FORO TEMATICO

APRENDIZ
SANDRA MILENA GUALTEROS PÁEZ

FICHA
2348795

INSTRUCTORA
DISNEY BENITEZ PERDOMO

"ESPECIALIZACIÓN TECNOLÓGICA GESTIÓN DE TALENTO HUMANO POR

COMPETENCIAS - METODOLOGÍA"
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)
CENTRO DE SERVICIOS FINANCIEROS
BOGOTÁ 08-07-2021
 1. ¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados presentados
por Darío Rodríguez mansilla, evidencia usted en el caso de crepes &
waffles?

Al ser una empresa nueva tanto en el mercado como para la experiencia de ellos,
Crepes & Wafles inicio su negocio con la ayuda de familiares, amigos y al tener
poco conocimiento organizacional aplicaron características de algunos de los
modelos presentados por Darío Rodríguez.

MINTZBERG Y LA ESTRUCTURA EN CINCO

Desde sus inicios cuando crearon la empresa siempre tuvieron presente crear una
junta directiva externa para que se encargara de ella, asimismo le ayudara a tener
una visión más amplia de su negocio.

 División del trabajo donde cada persona se encarga del trabajo a

realizar, teniendo en cuenta sus fortalezas y aprovechando el trabajo
colectivo.

 Diseño organizacional que implique el buen desarrollo de cada

actividad dentro de la empresa.

MODELO DE HAX Y MAJLUF

Este modelo de HAX Y MAJLUF se basa en que una organización debe ser
diseñada para obtener en la mejor forma posible sus objetivos, ligado a esto nos
habla sobre la necesidad de establecer una coherencia entre la cultura, la
estrategia y la estructura de la organización para que la misma se efectiva,
podemos ver en esta caso que Crepes & Wafles es una empresa donde se
reconocen dentro de los procesos todos los aspectos de sus empleados para logar
los objetivos organizacionales propuestos y así brindar un espacio de confiabilidad
y protección.

Asimismo, brinda oportunidades laborarles a aquellas personas que no pueden o

no han podido acceder a un empleo por diferentes circunstancias.

DO IT YOURSELFI… MODELO PARA ARMAR

Este modelo nos habla sobre de cómo podemos realizar nuestro propio modelo
organizacional, este fue el que adapto la empresa mencionada antes de acuerdo a
sus necesidades.

2. ¿Cómo el proceso que vivencio Crepes & Waffles ha permitido alcanzar el

éxito y extenderse en varios países del mundo?

Los diferentes procesos que llevaron a cabo desde sus inicios y los objetivos y
propósitos a los que querían llegar como “Un arte que transforma el alimento en
amor y alegría, nutre el alma y el cuerpo, cautiva paladares, conquista corazones.
Queremos despertar admiración en cada cliente por servir Arte-Sano con amor y
alegría a precios razonables¨.

Con la idea de llegar al corazón y quedarnos en la mente, nos reinventamos todo

el tiempo con la creación de nuevos platos y la mezcla de diferentes ingredientes
que juntos forman una sinfonía capaz de cautivar los paladares más conocedores
y los apetitos más ambiciosos.  

Lograron a través de estos años cumplir las metas trazadas, apoyados por sus
empleados dicho por ellos ¨Nuestra gente nos enseña a tener fuerza todos los
días. Son guerreras, valientes, luchadoras, dedicadas y responsables, que
enfrentan situaciones de mucha adversidad. Pero sobre todo con un corazón
gigante, que le entregan amor a todo lo que hacen, sirven alegrías, sonrisas, vida.
Por eso la calidad humana de Crepes & Waffles es igual a la calidad de nuestros
productos¨.
Y esto ligado a los diferentes mensajes como basados en nuestra filosofía y de la
mano con los agricultores colombianos, promovemos la regeneración de nuestros
ecosistemas a través de un equilibrio armónico que se encarga de resguardar
nuestros recursos naturales; y al mismo tiempo ofrecemos a nuestros clientes,
platos y preparaciones que los conecten con sus raíces, utilizando lo mejor de
nuestros productos autóctonos.

Lograron así extenderse y tener presencia actualmente en 4 países.

3. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.

La cultura organizacional se define como el conjunto de valores, normas y

hábitos que son compartidos por grupos e individuos dentro de una
organización.
Podemos percibir la calidad de la cultura organizacional de una empresa a
través de la relación entre esta y sus colaboradores, la libertad para
expresar opiniones e ideas, el establecimiento de metas comunes, el nivel
de compromiso de los trabajadores. 
Para las organizaciones es muy importante desarrollar una buena cultura
organizacional debido a que contribuye, en gran medida, a la integración de
sus colaboradores. Asimismo, permite realizar mejoras notables en la
productividad y en la capacidad para resolver conflictos. Sin embargo, para
poder implementar cualquier medida, las empresas necesitan ser
conscientes de la situación que atraviesa su organización. Es en este punto
que se hace necesario llevar a cabo un diagnóstico de la cultura
organizacional. 
Sin un correcto diagnóstico es poco probable que los líderes de las
empresas puedan implementar soluciones duraderas que permitan realizar
una verdadera transformación de la cultura organizacional. 
 4 ¿qué le aporta a usted como líder del área de talento humano, la
realización de un diagnostico organizacional?

La realización de un diagnóstico organizacional me permite prever con

anticipación dificultades que se puedan presentar en la empresa, pues se
identificaría las falencias a corregir y establecer nuevas estrategias que
contribuyan a lograr las metas propuestas de la empresa.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Video foro Crepes &Waffles.

Rodríguez, D (2016). Diagnostico organizacional. Cap. 3: Modelos de análisis.

Rodríguez, D (2005). Modelos de análisis.