4T Guía de aprendizaje - Gestion de la inocuidad

Aprendizajes esperados
Valorar la organización como un sistema complejo para lograr los objetivos de calidad
e inocuidad. - Aplicar las herramientas para la mejora continua en la gestión de la
calidas e inocuidad alimentaria
Objetivos de aprendizaje
Valorar la estructura y forma de operacion de los sistemas de acreditación y
normalización. Valorar la importancia de aplicar los pre-requisitos. Aplicar los
conceptos de la ISO 9001-2015

Resultado del aprendizaje Contenidos Producto académico

Explicar los requisitos de la . Inicio : Video Motivador. Tarea : Desarrollar el
Ley del Bioterrorismo Desarrollo : Definicion de cuestionario propuesto.
Bioterrrorismo. Tipos de
bioterrorismo.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES
INICIO
Video motivador :
https://www.youtube.com/watch?v=HjqL6yBpC2c
https://www.youtube.com/watch?v=ud5Dhl9aH18
https://www.youtube.com/watch?v=iuSnUpNnDxw

DESARROLLO Desarrollo de los contenidos por el profesor con

diapositivas. El bioterrorismo, tipos, agentes de
bioamenza.

CIERRE Foro formativo y de consultas.

Asignación de tarea-
 TAREA 4
1. ¿Como funcionan las armas biologicas?
2. ¿Que es la biodefensa?
3. ¿Que tan real es el bioterrorimo en la actualidad?
4. ¿Qué es FSMA?