UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGÍA

PRÁCTICA Nº: 1

NOMBRE: Santiago Quispe Mamani

CARRERA: Ingeniería Industrial
MATERIA: Operaciónes Unitarias ll
DOCENTE: Ing. Leo Ivan Heredia Sardan
FECHA DE PRESENTACIÓN: 11 de mayo
GESTION: 2021
 SUCRE-BOLIVIA
TAREA 1 OPE II - GESTION 1/2021

1.- El techo de una casa consta de una losa de concreto (k =2 W/m · °C) de 15 cm de espesor, la cual
tiene 15 m de ancho y 20 m de largo. La emisividad de la superficie exterior del techo es 0.9 y se estima
que el coeficiente de transferencia de calor por convección sobre esa superficie es 15 W/m 2 · °C. La
superficie interior del techo se mantiene a 15°C. En una noche clara de invierno, se informa que el aire
ambiente está a 10°C, en tanto que la temperatura nocturna del cielo para la transferencia de calor por
radiación es de 255 K. Considerando tanto la transferencia de calor por radiación como por convección,
determine la temperatura de la superficie exterior y la razón de la transferencia de calor a través del
techo. Si la casa se calienta por un hogar en el que se quema gas natural con una eficiencia de 85% y el
costo unitario del gas natural es de 0.60 dólar/therm (1 therm = 105 500 kJ de contenido de energía),
determine el dinero perdido a través del techo esa noche, durante un periodo de 14 horas.
Datos
k=2W/m*C Qtotal=Qtecho,cond = Qconv + QraD
Ti−Ts
Qcond=K*A*
L=15m L
Ancho=15
m Qconv=h*A*(Ts-T∞)
Qrad=E*O*A*(Ts4-
Largo=20m T4)
A=300m3
2W (15 ℃−Ts)
Q cond = *300m2
e= 15cm m° C 0,15 m → 4000(15°C - Ts)

15 W
Q conv = *300m2(Ts-10°C)
Ti=15°C m° C → 4500(Ts - 10°C)

T∞=10°C

Trad=255°K
Eficiencia=85%
Costo unit= 0,60$/therm
1therm=105500kj
t= 14hrs Q̇ −8 W 4 4 2 4
rad=¿0.9 +5.67∗10 2 4
((Ts−273.15)¿ ¿ 4−255 º K )∗300m =0 . 0000153((Ts−273 .15)¿ ¿ 4−255 )¿¿ ¿
m °K
Q=Q̇ tac h a ,cond =Q̇ conv + Q̇ rad
Q=4000 ( 15℃ −Ts )=4500 ( Ts−10℃ ) +0.0000153((Ts−273.15) ¿ ¿ 4−255 4 )¿

En la hp con solve hallamos: Ts=86°C

Kj
Q=25050W convirtiendo :Q=25.52
s
Convertimos y añadimos las hrs de consumo:
s∗1t h erm Kj
∗25.52
Qtotal AtQ 105500 Kj s
Egas= = =14∗3600 =14 . 343 therm
0.85 0.85 0.85
 dolar
El dinero perdido seria: 14.343therm -0.60 =8 . 606 dolar
therm

2.- Se deja una plancha de 1 000 W sobre una tabla de planchar con su base expuesta al aire a 20°C. El
coeficiente de transferencia de calor por convección entre la superficie de la base y el aire circundante
es 35 W/m2 · °C. Si la base tiene una emisividad de 0.6 y un área superficial de 0.02 m 2, determine la
temperatura de la base de la plancha.

Qt=1000W

Datos
Qt=1000w Qtotal = Qconv + QraD = 1000W
ΔT=20°C=293,15°K Qconv=h∗A s∗∆ T
35 W
Qconv = 2
(
m ∗° K )
∗( 0,02 m2 )∗(Ts−293,15 ° k)=

h=35 W/m² Qconv = 0,7 * (Ts - 293,15°k)

E=0,6 Qrad =ε∗σ∗A s ( T 4s −T 4o )
A=0.02m² Q rad =0,6∗( 0,02m 2 )∗¿
Qrad=0,06804 x 10−8∗¿
1000 W =0,7∗( T s−293,15 ° K ) + 0,06804 x 10−8 ¿
Ts=943,68°K = 670,53°C

3.- Considere un alambre largo usado como resistencia con radio r1 = 0.3 cm y conductividad térmica
kalambre = 18 W/m ·°C en el cual se genera calor de manera uniforme a una razón constante de egen =
1.5 W/cm3, como resultado del calentamiento por resistencia. El alambre está recubierto con una capa
gruesa de plástico de 0.4 cm cuya conductividad térmica es kplástico = 1.8 W/m · °C. La superficie
exterior de la cubierta de plástico pierde calor por convección hacia el aire ambiente que está a T∞ =
25°C, con un coeficiente combinado promedio de transferencia de calor de h = 14 W/m2 · °C. Al suponer
una transferencia unidimensional de calor, determine las temperaturas en el centro del alambre y en la
interfase alambre-capa de plástico, en condiciones estacionarias.
Datos
1 d r∗dT e ° gen
r1=0,3cm (
r dr dr
+
k ) =0

kalambre=18W/m*°C

egen=1,5W/cm3 Con Las ec:

 dT (0)
T ( r 1 )=T 1 y =0
dr
d dT −e ° g en dT −e ° gen r 2
Al multiplicar e integrar da: r
dr dr
=( )
k
r→r
dr
=
k 2
+C 1
r2=0,4cm Ec.(a)
kplastico=1,8W/m*°C Si aplicamos ley de centro cuando r=0 nos quedaría que:
Tamb=25° 0∗dT ( 0) −e ° gen
= ∗0+C 1 → C 1=0
C dr 2k
Dividimos nuestra ec a) por r para llevarla a integrar mas fácil:
dT −e ° gen −e ° gen 2
= r →T ( r )= r +C 2 Ec.(b)
h=14W/m2*°C dr 2k 4k
Si aplicamos condiciones Cuando r = r1 tenemos que:
−e ° gen 2 e ° gen 2
T 1= r 1+C 2 →C 2=T 1 + r
4k 4k 1
Si sustituimos la relación de C2 con la ec. B) tendríamos:
e ° gen 2 2
T cable ( r )=T 1+ (r −r ) Ec. (c)
4 k cable 1
d dT dT (r 2)
Para la capa de plástico: r ( )
dr dr
=0 con T ( r 1) =T 1 y −k
dr
=h [ T ( r 2 )−T ∞ ]

dT dT C1
Una vez integrado nos sale: r =C 1 → = → T ( r ) =C1 ln r +C 2
dr dr r
Donde C1 y C2 serán constantes arbitrarias nos dará:
Cuando: r = r1 ; C 1 ln r 1 +C 2=T 1 →C 2=T 1−C 1 ln r 1
C1
Cuando: r = r2 ; −k =h ¿
r2
Sustituyendo la ec C1 y C2 nos generara la solución para la variación de temperatura en el plástico:
T ∞ −T 1 r
T plastico ( r )=C 1 ln r + T 1−C 1 ln r 1=¿ T 1 + ln ¿
r k r1
ln 2 + plastico
r1 h r2
Ya usando las ecuaciones C1 y C2 hallando las temperaturas de cable y de la capa de plástico iguales a r=r1,
la temperatura de interfaz T1 se determina a partir de la 2da condición de flujo de calor:
d T cable (r 1) d T plastico ( r 1) e ° gen r 1 T ∞−T 1 1
−k cable =−k plastico → =−k pla stico
dr dr 2 r k r
ln 2 + plastico 1
r1 h r2
Resolviendo T1 y substituyendo nos dará valores de la interfaz de temperatura determinada que seria:
e ° gen r 21
T 1= ¿
2 k plastico

1,5 x 106 W
T 1= ( m3 )
¿ ¿ = 97,1℃
 e ° gen r 21 1,5 x 106 W
T cable ( 0 )=T 1+
4 k cabl e (
→97,1 ℃ +
m3 )
¿¿

4.- En un tubo de acero inoxidable (k = 15 W/m · °C) cuyos diámetros interior y exterior son de 5 cm y 5.5
cm, respectivamente, fluye vapor de agua a 320°C. El tubo está cubierto con aislamiento de lana de
vidrio (k = 0.038 W/m · °C) de 3 cm de espesor. El calor se pierde hacia los alrededores que están a 5°C
por convección natural y radiación, con un coeficiente combinado de transferencia de calor por
convección natural y radiación de 15 W/m 2 · °C. Si el coeficiente de transferencia de calor dentro del
tubo es 80 W/m2 · °C, determine la razón de la pérdida de calor del vapor por unidad de longitud del
tubo. Determine también las caídas de temperatura a través de la pared del tubo y de la capa de
aislamiento.
Datos
k=15W/m*°C Determinamos el area suponiendo L=1m:
Dint=5cm A 1=π ( 0,05 m )( 1 m )=¿0,1571m 2
Dext=5,5cm Ao=π ( 0,055+0,06 m )( 1 m )=0,361 m 2
Tagua=320°
C
1 1
Ri= → =¿
hi A 1 80W 0,08℃ /W
Aislam. Lana de
vidrio(k=0,038W/m*°C ( m 2 )
∗℃ ( 1m)

r 2 ,75
ln 2 ln
r1 2 ,5
R1=R tubo= → = 0,00101
2 π k1 L 15 W
2π ( m )
℃ (1 m)
e= 3cm ℃ /W
r 5,75
ln 3 ln
r2 2,75
R2=R aislam = → = 3,089
2 π k2 L 0,038 W
2π ( m )
℃ (1 m)
Text=5°C ℃ /W
1 1
R0 = → =0 , 1847℃ /W
h 0 A0 15 W
hext=15W/m2*°C ( m2 )
∗℃ (0,361 m )
2

k dentro del tubo= 80W/m2*°C Rtotal =R i+ R 1+ R 2+ R o=0,08+ 0,00101+3,089+ 0,1847=3 , 3 55 ℃ /W

Para hallar la perdida de calor del vapor constante, se convierte la longitud de la tubería:
T ∞ 1−T ∞ 2 (320−5)℃
Q° = → =93 , 9 W
Rtotal 3,355 ℃ /W
La temperatura cae a travez del tubo y el aislamiento dándonos:
℃
(
∆ T tubo =Q ° R tubo=( 93,9 W ) 0,00101
W )
=0 ,095 ℃

℃
(
∆ T capa aislam =Q ° Rcapa aislam =( 93,9 W ) 3,089
W)=290 ℃
5.- Fluye agua caliente a una velocidad promedio de 1.5 m/s por un tubo de hierro fundido ( k = 52 W/m ·
°C) cuyos diámetros interior y exterior son de 3 cm y 3.5 cm, respectivamente. El tubo pasa por una
sección de 15 m de largo de un sótano cuya temperatura es de 15°C. Si la temperatura del agua cae de
70°C hasta 67°C cuando pasa por el sótano y el coeficiente de transferencia de calor sobre la superficie
interior del tubo es de 400 W/m2 · °C, determine el coeficiente combinado de transferencia de calor por
convección y radiación en la superficie exterior de dicho tubo.
Datos
Vel.prom=1,5m/s Para areas: A 1=π∗Di∗L
Khierro=52W/m°C A 1=π∗0,03 m∗15 m→ A 1=1 , 414 m 2
Kg m π
m=PVc=PVAc → m=1000 3 −1.5
m s 4( )
∗0.032 m2

Dint=3cm=0,03m kg
m=1 , 06
R1=0,015m s
Q̇=m∗Cp∗AT → Cp=42,5℃
Kg J
Q̇=1.06 ∗4179.5 ∗( 70−67 ) ℃ → Q=13290 , 81
s Kg℃
1 1
Dext=3,5cm=0,035 Ri−conv= → =0 ,00177 ℃ /W
m h i Ai 400 W 2
℃∗1,414 m
R2=0,0175m m2
r2 0.0175 m
R 1 ,tubocond =
( )
ln
r1
→
ln (
0.015 m ) =0 . 00003145
℃
2 π K1 L W W
2 π∗52 ∗15 m
Seccion largo=15m m℃
Ti−T ∞
Q̇=
Rtotal

Ti−T ∞
Q̇=
1
Ri , conv + Rtubo+
h comb∗( π∗Dext∗L ) m ²
T∞=15°C

Q̇=
( 70+2 67 −15)℃
℃ ℃ 1
0.00177 +0.00003145 +
TH2O-1=70°C W W h comb∗( π∗0.035∗15)m2
TH2O-2=67°C
W
Con solve HP→Hcomb=272,63
Hi=400W/m °C 2
m² ℃

6.- Una persona pone unas cuantas manzanas en un refrigerador a -15°C con el fin de enfriarlas con
rapidez para los invitados que están a punto de llegar. Inicialmente, las manzanas están a una
temperatura uniforme de 20°C y el coeficiente de transferencia de calor sobre las superficies es de 8
W/m2 · °C. Visualizando las manzanas como esferas de 9 cm de diámetro y tomando sus propiedades
como ρ = 840 kg/m3, cp = 3.81 kJ/kg·°C, k = 0.418 W/m · °C y α = 1.3 x 10 -7 m2/s, determine las
temperaturas en el centro y la superficie de las manzanas en 1 h. Asimismo, calcule la cantidad de
transferencia de calor desde cada manzana.
Datos
W
8 ∗0.045 m
2
h oTo m ∗℃
Bi= →
K W
0.418
T∞ = -15°C m℃
To=20°C Bi=0.861 ; A 1=1.4762; A 1=1.2390
Numero de forma:
m2 s
Fo=T =
at
=
( −7
1.3∗10
s
∗1hr∗3600 )
1 hr
r2 (0.045)2 m2
Ho= 8W/m²*°C T=0,2311 T>0,2
¿−T ∞ −h T
2
− ( 1.4762 ) ∗(0.2311 )
2

Ǿ o , esf
˙ = =A1e 1
=1.2390∗e
Ti−T ∞
Ǿ o , ˙esf =0 .7488
¿−T ∞
Ǿ o , ˙esf = ¿=11 .208 ℃ La temperatura superficie
Ti−T ∞
(Ts):
2
ro
e−h T∗sen( h 1
1
)
T (r , t)−T ∞ ro
Ǿ o , ˙esf = →A1
Ti−T ∞ ro
h1
ro
2
sen(1.4762)
Ǿ o , ˙esf =1.2390∗e−( 1.4762 ) ∗(0.2311)
1.4762
→ Ǿ o , esf =0 . 505
˙

T (r , t)−T ∞
Ǿ o , ˙esf = → T ( r , t ) =2. 68 ℃
⍴=840kg/m³ Ti−T ∞
D=9cm Transferencia de calor máxima:
P4
Cp=3,81kj/Kg*°Cṁ=PVof = → ṁ=0. 321 kg
3 π r 03
Qmax=m
˙ Cp ( Ti−T ∞ ) → Q=42. 76 KJ
K=0.418 W/m · °C
α = 1.3 x 10-7 m2/s
t= 1hra

7.- Una salchicha se puede considerar como un cilindro de 5 in de largo y 0.8 in de diámetro cuyas
propiedades son ρ = 61.2 lbm/ft3, cp = 0.93 Btu/lbm · °F, k = 0.44 Btu/h · ft · °F y α = 0.0077 ft 2/h. Una
salchicha que está al principio a 40°F se deja caer en agua hirviendo a 212°F. Si se estima que el
coeficiente de transferencia de calor en la superficie de la salchicha es de 120 Btu/h · ft 2 · °F, determine
la temperatura en el centro de la salchicha después de 5, 10 y 15 min, tratándola como a) un cilindro
finito y b) un cilindro infinitamente largo.
Datos
 BTU
120 ∗0.208/ ft
hL h ft 2 ° F
Largo=5in r=0,208ft Número de BIOT: Bi= → Bi=56,82
K BTU
0.44
h∗ft ° F
A1=1,5421 A1=1,2728

f t2
D=0,8in r1=0,0033ft Numero de Fourier:
Fo=T =
dt
=
( 0.0077
hr )
∗0.083 hr
=0 . 0148
;0.0148=<0.2
L2 2
( 0.208 ft )
¿−T ∞ 2 2

ρ = 61.2 lbm/ft3 Ǿ o , ˙esf = = A 1 e−h T =1.2728∗e− (1.5422 ) ∗(0.0148) → Ǿ o , ˙esf =1 .229

1

Ti−T ∞
BTU
120 ∗0.033 /ft
hL h ft 2 ° F
Cp = 0.93 Btu/lbm*°F Numero de biot: Bi= = =9 A 1=2.1566
K BTU
0.44
h∗ft ° F
A 1=1.5611
2
ft
k = 0.44 Btu/h*ft*°F Numero de Fourier:
Fo=T =
dt
=
( 0.0077
hr )
∗0.083hr
=0.578
; 0.578>0.2
L2 2
(0.033) ft
¿−T ∞ 2 2

α = 0.0077 ft2/h Ǿ o , ˙esf = = A 1 e−h T =1.5611∗e−( 2.1566 ) ∗(0.578) → Ǿ o , cilin=0

1
˙ .106
Ti−T ∞
T ( o , t )−T ∞
Ti=40°F Temperatura de cilindro corto:
Ti−T ∞ [
= 0.13 → T ( o , t )=189 .59 ° F
]
TH2O=212°F
Hsol=120 Btu/h*ft2*°F Para un tiempo de t=10min=0,167hrs

ft 2
t=5min dt
Fo=T = 2 =
0.0077
hr (
∗0.167 h r )
=0.030
→ 0 .030< 0 .2
2
L (0.208 ft)
t=10min
¿−T ∞ 2 2

Ǿ pare . plastico=
˙ = A 1 e−h T =1.2728∗e−(1.5421 ) ∗(0.030 )=1.186
1

Ti−T ∞
ft 2
t=15min
Fo=T =
dt
=
( 0.0077
hr ) ∗0.167 h r
=1.157
→1.157>0.2
L2 2
(0.033 ft)

¿−T ∞ 2 2

Ǿ pa ℜ. plastico
˙ = = A 1 e−h T =1. .5611∗e−(2.1566 ) ∗(1.157 )=0.0072
1

Ti−T ∞
T ( o ,t )=210 . 53 ° F T ( o ,t )=211 . 0 . 35° F
Para el inciso b) si el cilindro es demasiado largo no alteran los resultados ya que es la misma pared para
todos.

8.- Un hombre promedio tiene un área superficial del cuerpo de 1.8 m 2 y una temperatura de la piel de
33°C. El coeficiente de transferencia de calor por convección para una persona vestida que camina en
aire estático se expresa como h = 8.6V0.53 para 0.5 ˂ V ˂ 2 m/s, donde V es la velocidad al caminar en
m/s. Si la temperatura superficial promedio de la persona vestida es de 30°C, determine la razón de la
pérdida de calor de un hombre promedio que camina en aire estático que está a 10°C, por convección, a
una velocidad al caminar de a) 0.5 m/s, b) 1.0 m/s, c) 1.5 m/s y d) 2.0 m/s.
Datos
0,5 m0,53
As=1,8m2 a)
h=8.6 V 0.53 → 8,6∗( s )
=5 ,956 W /m² ° C
Q=h As(Ti−T ∞ )=214 . 41W

0,5 m0,53
T=33°C b)
h=8.6 V 0.53 → 8,6∗ ( s )
=5 ,956 W /m² ° C
h = 8.6V0.53
Q=h As ( Ti−T ∞ ) =309 .60 W
para 0.5 ˂ V ˂ 2 m/s
1,5 m 0,53
Ts=30°C c)
h=8.6 V 0.53 → 8,6∗ ( s )
=10 , 562W / m² ° C

Taire=10°C Q=h As ( Ti−T ∞ ) =383 , 82W

a) v=0,5m/s
0.53
2.0 m
b) v=1,0m/s d)
h=8.6 V 0.53=8.6∗ ( s ) =12. 42 W /m 2 ℃
c) v=1,5m/s
d) v=2,0m/s Q=h As ( Ti−T ∞ ) =447 . 04 W