Proyecto de producción de Maíz

PROYECTO DE PRODUCCION DE MAIZ EN HUERTO ORGANICO

I. INTRODUCCION

El maíz es una planta de la familia de las gramíneas, la cual es muy

usada en el uso de alimentos para animales debido a su alto contenido
de almidón y bajo contenido de fibra, convirtiéndola así en una alta
fuente de concentración de energía. Pero su producción no es tarea
fácil, ya que requiere de muchas preparaciones que van desde la
preparación de la tierra, hasta su fertilización y riego constante para que
su germinación y crecimiento sea un éxito y así de esta manera le pueda
proporcionar todos los nutrientes que esta gramínea puede ofrecer para
los animales. 
El huerto orgánico es un sistema de cultivo de hortalizas, en el cual se
trabaja de acuerdo a los principios de la naturaleza.

Olmos, Lambayeque, Perú

Proyecto de producción de Maíz

II. OBJETIVO GENERAL.

Elaborar un proyecto para ver la factibilidad de producir maíz en un
huerto orgánico ubicada en la ciudad de Olmos – Lambayeque – Perú,
que sirva de alimento para consumo familiar.

III. OBJETIVO ESPECIFICO.

1. Realizar los procedimientos de cultivo de Maíz.
2. Ejecutar los procedimientos de mantenimiento de cultivo.
3. Realizar la fertilización orgánica y manejo fitosanitario del cultivo de
maíz.

IV. DESCRIPCION:
La planta del maíz es de porte robusto de fácil desarrollo y producción
anual; el tallo es simple, erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar
los 4 m de altura, es robusto y sin ramificaciones, su aspecto es
parecido al de una caña; las hojas son largas, de gran tamaño,
lanceoladas, alterna , se encuentran abrazadas al tallo y por el haz
presentan vellosidades, los extremos de las hojas son muy afilados y
cortantes; las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un
perfecto anclaje a la planta, en algunos casos sobresalen unos nudos de
las raíces a nivel del suelo.
IV.1. CLIMA Y SIEMBRA:
El Maíz requiere una temperatura de 25 a 30ºC, así como bastante
incidencia de luz solar, para que se produzca la germinación en la
semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20ºC, llega a soportar
temperaturas mínimas de 8ºC y a partir de los 30ºC, pueden aparecer
problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y
agua. Es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5 mm al día,
las necesidades hídricas van variando a lo largo del cultivo y cuando las
plantas comienzan a nacer se requiere menos cantidad de agua
manteniendo una humedad constante; en la fase del crecimiento
vegetativo es cuando más cantidad de agua se requiere. La semilla del
Maíz permite que se siembre tanto en suelos bien preparados como en
suelos con mínima labranza o siembra directa, depende de los recursos

Olmos, Lambayeque, Perú

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con que cuente y la forma en que él obtenga los mejores resultados de

acuerdo a sus condiciones de suelo.

V. PROCESO DE PRODUCCION DE MAIZ

El proceso de producción de maíz lo desglosaremos por etapas de
acuerdo su desarrollo del mismo.
V.1. PREPARACION DEL SUELO.
El terreno verificado para realizar el proyecto, es de excesiva maleza
como barbecho, arbusto y mucha bremura ya que sería la primera vez
que se estaría realizado un proyecto de este tipo en la zona
V.2. SIEMBRA.
Se dispondrá de total de semillas detallada en el presupuesto la cual ya
cuenta con un tratamiento de semilla.
3.- CRECIMIENTO

4.- COSECHA.

Para la cosecha disponemos de la maquinaria necesaria al igual que la mano

de obra

CONCLUSION.

Después de realizar los análisis necesarios para ver la viabilidad del proyecto
se observó que es un proyecto de corto tiempo y rentable a la vez porque si
bien el proyectos de la producción de maíz esta direccionado al consumo
interno como alimento para el ganado, se podría dar que después de obtener
buenos resultados se decidiera vender dicho producto de acuerdo a los precios
que ofrezca el mercado al momento de la cosecha.

Entendiendo de esta manera el proyecto , no solo existieria una disminución en

el costo de comprar alimentos para nuestro ganado sino que también se podría
comercializar obteniendo beneficios mucho mayores que si se deciera utilizarlo

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para el consumo , permitiéndonos de esta manera disminuir el riesgo de

pérdida que ofrezca el proyecto.

Elaborado por: _________________________________

Santa cruz 25 de Septiembre del 2010

INFORME

PRODUCCION DE MAIZ

Se ejecutó el proyecto de producción de maíz obteniendo resultados

desalentadores para la producción de este grano en la zona de acuerdo al
detalle siguiente:

1.- se tuvo que utilizar 120 litros de Narol para el control de cogolleros ya
que aplicación del difluben fue lavado por la lluvia que no se tenía previsto,

Por cual se terminó utilizando los siguientes agroquímicos:

AGROQUIMICOS
IMPORTE
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO USD

2,4 Detec EX5 lts 110,00 4,32 475,24

Atrazimbol WG 90% EX10 kls 250,00 8,05 2.013,20

Difluben 48 WG EX1 kls 30,00 38,31 1.149,19

Glifo Granulado EX10 kls 500,00 11,52 5.760,55

Militar EX1 kls 40,00 14,32 572,87

Narol EX5 lts 120,00 6,88 825,40

Onix EX5 lts 100,00 42,57 4.257,36

Trueno EX5 lts 65,00 17,55 1.141,06

TOTAL 16.194,87

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2.- la utilización de la semilla de maíz fue de acuerdo a lo proyectado, pero

existió bajo nivel de germinación por que la semilla no estaba en condiciones
apropiadas a pesar que se le aplico Trueno para su tratamiento.

Semilla utilizada de acuerdo al siguiente cuadro.

IMPORTE
DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO USD

Semilla de Maiz 3100 AGN kls 1.260,00 2,51 3.160,96

Semilla de Maiz DAS 688 kls 540,00 4,40 2.375,10

Semilla de Maiz DAS-8480 kls 1.044,00 4,25 4.440,48

TOTAL kilos   2.844,00   9.976,54

3.- la estimación del combustible tiene un error ya que en el está incluido el

Impuesto al valor agregado ( IVA ) lo cual al momento de realizar el costeo no
ingreso de la manera que se estimó si no que solo se utilizó para el costo el
87% de acuerdo al siguiente detalle:

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD IMPORTE USD

Diesel lts 20.000,00 9.155,30

Transporte Diesel     2.610,00

Aceites tambor 3,00 2.208,69

TOTAL     13.973,99

RENDIMIENTO.

No se pudo cosechar la cantidad estimada por la baja germinación de la semilla

y los cambio climatológicos, por lo cual al ser la primera vez que se realiza este
tipo de siembra en el lugar no se contaba con sistemas de riego que pudieran
ayudado a obtener resultados más favorables.

Olmos, Lambayeque, Perú

Proyecto de producción de Maíz

Solo se obtuvo 4460.65 quintales , es decir 29.74 quintales por hectárea lo

cual está muy por debajo de lo esperado a un precio de 9 usd por quintal solo
significaría 40.145, 84 USD de los 81.000 USD que se pretendían.

RECOMENDACIÓN:

lo más oportuno a la fecha seria utilizar el grano cosechado como alimento

para ganado ya que el grano no es buena calidad , por lo cual no estaría apto
para ser vendido en el mercado local.

EVALUACION FINANCIERA

FLUJO DE CAJA EJECUTADO

tasa 7%

INVERSION INICIAL MES 1 MES 2 MES 3

(38.840,4 (1.305,0 40.145,8
0) 0) - 4

Valor Presente: 32.009,35

Inversion Inicial (38.840,40)

Valor Actual Neto (VAN) (6.831,05)

Realizando el análisis financiero para la evaluación de proyecto obtenemos un

VAN – 6831.05 lo que significa que no es rentable este proyecto.

Elaborado por:__________________________

Santa Cruz 31 de Diciembre del 2010

Olmos, Lambayeque, Perú