PRUEBA DE COMPRENSIÓN LECTORA

– Lectura “Charquicán”
Nota

Nombr Diana Catalina Almendra Tapia

e:
Curso: 8° A Fecha 21 /05 /2021 Puntaje
: :

INSTRUCCIONES: Lee el siguiente texto y responde las preguntas encerrando en un círculo la

alternativa correcta.
1.- La etimología de la palabra, da entender que el guiso del charquicán primitivamente,
estaba compuesto por:

a) carne cocinada al fuego

b) diferentes tipos de carne
c) carne deshidratada
d) carne mechada

2.- En la actualidad la palabra charqui es entendida como:

a) carne cruda y fresca

b) carne cocida y fría
c) carne que ha sido secada
d) bolitas de carne

3.- Según el texto, el charquicán es un guiso preparado con:

a) un producto animal y productos vegetales

b) carne y un tubérculo
c) varias carnes y varios vegetales
d) una mezcla de muchos productos culinarios

4.- El origen del actual charquicán se remonta:

a) a tiempos prehispánicos
b) al momento de la conquista
c) a tiempos coloniales
d) a la época de la independencia

5.- Los soldados que atravesaron la cordillera para atacar en 1817 las fuerzas españolas:

a) recibieron raciones de carne deshidratada y asada

b) habían sido provistos de algo parecido al charquicán actual
c) recibieron zapallos y carne para hacer charquicán
d) sólo se alimentaban del charquicán

6.- El charquicán actual se prepara:

a) sólo con vegetales

b) con productos cárneos y vegetales
c) fundamentalmente con zapallo y carne de cerdo
d) con elementos minerales, vegetales y animales.
7.-Según el texto, el charquicán actual:

a) se prepara al horno
b) se sirve recién preparado
c) se cuece y se deja enfriar
d) tiene que ser sometido a cocción

8.- Según el texto, el charquicán es un alimento completo porque:

a) las papas y el zapallo se complementan con la cebolla

b) en los vegetales hay elementos minerales
c) contiene los componentes fundamentales de la alimentación
d) es una mezcla de alimentos

9.-Según el texto, las bondades del zapallo y la cebolla, consisten en proveer al cuerpo
de:

a) principios medicinales curativos

b) componentes importantes de la alimentación
c) elementos equivalentes a dos remedios
d) alimentos que evitan la obesidad

10.- Otro título adecuado para este texto podría ser:

a) la alimentación de los soldados

b) un plato misterioso
c) un guiso con historia
d) una excelente alimentación infantil