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pasos agigantados y cada vez tiene más aplicaciones en nuestro día a día: desde
el desarrollo farmacéutico a la producción alimentaria o el tratamiento de residuos
contaminantes. La biotecnología agrupa todo el conjunto de técnicas, procesos y
métodos que utilizan organismos vivos, como las bacterias, hongos y virus, partes
de ellos o sistemas biológicos derivados de los mismos. Esto con la finalidad de
generar y/o mejorar bienes y/o procesos que sean de interés para el ser humano.
IMPORTANCIA DE LA BIOTECNOLOGIA:
La evolución de la medicina y la sanidad ha sido una de las grandes claves para la
supervivencia de la humanidad. La longevidad, la resistencia a enfermedades y el
aumento en la calidad de vida son otros ejemplos de los avances conseguidos
gracias a la biotecnología roja.
Uno de los primeros productos que revolucionó la sanidad, obtenido gracias a los
avances de la biotecnología roja, fue la vacuna de la viruela. El investigador
Edgar Jenner en 1796 consiguió desarrollar cepas atenuadas del virus de la
viruela que otorgaba inmunidad a las personas frente a la enfermedad tras
inyectarlas en sangre.