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Son plantas herbáceas, arbustivas o arbóreas, perenes y anuales. Las hojas son
compuestas con una estipula laminar. Existen aproximadamente 730 géneros y
más de 19.500 especies en su mayoría de importancia económica, se distinguen
tres subfamilias con estrechas relaciones de evolución: Caesalpinioideae,
Mimosoideae y Papilionoideae o Faboideae.
Se adaptan a climas templados, pero existen especies que se adaptan a
condiciones cálidas. Los granos de la mayoría de las especies tienen un alto
contenido de proteínas, siendo un nutriente accesible y de bajo costo. Su
abundante floración permite atraer insectos polinizadores que ayuda a una mejor
biodiversidad de los ecosistemas agrícolas.
El cáliz de la flor presenta cinco sépalos unidos entre sí y una corola conveniente
con cinco pétalos modificados. Los pistilos son unicarpelares o uniloculares con
placentación parietal a través de la sutura ventral y ovarios sésiles, súpero o con
estípite. El fruto es una legumbre dehiscente, es decir, que se abre de forma
espontánea para dispersar su contenido, ya sea polen o semillas. Las semillas
tienen un alto contenido nutricional. (Vázquez, 2019)
Ejemplos:
Argyrocytisus battandieri / Piña Génova
Caragana arborescens / Acacia amarilla, Caraganier siberiano, guisante
siberiano
Cicer arietinum / Garbanzo
Glycine max / Soja (ESDEMgardem.com, 2011)
Bibliografía
EcuRed. (s.f.). Rosaceae. Obtenido de
https://www.ecured.cu/Rosaceae#Caracter.C3.ADsticas_generales