Nombre: Matrícula:

Nidia Laura García Motta. 2668855

Sue Yesenia Valenzuela Guzmán. 2729855
Daniela Córdova Urías. 2664380
Susana Moreno Huerta. 2726207
Ricardo Vázquez Camarena. 2730030
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Proyectos de Ingeniería Vida Alejandra Ramos Contreras.

Módulo: Actividad: Colaborativa 1. Propuesta de

3. Desarrollo del proyecto. anteproyecto.

Fecha: 24 de octubre del 2015.

Bibliografía:

UTM. (s.f.). Explicación del tema 11. Recuperado el 23 de Octubre de 2015, de

Revisión del plan de trabajo:
http://bbsistema.tecmilenio.edu.mx/webapps/portal/frameset.jsp?
tab_tab_group_id=_2_1&url=%2Fwebapps%2Fblackboard%2Fexecute
%2Flauncher%3Ftype%3DCourse%26id%3D_220294_1%26url%3D
 1. Diagrama jerárquico de las tareas del proyecto :

"Eficiencia en
los proyectos
internos"

Requisitos de Arranque del Cierre del

Planeación
apertura proyecto proyecto

Informe de
Analisis de la Elaboración del Implementación monitoreo de
empresa plan de acción de las mejoras operación del
proyecto

Detección de la Capacitación Verificación de

problematica del personal los procesos

Cotización del Reubicación del Verificación

proyecto mobiliario del personal

Monitoreo de
ventas

Encuestas de
satisfacción
 2 y 3. Definición las características de cada una de las tareas en términos de:
nombre, fecha de inicio y fin, predecesor y sucesor, así como la asignación de
tareas con base en el perfil de los miembros del equipo:

Nombre Fecha de Fecha final Predecesor Sucesor Asignado

inicio para la
tarea.
Planeación 17/AGO/2015 01/SEP/2015 - Análisis de la Nidia
empresa García
Análisis de la 21/AGO/2015 26/AGO/201 Planeación Detección de la Daniela
empresa 5 problemática Córdova
Detección de la 27/AGO/2015 29/AGO/201 Análisis de la Cotización del Nidia
problemática 5 empresa proyecto García
Cotización del 30/AGO/2015 01/SEP/2015 Detección de la Requisitos de Sue
proyecto problemática apertura Valenzuela
Requisitos de 03/SEP/2015 12/SEP/2015 Cotización del Elaboración del Ricardo
apertura proyecto plan de acción Vázquez
Elaboración del 03/SEP/2015 06/SEP/2015 Requisitos de Capacitación Daniela
plan de acción apertura del personal Córdova
Capacitación 06/SEP/2015 10/SEP/2015 Elaboración del Reubicación del Nidia
del personal plan de acción mobiliario García
Reubicación 11/SEP/2015 12/SEP/2015 Capacitación del Arranque delSusana
del mobiliario personal proyecto Moreno
Arranque del 15/SEP/2015 06/DIC/2015 Reubicación del Inversión eSue
proyecto mobiliario implementación Valenzuela
de las mejoras
Implementació 15/SEP/2015 30/SEP/2015 Arranque del Verificación de Nidia
n de las proyecto los procesos García
mejoras
Verificación de 15/SEP/2015 22/SEP/2015 Inversión e Verificación del Daniela
los procesos implementación personal Córdova
de las mejoras
Verificación del 23/SEP/2015 30/SEP/2015 Verificación de Monitoreo de Susana
personal los procesos ventas Moreno
Monitoreo de 01/OCT/2015 27/NOV/2015 Verificación del Encuestas de Susana
ventas personal satisfacción Moreno
Encuestas de 28/NOV/2015 06/DIC/2015 Monitoreo de Cierre del Ricardo
satisfacción ventas proyecto Vázquez
Cierre del 07/DIC/2015 10/DIC/2015 Encuestas de Informe de Nidia
proyecto satisfacción monitoreo de García
operación del
proyecto
Informe de 07/DIC/2015 10/DIC/2015 Cierre del - Daniela
monitoreo de proyecto Córdova
operación del
proyecto
 4. Recursos materiales, humanos y de equipo que se requerirán para la
realización de cada una de las actividades (tareas), y presupuesto para el
posible desarrollo del proyecto.

Recursos Costo Total

Materiales
 Papelería(publicidad, encuestas) $2,500
 Renovación de materiales de $4,500
cocina
 Adquisición de centros de mesa $2,000
Humanos
 Contratación de personal(cajera, $10,600
2 meseros)
 Capacitación del personal $6,500
Equipo
 Caja registradora $1,900
 Computadora $8,000
Total $36,000

5. Características preliminares que se definieron para la solución (producto o

servicio) en la propuesta del proyecto y ajustes necesarios para completar
la definición de los requerimientos de la solución (producto o servicio):

a. Requerimientos del cliente, usuario, paciente, etc.

 Eliminar procesos innecesarios para ser más productivos.

 Lograr los resultados programados en los tiempos y costos más razonables
posibles.
 Capacitar al personal para ser más eficaz en su trabajo.
 Mejorar la distribución del personal que estará en contacto directo con el
cliente.
 Utilizar la infraestructura existente pero reubicar el mobiliario con el fin de
mejorar el acceso a las diversas áreas de la cenaduría.
 Crear un inventario de los ingredientes para los platillos y así poder
disponer de ellos en todo momento.
 Tener proveedores que abastezcan de productos de mayor calidad y mejor
precio.
 Utilizar tecnología para un manejo eficiente de las finanzas.

b. Requerimientos técnicos y de equipamiento para la producción o prestación

del servicio.

 Sistema de monitoreo de ventas.

 Computadora.
 Caja registradora.
 c. Requerimientos de personal para la empresa o institución derivados de este
nuevo producto o servicio.

 Se requerirá de la contratación de 3 empleados más para una mayor

productividad.
 2 mesero/as.
 1 Cajero/a.

d. Requerimientos de capacitación.

 Capacitar al personal para: La adquisición de conocimientos y el

mejoramiento de aptitudes, capacidades, entendimiento y
condiciones naturales de una persona. Toda empresa o negocio
para lograr el mejor desempeño de sus efectivos y futuros cargos y
así adaptar a cada colaborador y poder llevar a cabo las exigencias
que la empresa requiera en su entorno.

Capacitación presencial: “El arte de la colaboración y calidad en el servicio”.

6. Prototipo no funcional de la solución del proyecto (Tríptico):

 7. Finalmente diseñen a detalle las funcionalidades de la solución del
proyecto:

a. ¿Cuáles son las entradas o insumos requeridos para la solución (producto o

servicio)?

Para la solución del servicio que es la optimización de los recursos de una

cenaduría se es necesario recursos materiales, humanos y de equipo.

En los recursos materiales se necesita papelería para la publicidad y realización

de encuestas lo cual tiene un costo de $2,500. Además una renovación de los
materiales de cocina como los utensilios, que tienen un costo de $4,500 y para la
mejora de la presentación se necesita la adquisición de centros de mesa de
$2,000.
En cuanto a los recursos humanos se realizará la contratación de personal que
consta de una cajera y dos meseros, además de una capacitación personal con
costo de $6,500.

En recursos de equipos solo haría falta de insumos como una caja registradora de
$1,900 y una computadora de $8,000.

b. Detalles del o de los procesos requeridos para transformar los insumos en

un producto, procesos requeridos para prestar un servicio.

Estos insumos son necesarios para la mejora del servicio de la cenaduría.

Los cuales son requeridos para eliminar los procesos innecesarios, lograr un mejor
trabajo de equipo y servicio al cliente, así como utilizar la infraestructura existente
para un mejor acceso.

En cuanto a tecnologías en donde se utilizaría la computadora, es requerida para

un manejo eficiente de finanzas mediante una base de datos y un buen registro de
entradas y salidas.

En cuanto a la capacitación es necesaria una capacitación presencial llamada “El

arte de la colaboración y calidad en el servicio”, la cual tiene una duración de 9hrs
cuyo objetivo es identificar las ventajas de pertenecer a un equipo de trabajo, para
el logro de metas institucionales así como analizar la importancia de
competitividad laboral a través de la calidad, para mejorar el servicio que se
brinda.

Y el personal nuevo que es una cajera/o y dos meseros/as. Esto con el fin de tener
mayor eficacia.

c. Especificaciones técnicas del producto terminado o del servicio prestado.

Este servicio, presta una mayor eficiencia en los proyectos internos de cualquier
empresa de servicios,

Ya que consta de la planeación, en donde se analiza, detecta y cotiza el proyecto

según la problemática referente a la optimización de sus recursos.

Este proyecto lo que realiza es elaborar un plan de acción en donde se capacita a

todo personal y se reubica el mobiliario, así como implementar mejoras en cuanto
costos y tiempos y se realizan verificaciones tanto del proceso como del personal.
Monitoreando las ventas y realizando encuestas de satisfacción.