ALFALFA

La planta de alfalfa es una leguminosa perenne con hojas trifoliadas y

flores que van de azul a violeta. Pertenece a la familia de Fabaceae (la
familia de los guisantes y los fríjoles). Es la cosecha de forraje más
importante del mundo. La planta de alfalfa es una fuente natural de
nitrógeno, porque alberga bacterias simbióticas del suelo (rizobios) en
los nódulos de la raíz que “fijan” (unen y depositan) nitrógeno del aire en
el suelo. Por lo tanto, hace que el nitrógeno sea accesible a otras plantas.

La planta de alfalfa es altamente adaptable a las diferentes condiciones

de cultivo y clima, y muestra una gran tolerancia al verano. Esto se debe
a su sistema de raíces, que puede ir hasta una profundidad de 15 a 30
pies (4,5 a 9m), en búsqueda de agua y nutrientes. La longitud media de
la raíz es de 4 a 5 pies (1,2 a 1,5m). La parte superior de la planta es más
corta en comparación con el sistema de raíces. La altura de la planta oscila
entre 2 y 4 pies (60 y 120cm). La planta de alfalfa crece en suelos bien
drenados, ya que los suelos húmedos promueven el desarrollo de varias
enfermedades.