Ingeniería Pesquera – Biología Pesquera

Guía de trabajo práctico

Crecimiento individual en Peces.

Haga una lectura crítica del documento de Miriam Maroñas responda las
siguientes preguntas:

1) ¿Cuál es el significado de los procesos anabólicos y catabólicos y como

se comportan en relación con el peso en las ecuaciones de crecimiento?
Los procesos anabólicos involucran a la síntesis de proteínas, mientras
que catabólicos su degradación.
: El proceso anabólico es proporcional a una potencia del peso, en
cambio el catabolismo es
Proporcional al peso mismo

2) ¿Qué significa el concepto de “plasticidad” del crecimiento de los peces?

La plasticidad es una característica distintiva de los peces.es un
indicador de salud, de producción poblacional y de la calidad de su
medio ambiente. Además hace que su tamaño no tenga estricta relación
con su edad y hace que no tengan una talla máxima definida. También
hace que dentro de la misma especie y en distintos habitad la tasa de
crecimiento tenga grandes diferencias.

3) ¿Cuáles son los métodos para la determinación de la edad?

a) Observación de individuos.
b) Análisis de frecuencias de individuos.
c) Análisis de partes duras
d) Análisis de datos de frecuencia por cases de longitud.
e) Método integrado
f) Curva de crecimiento de von Bertalanffy.
g) Método Ford walford
h) Método gulland
i) Método taylor

4) ¿Describa el método de observación?

Es uno de los métodos más efectivos, ya que se toman datos directos
de la observación de algunos peces y luego se realiza la extrapolación
al resto de la población. La estima directa de eso datos se puede
realizar a través de marcado y recaptura, o mediante de la observación
de individuos en cautiverio.

5) ¿En que se basa el método de determinación de la edad a partir del

análisis de la frecuencia de largo?
Consiste en recolectar una muestra de la población lo
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Suficientemente grande utilizando un muestre ador que no sea selectivo
por talla o bien luego de realizado el muestreo efectuar las correcciones
por selectividad necesarias para que la muestra sea representativa de
la estructura de talla de la población. Luego se grafica la frecuencia de
individuos en función de la
Longitud.

6) ¿Qué condiciones deben tener las muestras de largo para poder ser
utilizadas?
grupos de edad bajo la suposición de que la distribución de tallas en
cada grupo de edad es normal (o al menos unimodal) alrededor del valor
más frecuente. suficientemente grande utilizando un muestre ador y que
no sea selectivo por talla.
7) ¿En que se basa el método integrado?
1) el crecimiento en los peces es rápido al comienzo; luego decrece
suavemente para el total de la
Población, se encuentra mejor representado por una larga curva
continua que por varios segmentos
Cortos y rectilíneos.
2) es probable que una curva de suave pendiente, que conecte la
mayoría de los valores modales de la
Secuencia ordenada de muestras de frecuencia de longitud, sea
representativa del crecimiento
Promedio de los peces de un determinado ambiente.

3) las pautas de crecimiento se repiten año a año.

8) ¿Cuáles son las “partes duras” que se utilizan para determinar la edad y
porque? ¿Cuáles son las más utilizadas?
Escamas, otolitos, espinas, opérculos, vértebras o dientes, Su uso se
basa en la aparición de marcas de crecimiento, porque dadas las
Condiciones del ambiente los peces tienen crecimiento más rápido
(primavera – verano) o más lento
(Otoño – invierno) que se refleja en ellas.
Las escamas con Frecuencia ha sido las partes duras más utilizadas
porque para su remoción no se necesita sacrificar al individuo como
En las restantes estructuras duras.
9) ¿Escriba la ecuación de crecimiento en talla de von Bertalanffy e indique
el significado de sus coeficientes?

La ecuación de von Bertalanffy expresada en longitud :

()()01ktt
t L L e− − = ∞ −

donde Lt: es la talla a un determinado tiempo (t),

L∞ : es la longitud máxima asintótica
k: es la constante de crecimiento
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t0: es la edad de los peces cuando, hipotéticamente, tienen “longitud cero” o
época de nacimiento.
10) ¿Cómo se estima el largo infinito?
Método de Ford-Walford: teniendo las estimaciones de L para la edad t
puede representarse
gráficamente Lt+1 contra Lt. La intersección de la función con la bisectriz
(cuando Lt+1 = Lt) será
una estimación de L∞.

Método de Gulland (1971): si se realiza el gráfico de los incrementos Lt+1 - Lt

contra el largo
inicial Lt la intercepción de la recta que describe la función con el eje Lt será
una estimación de
L∞.
Método de Taylor: varios autores notaron que existe una relación entre la
longitud máxima
registrada (Lmax) en la población y el valor de L∞. Taylor (1958) sugiere que
esta relación sería

0,95 L∞ = L max

Obtenido el valor de L∞ y realizada la regresión lineal, estimamos el valor de t0

a partir del valor
de la ordenada al origen como:

t=ak
11) ¿Cuál es la diferencia entre crecimiento isométrico y crecimiento
alométrico?

el isométrico:
3 W =a L

En este modelo el peso (W) tiene una relación cúbica con L y a es un

parámetro que se determina a partir
de los datos. Sin embargo, en los peces esta relación no se ajusta bien en la
mayoría de los casos, y sí lo
hace el denominado modelo alométrico:

b W =a L

en el cuál a y b son constantes. Para obtener estos valores es necesario

transformar la ecuación en una
recta, mediante logaritmos,
12) Tomando los datos de corvina negra1 que se indican a continuación,
calculo la curva de crecimiento aplicando el modelo de von Bertalanffy,
y grafique hasta la edad 20..

1
Urteaga, J.&Perrota, R. 2001. Estudio preliminar de la edad, el crecimiento, área de distribución y pesca
de la corvina negra, Pogomias crfomis en el litoral de la provincia de Buenos Aires. INIDEP Informe
Técnico 43.
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L∞ = 112,44 cm ; k = 0,18; t0 = -0,103

13) Tomando los datos de pez palo2 que se indican a continuación, calcule
la curva de crecimiento aplicando el modelo de von Bertalanffy, y
grafique para ambos sexos hasta 8 años.

Machos: L∞ = 58,1 cm ; k = 0,26; t0 = -2,01

Hembras: L∞ = 65,2 cm ; k = 0,29; t0 = -1,15

2
Barreto, A. 2007. Influencia ambiental en la distribución espacial de las clases de edad de pez palo
(Percophis brasiliensis) en el sistema costero del Atlántico Sudoccidental (34°S-41°S). Tesis de
licenciatura. UBA
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Tomando los datos de anchoita3 que se indican a continuación, calcule la

curva de crecimiento aplicando el modelo de von Bertalanffy, y grafique
hasta 8 años.

L∞ = 198,54 mm ; k = 0,25; t0 = -3,06

14)Compare las curvas de crecimiento obtenidas y explique.

Nombre: ………………………………………………..Fecha………………………

3
Barreto, A. 2007. Influencia ambiental en la distribución espacial de las clases de edad de pez palo
(Percophis brasiliensis) en el sistema costero del Atlántico Sudoccidental (34°S-41°S). Tesis de
licenciatura. UBA