Universidad Abierta y a Distancia de México

UnADM

Nutrición Aplicada

Asignatura: Bioquímica metabólica

Unidad 1. Metabolismo

Docente: Verónica Hernández Méndez

Actividad 1. Foro: Metabolismo

Estudiante: Angelica Gil Ortega

Grupo: NA-NBME-2102-B1-005

Matricula: ES1921012011

17 de julio de 2021
Introducción.

La materia se encuentra siempre en constante transformación, esto desde su forma más simple hasta la más
compleja.

El cuerpo humano está conformado por millones de moléculas que absorben y liberan energía para llevar a cabo
las funciones básicas. Todas las funciones que realiza el cuerpo no se podrían llevar a cabo si las células no
transformaran o absorbieran energía (UnADM, s. f., p. 6).

El metabolismo se requiere para mantener la vida y dentro de las reacciones que lo integran participan diversas
enzimas y cofactores provenientes en su mayoría de la dieta, por lo que es importante llevar una dieta correcta.

El metabolismo como un proceso, presenta dos fases: catabolismo y anabolismo.

En la presente actividad de foro, se explicará el metabolismo y sus fases a través de un cuadro comparativo,
brindando ejemplos y analizando y retroalimentando la participación de otros compañeros.

Desarrollo.

• Cuadro comparativo donde de las diferencias entre definiciones de metabolismo, anabolismo y

catabolismo

Concepto Diferencias Ejemplos

Metabolismo • Todas las reacciones • Las reacciones • Respiración celular
químicas que se permiten la
presentan en un extracción de
organismo vivo energía química
(Vanbergen, 2019, p. 11) de los alimentos
• Conjunto de procesos y biosíntesis de
físico-químico- todas las
fisiológicos que se moléculas
presenta en los
organismos capaces de
intercambiar sus
componentes y energía
con el entorno (Macías
Alvia et al., 2018, p. 19).
• Conjunto de reacciones
químicas que suceden
en el organismo humano
y en donde participan
enzimas (UnADM, s. f.,
p. 9).
• Es la suma de • Las reacciones • Glucólisis
reacciones exergónicas de esta fase son • Ciclo de Krebs
que permiten liberar la degradantes • Cadena respiratoria
energía en los nutrientes • Liberan, produce
o sustratos y ser energía (la
acumulada en forma de almacena como
ATP u otros compuestos ATP)
(Macías Alvia et al., • El sufijo es “lisis”
FASES

2018, p. 19). • Ocurren

Catabolismo
• Descomponen reacciones
moléculas complejas en oxidativas
productos más sencillos. • Sus rutas son
Liberan la energía convergentes
química intrínseca de las • Los productos
moléculas biológicas al finales e
generar ATP. Consiste intermedios son
en una degradación materia prima
secuencial de moléculas del anabolismo
 (Vanbergen, 2019, p.
15).
• Es una vía del
metabolismo donde se
genera energía al haber
un “rompimiento” o
“degradación” de los
macronutrimentos
ingeridos de la dieta o
bien almacenados en la
célula (UnADM, s. f., p.
9).
• Generan moléculas • Suelen ser • Gluconeogénesis
complejas a partir de procesos • Glucogenogenogénesis
sustratos más sencillos sintéticos
(Vanbergen, 2019, p. • Suele tener
15). etapas
• Es parte del reductoras
metabolismo implicado • Consumen
en la síntesis de energía
macromoléculas (ácidos potencial (ATP,
nucleicos, proteínas, NADH +H+ y
sustancias de reserva y otros).
otros), y son reacciones • El sufijo es
endergónicas (Macías “génesis”
Anabolismo Alvia et al., 2018, p. 20). • Biosíntesis de:
• Son una serie de aminoácidos,
reacciones de síntesis ácidos nucléicos,
que ocurren en la célula, proteínas,
mediante las cuales se sustancias de
originan compuestos a reserva
partir de sustratos o • Es la fase de
moléculas más construcción en
pequeñas (UnADM, s. f., el metabolismo
p. 11). • Los productos
finales son
materia prima
del catabolismo

Conclusiones.

El metabolismo es un proceso químico complejo, son reacciones químicas presentes en nuestro organismo y que
se realizan sin interrupción. Es vital para la vida ya que de aquí se obtiene y transforma energía. Todas nuestras
células requieren energía, la cual permite el mantenimiento, crecimiento y reproducción.

Derivado de la actividad pude comprender las fases del metabolismo y como a pesar de ser “antagonistas”, ya que
una genera energía y la otra la consume, sus productos son materia prima una de la otra.
Mientras el catabolismo degrada nutrientes que contienen energía, el anabolismo utiliza moléculas precursoras
para formar macromoléculas.

Esto es importante conocerlo, ya que en muchas ocasiones se piensa en el metabolismo como meramente el
responsable de la ganancia o perdida de peso, cuando su alcance va más allá de eso, sino que es vital para las
funciones de nuestro organismo.

También el conocer estos conceptos nos ayudará a comprender las rutas metabólicas, entender la función
metabólica, la localización y los mecanismos reguladores de una vía.

Fuentes de consulta.

Macías Alvia, A., Hurtado Astudillo, J. R., Cedeño Holguín, D. M., et al (2018). Capítulo I. Biomoléculas y células.

En INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA BIOQUÍMICA (1a ed., pp. 9–26). Editorial Área de Innovación y

Desarrollo, S.L.

Universidad Abierta y a Distancia de México. (s. f.). Unidad 1 Metabolismo.

https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE1/NA/03/NBME/unidad_01/descargables/NB

ME_U1_Contenido.pdf

Vanbergen, O., & Wintle, G. (2019). Introducción al metabolismo. En Cursos Crash. Lo esencial en Metabolismo

y nutrición (5a ed., pp. 11–21). Elsevier.