Universidad tecnológica de Honduras

Campus de San Pedro Sula, Cortés.

Catedrático: Fernando Pinel

Asignatura: Auditoria de RR. HH

Tarea sobre la auditoria GRASP

Presentado por:
Jessica Xiomara Saravia Canales

Cuenta:
20173010279

Lugar y fecha:
San Pedro Sula, Cortés, 29 de junio del 2021
 Auditorías GRASP

GRASP es la abreviatura de “GLOBALGAP Risk Assessment on Social Practices”

(Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales). El Módulo GRASP es una
herramienta que ayuda a los productores a demostrar su cumplimiento con la
legislación laboral, tanto internacional como nacional. Las Evaluaciones GRASP
no son auditorías sociales completas, sino que se enfocan en examinar el sistema
de gestión social implantado por el productor.

El módulo GRASP, abreviatura de “GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social

Practice” es un módulo voluntario adicional (ADD – ON) que consiste en la
verificación de 12 puntos de control y sus respectivos criterios de cumplimiento.
Sólo podrán optar a la certificación GRASP los productores o grupo de
productores (opción 1 u opción 2) que cuenten con un certificado valido de
GLOBALG.A.P. IFA.

El Módulo GRASP se compone de los Puntos de Control y Criterios de

Cumplimiento (CPCC) que el productor deberá seguir. Al ser la certificación en el
Módulo GRASP de carácter voluntario, no hay una aprobación o una no
aprobación del módulo, sólo se indica el nivel de cumplimiento de cada punto de
control en la valoración de la lista de verificación de la evaluación.

Cuándo es adecuado
El Módulo GRASP se enfoca en una revisión de los indicadores básicos de riesgos
sociales potenciales en la explotación. GRASP se aplica con el fin de evaluar el
riesgo de malas prácticas sociales en la producción primaria. Ayuda a los
productores a tratar asuntos sociales importantes y a crear conciencia en la
explotación garantizando plenamente el cumplimiento del bienestar de los
trabajadores acorde a la legislación local.

Dentro de los principales países productores en GLOBALG.A.P. existe una Guía

Nacional de Interpretación de los requisitos de los puntos de control de GRASP.
Por otro lado, se permite la certificación en GRASP en aquellos países donde no
existe Guía Nacional de Interpretación, pero con requisitos adicionales para los
inspectores / auditores de GRASP.

Etapas del proceso

El proceso se iniciará con el registro por parte de la casa auditora que elija el
productor, la cual llenará el protocolo GRASP y al número de trabajadores en la
base de datos de GLOBALG.A.P., una vez aceptada la propuesta económica. La
evaluación GRASP es válida únicamente cuando la Lista de Verificación GRASP
completada se ingresó en la base de datos de GLOBAL.G.A.P. y se cuenta con un
certificado GLOBALG.A.P. IFA en vigor.

Durante la evaluación, los puntos de control y los criterios de cumplimiento sirven

como directrices. Después de evaluar cada sub-punto de control, una valoración
entre 0 – 100% será la muestra del cumplimiento de los productores con el punto
de control. La casa auditora ingresará la Lista de Verificación GRASP a la base de
datos GLOBALG.A.P. y, tras esto, se emite el justificante de la evaluación al
productor. El comprobante de la evaluación físico sólo puede emitirse en base a la
información disponible en el momento en la base de datos GLOBALG.A.P. para
ese exclusivo Número GLOBALG.A.P. (GGN). En el caso de la Opción 2, este
comprobante de la evaluación listará también a todos los integrantes del grupo de
productores. Esta información sólo está disponible para aquellos miembros que
han obtenido el rol de observador de GRASP (GRASP Role – Observer).

Características
Es un módulo adicional voluntario del Programa GLOBALG.A.P. diseñado para
evaluar las prácticas sociales en la finca, abordando temas específicos relativos a
la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores.

GRASP no es parte obligatoria de la certificación GLOBALG.A.P., sino un módulo

adicional voluntario (Add-on). Sin embargo, los proveedores y/o minoristas pueden
optar por convertirlo en un requisito obligatorio.
Ventajas de la evaluación GRASP:
 Mejora el sistema de gestión social de su explotación.
 Fortalece los derechos de sus trabajadores y mejora su sentido de
responsabilidad hacia su explotación.
 Reduce los costos de rotación ya que ayuda a conservar a los trabajadores
buenos y calificados.
 Reduce los costos por accidentes y roturas ya que conduce a una
comunicación clara.
 Crea un ambiente de trabajo positivo estableciendo condiciones y tareas más
claras.
 Fomenta la participación de los trabajadores y lo ayuda a usted a innovar.
 Demuestra su compromiso con la responsabilidad social.
 Aumenta su estatus entre los proveedores y compradores.
 Reduce el riesgo de incurrir en incumplimientos en temas sociales.
 Puede hacerse conjuntamente con la auditoría GLOBALG.A.P., por lo tanto,
los costos adicionales son mínimos.

¿Cómo es el proceso de certificación?

El proceso comienza cuando el productor, elaborador y/o comercializador se reúne
con la casa auditora para presentar el proyecto a certificar. En esta primera etapa
se analiza el proyecto.

Luego el operador completa y presenta un formulario de solicitud de certificación,

el cual es revisado por la casa auditora. Si la solicitud de certificación es aprobada
se procede con la firma de un contrato o acuerdo de certificación. Cumplida esta
etapa, se realiza el intercambio de documentación e información entre el cliente y
la casa auditora, requerida por el programa de certificación.

A continuación, se coordina y realiza una inspección en el establecimiento del

cliente. La inspección consiste en la visita de un inspector calificado, quien evalúa
el cumplimiento de los requisitos establecidos en la normativa que se desea
certificar. Concretada la inspección, el inspector prepara un informe en el cual se
detalla el resultado de la inspección. En caso que en la inspección se haya
encontrado algún incumplimiento a la normativa (no conformidad), el cliente
deberá tomar las medidas pertinentes para corregir dicho incumplimiento y evitar
que se repita en el futuro (acción correctiva)

El área técnica de la casa auditora revisa el informe de inspección y la

documentación presentada por el cliente. Si el resultado de la revisión es positivo,
el auditor dictamina la certificación del cliente y entrega una Constancia como
documento formal que demuestra la certificación.