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“La unión hace la fuerza” una frase nutrientes y eliminar metabolitos de cada uno de estos campos.
que muy probablemente todos han oído desecho. La importancia de las biopelí-
nombrar y que es fácilmente aplicable culas se comenzó a estudiar desde me- LAS BIOPELÍCULAS Y SUS
al contexto de este artículo. Los micro- diados de la década de 19701, cuando se CARACTERÍSTICAS
organismos por si solos, salvo en algu- hablaba de los efectos en los diversos
nas ocasiones, no son capaces de gene- ambientes naturales de estas organiza- El término biopelícula (biofilm) hace
rar daños importantes en un organismo ciones no muy bien comprendidas. Dos referencia a una serie de microorga-
viviente porque son susceptibles a los décadas después con el desarrollo de nismos que se encuentran agregados en
factores adversos del medio en que se técnicas microscópicas más avanzadas un exopolímero compuesto de glico-
encuentran. Sin embargo, estos seres que permitieron entender la ultra- cálix (75%) y que se organizan en for-
microscópicos han evolucionado de tal estructura y dinámica de estas asocia- ma de colonias adheridas a diferentes
forma que logran organizarse y convi- ciones, se pudo constatar este hecho y superficies, ya sean blandas, animadas
vir con especies diferentes, aprovechan- se comenzaron a involucrar en múlti- e inanimadas2. El exopolímero que es
do los productos que se ofrecen dentro ples y distintos eventos que tienen im- producido por los mismos microorga-
de su comunidad ecológica denomina- pacto sobre el bienestar del hombre y su nismos, forma una matriz adherente en
da biopelícula. entorno. Hoy en día el estudio de la donde estos quedan atrapados y co-
En muchas formas la biopelícula biopelículas se hace cada vez más ex- mienzan a organizarse en colonias con
representa una estrategia de supervi- tenso y complejo en cada una de las diferentes requerimientos metabólicos.
vencia, pues proporciona una protec- áreas donde se trabaja, es por esto que El Cuadro 1 resume las características
ción contra las defensas y mecanismos en este artículo se hace una revisión del de las biopelículas. Una de estas carac-
de erradicación microbiana y cuenta papel que cumplen las biopelículas en terísticas es la heterogeneidad, lo que
con un sistema de canales que le permi- diferentes áreas de interés como la las hace organizaciones únicas que pue-
te establecer un vínculo con el medio medicina, la industria, el medio am- den estar conformadas por bacterias,
externo para hacer intercambio de biente y de la perspectiva que tienen en hongos y protozoos. Se ha visto enton-
ces, que los microorganismos al ser
1. Profesora Auxiliar, Escuela de Bacteriología, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali. e-mail:
maripiri@telesat.com.co variados dentro de esta organización
2. Profesor Auxiliar, Escuela de Odontología, Facultad de Salud, Universidad del Valle, Cali. e-mail: presentan diferentes microambientes de
drjavo@yahoo.com pH, tensión de oxígeno, concentración
3. Bacterióloga, Universidad del Valle. e-mail: srivera87@hotmail.com
Recibido para publicación noviembre 13, 2003 Aprobado para publicación julio 1, 2004 de iones, carbono y nitrógeno3,4.
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© 2004 Corporación Editora Médica del Valle Colomb Med 2004; 35 (Supl 1):34-39
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aguas se contaminan con hidrocarbu- la ausencia de subproductos y residuos moléculas con actividad antagónica
ros como el petróleo, las biopelículas que requieran un tratamiento posterior. sobre el autoinductor usado por
cumplen un papel fundamental en su En la piscicultura la utilidad de los Pseudomonas aeruginosa para la co-
bioremediación. Las bacterias oxidantes biofiltros está en la descomposición del municación celular. Este nuevo descu-
de los hidrocarburos son capaces de amoníaco generado por los peces como brimiento permitirá el diseño de nuevos
adherirse a las gotas insolubles de pe- producto de su alimentación30. y mejores medicamentos capaces de
tróleo y de lograr la dispersión de la Las biopelículas presentan otro cam- inhibir la formación de biopelículas.
capa27. Estas biopelículas están confor- po de interés para los investigadores, En el área industrial el biofouling ha
madas básicamente por especies de los biolixiviados. Estos son líquidos llevado a los investigadores a elaborar
Pseudomonas, corinebacterias, mico- generados a partir de la descomposi- diversas propuestas que permitan aca-
bacterias y algunas levaduras. Sin em- ción de material orgánico por bio- bar con el problema de la biocorrosión.
bargo, para el buen desempeño de la películas que se utilizan para combatir Dentro de estas se menciona el dispo-
biopelícula se requieren condiciones agentes externos dañinos. En Colom- ner de mejores superficies que impidan
especiales de oxígeno, temperatura, pH, bia la biolixiviación del raquis del plá- la colonización de las biopelículas36; de
nutrientes, sin las cuáles la biore- tano, un residuo de la agroindustria nuevos recubrimientos o pinturas en
mediación no se produce. platanera, se utiliza para controlar el los cascos de las embarcaciones para
De igual manera se busca resolver mildeo polvoso una enfermedad en las minimizar la adherencia de los microor-
con la utilización de biopelículas28,29 la rosas31. Esta investigación la llevaron ganismos siendo estos a la vez seguros
contaminación de las aguas subterrá- acabo miembros del Centro Internacio- para el ecosistema marino37. Otra in-
neas con sustancias como alcanos y nal de Agricultura Tropical (CIAT) vestigación adelantada por micro-
alquenos clorados usados como disol- encontrando buenos resultados porque biólogos de la Universidad Antofagasta
ventes de limpieza. Para esto se han además de ser una alternativa ecológica de Chile38 busca productos de origen
desarrollado las biobarreras que con- en el control de la enfermedad, es eco- microbiano que minimicen la coloniza-
sisten en acúmulos de biopelículas que nómica. ción y desarrollo del biofouling sobre
forman una barrera impermeable para las estructuras sumergidas, porque se
el flujo del agua contaminada a otros PERSPECTIVA ha visto que hay gérmenes capaces de
sistemas. El desempeño de la biopelí- impedir el asentamiento de microor-
cula dependerá de las mismas condi- El impacto que tienen las biopelí- ganismos formadores de biopelículas.
ciones que se mencionaron antes. culas en los diversos ámbitos del hom- Para la industria alimenticia la for-
Otros sistemas que se han utilizado bre, hace que éste se preocupe por tra- mación de biopelículas en la maquina-
con éxito en el proceso de bioreme- bajar continuamente en ellas. Muchas ria puede traer la contaminación del
diación, son los biofiltros que evitan la de las investigaciones a nivel mun- producto con patógenos39; es por eso
contaminación del aire dada por com- dial32,33 buscan descifrar por completo que se necesitan mejores tratamientos
puestos orgánicos volátiles provenien- la naturaleza de este tipo de conforma- en su elaboración de modo que sean
tes de las grandes empresas químicas y ción, de manera que se diseñen más seguros al consumo humano. En la
de las estaciones depuradoras de aguas metodologías que permitan aprovechar producción de salchichas después de
residuales. En el biofiltro las comuni- o combatir su presencia. que el producto ha sido procesado si
dades microbianas crecen sobre la su- En el área de las ciencias médicas, este sufre alguna contaminación exter-
perficie de un soporte por lo general de las metodologías van encaminadas a na, la refrigeración posterior puede per-
plástico, a través del cual pasa el aire erradicar la formación de biopelículas mitir el crecimiento de biopelículas con
contaminado. Los compuestos solubles en el esmalte dental, prótesis, dispositi- Listeria monocytogenes un importante
en el gas entran en la biopelícula y que- vos médicos, lentes de contacto, etc., patógeno humano. Investigadores han
dan disponibles para su biodegradación, principalmente con el desarrollo de encontrado que al tratar la salchicha
generándose productos no tóxicos. La nuevos y mejores antibióticos. Zhang con sulfato de calcio acidificado las
principal ventaja de un sistema de et al.34 publicaron la estructura mole- bacterias no se pueden adherir40.
biofiltro sobre otras alternativas de con- cular de una proteína fundamental en- Compañías productoras de artícu-
trol de la contaminación del aire, son cargada de la comunicación entre bac- los de limpieza para el hogar también se
los bajos costos de inversión y explota- terias llamada el autoinductor; más ade- han interesado en el fenómeno de las
ción, las bajas necesidades de energía y lante Smith et al.35 sintetizaron varias biopelículas porque estos microorga-
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nismos son mucho más resistentes a los donde se han descrito, el conocer los ambientalistas a utilizarlas en todos los
desinfectantes. Se sabe que un microor- detalles de su organización ha permiti- campos donde se requiere bioremediar.
ganismo en una biopelícula es 100 a do al hombre elaborar estrategias ade- Las biopelículas tienen cualidades mag-
1,000 veces más resistente a los desin- cuadas a sus necesidades. Las infeccio- níficas para eliminar elementos conta-
fectantes que las formas libres o planc- nes y el biofouling son dos de las más minantes del ambiente, como el no re-
tónicas. Los investigadores de estas grandes consecuencias desfavorables querir de energía extra para trabajar, no
compañías además de desarrollar me- que tiene el desarrollo de biopelículas generar en sus procesos de biodegra-
jores métodos analíticos para la evalua- sobre superficies animadas e inanima- dación desechos tóxicos, ser relativa-
ción de los desinfectantes, evalúan el das y es en este campo que el hombre mente económicas y fáciles de mane-
impacto de las biopelículas y su control busca soluciones definitivas. jar, de manera que muchos procesos se
en diversos ámbitos domésticos y ex- En el campo de la medicina repre- pueden dar de manera natural o serán
ternos como baños, fregaderos, saunas, sentaría una estrategia novedosa el po- impulsados por el hombre. Es por esto
piscinas, etc41. Sin embargo, como se der controlar la comunicación micro- y muchas otras razones que las bio-
dijo en un principio, también se pueden biana de manera que se altere la función películas serán involucradas en la crea-
desarrollar metodologías que aprove- de la biopelícula por medio de análogos ción de ambientes bioregenerativos
chen la función de bioremediar de las de moléculas reguladoras del crecimien- donde el agua, el aire y los suelos se
biopelículas. to y proliferación bacteriana. Conven- podrán reutilizar con el fin de no perder
En los cultivos artificiales de peces, cionalmente se tratan las infecciones estos elementos tan valiosos del
la presencia de biopelículas en los si- por medio de antibióticos que destru- ecosistema.
tios de asentamiento de las larvas per- yen selectivamente las células. Como
mite una mayor sobreviva del inverte- ejemplo, la enfermedad periodontal que SUMMARY
brado, aumentando la productividad de es causada por una biopelícula que se
estos42. acumula sobre la superficie dura de los Biofilms are microbial communities
El Centro Especializado de la NASA dientes en cercanía a la encía. En este composed by different microbiota
para la Investigación y la Capacitación caso la terapia consiste en eliminar embebbed in a special adaptive envi-
en el Sostén Avanzado de la Vida mecánicamente la placa bacteria y en ronment. These communities show
(NSCORT) buscará durante los próxi- casos especiales, uso de antibióticos. different characteristics such as hetero-
mos años crear un modelo de ambiente Pero cabe recordar que las biopelículas geneity, diversity in microenviron-
autosustentable desarrollando hábitats son comunidades heterogéneas y solo ments, capacity to resist antimicrobial
“bioregenerativos” en los cuales los una pequeña parte de los microor- therapy and ability to allow bacterial
productos derivados de un sistema sean ganismos causan la enfermedad. Es communication. These characteristics
utilizados y procesados por otro43. Para entonces interesante ver, cómo por convert them in complex organizations
lograr esto trabajan con biopelículas medio de la modulación con análogos that are difficult to eradicate in their
que tratan y limpian el aire y el “agua sintéticos que inhiban la comunicación own environment. In the man, biofilms
gris”, es decir, el agua utilizada para entre bacterias nocivas o que estimulen are associated to a great number of
bañarse y limpiar el hogar. Las el crecimiento de otras que puedan in- slow-development infectious processes
biopelículas crecen en las superficies hibir por competencia a las patógenas, which greatly difficulties their eradi-
plásticas a través de las cuales pasa el se podría controlar la iniciación y pro- cation. In the industry and environment,
agua y el aire, de modo que la creación gresión de la enfermedad1,16. Esto sig- biofilms are centered in processes
de este ambiente bioregenerativo no nificará una alternativa a los antimi- known as biofouling and bioreme-
está muy lejos de lograrse. crobianos futuros pues muchos de los diation. The former is the contamination
actuales mecanismos de acción son re- of a system due to the microbial activity
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES sistidos por parte de los microorga- of a biofilm. The latter uses biofilms to
nismos6,7. improve the conditions of a conta-
Por las características tan especia- Sin embargo, la presencia de minated system. The study of biofilms
les que presentan los microorganismos biopelículas no siempre acarrea pro- is a new and exciting field which is
al conformar una biopelícula, se ha blemas. El hecho de que estas organiza- constantly evolving and whose impli-
aumentado el interés por investigar so- ciones degraden compuestos orgánicos cations in medicine and industry would
bre ellas. En los diversos escenarios ha impulsado a los microbiólogos y have important repercussions for the
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