UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MORELOS.

FACULTAD DE MEDICINA.

BIOQUÍMICA I

Tema
“LÍPIDOS, TRIGLICÉRIDOS Y COLESTEROL”.
ALUMNO:
MEDINA LÓPEZ OSCAR EMMANUEL.

PRIMER SEMESTRE.
GRUPO “C”

14 DE MAYO DE 2020.
 ESTRUCTURA LÍPIDOS VALORES
NORMALES DE
LÍPIDOS TOTALES
MOLÉCULAS ORGÁNICAS
INSOLUBLES EN AGUA.
CON DESTACABLE 4 – 10 mg/dL
HIDROFOBICIDAD
NO POLARES
POCO DENSOS

Clasificación…

SAPONIFICABLES INSAPONIFICABLES

FOSFOGLICÉRIDOS EICOSANOIDES
ACILGLICÉRIDOS TERPENOS ESTEROIDES
ESFINGOLÍPIDOS
CERAS
PROSTAGLANDINAS
Que tienen COLESTEROL ÁCIDOS
TROMBOXANOS
MONOGLICÉRIDO como función… BILIARES LEUCOTRIENOS
DIGLICÉRIDO Que tienen
ESFINGOMIELINA TRIACILGLICÉRIDO Que tienen
PIGMENTACIÓN como función… Que tienen
GLUCOLÍPIDOS como función…
NUTRIENTES como función…
Que tienen Que tienen PRECURSOR EMULSIONANTE
como función… SEÑALIZACIÓN
como función… Se encuentran en… DE
MOLÉCULAS
Se encuentran en…
DE SEÑALIZACIÓN RESERVA PLANTAS
PRODUCIDAS POR
Y ESTRUCTURAL ENERGÉTICA DE ESENCIA Se encuentran en…
CÉLULAS DEL ACEITES
HÍGADO A PARTIR
Se encuentran en… UNA GRAN
Se encuentran en… DE COLESTEROL
MAYORÍA DE
COMPONENTES ALIMENTOS
SEMILLAS DE
DE MEMBRANA
GIRASOL, MAÍZ,
SOJA Y OTRAS
PLANTAS ENFERMEDAD DE NIEMANN-PICK ENFERMEDAD DE TAY-SACHS
OLEAGINOSAS Enfermedad hereditaria que afecta al Trastorno hereditario que causa un
ENFERMEDAD DE WOLMAN transporte lisosomal del Colesterol Libre. exceso que de sustancia grasosa se
Generada por almacenamiento Causando acumulación de lípidos en el
de Lípidos (ésteres de colesterol) acumule en tejidos y neuronas del
lisosoma celular de diferentes órganos
y triglicéridos en los tejidos. Fatal cerebro. Destruyendo neuronas y
Produce Retraso mental y muerte
al año de vida. temprana. ocasionando problemas físicos y
mentales.
ESTRUCTURA TRIGLICÉRIDOS VALORES DE REFERENCIA

TIPO DE LÍPIDO QUE SE NORMAL: <150 mg/dL

ENCUENTRA EN LA SANGRE ALTO: 200 - 499 mg/dL

LOS TRIGLICÉRIDOS SE
ALMACENAN EN LAS
CÉLULAS GRASAS. MÁS
TARDE, LAS HORMONAS
LIBERAN TRIGLICÉRIDOS
PARA OBTENER ENERGÍA
ENTRE LAS COMIDAS

Provienen de…

ALIMENTOS, ESPECIALMENTE
MANTEQUILLA, ACEITES Y OTRAS
GRASAS OBTENIDAS EN LA COMIDA.
LOS TRIGLICÉRIDOS TAMBIÉN
PROVIENEN DE CALORÍAS
ADICIONALES. ESTAS SON CALORÍAS
QUE SE INGIEREN PERO QUE EL
CUERPO NO NECESITA DE INMEDIATO

Un exceso puede provocar…

SÍNDROME METABÓLICO.
XANTOMA PANCREATITIS
Es la combinación de presión arterial alta,
Afección de la piel en la que
niveles elevados de azúcar en sangre,
grasas se acumulan bajo la Enfermedad consistente en la
demasiada grasa alrededor de la cintura, bajos
superficie de la piel y son inflamación del páncreas, glándula
niveles de colesterol bueno (colesterol HDL) y
generalmente causados por que secreta enzimas hacia el
triglicéridos altos.
niveles altos de colesterol o intestino delgado para la digestión
El síndrome metabólico aumenta el riesgo de
triglicéridos en la sangre. de los alimentos.
padecer enfermedades cardíacas, diabetes y
accidentes cerebrovasculares.
ESTRUCTURA COLESTEROL VALORES DE REFERENCIA

SUSTANCIA CEROSA QUE SE ENCUENTRA

EN LAS GRASAS (LÍPIDOS) DE LA SANGRE NORMAL: <200 mg/dL
ALTO: >240 mg/dL

LA SANGRE LLEVA COLESTEROL A LAS CÉLULAS EN PARTÍCULAS

TRANSPORTADORAS ESPECIALES DENOMINADAS “LIPOPROTEÍNAS”

EL COLESTEROL PROVIENE DE DOS FUENTES

EL HÍGADO PRODUCE TODO PROVIENE DE ALIMENTOS

EL COLESTEROL NECESARIO DERIVADOS DE ANIMALES.

EL COLESTEROL ES UNO DE LOS PRINCIPALES FACTORES DE

RIESGO CONTROLABLES PARA ENFERMEDAD CORONARIA,
ATAQUE CARDÍACO Y ACCIDENTE CEREBRO VASCULAR

PARTE DEL EXCESO DE COLESTEROL

PUEDE DEPOSITARSE EN LA PARED
ARTERIAL. CON EL TIEMPO, VA
AUMENTANDO Y FORMA LA PLACA DE
ATEROMA. LA PLACA PUEDE ESTRECHAR
LOS VASOS Y LOS HACE MENOS FLEXIBLES,
LO QUE PRODUCE LA ATEROESCLEROSIS O
ENDURECIMIENTO DE LAS ARTERIAS.