ESPECIFICACIONES TÉCNICAS RG-SGC-56

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PRODUCTO TERMINADO Nº ficha: 044
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Código: 08010030

1. NOMBRE DEL PRODUCTO

Sucedáneo de jugo de limón Traverso 30x500

2. CATEGORIA

Jugo de limón

3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Producto sucedáneo elaborado en base a acidulantes, emulsionantes de aceites esenciales de

limón, colorantes naturales y preservantes autorizados.

4. LISTADO DE INGREDIENTES

Agua tratada, acido cítrico, citrato de sodio, enturbiante líquido (abietato de glicerilo), saborizante
idéntico a natural de limón, acido ascórbico, benzoato de sodio, colorantes betacaroteno y
cúrcuma.

5. INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porción (1 cucharada): 15 ml.

Porciones por envase: 33 aprox.
100 ml. 1 Porción
Energía Kcal 22 3
Proteínas g 0.0 0.0
Grasa Total g 0.0 0.0
Hidratos de carbono disponibles g 5.4 0.8
Sodio mg 115 17
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6. PARÁMETROS DE CALIDAD

6.1. PARÁMETROS SENSORIALES

Parámetro Estándar
Sabor Característico a su naturaleza
Aroma Característico, propio a su naturaleza
Color Característico al producto

6.2. PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS

Parámetro Rango
Contenido Neto (ml) 500 - 515
Acidez (exp. en ácido cítrico) g/L 4.6 – 5.2
pH 2.0 – 3.0
º Brix 4.0 – 6.0
Densidad 1.008 – 1.048

7. GMO

El producto no contiene GMO

8. ALÈRGENOS

El producto se procesa en una línea donde no se fabrican productos con alérgenos.

9. IDENTIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN

Cada unidad de venta debe tener la identificación del lote al que pertenece y la fecha de
vencimiento.

Ubicación identificación: tapa o envase.

10. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Mantener en lugar fresco y seco

Transporte en cajas de cartón paletizadas en camión cerrado y a temperatura ambiente. No apilar

más de lo indicado en la caja.

11. VIDA ÚTIL

En condiciones adecuadas de almacenaje, su vida útil es de 12 meses.

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12. ESPECIFICACIONES DE ENVASE Y EMBALAJE

Envase Cantidad Unidad Código EAN 13 Formatos de Entrega

U. por caja Código DUN 14
Envase PET 500 ml 7802337801038
30 27802337801032

12.1. ESPECIFICACIÓN ETIQUETA (FOTO)

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12.2. ESPECIFICACIÓN CAJA (FOTO)

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12.3. ESPECIFICACIÓN TAPA (FOTO)

13. FOTO PRODUCTO TERMINADO