Seguramente muchas veces te has preguntando cuáles

son los utensilios que siempre deberías tener a la mano

en tu cocina. Acá te dejo una pequeña lista de los
infaltables que son fundamentales a la hora de cocinar.

CUCHILLO
DEL CHEF

¡El secreto mejor guardado! No hay nada que facilite más las
preparaciones que tener un buen cuchillo de chef a la mano, su
versatilidad permite que sea usado en diferentes técnicas culinarias.
 TABLA
PARA CORTAR
Es el aliado perfecto a la hora de cortar desde
verduras hasta carne. Revisa siempre que la uses en
una superficie plana donde haya estabilidad para
evitar que cualquier desnivel te ocasione una lesión.
Mi material favorito para este utensilio es la madera.
Recuerda siempre después de cada uso, limpiarla y
desinfectarla para evitar la contaminación cruzada.

CUCHARA
Es el elemento más básico que puedes encontrar en una
cocina, me encanta por que me permite probar mis
preparaciones a medida que voy cocinando.
 PINZAS
¡Son mi mano derecha! Son perfectas a la hora de
cocinar, ya que evitan quemaduras al momento de
voltear los alimentos y son también unas buenas
aliadas a la hora de emplatar.
Mi recomendación es que sean de metal. Lo mejor
de todo es que no ocupan espacio dentro de los
cajones.

SARTÉN
Este utensilio usado para freír, saltear y por qué
no, hornear, es mi aliado a la hora de cocinar.
Busca siempre que el que uses distribuya el
calor uniformemente, te sugiero tengas uno
antiadherente y otro de acero inoxidable.
 TIJERAS
Si bien el cuchillo juega un papel crucial a la hora de
realizar cortes en los alimentos, las tijeras son
perfectas al proporcionar mucha más practicidad y
al ofrecer más rapidez y estabilidad. Mis infaltables
son de acero inoxidable y una punta bien afilada.

JARRA
MEDIDORA
Nada mejor que cocinar con las cantidades exactas, este
es el principal beneficio de este utensilio que te permite
medir volúmenes y no pasarte con las medidas de cada
ingrediente.
 OLLAS
Te recomiendo siempre tener tres tamaños,
pequeño, mediano y grande; Esto con el fin de poder
utilizarla la correcta de acuerdo al número de
personas o invitados en casa. No olvides que es ideal
que tu olla distribuya el calor uniformemente para
que haya una cocción homogénea de los alimentos,
te sugiero tener algunas de acero inoxidable y otras
antiadherentes.

BALANZAS
Este instrumento permite conocer el peso de
los alimentos antes de cualquier preparación.
Al igual que la jarra medidora, son necesarias al
momento de cocinar para que sean las
medidas y cantidades exactas.
 LICUADORA
Es perfecta para darle a las preparaciones mayor o
menor consistencia dependiendo de la receta. Mi
recomendación es que tenga un motor con buena
potencia.

BATIDOR
GLOBO
Es uno de los instrumentos más básicos pero necesarios a
la hora de cocinar. Batir a mano proporciona una mayor
cantidad de aire a la mezcla dándole más cuerpo, como
también ayuda a romper cualquier tipo de grumo. Es
perfecto para batir huevos, mezclar líquidos, elaborar
salsas, entre muchas preparaciones más.
 LIMPIÓN
El famoso trapo de cocina nunca puede faltar a la
hora de realizar las preparaciones, para mi es
fundamental a la hora de mantener mi cocina limpia,
así como también para usarlo como protección en
algunos utensilios que pueden estar muy calientes.
Mi material favorito para este utensilio es algodón.

ESPÁTULAS
Son la herramienta perfecta para voltear, remover,
extender y hacer mezclas. Existen de diferentes
materiales pero mis favoritas son de silicona por que no se
derriten, son elásticas y perfectas para ollas con
antiadherente.