César Vergara Monroy

Nutricionista
CLINICA INDISA

DIETA HIPOCALORICA
900-1000CALS
DÍA N° 1

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

Mermelada diet Regimel (durazno-damasco) 11/2cdta
2 galletas agua light

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada de zanahoria cocida ¼ taza (limón 1 cdta. De aceite Canola 5cc)
1 trozo de pollo (90grs Peso Cocido) a la plancha picado, (trutro largo)

15:30 1 al día light

18:00 1 taza de leche (cultivada o con sabor light)

20:00-20:30 Ensalada de zanahoria cocida ¼ taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
90 grs. de pollo cocido y picada fino

22:00-23:00 yogurth diet

DIA N° 2

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1 lámina de jamón de pavo o pollo, cocido o ahumado (No acaramelado)
1 o 2 galletas de salvado diet

10:30 Whey Protein

13:00 1/3 taza de ensalada de lechuga picada (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
90 grs. de pavo picado

15:30 Flan diet (150grs)

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
Mermelada diet regimel, durazno o damasco

20:00-20:30 Ens de p. verdes ¼ de taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

90grs. Pollo

22:00-23:00 Yogurth diet

DIA N° 3

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1 trozo de quesillo light, a tolerancia
1 pan molde blanco

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada de p. verde ½ taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo de pollo al jugo pequeño (90grs) Trutro Largo

15:30 Jugo Addes ligh

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 unidades de galletas light
1 rodela jamón de pavo cocido o ahumado, No acaramelado

20:00-20:30 ¾ taza guiso de acelga con carne molida tártaro (80grs)

1 papa cocida chica

22:00-23:00 Flan diet

DIA N° 4

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1cta de ricotta light
½ pan molde integral

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada de espinaca ½ taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo de carne blanda ( pollo ganso) (90grs)

15:30 ½ taza fruta cocida (manzana-pera-membrillo) sin canela

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
Quesillo light

20:00-20:30 Acelga cocida tipo guiso (1/4 taza) (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
90 grs de carne blanda

22:00-23:00 Helado diet ½ taza

DIA N° 5

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
1-2 cdtas de Palta

10:30 Whey Protein

13:00 (90grs) grs de pavo picado

1/3 taza de fideos (puede ser cabellos) con aceite

15:30 150cc jugo addes light

18:00 1 yogurth diet

20:00-20:30 Ensalada p. verde 1/3 de taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
1 trozo de pavo picado (90grs)

22:00-23:00 ½ taza de compota de fruta (manzana-pera-membrillo)

DIA N° 6

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
1 trozo de quesillo light

10:30 Whey Protein

13:00 90 grs de pescado a la plancha desmenuzado

1 # papa cocida pequeña

15:30 1 flan diet

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1 trozo de quesillo light
2 galletas de soda light

20:00-20:30 Ensalada de lechuga 1/3 de taza (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
1 trozo de pescado a la plancha 90grs

22:00-23:00 1 al día light

DIA N° 7

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
Quesillo philadelphia light

10:30 Whey protein

13:00 Ensalada de tomate ½ tomate chico (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
½ taza de charquicán de carne (90grs)c/ verduras

15:30 ½ taza de compota de fruta diet

18:00 Yogurth colun light con trozos

20:00-20:30 ¾ taza de charquicán de carne (90grs)c/ verduras (idem almuerzo)

22:00-23:00 1 al día light

DIA N° 8

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
quesillo light

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada de lechuga con palta picada (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
90 grs salmón a la plancha u otro pescado (ver lista)

15:30 1 activia zero de ciruela

18:00 1 jugo addes light

20:00-20:30 Ensalada a gusto ( lechuga + palmitos) (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
1 tortilla de p. verde ( sólo con clara de huevo (2unidades)

22:00-23:00 1 al día light

DIA N° 9

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de agua light
2 cucharaditas de palta

10:30 Whey Protein

13:00 Ens de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

90 grs de pescado al horno picado

15:30 1 activia zero de ciruela

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
2 cdtas de mermelada regimel (damasco-durazno)

20:00-20:30 Pescado igual al almuerzo 90grs

Ensalada de acelga o apio cocido (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

22:00-23:00 1 al día light

DIA N° 10

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

½ pan molde integral
Quesillo light + Palta

10:30 1Whey protein

13:00 ½ lata de atún al agua

Ens. de tomate + 1 papa pequeña del porte de un huevo

15:30 ½ taza de fruta picada (piña- manzana o pera)

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
2 cdtas de mermelada regimel (durazno-damasco)

20:00-20:30 Ensalada de lechuga + tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo tortilla de verduras (3 claras de huevo)

22:00-23:00 1 yogurth activia zero de ciruela

DIA N° 11

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 cdas palta
2 galletas de agua light

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada de acelga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo de pavo (90gr) picado

15:30 1 yogurth activia zero de ciruela

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

½ rodela de pan molde integral
1 rodela de jamón de pavo

20:00-20:30 Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

90 grs de pollo picado
¾ guiso de verduras (acelga)

22:00-23:00 ¾ taza de helado diet

DIA N° 12

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
1 trozo de quesillo light

10:30 Whey Protein

13:00 ½ taza de lechuga + palta (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo de carne ( pollo ganso) picado (90grs)

15:30 1 al día light

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
1 cda. Mermelada regimel (damasco –durazno)

20:00-20:30 Ens de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

1 trozo de carne ( pollo ganso) picado (90grs)

22:00-23:00 ½ helado diet

DIA N° 13

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

½ pan molde integral
Queso philadelphia light

10:30 Whey Protein

13:00 Ens de lechuga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

90 grs carne roja blanda picada
1 # papa cocida chica

15:30 1 al día light

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

trozo de quesillo light
2 galletas de soda light

20:00-20:30 Ensalada de tomate y lechuga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

Carne igual almuerzo (90grs)

22:00-23:00 1 yogurth activia zero ciruela

DIA N° 14

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1unidad de pan molde integral
1 rodela de jamón de pavo cocido + ricotta light

10:30 Whey Protein

13:00 Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

¾ - 1 taza lentejas a tolerancia (pasados por cedazo/sin cebollas y asociados)

15:30 ½ taza de helado diet

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
Mermelada regimel (damasco-durazno)

20:00-20:30 Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

Omelette de verduras y carnes

22:00-23:00 1 al día light

DIA N° 15

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1 unidad de pan molde integral
1 rodela de jamón de pavo cocido

10:30 Whey Protein

13:00 ½ taza ens. de espinaca + ½ palta (a tolerancia) (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
90grs de pavo picado

15:30 1 al día light

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 galletas de soda light
Quesillo light

20:00-20:30 1 tortilla de p, verde con zanahoria (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
1 # de papa cocida

22:00-23:00 ½ taza de tutti frutti

DIA N° 16

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 1 unid de pan molde integral
Mermelada regimel (durazno-damasco)

Whey Protein
10:30
Ensalada de tomate ½ unidad (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 90 grs. de pollo picado fino
1 papa cocida

1 al día light
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 rodela de jamón de pavo
1 rodela pan molde integral

Ens de tomate a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 1 trozo de pollo del almuerzo 90grs

22:00-23:00 1 vaso de leche cultivada diet

DIA N°17

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 1 unidad pan molde integral
1 huevo a la copa (incluye yema)

Whey Protein
10:30
Ensalada de lechuga picada + tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 taza de charquicán de verduras con carne molida (90grs)

1 vaso de leche cultivada diet

15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 2 unidades de galletas soda light
1 rodela jamón de pavo cocido

Ens de apio cocido (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 1 taza de charquicán igual al almuerzo

½ taza de helado diet

22:00-23:00
DIA N°18

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 cdas palta
2 galletas de soda light o 1 pan molde integral

10:30 Whey Protein

Ens de lechuga + ¼ palta (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 trozo de carne roja picada 90grs
1 papa chica

15:30 1 fruta a gusto

1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 huevo revuelto
1 pan molde integral

Ens de lechuga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 Carne del almuerzo 90grs

½ - ¾ taza de tutti frutti

22:00-23:00
DIA N°19

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 galletas de salvado
Mermelada regimel (damasco-durazno)

Whey Protein
10:30
Ensalada p. verde + tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 taza de carbonada

1 jalea diet
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 unidad de pan molde integral
1 rodela jamón de pavo cocido
Ensalada de lechuga picada + Zanahoria (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
20:00-20:30 Carbonada igual al almuerzo

¼ taza de tutti frutti

22:00-23:00
DIA N°20

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 galletas integrales
1 trozo de quesillo light

10:30 Whey Protein

Ens espinaca + lechuga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 Omelette de champiñones

1 fruta picada
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 trozo de quesillo light
2 galletas de soda light

Ens de lechuga + tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 Sopa de ave con 2 clara de huevo

22:00-23:00 ½ taza de helado diet

DIA N°21

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 1 pan molde integral
Huevo a la copa

Whey Protein
10:30
Ens de lechuga + palmito (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 trozo de carne al jugo (90grs)

¾ taza de pera picada

15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 2 galletas de agua light
1 rodela de jamón de pavo o pollo cocido

Ensalada de zanahoria (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 1 trozo de carne del almuerzo (90grs)

1 yogurt diet con fruta tipo next

22:00-23:00
DIA N°22

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 galletas de agua light
1 rodela de Jamón de pavo cocido

Whey Protein
10:30
Ensalada de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 taza de sopa de pollo (pollo picado) si es necesario añadir 1 clara de huevo

½ - 1 durazno o pera
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 ½ pan molde blanco
Ricotta light
Ens de espinaca (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
20:00-20:30 1 taza de sopa de pollo (pollo picado) del almuerzo

½ taza de helado diet

22:00-23:00
DIA N°23

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 galletas de agua light
Huevo revuelto

Whey Protein
10:30
Ens de lechuga + ¼ palta (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 hamburguesa de atún al agua con 1 huevo/ hecha al horno

1 fruta picada
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 pan molde integral
1 rodela de jamón de pavo cocida

Ens de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 1 trozo de carne a la plancha (90grs)

1 flan diet
22:00-23:00
DIA N°24

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 1 unidad de pan molde integral
Quesillo light

10:30 Whey Protein

Ens de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 taza de lentejas (enteras), sólo zapallo –zanahoria/sin cebolla y asociados

1 fruta picada
15:30
1 taza de leche cultivada
18:00
Ens de p. verdes (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
20:00-20:30 Omellete

1 jalea diet
22:00-23:00
DIA N° 25

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 3 galletas de quinoa Ecovida

10:30 Whey Protein

Ens de acelga (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 trozo de pescado a la plancha 90grs

1 flan diet
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 unidad de pan molde integral
1cda. Mermelada regimel de frutilla

Ensalada de lechuga + ¼ palta (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 1 trozo de pescado del almuerzo 90grs

22:00-23:00 ½ taza de helado diet

DIA N° 26

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

1 unidad de pan molde integral
2 cdas. palta

Whey Protein
10:30
Ens de apio cocido (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 tortilla de p. verde con 1 huevo (tamaño plato de té)

1 flan diet
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 rodela de pan molde integral
Jamón de pavo

Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)

20:00-20:30 ½ lata de atún al agua

22:00-23:00 ¾ taza de helado diet

DIA N° 27

HORARIO MINUTA

08:00-08:30 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

2 -3 galletas quinoa Ecovida

10:30 Whey Protein

Ens de tomate (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 ¾ taza Guiso de zapallitos italiano con carne molida

1 chamyto light o 1 al día light

15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00
Ens de lechuga picada (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
20:00-20:30 ¾ taza Guiso de zapallitos italiano con carne molida del almuerzo

1 flan diet
22:00-23:00
DIA N° 28

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 2 galletas de soda light
2 cdas. Palta

Whey Protein
10:30
Ens a gusto
13:00 Chapsui de carne o pollo a toleracia, sin irritantes

1 fruta picada
15:30
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
18:00 1 trozo de quesillo light
2 galletas de soda light

Ens de tomate
20:00-20:30 Igual al almuerzo

22:00-23:00 1 vaso de leche cultivada o con sabor

DIA N° 29

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 ½ unidad de pan molde integral
1 rodela de jamón

Whey Protein
10:30
Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
13:00 1 taza de legumbres, sólo con zapallo y zanahoria

1 fruta picada
15:30
1 yogurth + ¼ de fruta
18:00
Ensalada a gusto (limón 1cdta. De aceite Canola 5cc)
20:00-20:30 Trozo de beef (80grs picado)

22:00-23:00 1 flan diet

DIA N° 30

HORARIO MINUTA
1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa
08:00-08:30 1 unidad de pan molde integral sin orilla
1 huevo a la copa

Whey Protein
10:30
Ens de tomate
13:00 Cazuela de vacuno a tolerancia ( ½ papa chica)

1 al día light
15:30

18:00 1 taza descremada extra calcio con o sin lactosa

Ens a gusto
20:00-20:30 Carne + sopa de la cazuela

1 jalea diet
22:00-23:00
 Alimentos ricos en Proteínas
AVB
(Alto valor biológico)
ALIMENTO MEDIDA CASERA GRS DE PROTEÍNAS
grs
Leche descremada 1 taza 6,6
Yoghurt diet 1 unidad (125ml) 3,8
Quesillo Tamaño caja de fósforo 4,9
Huevo entero 1 unidad 6,8
Carnes rojas 100grs (trozo de 12x12) 22
Pollo 100grs (trozo de 12x12) 22
Pescado 100grs (trozo de 12x12) 22
Jamón de pavo 1 lámina 7,6
Atún en agua 60gr 1/3 taza 10,9
Porotos 1 taza 6,8
Lentejas 1 taza 5,2
Choritos al agua ½ lata 8
Garbanzos 1 taza 4,6
Whey Protein 1 scoop 24

INGESTA DE PROTEINAS DIARIAS 80 GR EN EL DÍA

• CAFÉ
• BEBIDAS COLA
ALIMENTOS PROHIBIDOS • AJI
• CONDIMENTOS IRRITANTES DE LA
MUCOSA GASTRICA
( COMINO, PIMIENTA)
TODO EL RESTO A • FRITURAS
TOLERANCIA • ALIMENTOS RICOS EN GRASA
• AZÚCAR
• ALCOHOL