Unidad.

02: Herramientas básicas o de control de

calidad
Semana 06 Sesión 06
Gráficas de control: su origen, definición, objetivo, elementos, tipos e
interpretaciones. Causas de variabilidad de un proceso ¿Cómo identifico causas
especiales?

https://youtu.be/fITW2lt9pCk?t=6
Logro
Al finalizar la unidad, el estudiante será capaz de reconocer y aplicar Gráficas
de control y su implicancia en la competitividad de las organizaciones.

Importancia
Aplicar los conocimientos para tener la capacidad de reflexionar acerca del
concepto de calidad para entender y valorar la influencia en los procesos y
servicios de una organización
Contenido general

• Qué es un gráfico de control

• Beneficios: ¿Para qué entonces un gráfico de control?
• Tipos de gráficos de control
• Gráfica de control por variables
• Gráfica de control por atributos
• Cómo hacer un gráfico de control: Paso a paso
• Interpretación de un gráfico de control
• Ejemplo de diagrama de control
• Plantilla de gráfico de control en Excel
• Conclusiones
Una carta de control nos ayuda a decidir
Gráfica de control por atributos
Interpretación de un gráfico de control
Y este apartado es únicamente para el paso 7, pues aquí radica la verdadera utilidad de
una carta de control. Existen comportamientos y patrones en los datos representados,
que nos darán un indicio de que hay una variabilidad no aleatoria que debe investigarse.
Pista 1: Cuando hay solo un punto fuera de control. Es quizá la más pequeña de las
probabilidades.
Pista 2: Cuando hay dos de cada tres puntos sucesivos ubicados a un lado de la línea
central y más de dos desviaciones estándar (sigma) alejados de esta línea.
Pista 3: Cuando hay 4 de cada 5 puntos sucesivos ubicados a un lado de la línea central
y más de una desviación estándar (sigma) alejados de esta línea.
Pista 4: Cuando hay una serie de 8 puntos sucesivos ubicados a un lado de la línea
central, sin importar cuántas desviaciones estándar estén alejados de la línea central.
Por ejemplo 8 de cada 10 puntos, 12 de cada 14 puntos o 16 de cada 18 puntos.
Pista 5: Cuando hay 6 puntos consecutivos ascendentes o descendientes.
Pista 6: Cuando hay 14 o más puntos consecutivos cruzando la línea central de arriba a
abajo, sin que haya al menos 2 puntos sucesivos en un mismo lado.
Pista 7: Cualquier patrón recurrente que estés observando, puede ser considerado algo
inusual.
Ejemplo de diagrama de control
Vamos a imaginar una empresa que produce escritorios, por ejemplo,
Mesfir. Ellos quieren monitorear el número de defectos en sus mesas incluyendo
el 99,73% (tres desviaciones estándar) de la variación aleatoria del proceso, por
lo que revisan que la forma de la mesa, su estabilidad y la pintura estén en
óptimas condiciones.
Paso 1: Se van a contar el número de defectos encontrados en las mesas por
lote. Los lotes pueden variar levemente de tamaño, es decir, puede haber
pequeñas variaciones en el número de mesas que compone un lote de
producción.
Paso 2: Se van a trabajar lotes que pueden tener diferente tamaño, y se va a
contar el porcentaje de defectos encontrados por lote (el lote es la muestra),
razón por la cual vamos a trabajar con una gráfica de control por atributos tipo p.
Paso 3: Los datos se van a capturar durante 10 días de producción. Se van a
considerar 20 muestras (20 lotes), el tamaño de cada lote lo tienes en el paso 4.
Paso 4: Estos son los datos recopilados. La fracción defectuosa es el resultado
de dividir el número de errores por el tamaño del lote.
Ejemplo de diagrama de control
 Ejemplo de diagrama de control
Paso 5: Vamos a determinar la línea central y los
límites de control superior e inferior. Vale la pena
aclarar que cuando hicimos el ejemplo,
consideramos todos los decimales, sin embargo
en los gráficos y fórmulas que mostramos a
continuación, solo consideramos dos cifras
decimales, por lo tanto seguramente si
reproduces el ejemplo como se muestra a
continuación, los resultados van a variar
levemente.
Para tener la línea central calculamos p
promedio:
 Ejemplo de diagrama de control

Observa la última fila del paso 4. El número de errores es

99, el número total de registros examinados es 1859 y
resulta de la sumatoria del número de escritorios por lote.
La desviación estándar para la distribución de la muestra
se calcula así:

n = Suma de Número de escritorios por lote (tamaño de lote)/Número de lotes

n = 1859/20 = 92.25
 Ejemplo de diagrama de control

p promedio es el número que calculamos anteriormente,

y n es 92,96 que es el tamaño de la muestra, en este caso el
tamaño de los lotes. Como se aprecia en la tabla del paso 4,
el tamaño del lote varia, por lo tanto 92,95 es el resultado
del promedio de escritorios por lote. La desviación estándar
es igual a 0,02.
El cálculo de los límites se hace así:
 Ejemplo de diagrama de control

-
-

El número de desviaciones estándar se conoce como z. Mesfir (la

empresa) limita los valores a 3 desviaciones estándar de la media, lo que
equivale a 99,73%. Es por eso que en el cálculo de los límites de control, z es
igual a 3. Los otros datos ya los conoces, fueron calculados anteriormente.
¿Podemos tener un número de defectos negativo? No. Es por eso que el límite
central inferior se redondea a 0.
Ejemplo de diagrama de control

Paso 6: Procedemos a representar los datos en una carta

de control.
Con los cálculos hechos, este es el resultado de la gráfica
de control de Mesfir.
 Ejemplo de diagrama de control

Paso 7: Analizamos el resultado.

La interpretación de una gráfica de control tiene más sentido
cuando se han hecho varios ejercicios de este tipo, lo que
permite determinar qué es normal y qué no lo es en el
comportamiento de la producción. Sin embargo, y
basándonos en las pistas antes mostradas, podemos ver que:
•El punto 12 esta fuera de control. Aunque es una
probabilidad pequeña, bien vale la pena entrar a mirar porqué
ocurrió esto.
•Evidentemente algo ocurrió en los lotes 4 a 9. Fija que hay
un aumento constante desde el punto 4 hasta el punto 9, y
aunque se ve corregido en el punto 10, se debe de
revisar cómo se trabajaron estos lotes.
•¿Qué ocurrió en los puntos 11,12 y 13? Hubo algún suceso
que afectó sobre todo al punto 12 y después fue corregido; es
lo más probable.
Plantilla de gráfico de control en excel
Una plantilla muy útil, tanto que me he resistido de hacer una
plantilla de Ingenio Empresa por colocar esta. Es funcional,
automática y dinámica. Sensacional. Esta desarrollada por
la American Society for Quality (ASQ). También podrás
encontrar otras plantillas en excel que te serán útiles para la
gestión de tu negocio. Te recomiendo la visites.
La plantilla incluso te muestra con base en 4 criterios (pistas,
comportamientos, patrones) un color diferente para aquellos
puntos que se encuentran fuera de control.
Un solo punto por fuera de los límites de control
2 de 3 puntos por fuera de dos desviaciones estándar (dos
sigma)
4 de 5 puntos pro fuera de una desviación estándar (un sigma)
8 puntos consecutivos por un lado de la línea central
Fuente : https://youtu.be/QBYbhX2VQvA
Causas de variabilidad de un proceso ¿Cómo identifico causas especiales?
Características de la Variación
Acciones en el proceso
Acciones en el proceso
¿Reaccionar o No reaccionar?
REFERENCIAS
https://www.ingenioempresa.com/grafico-de-control/
https://es.slideshare.net/katerinebergengruen/causas-comunes-causas-
especiales-de-variacin-de-las-cartas-de-control
https://www.youtube.com/watch?v=TR-wWffkdI4
 Conclusiones

• La carta de control es un monitor de la variabilidad del proceso que

exclusivamente califica al proceso como estable ( en control
estadístico) o inestable (fuera de control estadístico)
• Únicamente los procesos estables son susceptibles a la mejora, y se
debe eliminar las causas especiales de variación
CONSULTAS

1. ¿Qué sabia?,

2. ¿Qué aprendí hoy?

3. ¿Qué dudas todavía me quedan?