrados). Esta escala fue creada por
Lord Kelvin, quien encontró que existe un límite inferior de temperatura por
debajo de la cual no pueden enfriarse los cuerpos. Es decir, la temperatura más
baja posible. Este valor corresponde a -273,15°C y es denominado cero absoluto
(0 K).

Matemáticamente, para expresar en Kelvin una temperatura dada en grados Celsius se

emplea la siguiente formula

T=t+273,15

• La escala Rankine. Es la medida usada comúnmente en Estados Unidos para la

medición de temperatura termodinámica y se define al medir los grados
Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos o bajo
cero.

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 Fuente: https://www.ecured.cu/Grado_Fahrenheit

¿Cómo se mide la temperatura?

La temperatura se mide mediante magnitudes termométricas, es decir, diferentes

unidades que representan la temperatura. Para eso se emplea un dispositivo
llamado “termómetro” del que existen varios tipos dependiendo del fenómeno que se
necesite medir, por ejemplo:

• Dilatación y contracción. Existen termómetros para medir los gases

(termómetro de gas a presión constante), los líquidos (termómetro de mercurio) y
los sólidos (termómetro de columna líquida o bimetálico) que son elementos que
se expanden con temperaturas calientes o se encogen con temperaturas frías.
• Variación de resistencia eléctrica. Las resistencias eléctricas, es decir, los
flujos de electrones que se mueven a través de un material conductor varían
según la temperatura que adquieren. Para su medición se emplean termómetros
de resistencia eléctrica como sensores (en base a una resistencia capaz de
transformar la variación eléctrica en una variación de temperatura) y los
termoeléctricos (que generan fuerza motriz).
• Termómetro de radiación térmica. Los fenómenos de radiación emitidos en el
sector industrial pueden ser medidos mediante sensores de temperatura como
los pirómetros infrarrojos (para medir temperaturas muy bajas de refrigeración) y
los pirómetros ópticos (para medir altas temperaturas de hornos y metales de
fusión).
• Potencial termoeléctrico. La unión de dos metales diferentes que se someten a
temperaturas distintas entre sí, genera una fuerza electromotriz que se convierte
en potencial eléctrico y que se mide en voltios.

Tipos de temperatura

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 Existen distintos tipos de temperatura y, por eso, se miden con diferentes
herramientas, como, por ejemplo:

La temperatura ambiente. Es la escala de medición de temperatura que se puede

registrar en los espacios en los que se desenvuelve el ser humano y, para su
medición, se emplea un termómetro ambiental que emplea valores Celsius o
Fahrenheit.
La temperatura del cuerpo. Es la medición de la temperatura corporal. Se
considera que 36° C es un valor normal para el ser humano y, si la temperatura
supera los 37°C (o 98°F), se considera que el individuo padece fiebre.

Otros tipos de medición de temperatura permiten calcular la sensación térmica, por

ejemplo:

La temperatura seca. Es la medición de aire en un entorno, sin tener en cuenta la

radiación calorífica del ambiente y la humedad. Se mide con un termómetro de bulbo
pintado de color blanco brillante para no absorber la radiación.

La temperatura radiante. Es la medición del calor emitido por la radiación de los

elementos del entorno cerrado y se toma a través de un termómetro de bulbo.

La temperatura húmeda. Es la temperatura que mide un termómetro ubicado en la

sombra, con su bulbo envuelto con algodón húmedo y ubicado bajo una corriente de
aire. A través de este sistema, el agua se evapora y se absorbe el calor, lo que genera
una disminución de la temperatura que capta el termómetro respecto a la temperatura
del ambiente. Esto da como resultado la medición de la sensación térmica.

A pesar de que el calor y la temperatura son conceptos muy relacionados, no son lo

mismo, y se diferencia por:

Su significado. El calor es la energía total del movimiento de las moléculas que se

encuentran en la materia. La temperatura es una magnitud de calor, es decir, una
medida de esa energía o calor.

Su símbolo. El calor se representa con la “Q” y la temperatura con la letra “T”.

Su efecto. El calor es un efecto físico que aumenta la temperatura. La temperatura es
la medición de calor en los cuerpos.

Su transmisión. El calor se transmite de una sustancia a otra y puede propagarse por

conducción, convección o radiación. Según el tipo de propagación del calor, será el
nivel de temperatura alcanzado.

Su objeto para la medición. El calor se mide con un calorímetro y la temperatura se

mide con un termómetro.

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Su unidad de medida. El calor se mide en Julios, calorías y kilocalorías. La
temperatura se mide en grados Kelvin (k), Celsius (C) o Fahrenheit (F).

FORMULAS DE CONVERSION PARA LAS DIFERENTES TEMPERATURAS

Volumen
El volumen corresponde a la medida del espacio que ocupa un cuerpo. La unidad de
medida para medir volumen es el metro cubico (m3), sin embargo, generalmente se
utiliza el Litro (L). El metro cubico corresponde a medir las dimensiones de un cubo que
mide 1 m de largo, 1 m de ancho y 1 m de alto.

La temperatura influye directamente sobre el volumen de los gases y los líquidos

• Si la temperatura aumenta, los sólidos y los líquidos se dilatan.

• Si la temperatura disminuye, los sólidos y los líquidos se contraen.

Unidades de medida de longitud

La unidad principal para medir longitudes es el metro

Está dividido en decímetros (dm), centímetros (cm), milímetros (mm). Son sus
submúltiplos

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El kilómetro (km), hectómetro (hm) y el decámetro (dam), son unidades más grandes
por lo tanto son sus múltiplos

kilómetro km 1000 m
hectómetro hm 100 m
decámetro dam 10 m
metro m 1m
decímetro dm 0.1 m
centímetro cm 0.01 m
milímetro mm 0.001 m

Datos:

1m = 1000 mm
1km = 1000 m

¿Cómo convertir las unidades de longitud en una más grande o pequeña?

Cada unidad de longitud es igual a 10 unidades de orden inferior, o también cada

unidad de un orden es 10 veces menor que la del orden superior.

Para pasar de una unidad a otra podemos seguir este esquema:

Tomado de: https://www.portaleducativo.net/cuarto-basico/550/Unidades-de-medida-de-longitud-volumen-masa-tiempo

Por lo tanto, el problema de convertir unas unidades en otras se reduce a multiplicar o

dividir por la unidad seguida de tantos ceros como lugares haya entre ellas.

Por ejemplo:

Pasar 50 m a cm

Si queremos pasar de metros a centímetros tenemos que multiplicar (porque vamos a

pasar de una unidad mayor a otra menor) por la unidad seguida de dos ceros, ya que
entre el metro y el centímetro hay dos lugares de separación.

50 · 100 = 5 000 cm

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¿Cómo pasar mm a m?

Por ejemplo: 4385 mm a m

Para pasar de milímetros a metros tenemos que dividir (porque vamos a pasar de una
unidad menor a otra mayor) por la unidad seguida de tres ceros, ya que hay tres lugares
de separación.

4385 / 1000 = 4.385 m

Suma de longitudes
Para sumar longitudes los metros se suman con los metros, los centímetros se suman
con los centímetros.

3m. + 8m. = 11m.

25dm. + 124 dm.= 149dm.
18cm. + 20cm. = 38cm.

Unidades de medida de masa

La unidad fundamental de masa es el kilogramo, pero el sistema de múltiplos y

submúltiplos se estableció a partir del gramo:

kilogramo kg 1000 g
hectogramo hg 100 g
decagramo dag 10 g
gramo g 1g
decigramo dg 0.1 g
centigramo cg 0.01 g
miligramo mg 0.001 g

Datos:
El miligramo es una unidad de masa muy pequeña.
La tonelada es una unidad de masa muy grande.

¿Cómo convertir las unidades de masa en una más grande o pequeña? Equivalencia
Para pasar de una unidad a otra podemos seguir este esquema:

Tomado de: https://www.portaleducativo.net/cuarto-basico/550/Unidades-de-medida-de-longitud-volumen-masa-tiempo

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Recordemos que si queremos pasar de una unidad a otra tenemos que multiplicar (si es
de una unidad mayor a otra menor) o dividir (si es de una unidad menor a otra mayor)
por la unidad seguida de tantos ceros como lugares haya entre ellas.

Ejemplos:

- Pasar 50 kg a dg.

Tenemos que multiplicar, porque el kilogramo es mayor que el decigramo; por la unidad
seguida de cuatro ceros, ya que hay cuatro lugares entre ambos.

50 kg · 10 000 = 500 000 dg

- Pasar 408 mg a dg

Tenemos que dividir, porque el miligramo es menor que el decigramo, por la unidad
seguida de dos ceros, ya que hay dos lugares entre ambos.

408 / 100 = 4.08 dg

Suma y resta de masas

Para sumar dos masas es muy conveniente expresar ambas en la misma unidad.

Así: 450g. + 3 kg. = 450g + 3000g = 3450g si se expresa en gramos,

o así: 0.450kg. + 3kg. = 3.450kg. si se expresa en kilogramos.

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Referencias:

ALCANTARA BARBOSA, Maria Consuelo., Química de hoy. Texto

preuniversitario. McGraw Hill. México. 1992 .
BRUMBAY, Ray U,. Análisis cuantitativo. Continental S.A. México. 1979
WHITTAKER, Ronald y JIMENEZ R, Victor Manuel., Química general.
Continental S.A. Mexico.1966
ARENSON, Saul B., Problemas de química. Hispano América. México. 1975
CHANG, Raymond. Principios de química general. McGraw Hill Interamericana.
España. 2006
KEENAN, Charles W., Química general universitaria. Continental S.A. México.
1978
ROUTH, Joseph J y EYMAN, Darell P., Compendio esencial de química general
orgánica y bioquímica. Reverte. Barcelona. 1980.
WHITTEN KENNETH, W. Química general. McGraw Hill. Madrid. 1998
BABOR, Joseph A y AZNAREZ, José Ibarz., Química general Moderna. Marín
S.A. Barcelona. 1973
WOLFE DREW, H.,Química general orgánica y biología. McGraw Hill. México.
1996

REVISÓ: APROBÓ:

LISSET ALEJANDRA MEZA C. DOCENTE LÍDER DEL PROCESO

FECHA CONTROL DE CAMBIOS REVISIÓN ACTUALIZÓ

19/03/2020 Lisset Alejandra
Meza. Docente

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