MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, DESINSECTACION, DESRATIZACION DESINFECCION, VENTA DE INSUMOS INSECTOS

BENEFICOS, ASESORIAS PROYECTOS. Dirección: Km 21.5 pan. Sur Asociación Villa El Milagro Mz L lot 20 Villa El Salvador
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Informe Técnico:
“Informe del mes de Julio del 2021 “CAMAL
FRIGORIFICO CAMAL YERBATEROS SAC.”

Ing. Agrónoma. Ana Gamarra Barrientos

C.I.P. Nº 71966
ASESOR TÈCNICO EXTERNO
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INFORME DEL MES DE JULIO DEL 2021 EN INSTALACIONES DE CAMAL

FRIGORIFICO YERBATEROS

I. PRESENTACIÓN:

El presente informe se alcanza a la Gerencia del camal Frigorífico yerbateros con

el fin de describir las actividades desarrolladas para el control de roedores del
mes de julio del 2021, en las instalaciones del mismo. Habiéndose iniciado un
diagnóstico al inicio del tratamiento, existe evidencia de una disminución del
consumo, lo que evidencia disminución de la población de la plaga. Existe
evidencia de presencia en proceso de porcino y, cámara de vacuno. A la fecha la
cantidad de cajas cebaderas es de 100, así mismo se viene clausurando
madrigueras con espumas fuera de cámaras de vacuno y porcino. El diagnostico
también arrojo tales que la infraestructura de canaletas y desagües por falta de
rejillas, constituyen un posible ingreso de roedores a las instalaciones, se viene
trabajando en hermetizar los ambientes.

II.- OBJETIVOS

-Reducir el daño de roedores.

-Reducir la población de roedores y mantenerla a niveles bajos.
-Evitar el ingreso de roedores a planta de beneficio.

III. MATERIALES Y METODOS

Con la finalidad de evaluar la dinámica poblacional de los roedores en las instalaciones

de la planta, se viene utilizando el rastreo con cebos en estaciones locales, previamente
determinadas.

Para controlar la población se viene realizando los siguientes métodos de control:

● Fumigación de madrigueras de las principales redes de desagüe.
● Métodos uso de químicos o rodenticidas
● Clausura de madrigueras.

IV. DIAGNOSTICO SITUACIONAL

1 habiéndose realizado un primer diagnóstico con fecha de noviembre del 2021, y

evaluado las zonas de alta población de la plaga, se iniciaron los trabajos con cebos
diferentes para medir la eficacia en el control de roedores.

2 previo al desarrollo de las acciones de control que se ha procedido a la evaluación

de las especies de roedores involucradas y las condiciones ambientales y operativas
que favorecen el desarrollo de las especies en cuestión.

3. Se ha verificado que existen cuatro líneas o ramales de desagüe, los cuales son los
siguientes:

1. Ramal de efluentes de restaurant, Servicios Higiénicos y ventas

(identificado en plano con letras: I, II, III…)
2. Ramal de efluentes de sangría de porcino, playa de oreo, roldanas
(identificado en plano con letras: NI, NII, NIII…)
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3. Ramal de efluentes de cámara de vacuno (identificado en plano con

letras: A, B, C, D…..)
4. Ramal de efluentes de corrales de porcinos (identificado en plano
con letras: a, b, c, d…)

V. OBSERVACIONES EN EL MES DE JULIO 2021

FECHA TRABAJOS REALIZADOS

02/07/21
1. Se recebaron los cebaderos de caja.
2. El cebo utilizado en este mes ha sido Rastop bloque.

03/07/21
1. Evaluación y supervisión de las trampas de roedores por parte de la
empresa.

07/07/21
1. Se observa un consumo promedio del 36%.
2. El área de mantenimiento muestra un alto consumo presentando
mayormente consumo total en las cajas cebaderas. Mientras que el
área de ventas presenta un bajo consumo fluctuando entre parcial y
nulo.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 19%
● Consumo parcial: 34 %
● Sin consumo: 47%

10/07/21
1. Se observa un aumento en el consumo promedio alcanzando el 38%.
2. El área de mantenimiento continúa mostrando un alto consumo.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 14%
● Consumo parcial: 48 %
● Sin consumo: 38%
4. Se trató con fosfín los exteriores de la cámara de vacunos.
5. Se compraron rejillas para sumideros.

14/07/21
1. Se observa un aumento en el consumo promedio alcanzando el 41%.
2. El área de mantenimiento continúa mostrando un alto consumo, a esto
se le suma que el área de playa de oreo de vacunos haya aumentado
su consumo.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 16%
● Consumo parcial: 50 %
● Sin consumo: 34%

17/07/21
1. Se observa una reducción del consumo promedio al 35%.
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2. El área de mantenimiento continua con un alto consumo mientras

que la playa de oreo ha reducido el consumo de cebaderos.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 2%
● Consumo parcial: 66%
● Sin consumo: 32%

21/07/21
1. Se observa una reducción del consumo promedio al 31%.
2. El área de mantenimiento empieza a mostrar una reducción en el
consumo. Mientras que en general las cajas con consumo nulo se
presentan en mayor cantidad.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 14%
● Consumo parcial: 34%
● Sin consumo: 52%
4. OBSERVACIÓN: Los cebaderos 92-93 no se encuentran.

24/07/21
1. Se observa una reducción del consumo promedio al 31%.
2. El área de mantenimiento empieza a mostrar una reducción en el
consumo. Mientras que en general las cajas con consumo nulo se
presentan en mayor cantidad.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 10%
● Consumo parcial: 32%
● Sin consumo: 58%

27/07/21
1. Se observa una reducción del consumo promedio al 21%.
2. El área de mantenimiento empieza a mostrar una reducción en el
consumo. Mientras que en general las cajas con consumo nulo se
presentan en mayor cantidad.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 4%
● Consumo parcial: 34%
● Sin consumo: 62%
4. OBSERVACIÓN: El cebadero 95 no se encuentra.

31/07/21
1. Se observa un consumo promedio de 23%.
2. El área de mantenimiento empieza a mostrar una reducción en el
consumo. Mientras que en general las cajas con consumo nulo se
presentan en mayor cantidad.
3. Consumo expresado en porcentaje:
● Consumo total: 14%
● Consumo parcial: 28%
● Sin consumo: 52%
4. OBSERVACIÓN: El cebadero 92 fue encontrado al lado del desagüe.
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Áreas problemáticas
1. Área de cámara de vacunos:

a. Las paredes de cámara de vacunos, están sueltas lo que, permite ingreso y

salida de roedores para escondite. Se trato con gas y clausurado.

b. Interior de cámara de vacuno, en los rieles de techo, se colocaron trampas

pegantes. No se observó captura.

c. Se observa canaletas sin rejillas dentro de cámara de vacuno, el mes pasado en

mayo ha sido tratada con gas para el extermino de roedores atrapados en este
tramo.

d. En ramal de efluentes de vacunos se instalaron cajas cebaderas en los tramos

de cuero de ovino para el tratamiento de roedores atrapados en ese trayecto.

2. Área de afluentes de corrales:

e. El consumo en esta zona es más constante. Mayormente consumo parcial.

3. Área de taller de mantenimiento:

f. En el taller de mantenimiento se observa falta de rejillas por donde se

esconden los roedores.

g. Aunque el consumo de cebo se ha visto reducido en las últimas semanas aún

hay cajas que presentan un consumo total del cebo.

Ubicación de cajas cebaderas

Existe un total de 100 cajas cebaderas, en el mes de Julio han sido ubicadas de
la siguiente manera:

Ubicación Nº de Numeración Referencia infestación

trampas

mantenimiento 10 1-10 Alto (+++)

Exteriores de 4 11-14 Medio(++)

mantenimiento

Tienda ventas 16 15-31 Medio (++)

roldanas 12 32-43 Alto (+++)

Cámara exterior de 5 44-48 Bajo(+)

porcino

Playa de oreo de 5 49-53 Medio(+++)

vacunos
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Proceso de vacunos 9 54-62 Medio(+++)

4 63-66 Bajo(+)

3 67-69 Bajo (+)

Planta de tratamiento 6 70-75 Alto (+++)

corrales 15 76-90 Alto (+++)

3 91-93 Alto(+++)

1 94 Bajo(+)

Corrales porcinos 3 95-97 Alto(+++)

Exteriores Nueva 3 98-100 Medio(++)

cámara

En el cuadro se indica las zonas de riesgo de población de roedores, se ha

clasificado tres parámetros de riesgo: Alto, Regular y bajo. Lo que se puede
notar es una disminución en las zonas con mayor riesgo. Algunas pasando a
medio o incluso a bajo. Previo al desarrollo de las acciones de control se
realiza paralelamente una metodología de muestreo de población a fin
evaluar estadísticamente y determinar la presencia de roedores en los
ámbitos descritos.

VI. CONCLUSIONES.

● En el mes de Julio se continuaron con los tratamientos exteriores de cámaras

con gases tóxicos, en zonas que han sido estudiadas en meses anteriores.
● La presente evaluación detalla las acciones realizadas en las instalaciones del
camal con relación al consumo de cebaderos, se utiliza el método de cálculo
de porcentaje de cebaderos consumidos.
● En el gráfico anterior se muestra la relación entre consumos de cebaderos.
Siendo menos los de consumo total y más los de consumo parcial. Y en un
punto medio los de consumo nulo.
● El porcentaje de cebaderos consumidos, en Julio, es un promedio de 40%,
con una tendencia a estabilizar el consumo.
● Con la finalidad de evaluar la dinámica poblacional de los roedores en las
instalaciones de la planta, se utilizaron el rastreo con cebos en estaciones
locales, previamente determinadas.
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GRÁFICO DE PORCENTAJE DE CEBADEROS CONSUMIDOS EN EL MES DE MAYO DEL

2021

En el cuadro se observa el consumo promedio de roedores.

VII. RECOMENDACIONES.
o Se recomienda mejorar el sistema de tapado de buzones existentes
cambiándolo por tapas o rejillas metálicas construidos con planchas y
ángulos y debidas bisagras.
o Es importante considerar que ningún tratamiento químico o acción
individual será efectiva si no está ensamblada con el resto de las tareas
culturales como limpieza y erradicación de materiales inservibles y
desinfección.
o Se deben hacer modificaciones al sistema operativo, así como a la
infraestructura del camal para evitar el incremento de los problemas.
o Utilizar fumigantes o Tratamiento con gas previo estudio exhaustivo de
plano de desagüe.
o Implementar rejillas cónicas en buzones de desagüe
o No alterar las ubicaciones de las cajas cebaderas.
o Implementar el método de control alternativo, Controladores
biológicos, limpieza y ordenamiento.
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ANEXOS

ANEXO 1
En esta imagen se muestra con Verde las zonas con menos consumo, con amarillo
las zonas con un consumo mayormente parcial y en rojo aquellas con mayor
consumo. En rojo taller de mantenimiento, roldanas, vacunos y porcinos, y
consumo parcial Corrales, playa de oreo, ventas frigorífico nuevo de vacunos

ANEXO 2 CROQUIS DE UBICACIÓN DE CEBADEROS DE JULIO

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ANEXO 3 FOTOS

Se observa tratamiento con gas madriguera ubicada detrás de cámara de vacunos

Se observa clausura de madriguera techo de cámara de vacuno y consumo parcial en caja

cebadera