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  • Esquema Los Lipidos

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    CARLOS DARWIN LEON TOVAR
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    Los lípidos son macronutrientes orgánicos formados por carbono, hidrógeno y otros elementos como fósforo y azufre. Se clasifican en lípidos simples como ácidos grasos y lípidos compuestos que contienen otros elementos además de carbono e hidrógeno, como fosfolípidos y glucolípidos. Cumplen funciones energéticas al almacenar calorías, estructurales al formar membranas biológicas, y de protección y regulación de procesos metabólicos.

    Descripción original:

    todo lo realcionado lipìdos

    Título original

    ESQUEMA LOS LIPIDOS

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    Los lípidos son macronutrientes orgánicos formados por carbono, hidrógeno y otros elementos como fósforo y azufre. Se clasifican en lípidos simples como ácidos grasos y lípidos compuestos que contienen otros elementos además de carbono e hidrógeno, como fosfolípidos y glucolípidos. Cumplen funciones energéticas al almacenar calorías, estructurales al formar membranas biológicas, y de protección y regulación de procesos metabólicos.

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    LOS LIPIDOS

    DESENPEÑAN EL PAPEL DE MACRONUTRIENTES


    CLASIFICACION

    SON BIOMOLECULAS ORGANICAS FORMADAS POR


    LIPIDOS SIMPLES C, H Y GENERALMENTE TAMBIEN PUEDEN
    CONTENER P,N,S
    LOS ACIDOS GRASOS QUE FORMAN PARTE
    DE LAS GRASAS SON ACIDOS ORGANICOS
    QUE POR LO TANTO TIENEN UN GRUPO
    CARBOXILICO -COOH
    ACIDOS GRASAS NEUTRAS, CERAS

    LIPIDOS COMPUESTOS
    IMPORTANCIA
    EN SU ESTRUCTURA CONTIENEN OTROS
    ELEMENTOS ADICIONALES A LOS QUE POR SU IMPORTANTE VALOR ENERGETICO SON LOS
    CONFORMAN LOS LIPIDOS SIMPLES COMO LOS COMPONENTES ESTRUCTURALES PRIMARIOS DE LA
    FOSFOLIPIDOS , GLUCOLIPIDOS , MENBRANA BIOLOGICA.
    LIPOPROTEINAS

    LIPIDOS ASOCIADOS
    PROSTOGLANDINAS,
    ESTEROIDES

    FUNCIONES
    CARACTERISTICAS

    ENERGETICA
    FUNCION DE RESERVA .- PRINCIPAL FUNCION
    SON INSOLUBLE EN AGUA DE RESERVA ENEGETICA DEL ORGANISMO 1GR
    DE GRASA PRODUCE 9.4 4 KCAL. EN LAS
    REACCIONES METABOLICAS DE OXIDACION
    SON SOLUBLES EN MIENTRAS QUE GLUCIDOS SOLO PRODUCEN
    DISOLVENTES ORGANICOS 4,1 KC/GR
    COMO ETER PROTECTORA
    FUNCION BIOCATALIZADORA.- EN ESTE
    PAPEL LOS LIPIDOS FAVORECEN O
    FACILITAN LAS REACCIONES QUIMICAS

    ESTRUCTURAL
    FORMAN LAS BIOCAPAS LIPIDICAS DE LAS
    MEMBRANAS RECUBREN ORGANOS Y LE
    DAN CONSISTENCIA PRPTEGEN
    MECANICAMENTE COMO EL TEJIDO
    ADIPOSO DE PIES Y MANOS.

    REGULADORA
    FUNCION TRANSPORTADORA.- EL TRANSPORTE
    DE LIPIDOS HASTA EL LUGAR DE UTILIZACION O
    AL TEJIDO

    http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v28n6/01articuloespecial01.pdf

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