FASE 2 – CONCEPTOS DE LA ECONOMIA SOLIDARIA Y ANALISIS DE

ENTORNO

Presentado por:

Yuri Andrea CC. 42,163,443

Leidy vanessa comas Cc 1112782289

Andres Ricardo Duarte Barrios Cc 1088309141

Olga Lucia Higuita CC 1032380175

Grupo: 102020_22

Presentado a:

Martha Milena Cuellar

Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD

Facultad de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocio

Economía Solidaria

2021

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Tabla de Contenido

Objetivos............................................................................................................................3

Objetivo General............................................................................................................3

Objetivo Específicos.....................................................................................................3

Introducción.......................................................................................................................3

Ensayo................................................................................................................................4

Caracterización socio productiva.......................................................................................6

Problema definido..............................................................................................................7

Preguntas orientadoras.......................................................................................................8

Causas de la problemática............................................................................................10

Consecuencias o efectos de la problemática................................................................11

Árbol de problemas..........................................................................................................12

Conclusiones....................................................................................................................13

Referencias Bibliográficas...............................................................................................13

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 Objetivos

Objetivo general

Identificar la importancia de la economía solidaria en las empresas y entender cómo

funciona una organización económica conociendo los diferentes escenarios que mostrará

frente a un mundo globalizado y capitalista, en un entorno de constantes cambios y

exigencias normativas que determinarán su futuro en Colombia.

Objetivos específicos

Determinar las entidades de económica solidaria en Colombia, con el fin de mostrar sus

fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, y su posición frente a la economía

nacional, en el marco de un entorno estandarizado.

Reconocer a diferentes actores que faltan en el sector, observando su papel dentro de este

modelo económico.

Examinar los escenarios que tendrá el sector solidario a futuro, como consecuencia de la

evolución y globalización.

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 Introducción

La economía solidaria es una estructura de producción, distribución, consumo de bienes y

servicios centrado en el ser humano, arropada por valores como la autogestión, autonomía,

educación, equidad, ayuda mutua, transparencia, cooperación entre entidades y el

compromiso con la comunidad, en la que se destaca la solidaridad basada en la

preocupación por los demás para lograr el beneficio común. Tenemos un sector disperso y

asimétrico, tanto en tamaño como en la complejidad de sus operaciones, tecnología y

nichos de mercado.

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 Ensayo

Según Díaz (2015), la Economía Social se define a sí misma como un modelo de

organización empresarial que alude a las necesidades del mercado nacional y que está

debidamente fundamentado en la constitución de 1991. Por medio de la economía social

también se puede decir que el mercado constituye a través de dos pilares fundamentales

como lo son la cohesión de los mercados y la responsabilidad social.

La Economía Social de mercado está precedida a su vez por el emprendimiento, la

competencia y la responsabilidad social-comunitaria, por medio de estas 3 los mercados

que a su vez operan como organizaciones privadas tienen la potestad de generar márgenes

de competitividad entre sí, esto para procurar posterior a ello la justa cooperación de las

partes involucradas y necesitadas, basándose en los principios de democracia, igualdad,

equidad y gestión participativa dentro de las organizaciones (Díaz, 2017).

Todo modelo económico social se identifica por trabajar en función de la identificación de

necesidades y resolución de problemas de la comunidad, a partir de la formulación e

instrumentación de programas, proyectos, estrategias y actividades vinculadas con las

políticas y planes de la nación que persiguen el desarrollo endógeno sustentable para

emancipación y trasformación social.

A la par con la economía solidaria, también nace a la luz el papel del Gestor Social, quien

funge como actor principal y que tiene capacidad para desempeñarse como persona

competente para dirigir y trabajar en: procesos socio-comunitarios, con las cualidades y

competencias para dar solución de los diversos problemas que se presentan en la

comunidad y para ello debe cumplir un papel muy importante.

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 Para lograr dar la solución a los problemas de su comunidad debe tener la capacidad de

coordinación y de negociación dentro de su propia colectividad y fuera de ella con los

diferentes actores que intervienen. Esta capacidad le permite dirigir estrategias de

conducción participativas, con respecto al propio personal y a las personas de los

programas y proyectos sociales. Es importante que gestores sociales aplique los

conocimientos técnicos en las problemáticas del sector que les toca atender, y con la

suficiente formación, en cuanto a conocimientos y habilidades de gestión organizacionales

y donde la planeación participativa se convierte en elemento clave para generar encuentros,

alianzas, redes que redimensionen los nuevos vínculos sociales y las nuevas formas de

acción colectiva.

La economía solidaria, es un enfoque de la actividad económica que tiene en cuenta a las

personas, el medio ambiente y el desarrollo sostenible y sustentable. La economía solidaria,

en el marco de la tradición de la economía social, pretende incorporar a la gestión de la

actividad económica, los valores universales que deben regir la sociedad y las relaciones

entre toda la ciudadanía.

Dentro de la economía nos encontramos con 6 principios que son: la equidad, introduce un

principio ético o de justicia en la igualdad, un valor que reconoce a todas las personas como

sujetos de igual dignidad y protege su derecho a no estar sometidas a relaciones basadas en

la dominación sea cual sea su condición. Principio de trabajo, Consideramos que el

trabajo es un elemento clave en la calidad de vida de las personas, de la comunidad y de las

relaciones económicas entre la ciudadanía, situamos la concepción del trabajo en un

contexto social e institucional amplio de participación en la economía y en la comunidad.

Principio de sostenibilidad Ambiental, nuestra actividad productiva y económica está

6
 relacionada con la naturaleza, por ello nuestra alianza con ella y el reconocimiento de sus

derechos es nuestro punto de partida. Principio de Cooperación, parte de que la Economía

Solidaria está basada en una ética participativa y democrática, que quiere fomentar el

aprendizaje y el trabajo cooperativo entre personas y organizaciones, mediante procesos de

colaboración, de toma de decisiones conjuntas de responsabilidades y deberes. Principio sin

fines lucrativos, tiene como finalidad el desarrollo integral, colectivo e individual de las

personas, y como medio, la gestión eficiente de proyectos económicamente viables,

sostenibles e integralmente rentables, cuyos beneficios se reinvierten y redistribuyen.

Principio de compromiso con el Entorno, se concreta en la participación del desarrollo local

sostenible y comunitario del territorio, entendemos esta colaboración como un camino, para

que experiencias positivas y solidarias concretas puedan generar procesos de

transformación de las estructuras generadoras de desigualdad, dominación y exclusión.

Las principales características de la economía social son las siguientes:

Democracia participativa y autogestión: todos los miembros participan en la toma de

decisiones.

Solidaridad: prioriza a las personas más necesitadas, desamparadas y desempleadas.

Desarrollo local: se utilizan recursos locales en aquellos lugares que presentan problemas

sociales, haciendo cada vez más fuerte la cohesión de la comunidad.

Sustentabilidad: se basa fundamentalmente en las prácticas de responsabilidad social,

teniendo en cuenta el cuidado del medio ambiente y lo relacionado con la sociedad.

La economía solidaria tiene propósito favorecer la expansión de cada ser humano y

permitir que cada uno obtenga lo mejor posible a lo largo de su vida, ser la satisfacción de

7
 las necesidades básicas de la comunidad en su totalidad, eliminando por tanto las bolsas

de pobreza y de marginación, y aumentando paulatinamente el bienestar de todos, como

principio o  fundamento de la economía de solidaridad es que la introducción de niveles

crecientes y cualitativamente superiores de solidaridad en las actividades, organizaciones e

instituciones económicas, tanto a nivel de las empresas como en los mercados.

Caracterización socio productiva.

La Vega (Cundinamarca): visto como una oportunidad de proyecto para los pequeños

productores de la región para el cultivo de aguacate Hass para el consumo a nivel local,

nacional y como producto de exportación. El clima, la temperatura y los campesinos de la

región son los factores más atrayentes para desarrollar este proyecto de inversión. La Vega,

oficialmente San Juan de La Vega, es un municipio colombiano del departamento de

Cundinamarca, ubicado en la Provincia del Gualivá, a 54 km de Bogotá, y a 45 minutos de

esta por la autopista que conduce a Medellín. La temperatura media anual está entre los 22

y los 24 ºC.

La exportación del aguacate Hass en Colombia ha sido identificada por sectores del

nivel nacional y departamental como un sector potencial en la economía del país. No

obstante, el sector agrícola en Colombia a parte del café y el banano que han sido productos

de exportación y cuentan ya con un modelo que ha alcanzado su madures, productos como

el aguacate que apenas están incursionando requieren de mucho desarrollo técnico-

comercial.

8
 Existe una gran diversidad de criterios en cuanto al manejo de los cultivos y muchas

veces errados. Por medio de las asociaciones se tiene la oportunidad de concertar los

mejores criterios y de esa forma poderlos trasladar a los productores y conseguir una mayor

unificación de estos en aras de obtener la mejor calidad de la fruta y construir marca propia

del producto colombiano.

Con base en lo descrito anteriormente se hace necesario un grupo de técnicos

coordinados por la Asociación y que estos tengan permanencia en las fincas para colaborar

en conseguir el objetivo propuesto, el cual consiste en el monitoreo permanente de 500

Hectáreas repartidas en los diferentes municipios donde se ejecutará el proyecto.

Para ejecutar este tipo de proyecto de inversión se debe buscar la capacitación y brindar

apoyo a los productores sobre la logística de la postcosecha del aguate Hass y ofrecer el

servicio de alquiler de herramientas para la preparación del terreno y posterior cultivo. Con

el objetivo de capacitar a los pequeños productores de la región para el cultivo de aguacate

Hass para el consumo a nivel local, nacional y como producto de exportación.

Problema definido.

“Para ver la viabilidad de convertir al aguacate Hass en un producto de alta exportación

hasta este momento tenía serios problemas de inversión extranjera”.

Para Colombia, las condiciones agrícolas son excelentes, poseemos gran potencial

productivo gracias a la variedad de productos naturales como el agua, la biodiversidad y la

gran cantidad de condiciones climáticas tropicales que permiten cosechar durante todo el

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 año, un producto de alta demanda internacional, uno que aproveche todas las riquezas

naturales e hídricas y que sea de alta producción en el país.

El tipo Hass es aquel que presenta el mayor potencial para su exportación, pero inclusive

el aguacate "verde “que es el de mayor tamaño puede abastecerse en el mercado nacional y

el de algunos países cercanos, esto se debe a la maduración rápida del fruto. El clima y

nuestra abundancia hídrica no deben ser los únicos factores que nos permitan tener ventajas

competitivas sobre otros países, también el estudio de la conservación de la fruta lo debe

ser, sus principales retos para el aguacate es mejorar la productividad.

Preguntas orientadoras

1. ¿Cuáles son las implicaciones de cosechar aguacate Hass?

El principal problema de cosechar aguacate Hass radica en la falta de mano de obra, en

épocas de cosecha es uno de los problemas más difíciles de solucionar en el negocio del

aguacate, ya que existen dos variables que hacen que el personal disponible para la

recolección sea muy escaso y poco calificado. La principal razón por la cual los

recolectores no están interesados en recolectar aguacate son los subsidios que el gobierno

viene otorgando a diestra y siniestra, ya que de esta manera los que antes eran recolectores

prefieren quedarse en la casa pues es mejor negocio tener los subsidios del Estado que

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 cobrar por el trabajo de recolección. A ello se le suma la forma de remuneración que es

utilizada en la recolección de aguacate, ya que las personas que recolectan aguacate son

jornaleros, mientras que a quienes recolectan café se les paga por peso recolectado, lo cual

hace más atractivo recolectar café que aguacate, de tal manera que la recolección de

aguacate se queda sin mano de obra.

2. ¿Cuáles son los retos para el aguacate es mejorar la productividad?

Hay varios retos del sector, entre ellos mejorar la productividad, aumentando la rentabilidad

de los agricultores y disminuyendo el impacto ambiental.

En producción se tienen muchos retos. Colombia tiene un potencial grande por su posición

en el trópico de tener altos volúmenes de producción. Adicional a eso, se tienen dos picos

de cosecha: ¿una grande y traviesa, parecido al café? Sin embargo, agronómicamente se

necesitan muchas cosas para mejorar la productividad: el potencial es para llegar a 20

toneladas; hoy está en 10 toneladas por hectárea año. Al año se exportan más de US$ 62

millones y 60.000 toneladas; los principales centros de producción están en Antioquia,

Caldas, Risaralda, Quindío, norte del Valle del Cauca.

3. ¿Cuáles son las oportunidades de fortalecimiento del sector productivo de

aguacates Hass en la vega Cundinamarca?

Colombia tiene la posibilidad de cultivar aguacate los 12 meses del año, es por lo que, en el

momento en que el mercado norteamericano tenga una demanda insatisfecha aquí está

nuestro país para suplirlo, pues a diferencia de países como Perú y Chile, contamos con

producción permanente durante todo el año, lo que nos permite una gran ventaja

competitiva.

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 La exportación del aguacate Hass en Colombia ha sido identificada por sectores del nivel

nacional y departamental como un sector potencial en la economía del país. No obstante, el

sector agrícola en Colombia a parte del café y el banano que han sido productos de

exportación y cuentan ya con un modelo que ha alcanzado su madures, productos como el

aguacate que apenas están incursionando requieren de mucho desarrollo técnico-comercial.

Existe una gran diversidad de criterios en cuanto al manejo de los cultivos y muchas veces

errados. Por medio de las asociaciones se tiene la oportunidad de concertar los mejores

criterios y de esa forma poderlos trasladar a los productores y conseguir una mayor

unificación de estos en aras de obtener la mejor calidad de la fruta y construir marca propia

del producto colombiano.

Con base en lo anterior, se hace necesario un grupo de técnicos coordinados por la

Asociación y que estos tengan permanencia en las fincas para colaborar en conseguir el

objetivo propuesto, el cual consiste en el monitoreo permanente de 500 Hectáreas

repartidas en los diferentes municipios donde se ejecutará el proyecto.

4. ¿Cómo se puede impulsar el aguacate Hass para la exportación?

De acuerdo con la producción de aguacate Hass en la Vega Cundinamarca se identifican las

siguientes oportunidades en cuanto a fortalecimiento del sector productivo:

1. Ofrecer asistencia técnica y capacitación a los productores de la región en el cultivo

de este producto de gran potencial para el consumo a nivel local, nacional y como producto

de exportación.

2. Brindar asesoramiento para obtener el registro ICA como predio exportador.

3. Capacitar y brindar apoyo a los productores sobre la logística de la pos-cosecha.

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 4. Implementar buenas prácticas agrícolas que garanticen un aumento en la producción

amigable con el medio ambiente y que contribuyan a obtener un buen producto a través de

capacitación.

5. Brindar asesoramiento para buscar la mejor opción de financiamiento para el

desarrollo del proyecto.

6. Ofrecer el servicio de alquiler de herramientas para la preparación del terreno y

posterior cultivo.

5. ¿Qué tipo de alternativas hay para la conservación del aguacate?

Por fuentes de investigación se ha comprobado que la deshidratación es el método

industrial más confiable para conservar un alimento. Cada método de deshidratación ofrece

diferentes ventajas, por ejemplo, para matrices alimentarias mínimamente procesadas, la

deshidratación osmótica es una alternativa de uso común; para el caso de pulpas y

extractos, el secado por atomización es el método más rápido y rentable; pero cuando se

trata de conservar los aromas en un producto deshidratado, la liofilización es una buena

alternativa. Así mismo, uno de los procesos de deshidratación más común es la utilización

de corriente de aire para controlar la pérdida de agua. Pero también se han propuesto otras

formas de realizar este procedimiento, entre ellos la deshidratación en un microondas o en

un horno eléctrico convencional.

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 Causas de la problemática

la identificación del problema de la situación escogida, en este caso es la producción,

comercialización y exportación del aguacate Hass, por lo que en este caso, el problema

radica en la ausencia de reconocimiento a nivel nacional de producción de aguacate Hass en

la región de Cundinamarca, con esto se puede identificar las causas primarias la limitada

asistencia técnica- laboral y capacitación de los productores de la región y como causas

secundarias los bajos niveles tecnológicos y escasas oportunidades de producción, falta de

asesoramiento para obtener registro ICA. Y por ende la falta de acercamiento y apoyo de

las entidades competentes a los pequeños productores.

Además de encontrar tres efectos o consecuencias bien importantes a tener en cuenta en la

producción de cultivo de aguacate, reducción en la productividad, baja capacidad financiera

de los productores y agricultores, y uso inadecuado de agroquímicos para su producción

que genera un grave impacto ambiental.

Un factor importante en los pequeños y medianos productores de aguacate HASS, es la baja

capacidad económica para garantizar, protocolos, normas, que exige el mercado en

términos de exportación, ya que el principal objetivo de estos productores es lograr un

mejor precio compitiendo con precios internacionales. Es importante que haya una

asociatividad de todos los productores para que se cree una sola marca elite que los

represente a todos con el fin de valorar el precio del producto.

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Consecuencias o efectos de la problemática.

 Al no tener reconocimiento productivo y tener grandes falencias en el tema

de asistencia técnica en la zona de Cundinamarca, el impacto productivo

sería negativo completamente, ya que no se tendría a ciencia cierta qué

practicas se estén realizando de forma adecuada o no al momento de producir

aguacate has, se produce de forma empírica , llevando esto a tener

innumerables errores productivos contribuyendo a una posición desfavorable

al momento de producir en determinado sector económico.

 El uso de agroquímicos en el tema productivo del aguacate es muy fuerte, ya

que la mayoría de los productores con el objetivo de tener sus plantas sanas,

acuden a insumos (insecticidas, fungicidas, plaguicidas, bactericidas, entre

otros) ocasionando un gran detrimento a futuro de la calidad del suelo,

subsuelo y contaminación de acuíferos y fuentes hídricas.

 Al no tener el mercado exportador como objetivo primario, el productor

dependerá 100 % de la dinámica de precios fijados por mayoristas

nacionales, teniendo declives considerables durante los tiempos de ventas,

afectando seriamente el margen costo – beneficio.

 Cuando existen falencias en la comercialización de un producto, se da pie de

que entren en el mercado los famosos intermediarios, estos son los que mayor

ganancia y provecho sacan del producto, además imponen el precio.

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Árbol de problemas.

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Conclusiones
La economía solidaria representa un esfuerzo por reconstruir la sociedad sobre las bases

de algo que ha existido desde tiempos inmemoriales enmarcando los logros de muchos y

disminuyendo los efectos negativos de la sociedad frente a las empresas.

Lo que se busca es reconstruir y fortalecer las comunidades humanas para generar

fundamento social para la conformación y desarrollo de las entidades y empresas,

alcanzando mejorar la calidad de vida de sus asociados.

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Fuentes bibliográficas

Díaz, J. (2015). La Economía Social y Solidaria, un fenómeno complejo en expansión.

Economía Solidaria en América Latina. (pp. 32-57). Guadalajara, México. Recuperado
de: https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/41097

Díaz, J. (2015). Caracterización de la Economía Solidaria. En Economía Solidaria en

América Latina. (pp. 21-27). Guadalajara, México. Recuperado de: https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/41097

Arango, J. M. (2005). Características generales de la economía solidaria. En Manual de

cooperativismo y economía solidaria (pp. 183 - 186). Bogotá., Colombia: Universidad
Cooperativa de Colombia.). Recuperado de: https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/70797

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