MATRIZ DE INVOLUCRADOS
ACTOR INTERESES
Asociación Porkcolombia Fondo
Nacional de la Porcicultura
Productores de la zona
Ministerio de salud
Empresas comercializadoras de
cerdo
Conductores de camiones de
carga de animales
PROBLEMAS RECURSOS MANDATOS
 Apoyo técnico a los  Bajos ingresos para los  Apoyo financiero para
porcicultores para ser porcicultores. mejorar la producción.
más productivos y  Mitos sobre la calidad de  Información nutricional
generar carne de mejor la carne. y beneficios de la carne
calidad.  Presencia de de cerdo. Mejorar la producción de carne
 Mejorar la enfermedades que  Control de bioseguridad de cerdo con infraestructura
infraestructura de las afectan la producción. y plan de vacunación. moderna y producciones
producciones para más  Incremento de grasa en  Buen manejo nutricional tecnificadas.
eficiencia. la carne. de los animales.
 Ayudar a los
porcicultores a mejorar
su calidad de vida.
 Tener producciones  Falta de recursos para  Capacitaciones en
tecnificadas y rentables. mejorar la manejo de la Aplicar los conocimientos
 Tener buena calidad de productividad. producción. adquiridos con la cadena de
vida para los  Falta de buen manejo de  Intercambio de productores.
consumidores y los animales en las conocimientos entre
productores. producciones. productores de la zona.
 Mejorar la calidad de
vida de los habitantes de
la zona.  Bajos recursos y falta de Velar por la salud de las personas.
 Reducir enfermedades apoyo del estado para la  recursos públicos.
cardiovasculares en Salud.
personas consumidoras
de la carne de cerdo.
 Contar con oferta de  Baja calidad de la carne Por mitos de la gente se puede
productor para poder para clientes. ver afectada la comercialización
desarrollar su actividad  Posibles enfermedades  Recursos propios. del producto.
comercial. en la producción.
 Generación de ingresos  Falta de guías de  Recursos propios.
para ellos y sus familias. movilización.  Empresas de
 Transporte adecuado  Problemas para el contratación. Transportar animales y llevarlos
para los animales. ingreso a las en óptimas condiciones.
producciones.
 Falta de recursos para
mejorar los camiones.
 ARBOL DE PROBLEMAS

Aumento de
triglicéridos y
colesterol en los
consumidores.
Bajo consumo en la
Exceso de grasa
carne por alto nivel
en la carne de
de grasa y poca
cerdo.
magrosidad.
Enfermedades
en los animales
de la
producción.

Mal manejo en la producción.

Incremento de
Genética
enfermedades  Falta de conocimiento en cuanto a los
 Cruzamientos indebidos afectan la cardiovasculares en requerimientos nutricionales de los animales
resistencia de los animales. los consumidores de  Falta de recursos para una buena
 Mal manejo que causa problemas de infraestructura.
carne de cerdo.
consanguinidad.

Enfermedades que afectan los animales

Educación
 Se ve afectado por no tener
 Capacitación a los productores para que tengan bioseguridad en las granjas.
buen manejo en las producciones.  No manejar un plan vacunal para los
 Charlas para las personas sobre los beneficios de animales.
esta proteína.