TEMA: Implementacion de paneles solares para generar luz eléctrica en el

restaurante Burger King.

Fundamentos

Energia solar:

El sol provee energía que puede ser utilizada de diferentes maneras, pero una de
la mas importante para poder aprovechar, es por medio de energias alternativos,
existen diversas opciones y sistemas que se adaptan según nuestras
necesidades, entre ellas tenemos:

- Celulas fotovoltaicas
Este sistema convierte directamente la luz del sol en corriente continua (CC).
Cada una de las células contiene un contacto posterior, dos capas de silicio y un
recubrimiento antirreflejante, asi como una rejilla de contactos. Un conjunto de
células es capaz de proporcionar, mediante un inversor, una cantidad útil de
corriente alterna (CA). [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Colectores planos
Es una matriz de conductos metálicos de tipo radiador o de tubos de vidrio
dispuestos contra una lamina absorbente del calor y contenida dentro de una caja
aislada con frontal de vidrio. La luz solar incide sobre los tubos y el agua caliente
resultante dentro de los conductos o tubos se bombea hacia un intercambio de
calor en un tanque de almacenamiento de agua. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Colectores de gran angular

Una matriz de tuberías o conductos de cobre se instala dentro de un contenedor
metálico curvado. La superficie curva maximiza la eficiencia al concentrar la luz
solar hacia ambos lados de una placa absorbente de dos caras. Se utiliza para
calentar agua. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].
Alternative energy tutorials. Flat plate collector. [Figure 1]. Recovered from:
https://www.alternative-energy-tutorials.com/solar-hot-water/flat-plate-collector.html

Chegg Study. Solar collector. [Figure 2]. Recovered from:

https://www.chegg.com/homework-help/questions-and-answers/flat-plate-solar-
collectors-change-tilt-angle-throughout-day-order-intercept-maximum-amoun-
q4571196

¿Que se puede alimentar con estos sistemas?

- Celulas fotovoltaicas
Estos paneles son usados en las viviendas, ya que con ello se puede generar
energía para las bombillas y pequeños electrodomésticos, es poco probable que
puedan generar la suficiente electricidad para hacer funcionar aparatos
electrónicos de mayor tamaño, tienen un importante aspecto ya que su vida útil se
estima alrededor de 25 años, carecen de parte móviles y pueden acoplarse a un
sistema eléctrico de calefacción existente. Son una buena opción debido a que
pueden adaptarse a un conjunto de baterías y asi incrementar la potencia
necesaria. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].
 - Colectores planos
Es una opción independiente ya que depende de hacerlo, diseñarlo y ejecutarlo de
manera independiente, es decir, buscar un sistema simple para calentar el agua
corriente domestica mediante materiales con antiguos radiadores planos de
calefacción central o tuberías de cobre. Normalmente no consiguen calentar el
agua a una temperatura alta. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Colectores de gran angular

Estos son versiones mas eficientes de los colectores planos que también pueden
calentar el agua. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Tubos evacuados
Sistema que es utilizado para calentar agua, mas eficiente que un colector plano o
un colector de gran angular, muy buena opción cuando se vive en la ciudad y se
desea que el sistema tenga un bajo impacto visual. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Tubos de vacio termosifonicos

Es una versión mas sotisficada de los sistemas de tubos evacuados que permiten
calentar el agua a una temperatura alta que las opciones anteriores. Son mas
caros e incluyen un tanque de almacenamiento bastante amplio, por lo que no es
permitido y normado en diversos lugares, este sistema proporciona suficiente agua
caliente para la ducha y la cocina. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].

- Calefacción pasiva
Consiste en un invernadero conectado a un lecho rocoso de almacenamiento de
calor, ideal en un clima soleado, ya que si se prefiere un enfoque tradicional y solo
se desea calentar el ambiente; este bombea aire caliente hacia el almacenamiento
durante el dia hasta la noche, esto permite un ambiente fresco y agradable en el
lugar deseado. [ CITATION Bri09 \l 4106 ].
Bridgewater, A. & G. Alternative Energies. [Figure 3].

Aplicacion en una zona urbana

Si se desea utilizar una opción para genera energía alternativa mediante un panel
solar, se deben plantear varias preguntas:

Preguntas a plantearse:

- ¿El lugar se encuentra en una región de conservación especial? Esto

implica una limitada lista de materiales, que exista una oposición a un
montaje en la parte del tejado, ¿Esto podría orientarse hacia el sol en la
parte del tejado?

- ¿Qué parte de las necesidades totales se desean cubrir? ¿Pretende

simplemente abastecer todo el sistema o solo una parte? ¿Es viable para la
empresa?

- Con respecto a un invernadero y un sistema de calefacción pasiva, ¿Se va

a poder dedicar el tiempo necesario para abrir y cerrar las rejillas de
ventilación manualmente?

- Un invernadero necesita una gran cantidad de superficie de mampostería

masiva y oscura. ¿Esta dispuesto a aceptar una solución como esta?

Ubicación y tamaño del lugar

De acuerdo a la región a establecer el sistema, las autoridades correspondientes

han establecido normas que nos obligan a emplear materiales, colores, formas
tradicionales, pueden existir restricciones que nos impidan colocar paneles solares
en el tejado. Asi mismo, no tiene sentido el colocar el panel si otro edificio bloquea
el paso de los rayos de sol. Antes de elegir un sistema, primero observe
cuidadosamente el modo en que su vivienda se ve iluminada por la luz del sol y la
forma en que los edificios vecinos afectan esa iluminación. [ CITATION Hel21 \l
4106 ]

Orientación

Para obtener los mejores resultados, el panel del tejado y el invernadero deben de
colocarse de manera que esten orientados hacia el sol durante las horas del
mediodía. Si en dado caso no es posible orientarse, se debe elegir alguna otra
opción. [ CITATION Hel21 \l 4106 ]

Estructura

Se debe de hacer una estructura y materiales del tejado viables. Ya que depende
de las limitaciones y colindancias con estructuras vecinas, además, se debe
plantear si; ¿las vigas del tejado son lo suficientemente fuertes para soportar el
peso del sistema que se pretenden instalar? ¿Puede existir alguna dificultad del
tipo de cubierta del tejado como amianto, cobre, acero, tejas de arcilla, tejas de
madera, pizarra? [ CITATION Hel21 \l 4106 ]

El panel fotovoltaico

Este sistema convierte la luz solar en corriente continua, ya que es un conjunto de

células que es capaz de generar una cantidad útil de corriente alterna. Es
necesario evaluar el tamaño del sistema a utilizar comparándolo con el consumo
de energía, para determinar la intensidad de la iluminación solar. Un sistema
pequeño puede generar energía para una serie de bombillas, un ordenador y
algunos electrodomésticos pequeños. Si se desea mas potencia, se deberá de
utilizar un sistema que se acople con el usado. [ CITATION Ola18 \l 4106 ]

“En un pueblo todo depende de lo que opinen los vecinos y las autoridades. La
única estrategia sensata consiste en hablar desde es principio con todos los
interesados y luego, teniendo en cuenta sus necesidades y preocupaciones,
intentar ponerlos de su parte. Esto puede ser muy difícil, ya que cuanto mayor sea
el número de personas implicadas, mas se incrementará la probabilidad de que
exista oposición al sistema propuesto. Pero también podría suceder que, una vez
que la comunidad conozca nuestros planes de utilización de energías alternativas,
podamos unir nuestras fuerzas con otros grupos de personas también interesadas
y reducir asi los costes, compartir la carga de trabajo y mejorar la eficiencia de los
sistemas”. [CITATION Bri09 \l 4106 ].
Mientras mas pasa el tiempo, mas se olvidan las opciones sobre la utilización de
energías alternativas, esto ocasiona que cada vez se genere una contaminación
en el medio ambiente. Debido a que esto, se ha propuesto una solución que lleve
a un resultado favorable a la comunidad y al medio ambiente actual. Una vez que
todos tengamos el mismo objetivo, el bien de la comunidad, podemos crear un
ambiente ideal en el que podamos vivir nosotros y nuestro legado.

Implementación de la Energía Solar Fotovoltaica en Burger King

Como se menciono con anterioridad, la energía fotovoltaica consiste en la

transformación directa de la radiación solar en energía eléctrica a través del efecto
fotovoltaico. Esto mediante un proceso en las propiedades de los materiales
semiconductores y las células fotovoltaicas. [ CITATION Ola18 \l 4106 ].

Olano, Manuela L. Scheme of a photovoltaic solar installation. [Figure 4].

La fabricacion de estas células consisten en silicio cristalino. En el proceso se

genera un campo eléctrico a partir de la diferente polarización de dos zonas de la
celula fotovoltaica. Debido a la diferencia de carga se produce un campo eléctrico.
La luz solar incide en la celula, la energía de los fotones es transferida a los
electrones. Esto causa que los electrones capaces de escapar de su posición,
quedan atrapados en el campo eléctrico, generando una corriente eléctrica.
[ CITATION Ola18 \l 4106 ].
Olano, Manuela L. Scheme of a photovoltaic solar installation. [Figure 5].
Diseño y costos

Según un artículo de la revista electroindustria, “Un restaurante puede lograr un

30% de ahorro mensual con 12 paneles (Solarworld) solares fotovoltaicos de 275
Watts mono-cristalinos y un inversor SolarMax de 3.000 Watts “On Grid” que
genera autoconsumo eléctrico e inyecta el excedente eléctrico a la red. Esta
inversión se proyecta recuperar en 12 años”. [ CITATION Cri17 \l 4106 ]

La empresa que comercializa estos paneles con su apropiada instalación es

Heliplast, un panel solar fotovoltaico de 290 Watts mono-cristalino tiene un precio
de 189.000 pesos.

Table No. 1: Cost and Investment of Panels.

Product Capacity Quantity Price
Panel 290 watts 24 $ 4,536.00
Inverter 3,000 watts 3 $ 4,200.00
Installation $ 6,000.00
Total $ 14,736.00
Source consulted in: www.heliplast.cl

Realizando el respectivo calculo, se estimo que estos paneles y en esa cantidad

pueden ahorrar anualmente hasta $ 905.00 (18500 pesos) en electricidad
dependiendo de las condiciones del techo. Si se tiene pensado utilizar las medidas
estándar, estos tienen una superficie de 19 metros de largo y 10 metros de ancho,
por lo que perfectamente alcanzan los 24 paneles para ser instalados ya que estos
tienen una dimensión de 1,675 metros de largo y 1,001 metros de ancho.
[ CITATION Cri17 \l 4106 ]

El mantenimiento es mínimo, una o dos veces al año es lo recomendable ya que

estos se limpian con la lluvia. Un dato importante es que el proyecto de los
paneles solares fotovoltaicos se recupera en 10 años aproximadamente y tienden
a tener una vida útil de 25 años, es una inversión importante para el ahorro de
energía y comenzar a ser una de las primeras organizaciones en Guatemala de
conciencia ambiental en la región. [ CITATION Cri17 \l 4106 ]

Tipos de instalación:

Instalacion aisladas a la red

En una instalación aislada, la única energía eléctrica disponible es la obtenida en

los módulos fotovoltaicos, por lo general, la potencia instalada es de unos pocos
kilovatios. Estas instalaciones se aplican en puntos de consumo alejados de las
redes de distribución eléctrica o en los que se aplican criterios de ahorro
energético y uso de energías renovables. Este tipo de instalación debe tener una
capacidad de acumulación energética (baterías), que garantice el suministro
durante las noches y también en los días con poco sol. Los componentes
principales son, (José Luis Valentin, 2012):

- Módulos fotovoltaicos
- Baterías acumuladoras de energía
- Regulador de carga
- Inversor
- Conductores de conexión

Instalacion con conexión a la red

Estos sistemas de producción de energía eléctrica están teniendo gran aceptación

por parte de particulares y empresas, consiste en inyectar la energía producida por
una instalación fotovoltaica a la red de distribución eléctrica a través de un
inversor. Existe un marco legal regulador que hace posible que cualquier usuario
pueda vender energía producida a las compañías eléctricas. A diferencia del
sistema fotovoltaico autónomo, las instalaciones conectadas a red no requieren
del uso de los sistemas de acumulación formados por las baterías de
acumuladores ni por tanto, del regulador de carga, sin embargo se hace necesario
el empleo de un inversor capaz de sincronizar la fase de la corriente alterna
generada con la de la tensión de red, (Pablo Alcalde, 2011).

Generador fotovoltaico

Encargado de captar y convertir la radiación solar en corriente eléctrica mediante

módulos fotovoltaicos, suele estar constituido por más de un módulo fotovoltaico,
aunque hay excepciones en algunas aplicaciones de baja potencia, como los
sistemas de iluminación o el mobiliario urbano. Los generadores son los
encargados de las conexiones eléctricas y las protecciones cableado, caja de
conexión, diodos de bloqueo, diodos de paso y fusibles, (Nuria Martin, Ignacio
Fernández, 2007).
Estructura de soporte mecánico para el generador

Pueden emplearse diversos materiales como: aluminio, acero inoxidable, hierro

galvanizado o madera tratada, entre otros. La estructura de soporte debe ser
capaz de resistir un mínimo de 10 años expuesta a la intemperie, sin que la
corrosión o fatiga del material sea apreciable, asimismo debe soportar vientos de
altas velocidades (120 km/h), preservar su resistencia a la fatiga y corrosión,
(Carlos Prado, 2008).

Los módulos fotovoltaicos con marco deben fijarse a la estructura únicamente

mediante elementos de acero inoxidable. El diseño de las estructuras de soporte
es necesario que facilite la limpieza de los módulos, (Carlos Prado, 2008).

Distribución de voltaje

Para la distribución de voltaje es necesaria la utilización de diferentes materiales y

equipo.

Regulador de carga

Es el encargado de proteger y garantizar el correcto mantenimiento de la

carga de la batería y evitar sobretensiones que puedan destruirla, (Carlos
Prado, 2008).

7.3.3.2. Inversor

Es el encargado de transformar la corriente continua producida por el generador

fotovoltaico en corriente alterna, necesaria para alimentar algunas cargas o para
introducir la energía producida en la red de distribución eléctrica, (Carlos Prado,
2008).

7.3.3.3. Cableado

El cable eléctrico es usado para transmitir energía eléctrica y dentro de sus

componentes se mencionan dos alambres conductores una cubierta exterior
protector. Para los cables de energía medios o altos que cargan altos voltajes, los
alambres conductores que están dentro de la cubierta exterior protectora pueden
ser encerrados individualmente en vainas aislantes. Los conductores eléctricos
están hechos comúnmente de cobre. Los polímeros sintéticos hacen de la
cubierta exterior un material aislante y protector. Los tipos de cable son, (Carlos
Prado, 2008):

- Cable coaxial
- Cable plano
- Cable par trenzado
- Cable blindado
Protección

Los sistemas fotovoltaicos domésticos generalmente operan con tensiones bajas

(del rango de 12-24 v). El factor que representa mayor peligro en estos casos es
la batería, ya que tienen corrientes de cortocircuito muy altas, además contienen
ácido sulfúrico y libera gases inflamables. Para evitar este tipo de riesgos, tanto la
batería como el regulador de carga deben estar protegidos contra sobre corrientes
y corrientes de cortocircuito, (Carlos Prado, 2008).

Dichas protecciones deben tener efecto sobre la línea del generador fotovoltaico y
sobre la línea de las cargas. Las protecciones pueden realizarse de manera fácil
implementando fusibles, diodos, disyuntores u otros; y pueden o no estar incluidas
dentro de la caja del regulador las protecciones se consideran parte del regulador
en lo concerniente a caídas de tensión en las mismas, (Carlos Prado, 2008).

La instalación de un sistema de pararrayos completo no es aceptable desde el

punto de vista económico, debido a que aumenta el costo inicial instalando
un sistema de protección, (Carlos Prado, 2008).
Bibliografía

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