ORGANIZACIÓN

INDUSTRIAL
Universidad Jorge Tadeo Lozano

2020-II

Paola Milena Gutiérrez Domínguez

Teoría del productor

Veremos cómo pueden organizar las empresas su producción eficientemente y cómo

varían sus costes de producción cuando varían tanto los precios de los factores
como el nivel de producción.
Teoría del productor: similitudes con teoría del consumidor…

La tecnología de producción:

Necesitamos describir de alguna manera cómo pueden transformarse los factores

(como el trabajo, el capital y las materias primas) en productos (como automóviles y
televisores).

De la misma forma que un consumidor puede alcanzar un nivel de satisfacción

comprando diferentes combinaciones de bienes, la empresa puede obtener un
determinado nivel de producción utilizando diferentes combinaciones de factores.

Restricciones de costes:

Las empresas deben tener en cuenta los precios del trabajo, del capital y de otros
factores. De la misma forma que el consumidor está sujeto a un presupuesto
limitado, la empresa se preocupará por sus costes de producción.
Teoría del productor: similitudes con teoría del consumidor…

Elecciones de los factores:

Dada su tecnología de producción y los precios del trabajo, del capital y de otros
factores, la empresa debe decidir qué cantidad va a utilizar de cada factor para
producir su producto.

De la misma forma que un consumidor tiene en cuenta los precios de los diferentes
bienes cuando decide la cantidad que va a comprar de cada uno, la empresa debe
tener en cuenta los precios de los diferentes factores cuando decide la cantidad que
va a utilizar de cada factor.
Teoría del productor

La actividad principal de toda empresa es convertir los factores productivos en

bienes.

Dado que a los economistas les interesan las elecciones que hace la empresa para
lograr este objetivo, han optado por construir un modelo abstracto de la producción.

En él, han formalizado la relación entre los factores de producción y los bienes con
una función de producción de la siguiente forma
𝒒 = 𝒇 𝒌, 𝒍, 𝒎, …

▪ q→ producción de un determinado bien durante un periodo

▪ k→ maquinaria (es decir, el capital) utilizada durante el periodo

▪ l→ horas de trabajo

▪ m→ materias primas empleadas

Funciones de producción

Por simplicidad, asumiremos que:

𝒒 = 𝒇 𝒌, 𝒍

Esta expresión muestra la cantidad máxima del bien que una empresa puede producir
utilizando distintas combinaciones de capital (𝑘) y de trabajo (𝑙)

Objetivo: Estudiar la variación de la producción que resulta de un cambio en uno de

los factores de producción--> Producto marginal
El corto y el largo plazo

Una empresa tarda en ajustar sus factores para producir con diferentes cantidades de
trabajo y de capital. Una fábrica nueva debe planificarse y construirse y la
maquinaria y demás equipo de capital debe pedirse y entregarse.

Estas actividades tardan en realizarse fácilmente un año o más, por lo que si

analizamos las decisiones de producción de un breve periodo de tiempo, como un
mes o dos, es improbable que la empresa pueda sustituir mucho trabajo por capital.

Como las empresas deben preguntarse si pueden alterar o no los factores y, en caso
afirmativo, en qué periodo de tiempo, es importante distinguir entre el corto plazo y el
largo plazo cuando se analiza la producción
El corto y el largo plazo

El corto plazo se refiere al periodo de tiempo en el que no es posible alterar las

cantidades de uno o más factores de producción. En otras palabras, a corto plazo
hay al menos un factor que no puede alterarse; ese factor se denomina factor fijo.

El largo plazo es el tiempo necesario para que todos los factores sean variables.

Como cabría esperar, los tipos de decisiones que pueden tomar las empresas son
muy diferentes a corto plazo de las que toman a largo plazo.

Suponemos que el capital es el factor fijo y que el trabajo es el factor variable.

Funciones de producción

El producto marginal de un factor productivo es el producto adicional que podemos

obtener empleando una unidad más de ese factor productivo, manteniendo
constantes todos los demás factores de producción. En términos matemáticos:

Ejemplo: el caso de un agricultor que contrata a un trabajador más para recoger la

cosecha, pero mantiene constantes todos los demás factores de producción. La
producción adicional de este trabajador es el producto marginal de ese agricultor,
medido en cantidades como toneladas de trigo, kilos de naranja, etc.
Productividad marginal de los factores

Cabe suponer que el producto marginal de un factor productivo dependerá de la

cantidad utilizada de ese factor. Por ejemplo, no podemos añadir trabajo de manera
indefinida un campo determinado (manteniendo fija la cantidad de equipos,
fertilizantes, etc.) sin que, finalmente, se deteriore su productividad.

En términos matemáticos, el supuesto de una productividad marginal decreciente es

un supuesto sobre las derivadas parciales de segundo orden de la función de
producción:
Productividad media de los factores

Producto por unidad de factor empleado

Productividad media del capital

𝑄 𝑓 𝐾, 𝐿
𝑃𝑚𝑒𝑘 = =
𝐾 𝐾

Productividad media del trabajo

𝑄 𝑓 𝐾, 𝐿
𝑃𝑚𝑒𝐿 = =
𝐿 𝐿

Ejemplo: si una empresa se dedica a fabricar botellas y fabrica en una semana 10.000
botellas con 10 trabajadores que trabajan cada uno 40 horas semanales podremos
decir que esa semana la productividad ha sido de 1.000 botellas por trabajador o de
250 botellas por hora trabajada.
Isocuanta

Una isocuanta muestra las combinaciones de k y l que producen determinada

cantidad de un bien (por ejemplo, 𝑞0 ). Matemáticamente, una isocuanta registra el
conjunto de 𝑘 y 𝑙 que cumple con:

𝑓 𝑘, 𝑙 = 𝑞0

Tal como ocurría en el caso de las curvas de indiferencia, en el plano k – l hay

muchas isocuantas. Cada una de ellas representa un nivel de producción distinto.
Las isocuantas registran niveles de producción cada vez más altos a medida que nos
alejamos del origen.
Mapa de isocuantas

Las isocuantas registran las combinaciones alternativas

de factores de producción que podemos utilizar para
generar un nivel determinado de producción.

La pendiente de estas curvas muestra la tasa a la cual

podemos sustituir l por k manteniendo constante la
producción. Esta pendiente con signo negativo es
conocida como tasa marginal técnica de sustitución.

En la figura, la TMTS es positiva y decreciente a medida

que aumentan las cantidades del factor trabajo.
TMST y productividad marginal

La tasa marginal de sustitución técnica está determinada por la proporción de los

productos marginales de los factores de producción.

l
k
 Rendimientos a escala

• Si un incremento proporcional de los factores de producción incrementa la

producción en igual proporción, entonces la función de producción tendrá
rendimientos constantes a escala.

• Si la producción incrementa menos que proporcionalmente, entonces la función

tendrá rendimientos decrecientes a escala.

• Si la producción aumenta más que proporcionalmente, entonces los rendimientos a

escala serán crecientes.
Rendimientos constantes a escala

Si un incremento proporcional de los factores de producción incrementa la

producción en igual proporción, entonces la función de producción tendrá
rendimientos constantes a escala.
Rendimientos crecientes a escala

Si la producción aumenta más que proporcionalmente, entonces los rendimientos a

escala serán crecientes.
Rendimientos decrecientes a escala

Si la producción incrementa menos que proporcionalmente, entonces la función

tendrá rendimientos decrecientes a escala.
La elasticidad de sustitución

Otra característica importante de la función de producción es la “facilidad” con la

cual podemos sustituir un factor por otro.

A lo largo de una isocuanta, la TMST disminuirá a medida que la proporción de

capital a trabajo disminuye (es decir, a medida que k/l disminuye). Ahora, tendremos
que definir algún parámetro que mida el grado de esta respuesta.

• Si la TMST no cambia en absoluto cuando k/l, varía, entonces podríamos decir

que la sustitución es fácil, porque la proporción de las productividades marginales
de los dos factores no varía cuando cambia la combinación de los factores.

• Si la TMST cambia con rapidez ante pequeñas variaciones de k/l, entonces

diríamos que la sustitución es difícil, porque las pequeñas variaciones de la
combinación de factores tendrán efectos significativos en las productividades
relativas de éstos.

La elasticidad de sustitución es una medida de este grado de respuesta

La elasticidad de sustitución

En el caso de la función de producción 𝑞 = 𝑓 (𝑘, 𝑙), la elasticidad de sustitución (𝜎 )

mide la variación proporcional de k/l respecto a la variación proporcional de la TMST
a lo largo de una isocuanta. Es decir,

Al movernos del punto A al punto B

sobre la isocuanta 𝑞 = 𝑞0 tanto la
proporción de capital a trabajo (k/l )
como la TMST cambiarán.

Se define la elasticidad de sustitución

𝜎 como la proporción de estos
cambios proporcionales, que mide la
curvatura de la isocuanta.
Tres funciones de producción simples

Veremos tres funciones de producción simples, cada una de ellas caracterizada por
una elasticidad de sustitución diferente.

Caso 1: Lineales (𝛔 = ∞)

Suponga que una función de producción está determinada por

𝑞 = 𝑓 (𝑘, 𝑙) = 𝑎𝑘 + 𝑏𝑙

Resulta fácil demostrar que esta función de producción muestra rendimientos

constantes a escala. Para una 𝑡 > 1,

𝑓 𝑡𝑘, 𝑡𝑙 = 𝑎𝑡𝑘 + 𝑏𝑡𝑙 = 𝑡 𝑎𝑘 + 𝑏𝑙 = 𝑡𝑓 𝑘, 𝑙

Tres funciones de producción simples

Caso 1: Lineales (𝛔 = ∞)

Todas las isocuantas de esta función de producción son líneas rectas paralelas con
una pendiente igual a – 𝑏/𝑎.

Dado que la TMST es constante a lo largo de una isocuanta con forma de línea recta,
en la definición de 𝛔 el denominador es igual a 0 y, por tanto 𝛔 es infinito. Si bien
esta función de producción lineal es un ejemplo muy útil, rara vez lo encontramos en
la práctica, porque pocos procesos de producción se caracterizan por una
posibilidad de sustitución tan fácil
Tres funciones de producción simples

Caso 2: Proporciones fijas (𝛔 = 0) o Leontieff

La función de producción que se caracteriza por 𝛔

= 0 es un caso importante de la función de
producción de proporciones fijas. El capital y el
trabajo siempre se deben utilizar en una proporción
fija.

Las isocuantas de esta función de producción

tienen forma de “L”. Una empresa que se
caracteriza por esta función de producción siempre
operará a lo largo de la recta en la cual la
proporción de k/l es constante.

No sería eficiente operar en otro punto que no sea

el vértice de las isocuantas porque, avanzando por
la isocuanta hacia el vértice, se podría elaborar la
misma producción con menos factores.

Dado que k/l es constante, la definición de la

elasticidad de sustitución permite ver que 𝛔 debe
ser igual a 0.
Tres funciones de producción simples

Caso 2: Proporciones fijas (𝛔 = 0)

La formula de la función de producción de proporciones fijas esta determinada por

𝑞 = min 𝑎𝑘, 𝑏𝑙 ; 𝑎, 𝑏 > 0

• Si 𝑎𝑘 < 𝑏𝑙 ; entonces 𝑞 = 𝑎𝑘. El capital es la restricción efectiva en este

proceso de producción. El empleo de mas trabajo no permitiría incrementar la
producción y, por tanto, el producto marginal del trabajo es cero; es decir, en
este caso, es inútil añadir mas trabajo.

• Si 𝑎𝑘 > 𝑏𝑙, el trabajo es la restricción efectiva de la producción y es inútil añadir

capital.

• Si 𝑎𝑘 = 𝑏𝑙 , los dos factores son utilizados plenamente. Cuando esto ocurre,

𝑘/𝑙 = 𝑏/𝑎, y la producción tiene lugar en un vértice del mapa de isocuantas. Si
ambos factores son caros, éste es el único punto para operar que minimiza los
costos. El punto geométrico de todos estos vértices es una línea recta que pasa
por el origen con una pendiente determinada por 𝑏/𝑎.
Tres funciones de producción simples

Caso 3: Cobb-Douglas (𝛔 = 1)

La función de producción en la cual 𝛔 = 1,

denominada función de producción Cobb-
Douglas ofrece un caso intermedio entre los
dos casos extremos analizados
anteriormente.

Las isocuantas del caso Cobb-Douglas tienen

una forma convexa “normal”, como se
muestra en la figura. La fórmula de la función
de producción Cobb-Douglas está
determinada por

𝑞 = 𝑓 (𝑘, 𝑙) = 𝑎𝑘 ∝ 𝑙𝛽

donde a y b son constantes positivas.

Tres funciones de producción simples

Caso 3: Cobb-Douglas (𝛔 = 1)

La función Cobb-Douglas puede exhibir un tipo de rendimientos a escala,

dependiendo de los valores de a y b. Supongamos que todos los factores de
producción se multiplican por un factor de t. En este caso,

𝑓 (𝑘, 𝑙) = 𝐴𝑘 ∝ 𝑙 𝛽
𝑓 (𝑡𝑘, 𝑡𝑙) = 𝐴 𝑡𝑘 𝛼 𝑡𝑙 𝛽 = 𝐴𝑡 𝛼+𝛽 𝑘 𝛼 𝑙 𝛽
𝑓 𝑡𝑘, 𝑡𝑙 = 𝑡 𝛼+𝛽 𝑓 𝑘, 𝑙

• Si 𝛼 + 𝛽 = 1, entonces la función Cobb-Douglas tiene rendimientos constantes

a escala, porque la producción también se multiplica por un factor de t.

• Si 𝛼 + 𝛽 > 1, la función tendrá rendimientos crecientes a escala

• Si 𝛼 + 𝛽 < 1 corresponderá al caso de rendimientos decrecientes a escala.

La elasticidad de sustitución es igual a 1 en el caso de la función de producción

Cobb-Douglas
Los costos de producción

A continuación, veremos cómo determina la tecnología de producción, junto con los

precios de los factores, el coste de producción de la empresa.

Dada la tecnología de producción de una empresa, los directivos deben decidir cómo
van a producir. Como hemos visto, los factores pueden combinarse de diferentes
maneras para obtener la misma cantidad de producción.

Ahora veremos cómo se elige la combinación óptima —es decir, minimizadora de los
costes— de factores. También veremos que los costes de una empresa dependen de
su nivel de producción y que es probable que varíen con el tiempo.
Los costos de producción

▪ Coste contable: Gastos reales más gastos de depreciación del equipo de capital

▪ Coste económico: Coste que tiene para una empresa la utilización de recursos
económicos en la producción, incluido el coste de oportunidad.

▪ Coste de oportunidad: Coste correspondiente a las oportunidades que se pierden

cuando no se utilizan los recursos de la empresa para el fin para el que tienen más
valor.

▪ Coste irrecuperable: Gasto que no puede recuperarse una vez que se realiza.
Costos totales: fijos + variables

▪ Costo total (CT): Costo económico total de producción formado por los costes fijos
y los costes variables.

▪ Costo fijo (CF): Costo que no varía con el nivel de producción y que solo puede
eliminarse cerrando. Los costes fijos pueden comprender los gastos en
mantenimiento de la planta, seguro, calefacción y electricidad y quizá un número
mínimo de trabajadores. Estos costes no varían independientemente de cuánto
produzca la empresa

▪ Costo variable (CV): Costo que varía con el nivel de producción. Comprenden los
gastos en sueldos, salarios y materias primas, aumentan cuando aumenta la
producción.
¿Qué costes son fijos y cuáles son variables?

Depende del horizonte temporal que estemos considerando.

▪ En un horizonte temporal corto la mayoría de los costes son fijos.

▪ En cambio, en un horizonte largo muchos costes se vuelven variables.

El costo marginal y el costo medio

El coste marginal (CMg) es el aumento que experimenta el coste cuando se produce

una unidad más.

Como el coste fijo no varía cuando varía el nivel de producción de la empresa, el

coste marginal es igual al aumento que experimenta el coste variable o al aumento
que experimenta el coste total cuando se produce una unidad más.

Por tanto, puede expresarse de la siguiente manera:

∆𝐶𝑉 ∆𝐶𝑇
𝐶𝑀𝑔 = =
∆𝑞 ∆𝑞

En términos informales, el coste marginal nos dice cuánto cuesta producir una unidad
más
El costo marginal y el costo medio

El costo medio (Cme) es el coste total de la empresa dividido por su nivel de

producción, CT/q. Así, por ejemplo, el coste total medio de producir cinco unidades
es de 36 dólares, es decir, $180/5. En términos informales, el coste total medio nos
dice cuál es el coste de producción por unidad.

El CMe tiene dos componentes:

1. El coste fijo medio (CFMe) es el coste fijo dividido por el nivel de producción,
CF/q. Por ejemplo, el coste fijo medio de producir 4 unidades es de 12,50 dólares
(50 $/4). Como el coste fijo es constante, el coste fijo medio disminuye cuando
aumenta el nivel de producción.

2. El coste variable medio (CVMe) es el coste variable dividido por el nivel de

producción CV/q. El coste variable medio de producir 5 unidades es de 26
dólares, es decir, 130 $/5.
Los costos a corto plazo de una empresa