ACTIVIDAD 2

PROPUESTA DE ELABORACION DE MASATO

ASIGNATURA
FUNDAMENTOS DE MERCADO NRC 9469

PRESENTDOPOR
MARIA MARTINA VERA BARON ID. 789865

UNIVERSIDAD MINUTO DE DIOS

CUCUTA, NORTE DE SANTANDER 2021
PRODUCTO SELECCIONADO: MASATO SANTANDEREANO

El MASATO es una bebida tradicional que durante siglos se consume en los diferentes

hogares del territorio Nortesantandereano y parte de la Costa Colombiana, elaborado a base

de arroz cocido, agua de canela y clavo, fabricado durante décadas de manera rudimentaria

que consistía en pasar el arroz por coladores manuales a ollas hechas en barro o arcilla;

gracias a la tecnología se ha podido elaborar este producto utilizando la licuadora casera

prestando una mayor facilidad a la elaboración donde podemos unir los tres productos al

tiempo, permitiéndonos llevar un mejor control de la cantidad que se debe agregar de cada

ingrediente, este después de ser procesado se deja fermentar dependiendo el pedido del

cliente, ya que algunos consumidores lo desean fuerte y otros suave como la avena para ser

consumido también por los niños, jóvenes y personas que no toleran el alcohol, es

empacado y llevado al mercado objetivo. Mi segmento de mercado va dirigido a las

diferentes panaderías y hogares del área metropolitana donde nuestro valor agregado será la

contextura, sabor y empaque que dará a nuestros clientes una mayor seguridad y confianza

al consumirlo dependiendo sus gustos y tradiciones.

BIBLIOGRAFIA

https://elibro.net/en/ereader/uniminuto/69209?page=1