UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ICA

FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS Y ADMINISTRACIÓN

SYLLABUS
1. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Programa Académico : Ingeniería en Industrias Alimentarias
1.2. Nombre del Curso : DIRECCIÓN DE EMPRESAS
1.3. Código del Curso : 24A21
1.4. Tipo de Estudios : De Especialidad
1.5. Tipo de Curso : Obligatorio
1.6. Modalidad : Presencial
1.7. Crédito : 03
1.8. Horas Semanales
1.8.1. Teoría : 03
1.8.2. Práctica : 00
1.9. Ciclo : VI
1.10. Duración : 16 semanas
1.11. Periodo Académico :
1.12. Docente Responsable :

2. FUNDAMENTACIÓN
2.1. Sumilla
Dirección de Empresas es una asignatura de naturaleza teórico, de carácter obligatorio, pertenece
al área curricular en la formación de especialidad, del VI ciclo, tiene como propósito desarrollar en
el estudiante competencias y habilidades para dirigir de manera eficiente sistemas empresariales.
Está organizado en las siguientes unidades UNIDAD I: Conceptos Generales en Administración.
Enfoque Sistémico Empresarial. UNIDAD II: El proceso administrativo. Planificación Estratégica y
UNIDAD III: Balanced Scorecard (BSC) y Funciones Empresariales.

3. COMPETENCIA Y CAPACIDADES DE LA ASIGNATURA

3.1. Competencia general
Organiza, dirige y controla las actividades del Área de Recursos Humanos, materiales y
económicos de las empresas industriales.

3.2. Capacidades
ü Aplicar adecuadamente los fundamentos administrativos en el curso.
ü Reconocer la importancia de los conocimientos adquiridos en el curso.
ü Utilizar de una manera correcta los conocimientos de procedimientos administrativos.
ü Identificar los elementos de los procesos administrativos
ü Resolver y expresar los conocimientos en matrices de control administrativo.
ü Aplicar Conceptos de los elementos empresariales
ü Definir los conceptos básicos de las Funciones Empresariales

4. VALORES TRANSVERSALES
§ Respeto
§ Creatividad
§ Liderazgo
§ Solidaridad
§ Integridad

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 1
del 17/01/2020
5. PROGRAMACION DE CONTENIDOS: :
5.1. Primera Unidad de Aprendizaje: Conceptos generales de Administración y Enfoque Sistémico
Empresarial
Capacidad:
ü Aplica adecuadamente los fundamentos administrativos en el curso.
ü Reconoce la importancia de los conocimientos adquiridos en el curso.
N° DE CONTENIDOS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
HORAS
SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMIENTALES APRENDIZAJE
1.1. Presentación del Syllabus
1.2. A manera de Introducción,
Clase magistral:
presentación general del
ü Reconoce los Actividades de
syllabus.
conceptos generales y aplicación:
1º 1.3. Introducción 03
los expresa en un Reconoce los
1.4. Conceptos de
mapa conceptual. conceptos generales
Administración, gestión y
de la Administración.
dirección.
1.5. Funciones administrativas.

Exposición
2.1. Teoría Administrativa
ü Entiende los cambios dialogada,
2.2. Primeras ideas sobre
de la Teoría Actividades de
administración.
2º Administrativa y lo aplicación: Entiende
2.3. Evolución de la Teoría 03
expresa en una línea los cambios a lo
Administrativa.
de tiempo de largo del tiempo de
2.4. La ciencia de la
evolución. la Teoría
Administración.
Administrativa

Exposición
3.1. Sistemas Empresariales dialogada,
ü Reconoce la estructura
3.2. Concepto de sistema Actividades de
dentro de los sistemas
3.3. Papel de los sistemas aplicación:
3° empresariales y la 03
organizacionales Comprende la
representa en un mapa
3.4. Funciones de los sistemas estructura de los
conceptual.
3.5. Estructura Administrativa Sistemas
Empresariales

4.1. Sistemas Empresariales Exposición

4.2. Estructura de los sistemas ü Reconoce la dialogada,
4.3. Los sistemas en la importancia de los Actividades de
empresa sistemas empresariales aplicación:
4° 03
4.4. Sistemas y medio y expresa esa Comprende la
ambiente importancia por medio importancia de los
4.5. Sistemas que forman la de un ensayo. Sistemas
empresa Empresariales

ü Comprende la Retroalimentación de
5.1. Caso de estudio
diferencia entre los temas
5.2. Tema: Sistemas
sistemas formales e Actividades de
formales e informales 03
informales y las aplicación: Analiza y
5° dentro de las
expresa en un informe comprende los tipos
empresas
de análisis de caso. de sistemas.

Evaluación Parcial de la I Unidad

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 2
del 17/01/2020
 CONTENIDOS ACTITUDINALES
• Respetar los argumentos de sus compañeros así no los comparta.
• Asumir una actitud participativa y crítica de los diálogos grupales y temas tratados.
• Cumplir con las normas de trabajo de aula.

5.2. Segunda Unidad de Aprendizaje: El Proceso Administrativo y Planificación Estratégica

Capacidad:
ü Utiliza de una manera correcta los conocimientos de procedimientos administrativos.
ü Identifica los elementos de los procesos administrativos
N° DE CONTENIDOS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
HORAS
SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMIENTALES APRENDIZAJE

6.1. Proceso Administrativo

6.1.1. Definición
6.1.2. Enfoques
6.1.3. Función del proceso Exposición
administrativo ü Identifica los elementos dialogada
6.1.4. Ventajas del del Proceso Actividades de
6° proceso Administrativo y los aplicación: Entiende 03
administrativo expresa en un gráfico los elementos del
6.2. Proceso de Planificación integrador. Proceso
6.3. Definición. Importancia. Administrativo
Propósito
6.4. Etapas. Toma de
decisiones.

7.1. Proceso Organizacional

7.1.1. Definición.
Estructura
Organizacional Exposición
7.1.2. Tipos. Principios. ü Determina los procesos dialogada
Estructura organizacionales y los Actividades de
7°
7.1.3. El Proceso de expresa en forma de aplicación: 03
Dirección exposición a partir de un Comprende los
7.1.4. Definición. ejemplo. procesos
Funciones directivas organizacionales
7.1.5. Motivación.
Liderazgo.
7.1.6. Trabajo en equipo

8.1. El Proceso de Control Exposición

8.1.1. Definición dialogada
ü Identifica los factores del
8.1.2. Propósito y función Actividades de
control organizacional y
8° del control aplicación: Identifica 03
los plasma en un informe
8.1.3. Control como los factores del
de caso.
función de control
retroalimentación organizacional

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 3
del 17/01/2020
 9.1. Planificación Estratégica
Exposición
9.1.1. Definición
ü Comprende la relevancia dialogada
9.1.2. Entorno empresarial
de la Planificación Actividades de
estratégico
9° Estratégica y realiza un aplicación: Entiende 03
9.1.3. La visión. La misión
análisis a manera de la relevancia de la
9.1.4. Análisis externo e
informe del mismo. Planificación
interno de las
Estratégica
empresas

Retroalimentación
ü Reconoce la importancia
de los temas
de los temas
Actividades de
desarrollados y los
10.1 Ejercicio Integrador aplicación: Recopila 03
plasma en el desarrollo
10° los datos para
de un ejercicio
desarrollar un
integrador.
ejercicios integrador

Evaluación Parcial de la II Unidad

CONTENIDOS ACTITUDINALES
• Asume un comportamiento disciplinado, independiente y responsable frente a su trabajo.
• Actúa responsablemente ante los argumentos de sus compañeros.
• Aporta ideas positivas al trabajo grupal con responsabilidad.

5.3. Tercera Unidad de Aprendizaje: Balanced Scorecard (BSC) y Funciones Empresariales

Capacidad:
ü Resuelve y expresa los conocimientos en matrices de control administrativo.
ü Aplica Conceptos de los elementos empresariales
ü Define los conceptos básicos de las Funciones Empresariales
N° DE CONTENIDOS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE
HORAS
SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMIENTALES APRENDIZAJE

11.1.Balanced Scored Card Clase magistral

11.1.1. Definición ü Establece la importancia Actividades de
11° 11.1.2. Uso del Balanced Scorecard aplicación:
03
11.1.3. Aplicación y elabora un ejemplo del Establece la
11.1.4. Ejemplos y mismo. finalidad de un
Ejercicios Balanced Scorecard

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 4
del 17/01/2020
 12.1.Función de Recursos
Humanos
Exposición
12.1.1. Gestión de RRHH
dialogada
12.1.2. Objetivos ü Determina el Grado de
Actividades de
12.1.3. Funciones de Importancia de los
aplicación:
12° RRHH: Selección, Recursos Humanos y los 03
Determina el grado
Administración de expresa en un informe
de importancia de la
Personal, del tema.
Gestión de los
Capacitación, etc.
Recursos Humanos
12.1.4. Diseño de Puestos
12.1.5. Análisis de Puestos

Exposición
dialogada
13.1.Función Logística
ü Determina las Funciones Actividades de
13.1.1. Definición
13° Logísticas y las expresa aplicación: 03
13.1.2. Importancia
en un mapa conceptual. Determina las
13.1.3. Gestión de compras
Funciones de la
Logística

Exposición
14.1.Función Contable y
dialogada
Financiera
ü Comprende las Actividades de
14.1.1. Definición
funciones Contables y aplicación:
14.1.2. Recursos
14° Financieras y las Determina las 03
financieros
expresa en la resolución Funciones
14.1.3. Financiamiento
de un caso de aplicación. Contables y
14.1.4. Proyectos de
Financieras de la
inversión
Empresa

Exposición
ü Entiende la relevancia de dialogada
los temas del curso y los Actividades de
15.1.Presentación del
15° expresa en la aplicación: Trabajo 03
Trabajo Final
presentación de un Final aplicando lo
trabajo final de curso. aprendido en el
Curso

Exposición
dialogada
ü Entiende la relevancia de Actividades de
16.1.Retroalimentación de
lo aprendido en el curso aplicación:
los temas desarrollados 03
y lo plasma a manera de Comprende la
16° en la unidad.
resumen de curso. relevancia de los
conocimientos
adquiridos

Evaluación Parcial de la III Unidad (Examen Final)

CONTENIDOS ACTITUDINALES
• Asume con compromiso, comportamiento disciplinado y responsable el trabajo asignado, demostrando
interés por la lectura crítica.
• Participa de los argumentos con respeto a todos.

17° Examen de aplazados

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 5
del 17/01/2020
6. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
El curso está conformado por un conjunto de experiencias educativas organizadas, bajo un enfoque
activo que privilegia el rol central del educando en el proceso educativo expresado en el
autoaprendizaje, mediante las siguientes técnicas:

Estrategias centradas en el proceso de enseñanza:

a. Clase magistral
b. Exposición dialogada

Estrategias centradas en el proceso de aprendizaje:

a. Solución de casos prácticos
b. Mapas Conceptuales
c. Informes y Ensayos

7. RECURSOS DIDÁCTICOS
Medios: Multimedia, puntero láser, pizarra acrílica y plumón.
Materiales: Textos, manuales, separatas y otros que considere el docente.

8. EVALUACIÓN:
La evaluación de los aprendizajes alcanzados por los estudiantes, en las diferentes asignaturas, se
llevará acabo según el Art. N° 37 del Reglamento de Estudios vigente de la Universidad Autónoma de
Ica, en el cual se detalla lo siguiente:
• Sobre la evaluación formativa. Sera de forma integral, permanente y continua, en concordancia al
avance del desarrollo del contenido programático del curso. Se promediará en función a las
intervenciones orales, exposiciones temáticas, prácticas desarrolladas, trabajos de investigaciones y
otros, los cuales equivaldrán al promedio obtenido en el Factor K (FK).
• Sobre la evaluación sumativa. Las cuales se obtendrán de las calificaciones obtenidas en las
evaluaciones parciales de cada una de las Unidades de aprendizaje (03); la calificación será medida
en escala vigesimal de o a 20 puntos, siendo la calificación mínima aprobatoria la equivalente a 11
• Sobre el sistema de calificación: Escala vigesimal (0-20)
• Sobre el promedio final. El Promedio Final del Semestre Académico se obtendrá de la siguiente
manera:
PF = (P1*0.15 + P2*0.20 + P3*0.25 + FK*0.40)
Donde:
PF = Promedio Final del Semestre
P1 = Examen Parcial de la Unidad 1
P2 = Examen Parcial de la Unidad 2
P3 = Examen Parcial de la Unidad 3
FK = Promedio de contenidos procedimentales y actitudinales
• Si el estudiante no aprueba el curso, tendrá opción a rendir un EXAMEN APLAZADO, el mismo que
reemplazará el promedio final del curso, con una calificación no mayor a 11.
• Si el estudiante tiene 30% de inasistencia o más se considerará desaprobado en el curso.

9. BIBLIOGRAFIA
9.1. Bibliografía Básica

Administración. Una perspectiva global - harold koontz - heinz weihrich, 2004

Administración - robbins, stephen p. - coulter mary, 2005
Teoría y diseño organizacional - richard l. Daft, 2011

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 6
del 17/01/2020
 Desarrollo organizacional: enfoque convergente de investigación-acción - robledo ruiz edgardo, 2009
Organización de empresas - enrique benjamin / franklin fincowsky, 2009
Terminología de los nuevos estilos de gerencia - josé domingo begazo villanueva, 2008
Desarrollo organizacional. Principios y aplicaciones - rafael guízar montúfar, 2008
El cuadro de mando integral. The balanced scorecard - robert s. Kaplan - david p. Norton, 2000
Cómo utilizar el cuadro de mando integral - robert s. Kaplan - david p. Norton, 2001

9.2. Bibliografía Electrónica

Indicadores de Gestión y Cuadro de Mando

http://idepa.es/sites/web/idepaweb/Repositorios/galeria_descargas_idepa/mando_integral.pdf
El Proceso Estratégico
https://isabelportoperez.files.wordpress.com/2012/08/proceso_estrategico_mintzberg.pdf
Teorías de la Administración
http://www.letrak.com.co/alejandro/material/adm/teoremas_administrativos.pdf

10. LOGROS DE RESULTADOS ALCANZADOS EN EL CURSO

El principal aporte que brinda la asignatura de Dirección de Empresas para el logro de los resultados del
estudiante, en su formación del graduado de los programas académicos de Ingeniería en Industrias
Alimentarias, se detallan en la siguiente tabla:

N° LOGROS ALCANZADOS AL FINALIZAR EL CURSO

1 Aplicar adecuadamente los fundamentos administrativos en el curso.

2 Reconocer la importancia de los conocimientos adquiridos en el curso.

3 Utilizar de una manera correcta los conocimientos de procedimientos administrativos.

4 Identificar los elementos de los procesos administrativos

5 Resolver y expresar los conocimientos en matrices de control administrativo.

6 Aplicar Conceptos de los elementos empresariales

7 Definir los conceptos básicos de las Funciones Empresariales

Propiedad Intelectual: Universidad Autónoma de Ica – Aprobado con Resolución de Consejo de Facultad Nº 004-2020-FICA Pág. 7
del 17/01/2020