“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ: 200 AÑOS DE

INDEPENDENCIA”

FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE MINAS

CURSO : FISICA II
CÓDIGO : FI2487

SECCIÓN : 01

INFORME N° : 03 PRÁCTICA DE LABORATORIO

TEMA : CURVAS DE CALENTAMIENTO DEL AGUA

SECCIÓN : 02

HORARIO : DE 7-9 PM VIERNES

DOCENTE : RODRIGO LEANDRO NIMA MAZA

ALUMNO : PACHECO CHAPOÑAN WALTER

FECHA : VIERNES 26 DE MARZO

PIURA-PERÚ
 RESUMEN

En este laboratorio virtual del tema de curvas de calentamiento del agua, vamos a calcular y
hacer el análisis de los datos, para obtener la curva de temperatura del agua, con energía
aplicada de 250w. En el agua la temperatura se tomó cada 10 segundos; con el fin de hacer
un análisis, y su búsqueda fue temperatura; así mismo se llegó a la elaboración de una
gráfica, señalando todos los datos que fueron graficados en papel milimetrado, donde se
pudo concluir que la sustancia después de un tiempo elevan su temperatura.

1.INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo se realizaron mediciones de temperatura con respecto al tiempo, ya

que hemos trabajado con la sustancia (agua) utilizando una medida de voltaje de (250w)
como medio de calentamiento.
Los datos fueron representados en tablas, gráficas y sus respectivos análisis, estudiando el
cambio de temperatura que se obtuvo en el tiempo establecido para la sustancia.

2.OBJETIVOS

- Comprender el fundamento termodinámico de la medición de la temperatura.

- Construir la curva de calentamiento del agua.

3.FUNDAMENTO TEÓRICO

Temperatura
Definir la temperatura no es sencillo, frecuentemente se dice que la temperatura es una
propiedad termodinámica intensiva que ayuda a clasificar a los sistemas como calientes o
fríos. Esta forma de definir a esta propiedad en ocasiones es confusa y ambigua. Sin
embargo, podemos decir que la temperatura es la propiedad termodinámica intensiva que se
encuentra asociada al equilibrio térmico, o bien, es la propiedad que establece cuando dos o
más sistemas que interaccionan entre sí, se encuentra en un estado térmico de equilibrio.
Equilibrio térmico
El equilibrio térmico es aquel estado en el cual se igualan las temperaturas de dos cuerpos,
las cuales, en sus condiciones iniciales presentaban diferentes valores; una vez que las
temperaturas se han equiparado, se suspende el flujo neto promedio de calor entre ambos
cuerpos, alcanzándose con ello el mencionado equilibrio térmico del sistema
termodinámico.

Ley cero de la Termodinámica.

Esta ley establece que, si un sistema A se encuentra en equilibrio térmico con un sistema B
y, si a su vez, el sistema B se encuentra en equilibrio con un sistema C, forzosamente, los
tres sistemas se encuentran en equilibrio térmico entre sí, es decir, tienen la misma
temperatura Termómetros.
La tercera ley de la termodinámica: Fue desarrollada por Walther Nernst entre los años
1906 y 1912 y se refiere a ella en ocasiones como el Teorema de Nernst. Afirma que la
entropía de un sistema dado en el cero absoluto tiene un valor constante. Esto es así porque
un sistema en el cero absoluto existe en su estado fundamental, así que su entropía está
determinada solo por la degeneración de su estado fundamental.
En términos simples, la tercera ley indica que la entropía de una sustancia pura en el cero
absoluto es cero. Por consiguiente, la tercera ley provee de un punto de referencia absoluto
para la determinación de la entropía. La entropía relativa a este punto es la entropía
absoluta.

Escalas de temperatura: Las escalas absolutas, son la escala Kelvin (K) y la escala
Rankine (R). Estas son usadas en el ámbito científico, por lo que no son de uso coloquial, a
su vez, se emplean en el sistema internacional de unidades y en el sistema inglés
respectivamente.
Por otra parte, las escalas relativas, son la escala Celsius (°C) y Fahrenheit (°F). Estas
fueron creadas en función del punto de fusión y de congelación de una sustancia; sin
embargo, las cuatro escalas son proporcionales entre sí y podemos convertir de unas a otras
si se comparan bajo el mismo parámetro de medición.
En el Sistema Inglés la escala de temperatura relativa son los grados Fahrenheit, y como
escala de temperatura absoluta los grados Rankine.
Las propiedades termodinámicas, pueden clasificarse en intensivas y extensivas. Son
intensivas las que no dependen de la cantidad de materia del sistema (presión, temperatura,
composición). Las extensivas dependen del tamaño del sistema (masa, volumen).
Propiedades termodinámicas intensivas:
Las propiedades intensivas son dependientes de la masa, son propias del sistema. Las
intensivas no dependen del tamaño del sistema. Si un sistema se divide en dos partes, una
propiedad intensiva mantiene el mismo valor en cada parte. Por ejemplo, la densidad del
agua es la misma si está concentrada en un litro que la que está concentrada en un depósito
enorme. Dentro de este conjunto de propiedades se tiene a todos los valores específicos
como energía interna específica, entalpía específica, entropía específica, temperatura,
presión, volumen específico, etc.
A continuación, una breve descripción de algunas de ellas:
-Densidad: la densidad es la razón que existe entre la masa que está ocupando un volumen
total o, dicho de otra forma, la masa por unidad de volumen.
-Volumen específico: el volumen específico es la relación que existe entre el volumen total
que ocupa una masa. También se puede definir como el volumen por unidad de masa.
-Peso específico. El peso específico se define como la relación existente entre el peso del
cuerpo y el volumen total que ocupa.
-Presión. La presión es la fuerza que ejerce un cuerpo por unidad de área.
-Temperatura. La temperatura es el estado térmico de una sustancia que se considera para
transmitir calor. La temperatura se puede expresar en diferentes escalas: grados Celsius,
grados Fahrenheit, kelvin o Rankine.
Propiedades termodinámicas extensivas:
Las propiedades extensivas no dependen de la masa, sino que dependen del tamaño del
sistema. De modo que cuando las diferentes partes de un todo se unen, se obtiene un valor
total. Si un sistema está compuesto por diferentes subsistemas, entonces el valor de la
propiedad extensiva para el sistema total será la suma del valor de los diferentes
subsistemas.
Las propiedades extensivas se convierten en intensivas si se expresan por unidad de masa
(propiedad específica), de moles (propiedad molar) o de volumen (densidad de propiedad).
Entre este grupo de propiedades se tiene a los valores totales, como las energías totales,
volumen, peso, cantidad de sustancia, etc.
A continuación, describimos algunas propiedades termodinámicas extensivas:

-Calor: El calor en termodinámica se considera como la energía que fluye al entrar en

contacto 2 sustancias que se encuentran a diferente temperatura. El calor siempre fluye del
cuerpo caliente al cuerpo frío.
Por convención el calor que sale de un sistema tiene signo negativo; mientras que el calor
que ingresa a un sistema tiene signo positivo.
La temperatura es una propiedad intensiva, mientras que el calor es una propiedad
extensiva. El calor, a su vez no es una función de estado debido a que depende del camino
recorrido.
Las unidades para expresar el calor son las unidades de energía, las más habituales son el
julio (J), y la caloría (cal).
-Trabajo: El trabajo en termodinámica siempre representa un intercambio de energía entre
un sistema y su entorno.
Por convención el trabajo que realiza el entorno sobre el sistema tiene signo positivo;
mientras que si el sistema el que realiza trabajo sobre el entorno tiene signo negativo.
El trabajo no es función de estado, depende del camino recorrido.
Las unidades para expresar un trabajo son las propias de la energía, las más habituales son
el julio (J), y la caloría (cal).
-Energía interna: La energía interna de un sistema termodinámico, es la suma de todas las
energías existentes en el sistema (energía cinética, energía térmica, energía potencial, etc.).
Algunos autores la representan con la letra U.
La energía interna es un tipo de energía que no se puede determinar, en forma absoluta, por
lo tanto, lo que se mide es la variación de energía interna del sistema.
La energía interna es una propiedad termodinámica extensiva que depende de la cantidad y
calidad de materia. A su vez, la energía interna es función de estado, no depende del
camino recorrido.
TERMÓMETRO DE BULBO CON MERCURIO:
Pero antes, debes saber que funcionan gracias al mercurio de su interior. Esta sustancia se
dilata frente al calor, midiendo así la temperatura corporal con total precisión.
Los termómetros de mercurio tienen unos números que indican la temperatura, la cual se
mide mediante una línea muy delgada dibujada en el centro, que es la encargada de indicar
el valor de la temperatura.
Lo recomendable es usarlo en la axila cuando hay indicios de fiebre, aunque se puede tomar
la temperatura también en el recto y en la boca. Para comprobar si hay fiebre, solo tienes
que poner el bulbo debajo de la lengua, en el recto o en la axila.

TERMÓMETRO TERMOPAR:
Los termopares están basados en la unión de dos metales distintos por uno de sus extremos.
Cuando esta unión se calienta, se desarrolla una diferencia de potencial en sus extremos
libres que es proporcional a la diferencia de la temperatura entre los dos extremos.
Cuando esto sucede, los extremos de estos metales se calientan, lo que se traduce en un
cambio en la resistencia eléctrica proporcional a la temperatura del cuerpo que se está
midiendo. Si bien no están destinados a captar la temperatura corporal, sí que pueden
utilizarse en el ámbito doméstico, pues no son muy costosos y permiten saber de forma
rápida la temperatura de objetos inanimados.
TERMÓMETRO PIRÓMETRO DE RADIACIÓN:
Muchas veces se tiene que medir una temperatura a la cual es muy difícil de llegar (ya sea
por temperaturas muy altas, porque el sitio es peligroso o porque el objeto que se desea
medir esta en movimiento). Para estas situaciones lo correcto es utilizar un pirómetro.
Un pirómetro es un dispositivo para medir temperaturas con una gran precisión, sin tener
que estar en contacto con esta (lo hace a través de un láser). Son de gran utilidad en
aplicaciones donde los sensores convencionales no pueden ser utilizados. Estos
instrumentos además de ser muy precisos, tienen un rango de medición muy amplio.
Pueden medir temperaturas desde -50 ºC a 4000 ºC, por ende las aplicaciones son de todo
tipo.
Pirómetro de Radiación: A través de la radiación captada por el pirómetro, se determina el
poder calorífico y luego a través de un sensor térmico se determina la temperatura. Sirven
para medir temperaturas de 550 ºC a 1600 ºC.
TERMÓMETRO BIMETÁLICO:
Las aleaciones metálicas, la de alto y bajo coeficiente de dilatación, al ser expuestas a
determinada temperatura, transmiten un movimiento giratorio a una aguja indicadora, es
decir, las variaciones de temperatura causan que el bimetal sufra una deformación, esta se
transmite a la aguja indicadora.
Los termómetros bimetálicos usan la diferencia de coeficiente de expansión térmica de
metales disímiles para poder determinar cuál es el cambio de temperatura. Éste se
proporciona mediante un movimiento mecánico, o sea, por el giro de una aguja sobre una
escala graduada.
En realidad, lo que mide la temperatura en los termómetros bimetálicos es una hélice
bimetálica de respuesta rápida. Dado que el termómetro bimetálico se fabrica a partir de
dos tiras de metal soldadas en frío con diversos coeficientes térmicos de expansión, éstas se
tuercen en función de la temperatura y el movimiento rotatorio se transfiere con baja
fricción a la aguja indicadora.

TERMÓMETRO DE GAS A VOLUMEN CONSTANTE:

En esta versión, cuando el contenedor de gas se introduce en un entorno caliente, el gas se
expande empujando al mercurio por encima del nivel de cero. Para que su volumen
permanezca constante a la hora de hacer la medida, se manipula el tubo de mercurio
manualmente para reajustar el nivel.
Se pone la ampolla del gas en el ambiente cuya temperatura hay que medir, y se ajusta
entonces la columna de mercurio (manómetro) que está en conexión con la ampolla, para
darle un volumen fijo al gas de la ampolla. La altura de la columna de mercurio indica la
presión del gas. A partir de ella se puede calcular la temperatura.
Fórmula matemática: 𝑌 = 𝑚𝑋 + b

Donde Y es variable dependiente (temperatura), m es la pendiente, X la variable

independiente (tiempo) y b es el punto de intersección de la gráfica con el eje Y.
Todo esto se consiguió gracias al simulador de curva de calentamiento encontrado en el
laboratorio virtual de física.
 4. MATERIALES: Herramienta digital

En el desarrollo de esta práctica se emplearán los simuladores siguientes:

Curva de calentamiento T=f (t)
http://labovirtual.blogspot.com/search/label/Curva%20de%20calentamiento

Termómetro interactivo

https://www.disfrutalasmatematicas.com/medida/termometro.html

5. PROCEDIMIENTO

Para llevar a cabo este laboratorio se realizó un montaje haciendo uso de termómetro
digital, vaso de precipitado y estufa eléctrica, con la ayuda de estos implementos se
procedió a tomar los datos que se plasmaban en la tabla observada en la (figura), en la que
encontramos el tiempo en segundos (S) y la temperatura en grados Celsius (°C).

El experimento se desarrolló con la sustancia el agua, se tomaron tiempos con intervalos de

(10 segundos) hasta llenar la tabla observada con 11 datos para este caso, con potencia de
(250w), una masa de 200 g, y una temperatura inicial de -10 °C . En el caso del agua y el
benceno que hice el experimento para sacar un análisis aparte, a medida que iba
incrementando el voltaje la sustancia se descongelaba más rápido; al aumentar el voltaje
seguidamente aumentaba la temperatura incrementaba rápidamente llegando a su punto de
ebullición.
6. DATOS TABLA 1: Medición de tiempo-Temperatura
X Y
t(s) T[°C]
0 0
287.7 1.1
318.4 10.3
352 20.3
384.7 30.1
419.1 40.3
452.7 50.4
485.9 60.3
519.5 70.3 Masa= 200 g
553.1 80.4 Sustancia= agua
586.5 90.4 Potencia= 250 w
619.9 100 Temperatura= -10°C

Variación de temperatura por Tiempo de reacción

110
100
100
90.4
90
80.4
80
70.3
70
Temperatura( °C)

60.3
60
50.4
50
40.3
40
30.1
30
20.3
20
10.3
10
0 1.1
0
0 287.7 318.4 352 384.7 419.1 452.7 485.9 519.5 553.1 586.5 619.9

Tiempo(seg)

GRÁFICA 1
 GRÁFICA TIEMPO-TEMPERATURA
120

100 y = 0.1851x - 30.66

R² = 0.8039
80
TEMPERATURA(°C)

60

40

20

0
0 100 200 300 400 500 600 700
-20

-40
TIEMPO(SEG)

GRÁFICA 2

Podemos analizar en la gráfica, que conforme se empieza a calentar la sustancia por

intervalos de tiempo de 10 segundos, hasta el punto de ebullición de 100 °C, la
temperatura va ir aumentando.
Cuando un cuerpo aumenta su temperatura, se produce el cambio de estado. Hay
una temperatura constante en la que pueden coexistir dos estados: sólido-líquido y
líquido-gas. Esto demuestra que dos fases de estado están en equilibrio térmico y la
temperatura se mantiene constante hasta que el cambio se realice en su totalidad.

7. CUESTIONARIO

1. Dibujar la gráfica: Temperatura en función del tiempo, T=f (t), para

incrementos de temperatura.
2. Defina: equilibrio, equilibrio térmico y equilibrio termodinámico.

Equilibrio: El equilibrio refiere a un estado de estabilidad, o de balanceo/compensación

entre los atributos o características de dos cuerpos o de dos situaciones.
Equilibrio térmico: El equilibrio térmico es el hecho de que dos sistemas en contacto
tengan una temperatura uniforme. El equilibrio térmico es un tipo de estado al que tienden
los sistemas en contacto entre sí, circunstancia que podemos comprender en buena medida
gracias a los postulados de la termodinámica.
Equilibrio Termodinámico: En termodinámica, se dice que un sistema se encuentra en
estado de equilibrio termodinámico, si es incapaz de experimentar espontáneamente algún
cambio de estado o proceso termodinámico cuando está sometido a unas determinadas
condiciones de contorno (las condiciones que le imponen sus alrededores). Para ello ha de
encontrarse simultáneamente en equilibrio térmico, equilibrio mecánico y equilibrio
químico.
3. ¿Qué establece la ley cero de la Termodinámica?
a. Si dos cuerpos están en contacto térmico por un tiempo lo suficientemente largo, ningún
cambio futuro observable toma lugar y se dice que el equilibrio térmico prevalece.
b. Dos sistemas que están individualmente en equilibrio térmico con un tercero y estos dos
están en equilibrio térmico uno con el otro, entonces los tres sistemas tienen el mismo valor
de la propiedad llamada temperatura.
4. ¿Cuáles son las escalas de temperatura absoluta y relativa en el sistema
Internacional y en el sistema inglés?
Temperatura absoluta:
- Kelvin (K): El kelvin es la unidad de medida del SI
- Rankine (R o Ra): Escala con intervalos de grado equivalentes a la escala Fahrenheit, es
la unidad de medida del Sistema Inglés.
Temperatura relativa:
- Grado Celsius (°C): Para establecer una base de medida de la temperatura se utilizó los
puntos de fusión y ebullición del agua (Sistema Internacional)
- Grado Fahrenheit (°F): Toma divisiones entre el punto de congelación de una disolución
de cloruro amónico (a la que le asigna valor cero) y la temperatura normal corporal humana
(a la que le asigna valor 100). (Sistema Inglés).
5. ¿Qué es la temperatura desde el punto de vista de la termodinámica clásica?
La temperatura puede interpretarse como una medida de la capacidad que tiene un sistema
para intercambiar energía térmica. Este intercambio se da hasta cuando se alcanza el
equilibrio térmico.
6. ¿Qué establece la Tercera Ley de la Termodinámica?
La tercera ley fue desarrollada por Walther Nernst entre los años 1906 y 1912 y se refiere a
ella en ocasiones como el Teorema de Nernst. Afirma que la entropía de un sistema dado en
el cero absoluto tiene un valor constante. Esto es así porque un sistema en el cero absoluto
existe en su estado fundamental, así que su entropía está determinada solo por la
degeneración de su estado fundamental.

En términos simples, la tercera ley indica que la entropía de una sustancia pura en el cero
absoluto es cero. Por consiguiente, la tercera ley provee de un punto de referencia absoluto
para la determinación de la entropía. La entropía relativa a este punto es la entropía
absoluta.
7. Dibuje un esquema de la curva de calentamiento del agua y explíquela.

La gráfica presenta tres tramos inclinados de pendiente positiva, y presenta además dos
tramos rectilíneos horizontales.

Al principio imaginemos la sustancia sólida, que puede ser hielo la cual vamos a
empezar a calentar y en el otro punto aún tenemos la sustancia en estado sólido. Y a
partir del cual empieza a convertirse la sustancia de estado sólido a líquido, al seguir
calentando tenemos al líquido a una temperatura mayor; y a partir de éste punto
empieza entonces el cambio del líquido al estado gaseoso, además continuando la
 secuencia de temperatura si sigo calentando el sistema voy a obtener finalmente un
gas a temperatura mayor.

En los tramos inclinados ocurre un cambio de temperatura, pero el estado de

agregación se conserva. Y en los tramos horizontales no ocurre cambio de
temperatura, pero si ocurre cambio de estado.

En el primer tramo está ocurriendo un cambio de estado, que es de estado sólido a

líquido, y se le conoce con el nombre de fusión, ya que nos brinda un dato
importante que es la temperatura de fusión. Y en el segundo tramo ocurre el cambio
de estado que es del estado líquido al estado gaseoso, se le conoce con el nombre de
ebullición, ya que nos brinda un dato importante que es la temperatura de
ebullición.

8. ¿Cuáles son los puntos de referencia para determinar las escalas empíricas de
temperatura?
Se basa en experimentos realizados empleando dos puntos fijos como referencia: punto de
fusión y punto de ebullición: Celsius y Fahrenheit
9. Mencione cinco propiedades de las sustancias que se utilizan para medir la
temperatura.
a. Color
b. Resistencia eléctrica
c. Densidad
d. Viscosidad
e. Elasticidad
10. Explique el principio de funcionamiento de los termómetros siguientes: de bulbo
con mercurio o de inmersión, termopar, bimetálico, pirómetro de radiación, de gas a
volumen constante y de gas a presión constante.
Termómetro de inmersión: Funciona por la dilatación de un líquido alojado en un bulbo,
que se visualiza en un capilar cuyo pequeño diámetro permite apreciar grandes variaciones
de la longitud del fluido dilatado para un determinado volumen.
 Termopar: Un par térmico (o pila termoeléctrica) consta de dos cables de metales
diferentes unidos, que producen un voltaje que varía con la temperatura de la conexión. Se
emplean diferentes pares de metales para las distintas gamas de temperatura.
Bimetálico: Se basa en la diferencia de dilatación de los metales tales como: Aluminio
Bronce, Cobre, Latón, Níquel, Níquel Cromo, Monel, Acero, Aleación Hierro – Níquel
(36%) llamada Invar, Porcelana, Cuarzo.
Pirómetro de radiación: El pirómetro de radiación se emplea para medir temperaturas
muy elevadas. Se basa en el calor o la radiación visible emitida por objetos calientes, y
mide el calor de la radiación mediante un par térmico o la luminosidad de la radiación
visible, comparada con un filamento de tungsteno incandescente conectado a un circuito
eléctrico.
De gas a volumen constante: Este tipo de termómetros son muy exactos y generalmente
son utilizados para la calibración de otros termómetros. Ya que las lecturas de temperatura
en un termómetro de gas son casi independientes de la sustancia utilizada en el termómetro.
Cuando se calibro el termómetro de gas a volumen constante se calibro utilizando los
puntos de congelación y ebullición del agua.
De gas a presión constante: Es un depósito lleno de un gas, a la presión atmosférica o lo
más constante posible.
11. Investigue el punto de ebullición y de fusión del agua a nivel del mar y en la

Ciudad de México.

a. Nivel del mar:

i. Punto de ebullición: 100 °C

ii. Punto de fusión: 0 °C

b. Ciudad de México:

i. Punto de ebullición: 96 °C

ii. Punto de fusión: -2 a 3°C

12. ¿Qué es el cero absoluto de temperatura?

El cero absoluto se considera a la temperatura más baja posible. En este punto, en teoría las
partículas subatómicas perderían su energía, con lo que los electrones y protones se unirían
en una especie de mix cuántico. Esta temperatura es de -273.15°C o cero Kelvin.
● Rango: Es el intervalo que puede medir el termómetro. Nota: El rango del termopar se
consulta en la bibliografía.

● Resolución: Es la lectura mínima que puedes leer en un instrumento de medición.

● Rapidez de respuesta: Se toma como la pendiente de las curvas de ajuste, la ordenada al

origen es el error de calibración.

● Facilidad de lectura: Es un valor que se asigna según el criterio del experimentador.

8. CONCLUSIONES

-La temperatura va subiendo a medida que pasa el tiempo, ya que está expuesta a un calor
constante.

-En la ejecución de este laboratorio se logra adquirir conocimientos sobre preparación y

tabulación de datos por medio de procesos experimentales y la graficación en diferentes
tipos de programas como el Excel, buscando reconocer la relación de las variables
obtenidas.
9. LINKOGRAFÍAS
https://prezi.com/59tdacba12ni/termometro-de-gas-a-volumen-constante/
https://solar-energia.net/termodinamica/propiedades-termodinamicas
https://blog.unitips.mx/contenido-de-examen-unam-escalas-termometricas#:
http://www.termosistemas.com.ar/sitio/vernota.php?nota=302#:
10.ANEXOS