NEVADITOS

FORMULACIÓN:

375 g MANTECA DE CERDO

125 g VINO BLANCO
625 g HARINA FLOJA
30 g ANÍS DULCE
ELABORACIÓN:

Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa blanda.

Tapar con film y reservar 24 horas a temperatura ambiente. Estirar y cortar porciones con un
cortapastas redondo.
Cocer con tiro abierto a 175ºC con poco suelo o doble lata, durante 25-30 minutos.
Nada más salir del horno, espolvorear con azúcar lustre varias veces.

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