La prueba de Liebermann-Burchard es utilizada para la detección de colesterol.

La
formación de un color verde o verde azulado después de unos minutos es positiva.

Liebermann-Burchard es un reactivo que se utiliza en una prueba colorimétrica para

detectar el colesterol, lo que da un color verde intenso. Este color comienza como un color
rosado violáceo y progresa hasta un color verde claro y luego verde muy oscuro. El color se
debe al grupo hidroxilo (-OH) del colesterol que reacciona con los reactivos y aumenta la
conjugación de la insaturación en el anillo condensado adyacente.

Dado que esta prueba utiliza anhídrido acético y ácido sulfúrico como reactivos, se debe
tener precaución para no sufrir quemaduras graves.

Método: disuelva uno o dos cristales de colesterol en cloroformo seco en un tubo de ensayo
seco. Agregue varias gotas de anhídrido acético y luego 2 gotas de H 2 SO 4 concentrado y
mezcle cuidadosamente. Una vez finalizada la reacción, se puede medir la concentración de
colesterol mediante espectrofotometría Prueba de Liebermann-Burchard.

PRUEBA DE MOLIBDATO DE AMONIO (PARA LIPIDOS)

Determina la presencia de fosfatos, el ácido perclórico oxida al fosforo orgánico hasta el

fosforo inorgánico, el fosforo inorgánico reacciona con el molibdato de amonio en
presencia de ácido sulfúrico para producir un complejo de fossomobildato de amonio, el
cual en presencia de un agente reductor produce un complejo heteropolimérico de color
azul, azul de molibdeno. La intensidad del color es proporcional a la concentración del
fosforo en la muestra.