SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN DE COMPETENCIAS

LABORALES

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“INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN”
CUESTIONARIO
CÓDIGO DEL PROGRAMA: 76150274.
NORMA DE COMPETENCIA LABORAL A EVALUAR
Manejar los cultivos piscícolas con el fin de ofrecer
CÓDIGO: 76150274 VERSIÓN:
condiciones adecuadas para su desarrollo.
TITULACIÓN O ESTRUCTURA FUNCIONAL DE LA OCUPACION A LA QUE PERTENECE
LA NORMA
NOMBRE: ALIMENTACION DE PECES DE
FICHA: VERSIÓN: 1
CULTIVO
TIEMPO ASIGNADO PARA LA PRUEBA: 1 hora.
Instructor: Fabio Nelson Palacios Rodríguez
Nombre del Aprendiz: Ezequiel Lozano Alomias

Aprendiz:

Señor aprendiz, el presente instrumento de evaluación consiente en responder

interrogante, enunciados o textos que describen problemas, situaciones, casos, etc., los
cuales puede distinguir con números y tipos de preguntas de selección múltiple con única
respuesta, a lo cual debe marcar la respuesta que considere correcta.

El presente cuestionario debe ser devuelto al evaluador sin alteraciones, se prohíbe

copiarlo, modificarlo o reproducirlo, sin la autorización expresa del evaluador.

Tipo de pregunta: Preguntas de selección múltiple con única respuesta: Las preguntas
de este tipo constan de un enunciado y de cuatro posibilidades de respuesta, entre las cuales
usted debe responder, o escoger la que considere correcta. – Tener en cuenta las
observaciones hechas en el cuestionario anterior.

1)- Partiendo de los conocimientos adquiridos durante el proceso de aprendizaje, se hace

necesario comprender algunos conceptos, por lo tanto y con la finalidad de pulir nuestro
aprendizaje es necesario que defina las siguientes palabras; ¿Acuicultura, Piscicultura y
explique en qué se diferencia una de la otra?

ACUICULTURA: La acuicultura alude a un conjunto de técnicas que se emplea para cultivar

especies de agua, tanto animales como plantas se trata de procedimientos que permiten criar
organismos acuáticos con distintos fines.

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La acuicultura puede desarrollarse en agua salada o en agua dulce en algunos casos, los
especialistas trabajan en condiciones controladas y dispuestas de modo artificial también
pueden desarrollar su labor en el medio natural, interviniendo de distintas maneras

PISCICULTURA: La piscicultura tiene por objeto el cultivo racional de los peces, lo que
comprende particularmente el control de su crecimiento y su reproducción. Se practica en
estanques naturales o artificiales, vigila y regula la multiplicación, alimentación y el crecimiento
de los peces, así como la puesta en funcionamiento y mantenimiento de estos recintos
acuosos, en lugar de dejar a la naturaleza encargarse de estas cuestiones.

DIFERENCIA ENTRE ACUICULTURA Y PISCICULTURA

La diferencia clave entre la acuicultura y la piscicultura es que la acuicultura es el proceso de

cría y recolección de flora y fauna acuática en agua salada o dulce, mientras que la
piscicultura es el cultivo de peces (piscicultura) para obtener pescado y productos pesqueros
como alimento.

2)- ¿Se puede definir como un depósito artificial de agua, que sirve para la producción de
peces de cultivo en ambientes controlados?
a) Piscina recreativa.
b) Estanque piscícola X
c) Ríos.

3)- ¿Describa los aspectos más importantes que como piscicultores que debemos tener en
cuenta a la hora de seleccionar el sitio, la granja o la finca donde usted desarrollaría un
proyecto piscícola?

1. De ser carretiable o de fácil acceso para poder sacer los peces

2. El terreno debe de contar con estudios de topografía
3. Hacer un estudio de la textura del suelo

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4. Hacer pruebas de filtración de agua
5. Contar con buena cantidad de agua sea por reservorio o microcuencas de agua
6. Realizar una investigación del lugar donde vamos hacer nuestro estanque si se inunda
de agua cuando llueve sea por una micro cuenta o rio

4)- ¿Clasifique la piscicultura dependiendo el grado de manejo, cuidado y la tecnología

aplicada?

Respuesta: Extensiva, semi intensiva, intensiva, súper intensiva

5)- ¿Describa dos (2) ventajas y dos (2) desventajas de la piscicultura o de producir peces en
cautiverio?

Desventaja: Infección

Una de las desventajas de los criaderos de peces consiste en que la mayor parte de ellos se
ubican en lagos naturales o en regiones costeras de agua salada, donde existe producción de
pescado local el problema ocurre cuando estos criaderos de peces impactan de manera
negativa en la región, al introducir microorganismos tóxicos que pueden infectar a los peces
locales, y colocarlos en riesgo de extinción.

Desventaja: Sustentabilidad

Una preocupación creciente con respecto a las prácticas de los criaderos de peces se refiere
a la fuente alimentaria utilizada para criar a los peces con frecuencia, los alimentos para los
criaderos consisten en productos ictícolas derivados de pequeños peces oceánicos todavía no
se ha determinado si este método de alimentación constituye una práctica sustentable.

Ventaja: Fuente de alimentos confiables

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A medida que la población mundial se incrementa, la demanda de pescado también va en
aumento el pescado proporciona una fuente alimentaria nutritiva y de bajo contenido graso,
repleta de aceites esenciales, y es adecuada para personas de todas las edades.

Ventaja: Disponibilidad

La ventaja de la piscicultura es que puede instalarse casi en cualquier parte donde haya una
fuente de agua limpia, y también puede combinarse con prácticas de irrigación.

6)- ¿Qué entiende por morfología de los peces?

Se entiende por morfología a las partes biológicas la forma de los seres vivo en este caso los
peces

7)- ¿En cuántas partes se divide el cuerpo de un pez?

1. Cabeza
2. Tronco (cuerpo)
3. Cola

8)- ¿Realice un dibujo e identifique el nombre de cada una de las aletas de los peces y
posteriormente encuentre diferencias entre las pares e impares?

Aletas de los peces impares

Las aletas de los peces impares son la dorsal, caudal y la anal algunos peces también
disponen de una aleta adiposa, la cual carece de radios, por ejemplo, en el grupo de los
salmónidos.

Aletas de los peces pares

Presente a ambos lados del pez son las pectorales y pélvicas, estas últimas también
denominadas ventrales.

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Las aletas ventrales pueden posicionarse de diferente manera: abdominal, torácica, yugular o
intermedia.

1. Abdominal: aletas ventrales en posición posterior a las pectorales.

2. Yugular: aletas ventrales en posición anterior a las pectorales.

3. Torácica: las ventrales se ubican bajo las pectorales.

4. Intermedias: como su nombre indica, en la parte intermedia del cuerpo del pez.

Las aletas pélvicas o ventrales no están presente en todos los peces, en muchos son
filamentosas y útiles a modo de órgano sensorial.

Las pectorales se posicionan cerca del opérculo a ambos lados del pez, algunos han
desarrollado ciertas dotes para caminar con ellas.

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9)- ¿Que función cumplen los ojos, el opérculo y la línea lateral en los peces?

LOS OJOS: de los animales están creados para que el animal vea y reciba la información que
su especie necesita para sobrevivir en su entorno, defendiéndose de sus depredadores y
obteniendo el alimento para nutrirse.

La visión de los peces se adapta a su medio, el mar, pero dependiendo de ciertos factores
como la zona geográfica en la que se mueven, si es agua fría o caliente, la profundidad en la
que suelen habitar, y sobre todo, si son depredadores, sus ojos tendrán unas características u
otras.

LOS OPÉRCULOS: de los peces son huesos que tienen la misión principal de proteger las
estructuras branquiales o agallas. Además, se encargan de asegurar la circulación del agua a

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través de las branquias en una sola dirección, con la finalidad de cumplir con el proceso
respiratorio del organismo.

LA LÍNEA LATERAL: es un órgano sensorial presente en peces y otros vertebrados

acuáticos, que sirve para detectar movimientos y vibraciones del agua, ayudándoles a
orientarse, evitar choques, localizar a sus presas y en el cortejo.

10)- ¿En cuánto la morfología interna o parte interna de los peces, explique para que sirven
las branquias, vejiga natatoria o gaseosa y el corazón de los peces?

Las branquias pueden ser externas o internas, están compuestas por filamentos cuyo origen
es tegumentario. Estos órganos permiten al animal obtener el oxígeno que se halla en el agua
y, de manera simultánea, expulsar dióxido de carbono al entorno.

Vejiga natatoria o gaseosa se trata del órgano de flotación que disponen los peces óseos en
forma de ‘bolsa’, con paredes flexibles ubicado debajo de la columna vertebral. La vejiga
natatoria en peces permite controlar la flotabilidad en el agua, para que el animal no deba
hacer un esfuerzo muscular mayor cuando tiene que trasladarse.

El corazón del pez está diseñado para una circulación simple en los peces óseos el corazón
consiste de dos cámaras consecutivas que bombean sangre venosa hacia las branquias, vía
la aorta ventral.

11)- ¿Cómo piscicultor y teniendo en cuenta los insumos y herramientas de la región o que
tenga a la mano, usted como determinaría si el suelo es acto para construir un estanque
piscícola en tierra y esplique el procedimiento para determinar tal situación?

Para determinar si un estanque película es acto para construir un estanque se puede realizar
varios procedimientos entre ellos la excavación de un hueco de un metro de profundidad y
regar agua dejarlo por 24 horas, si en las 24 horas solo se ha filtrado el 30% eso quiere decir
que si es acto para la elaboración del estanque.

12)- Una vez estemos realizando las pruebas correspondientes para determinar la calidad del
para construir un estanque piscícola. ¿Cuál es el porcentaje de retención de agua que como
piscicultores nos lleva a determinar si el suelo es acto o no para producir peces o desarrollar
nuestro proyecto piscícola?

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El porcentaje de agua que debe retener nuestro estanque debe ser del 70% o 80% de agua

13)- ¿Describa que entiende por policultivo y un ejemplo de ello?

El policultivo es un sistema acuícola en donde más de una especie es cultivada

simultáneamente en el estanque. El principio se basa en que la producción de peces en
estanques puede ser maximizada a través del cultivo de una combinación adecuada de
especies de peces con diferentes hábitos alimenticios, lo cual permite una mejor utilización del
alimento natural disponible en el estanque.

14)- Formule un punto y entregue.

Describa con sus propias palabras que es un espejo de agua
Espejos de agua: Se refiere a la superficie de los estanques utilizados en el cultivo.

Con Amor, disciplina y dedicación, se rompen paradigmas. Éxitos…

Desarrollo/

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