Educación Alimentaria y Nutricional - Estrategias y Recursos

30/10/2019 Educación Alimentaria y Nutricional: Estrategias y Recursos
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▼ 2019 (34)
▼ octubre (5)
Les presentamos un conjunto de Estrategias y Recursos Pedagógicos, en su
¿Qué es el hambre y la
mayoría diseñados y/o empleados por las participantes del Proyecto de inseguridad alimentaria?
Servicio Comunitario en Educación Alimentaria y Nutricional, del Instituto
Pedagógico de Miranda “José Manuel Siso Martínez”. Guía para niños sobre cómo
mejorar su nutrición
Esperamos que estas propuestas educativas permitan a estudiantes, FAO: 16 de Octubre: Día mundial
de la alimentación...
docentes e investigadores tener una visión del potencial del tema de la
Alimentación y Nutrición, para el desarrollo integral del niño, lo cual tiene Frutas y Hortalizas: tarea
resonancia significativa en la formación de hábitos saludables de pendiente para la nutri...
alimentación, salud y calidad de vida, repercutiendo en su edad adulta. Importancia de la microbiota
intestinal en la recu...
A la fecha presentamos ( 41 actividades. Actualizado: 15/12/2016)
► agosto (1)
► julio (4)
1) Lotería de frutas. Neudy Chirinos (2009)
► junio (4)
2) Memofruti. Neudy Chirinos (2009)
3) Juegos Escénicos Leydy Salas (2009) ► mayo (5)
4) Círculo de aventuras. Ernesto De La Cruz (2012) ► abril (4)
5) ¿Por qué tan Blanditos? Ernesto De LA Cruz (2012) ► marzo (4)
6) Delantal Creativo Neudy Chirinos (2009) ► febrero (4)
7) Cuento: Tipo de paletas Nievairize Fernández (2012) ► enero (3)
8) Cuento participativo Carlos las frutas y yo. Ruth Medina (2010) ► 2018 (47)
9) Reconociendo y diferenciando alimentos:Neudy Chirinos (2009) Adriana ► 2017 (39)
Prepo (2016) ► 2016 (41)
10) El dado de las frutas Neudy Chirinos (2009) ► 2015 (65)
11) Mi Recetario Bonito. Neudy Chirinos (2009)
12) Trompo Alimenticio. (Tipo Rompecabezas).
Glendys Carrasquel, Yileyni Izturiz, Yschell Parra (2010). Etiquetas
Ana Karina Figueira (2016)

13) Obras de Títeres y Marionetas Sacha González (2011). hábitos saludables (158)
14) Twister de los Alimentos Yileyni Izturiz, Yschell Parra (2010) Educación Alimentaria (154)
15) Fomento la Creatividad en el Preescolar Ruth Medina (2010) formación docente (134)
16) Analogías y Adivinanzas Ruth Medina (2010) comportamientos
17) Origami de frutas Nakari González y Mayerlin Cantillo (2008) alimentarios (128) Hábitos
18) Experimento: la manzana que se oxida Leidy Salas (2009) alimentarios (123) Nutrición
19) El bingo de los alimentos: Lisbeth Ninapaytan y Rosa Monzón (2008) Comunitaria (117) Cultura
20) Vamos a comprar al mercado. Yasmin Heredia (2007) Alimentaria (116) malnutrición
21) Elaboremos nuestro menú. Yasmin Heredia (2007) (105) enfermedades crónicas no
transmisibles (81) Actividad física (74)
22) Mapa Conceptual como actividad indagatoria.
Políticas en Salud (71) Educación
Elsa Meinardi, Marcela Ramos, Laura Levin, Agustin Adúriz-Bravo (2007). Inicial (57) Frutas y vegetales (31) Comida
23) Elaboración de una línea de tiempo. Rápida (30) Nutrición Comunitaria. (28)
enfermedades crónicas no transmisibles. (26)
Elsa Meinardi, Marcela Ramos, Laura Levin, Agustin Adúriz-Bravo (2007).
Educación Inicial. (21) desnutrición (16) Comida
24) El trompo de los alimentos Rápida. (12)
Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)

25) La ruleta de la alimentación variada y suficiente.
Instituto Nacional de Nutrición
26) El cubo HICACO de la higiene y calidad de mis comidas
educacionan.blogspot.com/p/estrategias-y-recursos.html 1/40

27) El cuadro saludable. Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)
28) La ventana publicitaria. Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)
29) Mi recetario preferido. Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)
30) El tren divertido.
Rodriana Henríquez, Lisbeth Contreras, y Jessica De Gouveia (2015).
31) Conociendo mis papilas gustativas.
Jessica De Gouveia, Rodriana Henríquez y Lisbeth Contreras (2015).
32) Pintando frutas y vegetales.
Lisbeth Contreras, Rodriana Henríquez y Jessica De Gouveia (2015). Fundación Bengoa
33) El pise.
34) Bingo de frutas.
Rodriana Henríquez, Jessica De Gouveia y Lisbeth Contreras (2015).
35) Ejercitando mi cuerpo.
Lisbeth Contreras, Jessica De Gouveia y Rodriana Henríquez (2015).
36) Rellenando frutas.
37) El Fruti reloj. Andrea Hurtado (2016).
38) Creando nuestras historias divertidas. Andrea Hurtado (2016).

Centro de Atención Nutricional de Antímano
39) Elaboración de afiches. Andrea Hurtado (2016).
40) Mis comidas favoritas. Ana Karina Figueira (2016).
41) El tren del buen comer. Ana Karina Figueira (2016).
CANIA
1) LOTERÍA DE FRUTAS. Neudy Chirinos (2009)
Tipo: Estrategia de Mirador Salud
asociación, para el
reconocimiento de las
frutas.
Descripción del recurso:

Se ubican los niños sentados en
el piso o en las mesas de
trabajo como ellos lo prefieran,
cada uno tendrá un cartón, el
cual contendrá 4 frutas (fresas,
5 al día
moras, cambur, patilla, melón,
mango, naranja, uva, durazno,
guanábana, entre otras), se
Colectivo Docente Nutriendo Conciencias
presentará el juego como una lotería tradicional. El docente o facilitador tendrá
en sus manos una bolsita con las frutas e ira nombrándolas a medida que salgan,
el jugador que llene su cartón acertando las 4 frutas será el ganador, y pasará a
sacar las fichas de la bolsa, el juego termina cuando todos obtengan su cartón
lleno.
1.- Propósito: Descubrimiento guiado y resolución de tareas.

2.-Objetivos: Reconocer las frutas y los colores.
3.- Área de desarrollo: Cognoscitiva.
6.- Edad: 3 a 4 años (1er grupo)
Instituto Nacional de Nutrición

7.- Número de participantes: Pequeños grupos 5 niños(as).
Red Agroalimentaria de Venezuela
2) MEMOFRUTI. Neudy Chirinos (2009)
Objetivo: Fortalece destreza óculo – Manual y motricidad fina en el niño de

edad preescolar (3-5 años).
Finalidad: Reconocer las

propiedades sensoriales de los RED ICEAN
objetos:
Textura: La ficha es lisa, el
niño comprobará la textura
del fieltro con el foami.
Color: Ayuda al niño a
conocer los colores y
comprobarlos. Red de Información y Comunicación en
Letras: El niño al observar la Educación Alimentaria y Nutricional de América
Latina y el Caribe
ficha observará colores
llamativos, frutas animadas y
una letra asociada a la fruta. La Lonchera de mi hijo
Frutas: El niño aprende cuales

son las diferentes frutas, sus colores y las letras por asociación.
Forma: En las fichas el niño encontrará que son de diversidad de formas.
Fortalece los valores: Al seguir las instrucciones entenderá que tiene que
esperar su turno, que tiene que compartir con sus compañeros y
fortalecerá la interacción entre sus compañeros y el facilitador.
Materiales Utilizados:
• Foami • Anime • Fieltro • Hilo • Silicón Líquido •
Lápices, marcadores y tijeras.
Sociedad Anticancerosa de Venezuela

3) JUEGOS ESCÉNICOS Leydy V. Salas (2009)
Contenido o tema a desarrollar:

Antropología de los Sabores
Expresión artística, coordinación, imaginación, comunicación
Propósito de la experiencia:
Fomentar la expresión creativa a través de la representación.
Propiciar la interacción grupal.
Recursos:
Teatrinos, títeres, marionetas, escenarios y materiales de arte.
Procedimiento o desarrollo de la experiencia:
La maestra organizará a los niños en circunferencia e invitará a
Universidad Central de Venezuela
participar en el juego de las representaciones. Para ello puede
emplear como ejemplos; actividades del hogar, (lavar, planchar,
bañarse, cepillarse los dientes), compra-venta de alimentos en el Alimentación Saludable
mercado y transporte o servicios (conducir autos, aviones,

mensajero, médico, entre otros), estas actividades permiten la
representación libre.
Otra actividad consistirá en representar solo con mímica, algún Gobierno de España
proceso, acción, o fenómeno. Por ejemplo, comer algo caliente,
frío, dulce, amargo, comer algo agradable o que no le gusta, ir al
En Familia
cine, comprar en la bodega. Las actividades pueden ser
propuestas por el maestro o sugeridas por los niños.
Se puede proponer la representación, en grupo, de una comida
en familia, con la distribución de roles, acciones, planificación de
la comida y diálogos como elemento que conjugue la acción con
Asociación Española de Pediatría
la palabra (Heuridrama).
Para otras actividades, donde se desee diversificar la estrategia, o Vistas a la página totales
en el caso de niños más tímidos, se pueden emplear títeres,
marionetas o juego de sombras en las representaciones tetrales.
174,525
Mediación del Docente
La representación libre, no estructurada y no dirigida permite al niño explorar su universo,
imitando acciones y las características de las personas tanto de su mundo real como
imaginario. Este juego escénico se convierte en un camino importante para el desarrollo y la
expresión creativa en la vida del niño.
La pantomima consiste en la expresión de pensamientos, sentimientos y emociones mediante
la acción corporal únicamente. Es el arte de transmitir ideas sin el uso de la palabra. Una de
las ventajas de expresar ideas únicamente a través del movimiento corporal, es que permite
concentrarse en el movimiento. Es de gran valor para desarrollar la imaginación, los
conocimientos y la sensibilidad.
El maestro puede avanzar en la complejidad de la técnica, al propiciar representaciones
teatrales que pueden crear los propios niños, lo cual incluirá la preparación, organización y
elaboración de una propuesta teatral (con principio, desarrollo y final). Aquí el diálogo
conformará una parte integrante de la representación.
Cuentos de alimentos:
La niña Irene, no come fruta y de pie no se tiene.
Irene, es hora de merendar y algo de fruta debes tomar, le dice su mamá que a la
cocina acaba de entrar.
No quiero fruta, dice Irene malhumorada, quiero chocolate y galletas con
mermelada.
Me parece muy bien, pero antes rica fruta fresca, que es de temporada.
No, no y no! grita Irene brava.
Mira Irene, la fruta es muy sana y te la puedes comer como te dé la gana.
Tiene muchas vitaminas, A, B, C y D, como el abecedario que en la escuela te
enseña la maestra Adriana cada mañana.
Puedes comer de todas; naranja, plátano, pera o manzana.
Una pera blanquilla, que estaba escuchando lo que se decía, le dijo a la niña:
Hola Irene, soy tu amiga la pera, y además de estar muy rica soy muy graciosita
y te canto esta cancioncita.
Fruta fresca debes tomar

y muy bonita te pondrás
la puedes tomar sola y la puedes mezclar
y te aseguro que hasta el techo llegarás.
Ja, ja, ja ! rie Irene, esta pera es “más fina”.

Le voy a decir a mi mamá que de frutas llene la sopera, y me la voy a comer
entera.
Ahora Irene es muy bonita, muy lista, muy alta y está muy sana,... y no te rías...
come fruta todos los días.
Alejo, el niño que por no comer verdura, tenía un complejo.
Alejo, cariño ¿Te has terminado el puré?

No me gusta, no me gusta y no me gusta, y hasta mil veces te lo diré.
Te pondrás malo, ya que sin verduras, la enfermedad no se cura.
Su papá está muy preocupado, y es que Alejo está muy delgado.
Pués si no comes verdura, te daré jarabe de palo, que está muy malo.
Puaajj!! No quiero jarabe, me comeré todo el puré.
Vale, si te lo comes todo, algo te regalaré.
Pero de todas tienes que comer; espinaca, acelgas, papa, caraotas y frijolitos, que
son muy importantes.
Y aunque no es lo que más engorda, es muy sana, y junto a la carne y el
pescado, evitará que lleves tirantes.
Y es que antes, sin los tirantes, a Alejo se le caían los pantalones y por eso tenía
un complejo.
Pero un día un tomate rojo le dijo con arrojo:

No seas bebé y acábate el puré.
Alejo, al ver al tomate colorado, le dio la risa y comió deprisa.
Desde entonces ha pasado mucho tiempo, y Alejo come de todo, y le encanta la

verdura, como a su amiga Pura, y es alto, guapo y listo...
... y su comida preferida es la crema de auyama.
4) CÍRCULO DE AVENTURAS. (Ernesto De La Cruz, 2012)

Comunicación, flexibilidad, originalidad, elaboración.
Estimular la comunicación y la imaginación.
Recursos:
Círculo concéntrico con lugares e imágenes de frutas, vegetales (alimentos) y cualidades o
características personales.
Procedimiento o desarrollo de la experiencia:
La maestra elabora un círculo
concéntrico de rotación
independiente, con lugares,
frutas, vegetales y
características personales
potenciadoras de cuentos.
Los niños se colocan en una
postura cómoda y se rota el
círculo a fin de seleccionar un
personaje, una cualidad y un
escenario con el que se elabora
un cuento (aventura).
Las oportunidades son muy
diversas: así podemos tener;
una piña tímida, un aguacate
dormilón, o un brócoli deportista,
como protagonistas de una
historia que se desarrolla en
una isla.
El maestro puede ampliar las ideas y las combinaciones.
Al terminar la historia se separa y se establecen varias alternativas para
potenciar la actividad.
a.- Se dibuja el cuento o una imagen significativa la cual puede ser presentada
al grupo al finalizar o presentarla en la cartelera
b.- Se puede cambiar el cuento al partir de un personaje, originando otra
historia.
c.- Se puede dramatizar el cuento o una escena significativa verbal o solo con
mímica
El maestro debe buscar nuevas alternativas para estimular a niño a
aproximarse a la construcción de personajes, aventuras, imaginación y
creatividad a través de la expresión oral, lo que permite despertar su interés por
la lectura.
Se recomiendan la selección cuidadosa de los escenarios y de las cualidades, que
transmita valores, imágenes ricas en experiencias, que promuevan la
conservación ambiental, el respeto por la familia, el autocuidado y la fantasía.
El maestro a través de estas experiencias puede acercar, creativamente, al
conocimiento, interacción y sensibilización de los niños por las frutas y vegetales
tradicionales y no tradicionales (poco conocidos por los niños), pasar de la pera,
manzana y cambur a kiwi, merey, jobo y lechosa. Esto requiere que el maestro
investigue sobre frutas y vegetales de temporada y su preparación.
5) ¿POR QUÉ TAN BLANDITOS? (Ernesto De La Cruz, 2012)

Procesos de la ciencia, observación, comparación.
Propiciar el desarrollo de la estructuración de las relaciones temporales (antes-después) a
través de la experimentación.
Estimular el desarrollo de la curiosidad.
Recursos:
Vinagre blanco, huesos de pollo, recipientes de vidrio, 2 huevos crudos, bolsas plásticas de
sellado hermético.
Procedimiento o Desarrollo de la experiencia:
Dar a los niños algunos huesos de pollo limpios para que intenten doblarlos.
Propiciar su descripción detallada.
Colocar uno de los huesos en un recipiente y cubrirlo con vinagre, dejarlo por dos días,
cambiando el vinagre dos veces al día. En otro envase de vidrio se coloca otro hueso y se
cubre con agua. Otro hueso se coloca en una bolsa plástica de sellado hermético, para
evitar la presencia de insectos y olores.
También se puede colocar en otro recipiente un huevo con el vinagre y se repite la
experiencia como en el caso anterior.
Al cabo de dos días se retira el hueso y el huevo del vinagre y se enjuaga bien en agua
para retirar la presencia del vinagre.
Se les entrega a los niños para que los observen detenidamente y exploren los cambios
ocurridos comparando con los otras muestras.
Cuando los niños intentan doblar los huesos preguntarles; ¿qué creen que pasó? ¿a qué se
deben los cambios ocurridos? ¿qué sucede si se coloca poco vinagre y más agua?
El momento es propicio para crear consciencia en los niños sobre la importancia de una
alimentación adecuada. El valor del calcio y de los huesos para la salud, las razones que
ocasionan la pérdida del calcio en los huesos, porque la fragilidad de los huesos de los
adultos mayores y los niños recién nacidos. La importancia del ejercicio físico para el
mantenimiento de la fortaleza de los huesos. ¿qué podemos hacer para mantener nuestros
huesos fuertes? ¿hablar de la importancia de consumir queso, leche, pescado para
contribuir con el mantenimiento? ¿las bebidas gaseosas entre otros contribuyen a la
pérdida del calcio?
Los niños deben observar los huesos en vinagre y preguntar: ¿de dónde vienen las
burbujas?
También se pueden colocar los huesos en refresco, té artificial y observar los resultados.
Si quieres conocer más acerca delas Ciencia en Preescolar. Consulta a Janet Serrano (Fácil y
Divertido) http://www2.scielo.org.ve/scielo.
6) Nombre: DELANTAL CREATIVO Neudy Chirinos (2009)
Utilizando la Escritura Creativa (Aplicación de las Técnicas de Gianni Rodari)

La producción escrita es un proceso cognitivo complejo mediante el cual la persona traduce sus
representaciones mentales: ideas, pensamientos, sentimientos e impresiones en discurso escrito
coherente en función de hacérselos llegar a una audiencia de una manera comprensible y para el
logro de determinados objetivos. EL propósito de este estudio es presentar las técnicas del escritor
italiano Gianni Rodari como una herramienta útil para propiciar la escritura creativa en estudiantes.
Una propuesta de escritura creativa se apoya en las siguientes características: 1. Propicia una
relación lúdica, experimental y estética con el lenguaje. 2. Libera el impulso inconsciente vinculado
con el proceso creador, desbloquea el imaginario y propone el ejercicio consciente de habilidades
creadoras. 3. Activa operaciones mentales propias del pensamiento divergente, es decir, aquel que
pone en juego procesos irracionales, asociativos y generadores de diversas posibilidades
alternativas. 4. Está sustentada en prácticas y experiencias estéticas de lectura y escritura. 5. Invita
a observar la realidad cotidiana desde nuevas perspectivas, a descubrir su belleza poética. 6. Da
lugar a otras lecturas: las de lo no verbal, las previas o las letras, las lecturas del mundo y sus
criaturas, la lectura de las formas y de los sonidos. 7. Habilita y enfatiza el valor de la oralidad, da
lugar a las gradaciones en él, es decir, a la mejora de la dicción y al disfrute de la sonoridad de la
palabra, ingredientes que colaboran a la hora de producir textos. 8. Trabaja con consignas que son
la clave para activar la imaginación y el proceso creador. 9. Le da gran valor a la lectura,
entendiéndola como proceso inherente a la producción escrita. 10. Implica un trabajo grupal, un
proceso de coconstrucción orientado por un coordinador o guía, en el cual las opiniones de las
partes son fundamentales.
Para más información te invitamos a consultar:

Técnicas Creativas (Gianni Rodari) por: Dra. Maritza Álvarez
http://conhisremi.iuttol.edu.ve/pdf/ARTI000021.pdf
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-49102009000100010&script=sci_abstract
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=35614571010
La Cocina De mi Casa
¿Qué pasaría si vez a tu gato cocinando?
En la cocina de mi casa tenemos un chef maravilloso que es el Señor Gato, siempre esta cantando
y muy contento.
Un día cocinando con la Señora Olla le dice: A ver Señora

Olla si me puede contestar esta adivinanza sencilla y fácil de
adivinar ¡blanca por dentro, verde por fuera, si quieres que te
lo diga espera! la Señora Olla muy pensativa se pone a
reflexionar y al Chef Señor Gato solo le queda esperar, pero
antes que le conteste lo escucha el Señor Sartén y saltando le
contesta ¡Pues la Pera! ¿Cuál más va a ser? Y en vista de que
gané un verso les dedicaré:
No sé qué hace usted Señor Gato,

tampoco usted Señora Olla,
Pero a este Sartén le gusta mucho
La comida Criolla,
Ah… y con bastante Cebolla.
Técnicas Empleadas: El Binomio Fantástico, Que Pasaría...,

Viaje Alrededor De Mi Casa, Comer Y Jugar A Comer, Falsa
Adivinanza.
Autor: Neudy Chirinos (2009)
Nota: un día a la semana se realizaba un cuento nuevo, utilizando el delantal creativo,

aplicación de las Técnicas de Gianni Rodari (Escritura Creativa), se iban cambiando los
personajes, y para llamar la atención de los niños y niñas se les hacia participar y se les
permitía dar los nombres de los personajes e incluso llamarlos con los nombres de los
integrantes del aula
7) CUENTO: TIPO DE PALETAS

Nievairize Fernández (2012)
(LAS FRUTAS PREFERIDAS DE MARIA)

Edad: 3 a 5 años
Materiales: Marcadores, foami, tijeras, silicona, block
Instrucciones:
La maestra les pedirá a los niños y niñas
que se coloquen en círculo y les indicara
que deben imaginar lo que sucede en el
cuento, la docente comenzara el cuento
sin interrupción y deberá leer en forma
clara que les permita a los niños y niñas
imaginar lo que sucede. Luego de que el
cuento sea leído la docente deberá hacer
preguntas como. ¿Cuáles son las frutas
que aparecen en el cuento? ¿Qué
debemos comer para que nuestro cuerpo
se mantenga saludable? Para ﬁnalizar la
maestra le mostrara las partes del
cuentos donde se reﬂeja el dibujo de
cada una de las frutas mencionadas para
lograr que el niño y la niña tengas un
reforzamiento de la información
8) CUENTO PARTICIPATIVO Carlos las frutas y yo.

Ruth Medina (2010)
Edad: 3 a 5 años
Materiales: Foami, tijeras, marcadores, estambre
Instrucciones: La docente les colocara a los niños y niñas diversas frutas, la
finalidad de cada una de ellas es lograr que el niño y la niña logren identifícalos.
Luego de colocarle a cada uno una fruta que lo representa la maestra comenzara
a leer un cuento donde permitirá a los niños y niñas hacer un movimiento o
colocarse de pie cuando mencione la fruta que mencione el dicho cuento.
9) Nombre: RECONOCIENDO Y DIFERENCIANDO ALIMENTOS:

Neudy Chirinos (2009)
A través de las láminas de alimentos se trabaja con los niños

a manera de cierre (durante el recuento o para reforzar los
contenidos trabajados) y permite ayudar a los niños a
reconocer los diversos alimentos, además de trabajar su
importancia e ir aprendiendo juntos que niños, niñas y las
maestras también necesitamos una alimentación variada que
nos permita crecer y estar sanos.
Paulatinamente se ira aprendiendo que la leche, el yogurt y

el queso aportan proteínas y calcio, la cuales son esenciales
para formar, mantener y reparar los órganos y tejidos del cuerpo y para que éste funcione
normalmente. Y que el calcio es hace que los huesos crezcan y se mantengan sanos y
firmes.
Adriana Prepo (2016)
Manipulación y reconocimiento de distintos alimentos dentro del aula de clase, con el

objetivo de que los niños los identifiquen y expresaran curiosidad por conocer sus
propiedades nutritivas. Organización de actividades de dibujo dirigido, donde los niños
puedan plasmar distintos alimentos y luego cubicarlos en el grupo correspondiente dentro
del trompo de los alimentos propuesto por el Instituto Nacional de Nutrición.
Se puede reforzar a través de juegos de memorias sencillas (pocas piezas) o complejas

(varias piezas)
Edad: 3 a 5 años
Materiales: Cartón 1 en kilo, pintura azul, imágenes de las frutas, tijeras, silicona, papel contac
Instrucciones: Adecuarlo a la edad correspondiente, los niños se
colocan en parejas o grupos, se colocan las piezas en la mesa boca
abajo donde el niño escogerá la pieza que quiere voltear primero,
ira volteando cada pieza hasta que logre conseguir las parejas.
10) EL DADO DE LAS FRUTAS
Edad: 3 a 5 años
Materiales: Foami, tijeras, silicona, caja
Instrucciones:
La maestra les pedirá a los
niños y niñas que se coloquen
en círculo y les indicara a los
niños y niñas que deben
enumerarse de uno en 2 hasta
formar los grupos. Luego de
que los grupos estén formados.
Les explicar que existe el dado
de las frutas y que la finalidad
del juego es que los él niños o
niña del grupo que pase y tire el
dado deberá decir que fruta hay y cuál es el color que corresponde a esa fruta
para así ir aculando puntos a su equipo si lo dicen correctamente
Estas sencillas actividades son de gran importancia para el descubrimiento

matemático a partir de la manipulación de material concreto y gráfico. El
juego es la forma natural de aprender del niño. A través de los juegos
aprende a captar las ideas matemáticas (noción de número, seriación,
clasificación) de una manera sencilla y adecuada. El maestro debe
considerar a los juegos como un vehículo importante con el cual los niños
pueden experimentar con ideas matemáticas y descubrir y resolver
problemas. Las ayudas multisensoriales proporcionan estímulos para la
adquisición de los preconceptos tan necesarios para la construcción de una
sólida base de desarrollo de conceptos en matemática. Los juegos como
títeres, cajas de monedas, juegos de ruleta/bingo, animan a los niños a
descubrir conceptos matemáticos y si los asociamos con el tema de los
alimentos se contribuye a la formación de hábitos saludables de
alimentación y un desarrollo integral del niño y la niña desde la Educación
Inicial.
11) MI RECETARIO BONITO. Neudy Chirinos (2009)
Se trabaja con dos recetas

sencillas las cuales se pueden
realizar en el aula de clases,
debido a que se encuentran
adheridos con cierre mágico se
puede ir cambiando las recetas
cuando se desee, adecuándose
a las necesidades e intereses
de los niños(as), además
fortalece destreza óculo –
manual y motricidad fina en el
niño de edad preescolar (3-5
años), además reforzar los
conceptos de clasificación y seriación de elementos (frutas, color, forma,

cantidad, suma, entre y otros), y la vinculados a la noción de número, cantidad,
propios del desarrollo del pensamiento lógico-matemático.
Adicionalmente se abordan aspectos propios de la enseñanza de las ciencias,
descubrimiento y comprensión de los cambios físico-químicos ocurridos en las
transformaciones en la cocina (mezclas, soluciones, cambios de estado sólido-
líquido, concentración, propiedades sensoriales de los alimentos, color, sabor,
texturas, temperaturas). Todo esto de relaciona con los aspectos socio-culturales
de la alimentación, tradiciones gastronómicas y la historia de la alimentación
familia-comunidad.
Objetivo: Fortalece los valores, al seguir las instrucciones entenderá que tiene
que esperar su turno, que tiene que compartir con sus compañeros y fortalecer la
interacción entre sus compañeros y el facilitador.
Materiales Utilizados: Foami para los números y título, cartulina, fieltro, hilo,
silicón líquido, lápices, marcadores y tijeras, cierre mágico.
12) TROMPO ALIMENTICIO . (Tipo Rompecabezas).

Glendys Carrasquel, Yileyni Izturiz, Yschell Parra (2010).
Edad: 3 a 5 años
Materiales: Lámina de cartón 2 en kilo, pinturas al frio: negra, roja, amarilla,
verde, azul, gris y naranja, papel bond. silicona líquida, marcadores, tijeras,
bisturí.
Instrucciones:
El patrón del trompo alimenticio
será realizado previamente por
la maestra en material
resistente (se toma de
referencia la propuesta del INN,
2008)
La maestra mostrará al grupo
de niños y niñas en general, un
afiche alusivo al trompo
alimenticio en el cual se puedan
observar todos y cada uno de
los grupos que lo componen y los beneficios que se obtienen al consumir los
diferentes alimentos que allí se reflejan.
Luego se invita a los niños y niñas a que se coloquen sus delantales, para que
participen en la pintura del rompecabezas con pintadedos y además se realizara
el decorado del mismo con materiales de desecho (reutilizable).
Para continuar con la actividad, cuando ya el
rompecabezas este pintado por completo y tenga
la división de cada uno de los grupos
alimenticios, la maestra, procederá a realizar el
plastificado del mismo con papel contac
transparente, y por último realizará el cortado del
mismo para luego colocarlo en una caja
previamente elaborada en material resistente.
Se realiza una reunión de grupo en donde la maestra, les proporcionará una
breve charla a los niños y niñas sobre los grupos alimenticios que existen y los
beneficios que se obtienen al consumirlos.
Luego se les facilitara diferentes tipos de materiales tales como: hojas blancas,
creyones, lápices, borras y sacapuntas, para que ellos realicen su composición
de acuerdo a las instrucciones dadas.
Por último, cuando cada quién haya finalizado su trabajo hará una breve
exposición sobre el trabajo que realizó cada grupo y los materiales que utilizaron
para hacer su composición.
Se puede reforzar y complementar la actividad con canciones que refuercen y proactiven lo lúdico
en las actividades
Canción
La Manzana
La manzana se pasea de la mesa al comedor
No me piques con cuchillo
Pícame con tenedor
Al picar una manzana mi dedito me corte
Mi abuelita me ha curado con un besito y un pastel.
Corre, corre manzanita que muy pronto te atraparé
Te comeré poco a poquito y mi cuerpecito alimentare.
Con el movimiento se desarrolla la imaginación, la sensibilidad, los sentimientos y las

impresiones. El movimiento proporciona al niño un apoyo emocional, un sentimiento de
bienestar. Cada niño descubre su camino particular para la expresión creativa a través del
movimiento rítmico. Pronto desarrolla su estilo único, que no sólo se refleja en el movimiento
de su cabeza cuando camina, sino en su respuesta total cuando anda, corre, baila. Cada
niño encuentra en el movimiento la actividad creativa particular que corresponde a su modo
de expresión.
Canción para antes de almorzar
Esta canción es creada con la intención de mejorar tanto la dieta de los

niños en edad preescolar como los hábitos a la hora de sentarse a comer,
puesto que se observa que en ocasiones este momento es un poco
caótico; las mesas donde los niños se sientan a almorzar se encuentran
desordenas, los niños no mantienen ni vasos, cubiertos, ni servilletas en
su lugar, lo que evita que sea una hora agradable. Por otra parte, es
necesario reforzar constantemente el consumo de vegetales y con esta
canción se fomenta el consumo de los mismos.
El momento de cantarla es justo cuando los niños se van a sentar a la
mesa, y a medida que se va cantando se ejecutan las acciones de la
primera estrofa.
Canción didáctica: “Vamos almorzar”

Melodía: “Arroz con leche”
Adriana Prepo (2016)
Llegó la hora de almorzar
Todos los niños se van a sentar
Poniendo los cubiertos en su lugar
Una rica comida van a disfrutar.
Unos comen carne y otros vegetal

Pero si se juntan podrás encontrar
Dos grandes sabores que te van a encantar
Y si no los conoces podrás explorar
Descubriendo la magia que te va alimentar
Cumpliendo con la dieta que no querrás cambiar.
13) OBRAS DE TÍTERES Y MARIONETAS

Sacha González (2011).
Estos recursos se emplean en la Escenificación Creativa, Las Marionetas y Títeres, tienen

un especial valor como medio para desarrollar el potencial creativo de los niños tímidos que
no se atreven a representar un papel delante de sus compañeros. Son un excelente medio
para el crecimiento creativo y para la diversión, ya que incluye una gran variedad de
actividades donde pueden participar los niños: selección del guion, dibujo, diseño,
selección, corte, construcción de los muñecos y la escenografía. Proporcionan una base
cultural sobre las tradiciones de la comunidad-país, permiten que los niños expresen ideas,
pensamientos, sentimientos, valores de forma espontánea, corren, saltan, bailan, cantan,
ríen, fantasean, improvisan, juegan y aprenden de formas diversas, integrada e integral a
su formación como persona, donde los hábitos saludables de alimentación cobran especial
interés y oportunidad.
El niño que nunca había comido fruta
Narrador: Hace unos días

Jesús le dijo a su abuelo
Ricardo.
Jesús: abuelo quiero comer
algo dulce, sabroso, delicioso;
una golosina.
Ricardo: y ¿por qué una
golosina Jesús? Si hay otras
cosas que puedes comer que
son dulces y que además te
pueden alimentar.
Jesús: no abuelo en este
mundo lo más sabroso son los dulces no hay nada que se compare con su sabor.
Ricardo: si las hay Jesús, las frutas son dulces y sabrosas, tienen un agradable
color y sabor.
Narrador: Jesús molesto le responde a su abuelo de una forma no correcta.
Jesús: yo nunca he comido frutas así que no creo que sea verdad, eso es
mentira.
Narrador: en ese momento aparece la manzana roja rozagante y se dirige hacia
donde esta Jesús y su abuelo y le dice.
Manzana roja rozagante: no me parece correcto la forma en la que le haz
hablado a tu abuelo. Yo soy una manzana roja y me dicen rozagante, soy dulce
mi padre es un árbol y se llama manzano, me puedes encontrar en él con tres
colores diferentes ya que mis hermanas son la manzana verde y la manzana
amarilla. Las tres somos unas frutas que además de nuestro delicioso sabor
estamos llenas de vitaminas y minerales que hacen que tú Jesús y ustedes niños
y niñas (se dirige al público) crezcan sanos y fuertes. Además existen otras
frutas que son muy deliciosas
Narrador: Jesús apenado le pregunta a la manzana roja rozagante.
Jesús: ¿solamente puedo comerte así entera?
Manzana roja rozagante: No. También me puedes consumir en tortas, jugos y
mermeladas.
Narrador: Jesús pone cara de sorprendido.
Jesús: guao, yo no sabia que tú existías manzanita, abuelito disculpa por
haberte respondido mal hace rato, y de ahora en adelante yo quiero comer frutas
en la merienda y en los jugos.
Ricardo: eso me parece muy bien Jesús, ahora mismo nos vamos al abasto a
comprar frutas y en especial una manzana roja rozagante como nuestra amiga,
gracias manzanita por haber conversado con mi nieto.
Manzana roja rozagante: va a lograr que me sonroje ja ja ja ja, siempre estaré
aquí con mi dulce sabor esperando que nuestros amiguitos coman frutas.
Narrador: desde ese día Jesús y su abuelo van siempre a comprar
frutas.
Mi Jardín
Narrador: Había una vez un jardín lleno de árboles, en este

jardín todos los árboles eran felices. El árbol mayor siempre
estaba cantando.
Árbol: En este bosque somos muy felices, hay muchas
flores de hermosos colores (se levantan las flores y se
mecen).
Narrador: Hasta que un día llega una niña muy destructora
llamada, Rinchicha, ella solo molestaba a los árboles,
rompía sus flores, sus hojas y se reía de eso.
Richincha: No me gustan estos árboles, no sirven para
nada, voy a romperlos a todos, lero, lero.
Narrador: ¿Richincha que haces? ¿No te da vergüenza
molestar a estos indefensos árboles?
Richincha: Estoy rompiéndolos ¿no vez? Es que no sirven para nada.
Narrador: Como que no, claro que si, los árboles nos dan muchas cosas importantes o ¿De donde
crees que vienen las ricas frutas?
Richincha: Como es que no sabes acaso que vienen del supermercado y también las venden los
buhoneros.
Árbol: O por Dios niña para que las frutas lleguen al supermercado o a los buhoneros, tienen que
nacer de un árbol como yo.
Richincha: O que impresionante yo no sabia eso
Árbol: En mí y en mis amigos los otros árboles nacen las ricas frutas: las manzanas, los cambures,
las fresas y muchas más para alimentarte, además las verduras como la papa, la auyama, la yuca y
los cereales muy alimenticios, las sabrosas caraotas. (Los niños y niñas se irán levantando según
vayan nombrando sus personajes)
Richincha: ¡Ohhhh! Me he portado muy mal con los árboles.
Árbol: Pero aun estamos a tiempo de ser amigos.
Narrador: Richincha se dio cuenta de todo lo malo que había hecho a los árboles, y les pidió
perdón a todos.
Richincha: Árboles perdónenme, yo no sabía lo importante que ustedes eran.
Árbol: Mis amigos y yo te perdonamos pero tienes que cuidarnos, porque además de alimentos te
damos oxigeno y madera.
Richincha: A partir de ahora tendré mucho cuidado, pienso cuidar a todos los árboles.
Narrador: La niña comprendió lo importante que es cuidar y proteger a los árboles,
porque ellos son parte muy importante de nuestro medio ambiente, desde ese día
Richincha aprendió a cuidar todo lo que la rodeaba y se convirtió en una niña buena,
amiga de los árboles.
14) TWISTER DE LOS ALIMENTOS Yileyni Izturiz, Yschell Parra (2010)

Instrucciones del juego
El docente se sienta con los niños que van a jugar y les

explica detenidamente, las instrucciones del juego de
acuerdo a lo siguiente:
El primer paso es escoger a cuatro niños que deberán
situarse en cada extremo de la alfombra.
Se le asigna un número a cada niño el que tenga el

número 1 es el que comienza a jugar.
La siguiente actividad consistirá en que el docente u

otro alumno que desee hacerlo sostendrá en sus
manos una ruleta en la cual están dibujadas varias
figuras de animales. La misma, la hará girar en
sentido igual a la agujas del reloj, con el fin de saber
que animal le tocara imitar el alumno. Una vez que se
detenga la aguja, le enseña al niño o niña, donde le
cayo y este tendrá que dirigirse a la alfombra, pisar el
animal correspondiente, y comenzar a imitar lo que le
corresponda. Seguidamente la docente comienza ha
hacerle preguntas sobre el animal que le toco, a los
fines de que el niño o niña, realice la actividad que se
le indique. Una vez que el primer niño o niña culmine su actividad, pasará el siguiente
estudiante haciendo el mismo procedimiento.
El juego culmina cuando los 4 niños o niñas que estén

jugando terminen de imitar a los animales que le cayó
por suerte y de este modo comenzaran cuatro alumnos
más para iniciar el juego.
Canción antes de cada comida: Todos

Calladitos, Vamos a comer, y si como todo
fuerte voy a ser.
15) FOMENTO DE LA CREATIVIDAD EN PREESCOLAR
Ruth Medina (2010)
La creatividad se define en términos de originalidad, en contraposición a la

conformidad, como proceso relacionado con la capacidad mental, y como
producto. Para el desarrollo del proceso creativo del niño, debe ser
favorable tanto el medio familiar como el escolar. El niño debe tener la
oportunidad de explorar y descubrir sin que se le apremie para producir
algo original o nuevo. Es el acto de crear, más que el producto, lo que hace
que el esfuerzo creativo sea bueno y satisfactorio. Para ello, en el tema de
la alimentación y nutrición de debe abordar desde diferentes formas o
actividades en la rutina diaria de aula.
PINTADAS DE COLORES
Objetivo general: consolidar hábitos de buena alimentación.
Objetivo específico: aproximación a las frutas por sus colores.
Momento de la jornada diaria: pequeños grupos.
Estrategia: elaboración de mapa mental.
Recursos: papel bond, pega, imágenes de frutas hechas en papel lustrillo, papel
crepé, tirro.
Inicio:
Se sentarán en ronda, se les pedirá se relajen y cierren los ojos; traten de
escuchar una música suave y lenta; también se les colocará a distancia un aroma
de patilla para que lo reconozcan. Se les pedirá que abran los ojos y comenten.
Desarrollo:
Se hablará de las frutas, de la hora de la comida, de que podemos comer a la
hora de la merienda, de los colores de las frutas y por qué es necesario
comerlas.
Guión de preguntas:
¿Ustedes comen frutas? ¿Creen que es importante comer frutas? ¿Por qué?
Qué es mejor comerlas o prepararlas en jugo? Se comen las conchas de las
frutas? De donde salen las frutas? Entre otras.
Cierre:
Seguidamente se invitará a los niños y niñas a elaborar juntos un mapa mental
con imágenes de frutas y palabras correspondiente a las frutas mencionadas por
ellos y ellas.
DECORANDO MI SALÓN
Objetivo específico: normas de higiene y presentación de la mesa para comer.
Momento de la jornada diaria: pequeños grupos
Estrategia: elaboración de manteles.
Recursos: papel bond, pega, papel lustrillo, crepé, imágenes.
Inicio:
¿Quién me puede decir qué es un hábito? ¿Cuáles son los hábitos que debemos
tener a la hora de comer? Es necesario que después de comer nos lavemos los
dientes? ¿por qué?
Desarrollo:
Se escogerán 6 hábitos para que entre todos repitamos y recordemos.
· Lavarse las manos antes de comer
· Estar bien sentado en la silla
· Comer frutas en el desayuno, el almuerzo y la cena
· Masticar los alimentos con la boca cerrada
· Limpiar y recoger la mesa
· Cepillarnos los dientes
Para continuar se invitará a que entre todos hagamos unos manteles para cada
mesa. Quién me quiere ayudar?
Cierre:
Se dividirá el grupo, para repartirnos en cuatro mesas. Cada grupo debe tener
un papel bond para colocarle las imágenes que desee, alusivas a la alimentación
(frutas, servilletas, cubiertos, y por ultimo u bonito faralao) se comentará acerca
de los hábitos, otra vez.
RECONOZCO Y JUEGO
Objetivo específico: reconocimiento de frutas
Momento de la jornada diaria: educación física o parque.
Estrategia: juego grupal: “Ensalada de frutas”
Recursos: pito, imágenes de frutas: cambur, patilla, manzana y naranja.
Inicio:
Colocados en ronda se les pedirá a los niños y niñas se coloquen unos distintivos
con su nombre y la imagen de una fruta determinada.
Desarrollo:
Se les pedirá se agrupen al sonido de un pito según la fruta asignada, en
pequeños grupos. Y que al escuchar la Instrucción “Ensalada de frutas”, se
agrupen en un gran grupo con todas las frutas repartidas, simulando una
ensalada de frutas, se repetirá varias veces y se volverá a la calma sonando un
pito nuevamente.
Cierre:
Se les ofrecerá agua y se colocará una música suave para motivarlos a relajarse
y recuperar la calma después de la actividad.
Se realizará el recuento de la actividad, como se sintieron? Saben que pueden
comer frutas de esa manera? Preparándolas combinadas y en trozos, como una
ensalada? A ver qué frutas combinarían? Hay muchas combinaciones?
LOS ALIMENTOS COMO FUENTE DE ENERGÍA.

Momento de la jornada diaria: reunión de grupo
Estrategia: cuento
Recursos: papel bond, pega, imágenes de frutas, fieltro, entre otros. Títere.
Inicio:
Se sentarán en ronda, se les pedirá se relajen y cierren los ojos; traten de
escuchar una música suave y lenta.
Desarrollo:
Cuento: El Flaco cambur.
Narrador: Un día la brillante manzana,
observaba cerca de su casa, a su amigo el flaco
cambur, él parecía tímido porque no salía a jugar
con ella. Mientras tanto la fresca pera, con su
voz ronca le decía a la manzana.
Pera: amiga que le pasará al cambur? Será que
está enfermo? Nunca lo había visto así.
La manzana contesta: de verdad no lo sé, pero
lo voy a averiguar.
Narrador: entonces, con mucho disimulo la
manzana se acercó al cambur hasta que le dijo:
Manzana: amigo cómo estás? He observado un poco de desánimo cuando
caminas. Te pasa algo malo?
Cambur: realmente me siento sin ganas de comer, ni de caminar y hasta jugar
me molesta.
Narrador: mientras tanto la fresca pera se acerca y decide intervenir.
Pera: mira cambursito, si dejas de comer te faltará energía para poder correr.
Recuerda que los alimentos debes comer para estar fuerte y poder crecer.
Narrador: el cambur se sintió alegre al ver que las frutas se ocupaban de él y les
agradeció la buena intención. Y a la brillante manzana se le ocurrió una buena
idea y lo invitó a comer juntos un plato de lentejas con verduras que la señora
naranja iba a preparar. Fin.
Cierre:
Luego de terminado el cuento se les preguntará acerca del mismo.
Guión de preguntas: cómo se sintieron? quienes eran los personaje? Alguien
sabe lo que le pasaba al amigo cambur? Y por qué creen que le pasaba eso?
Entonces hay que comer para poder tener energía? Alguien sabe lo que iban a
comer los amigos del cuento? Aprovechamiento de las respuestas. Se refirmará
que los alimentos como las frutas, verduras y granos, entre otros, nos
proporcionan la energía necesaria para realizar todas las actividades que nos
propongamos.
CUIDANDO MI CUERPO PARA CRECER.

Objetivo: valorar y reconocer la importancia de cuidar su cuerpo a través de la
buena alimentación.
Momento de la jornada: pequeños grupos.
Estrategia: Dinámica del relato de una historia.
Recursos: frutas de fieltro; pote de agua mineral; jabón y pañito; verduras hechas
con foami; dibujo de pescado; figuras que simulan huevos; platos cubiertos
desechables; entre otras.
Inicio:
Se dividirá el grupo en dos. Se presentarán varios elementos a uno de los
grupos, el cual deberá narrar una historia por medio de la utilización de todos
los objetos. Hasta integrarlos todos en función del tema. “Cuidemos nuestro
cuerpo”.
Desarrollo:
La maestra guiará la historia creada por los niños y permitirá la intervención de
todos. Ejemplo: el otro día invité a comer a dos amiguitos, íbamos a comer
pescado con ensalada y a tomar jugo de naranja…. Seguidamente se debe
incluir en la historia cada uno de los elementos que se les van presentando.
Cierre: se retomaran las ideas principales de la historia y se anotarán en la
pizarra. Se harán preguntas acerca del tema y se sacará una conclusión entre
todos.
Guión de preguntas: por qué creen que necesitamos el jabón y la toalla? Para
qué? Antes de comer hay que hacer algo para evitar enfermarnos? Alguien sabe
lo que son las vitaminas? Y para que sirven? Dónde las encontramos? Les
gustó crear una historia acerca de lo bueno de comer sano? Para qué nos sirve
comer pescado, huevo, frutas y vegetales? Es bueno o es malo?
Recuento: Se les pedirá que dibujen libremente lo que les gustó de la historia.
PINTADAS DE COLORES
Objetivo específico: reconocimiento de las frutas por sus colores.
Momento de la jornada diaria: pequeños grupos.
Estrategia: pintura en papel y pintura corporal.
Recursos: papel bond, pinturas pintadedos, pinceles, agua, pintura escarchada.
Inicio:
Con los niños y niñas sentados en mesas, se les comentará por medio de un
títere de niña, todo lo visto anteriormente acerca de las frutas, los hábitos de
comer y la buena alimentación. Y se irá reforzando el principio de que comer
frutas es importante para estar sanos.
Desarrollo:
Se les repartirá hojas de papel con imágenes de frutas: (cambur, naranja,
manzana) para que las reconozcan y para que pinten una de las tres frutas, es
decir la fruta que prefieran de esas tres que se les presentan.
Cierre:
Luego de terminar de ordenar y recoger; se pasará por cada mesa para pintarle
en una de las manos la fruta preferida por cada niño o niña. Y se le preguntará
por qué creen que es importante comer frutas.
16) ANALOGÍAS Y ADIVINANZAS.

Ruth Medina (2010)
Las Analogías
Constituye una técnica creativa que consiste en resolver un problema mediante un rodeo: en
vez de atacarlo de frente se compara ese problema o situación con otra cosa. Gordon,
creador de la Sinéctica (método creativo basado en el uso de las analogías) insistía en que
"se trata de poner en paralelo mediante este mecanismo unos hechos, ideas, experiencias o
conocimientos distintos". Un ejemplo, lo tenemos en las adivinanzas, al intentar resolverlas
se busca alguna idea o concepto análogo en otros objetos, plantas, animales procesos o
fenómenos cotidianos (clave para este abordaje, ya que al descubrir se reinterpreta el reto y
causa un redescubrimiento del objeto). Puede ser el inicio o consolidación de experiencias
científicas utilizando los alimentos para comprender otros conceptos como: concentración,
oxidación, solubilidad, calor, estados de la materia, separación de mezclas, entre otras. Útil
en el empleo de juegos de palabras, símiles literarios, o cualquier otro recurso multisensorial.
Para mas información sobre técnicas creativas puedes consultar:

RED NEURONILLA. Boletín Mensual de Creatividad e innovación. http://www.neuronilla.com
Adivinanzas:
Blanca por dentro,
verde por fuera
Si quieres saber,
Espera, espera
(la pera)
Tomate lo que tú quieras
Toma té, con ensalada
Si lo sabes, ¿a qué esperas?
¿Por qué no me dices nada?
(El tomate)
Tiene ojos y no ve
Posee corona y no es rey
Tiene escamas sin ser pez
¿ qué rara fruta ha de ser?
(La piña)
Vengo de padres cantores aunque yo no soy cantor.
Vengo vestido de blanco y de amarillo el corazón.
(El huevo)
Agrio es su sabor,
bastante dura su piel
y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien.
(El limón)
En el campo me crié
atada con verdes lazos,
y aquel que llora por mí, me está partiendo en pedazos.
(La cebolla)
Tengo vaina y no soy sable.

El que lo sepa que hable.
(La arveja)
Un señor gordito muy coloradito.
No toma café, siempre toma té.

(El tomate)
Al calentarla se levanta como una nube

y es muy blanco su color.
Pero siempre cuando sube le da un susto al cuidador.
(La leche)
Te quito la sed, te quito el calor,
y por mí eres limpio, grato eres también,
donde yo no existo, triste el mundo es:
adivina niña quien puede ser.
(El Agua)
Cien tamboritas
Y un tamborón
Un mete, un saque
Un quita y un pon
(La arepa)
Tiene barbas y no es hombre,
Tiene dientes y no come
(El jojoto)
Tiene ojos y no ve
Tiene barba y no se afeita
Tiene agua y no la toma
Tiene comida y no la come
(El coco)
Aulla y no es perro
Llama y no es gente
(La auyama)
Qué será, que no será,
que mientras más se cocina
mas duro está.
(El huevo)
Tiene corona y no es rey
Se come y que rica es.
¿quién será?
(La piña)
Oro no es,
plata no es,
abre la cortina
y sabrás quien es.
(El plátano)
La siguiente etapa o reto es la construcción de adivinanzas por parte de los niños, de forma
individual o grupal, a través de la Técnica: Lista de atributos
Listado De Atributos
Es una técnica creada por R.P. Crawford, ideal para la
generación de nuevos productos. También puede ser usada en
la mejora de servicios o utilidades de productos ya existentes.
Para que esta técnica dé resultados, primero se debe realizar un
listado de las características o de los atributos del producto o
servicio que se quiere mejorar para, posteriormente, explorar
nuevas vías que permitan cambiar la función o mejorar cada uno
de esos atributos. Ejemplo: Elaboración y conservación de jugos
naturales, postres, yogur, basados en frutas y vegetales de
temporada. Estudio e incorporación de la tradición local o

regional en dichas preparaciones.
Seleccione una de las palabras suministradas. Elabore una
lista de atributos y elabore una adivinanza con ella.
EL QUESO
LA EMPANADA
LA ZANAHORIA
EL ABRELATAS
¿Quién adivinará? Seguro saldrán tantas versiones como

personas o grupos. Actividad interesante que promueve el
trabajo colaborador, creativo, participativo, original
17) ORIGAMI DE FRUTAS. Nakari González y Mayerlin Cantillo (2008)

Se trabaja en pequeños grupos de 4 a 5
niños, proporcionándoles de manera
rotativa a cada uno, un cuadrado de
papel lustrillo de 12 x 12 con el cual
puedan realizar plegados para lograr
obtener una fruta (cada cuadrito de
papel lustrillo con color acorde a las
frutas que se trabajaron); de esta se les
comento las distintas características e
importancia. (Si no han adquirido la
destreza su puede iniciar con papel de
revistas y se les puede presentar una
imagen ilustrativa del procedimiento o se les acompaña en la
realización hasta lograr la destreza –psicomotricidad- necesaria. Se
puede emplear otra técnica que se ajuste a las habilidades de los
niños.
Entre las frutas trabajadas

pueden presentarse: la
manzana, la pera, la piña,
la naranja ya que a la hora
de realizar los plegados
son las de menos
dificultad para los niños;
con esta actividad se
puede trabar la motricidad
fina, el seguir
instrucciones y creatividad
de los niños y niñas, en
actividades individuales o
de grupo.
Se pueden proporcionar siluetas de frutas, hortalizas y distintos
alimentos; se coloca a los niños y niñas ubicados por mesas y cada
uno se le entrega una figura diferente; se pasaba por cada mesa y
se pregunta a los niños que alimento/fruta representa la figura es
la que se tiene en la mano, cual es su sabor, textura, como se
prepara y cuál es su función nutricional. Posteriormente pueden
pintarlos no todos sabían de que color pintarlos; por ende esta
actividad aparte de trabajar el reconocimiento de los alimentos
permite trabajar un poco con los colores y la identificación de los
mismos para así asignarles el color correcto al alimento que cada
uno de ellos tenia en su mesa.
18) Experimento: LA MANZANA QUE SE OXIDA Leidy Salas (2009)

Adriana Hurtado (2016)
Ideas previas
Los niños necesitan comprender tanto el contenido como el proceso
de la ciencia. Durante los años prescolares, el niño observa
mientras interactúa con su medio ambiente y descubre las
maravillas del mundo que le rodea. Se deben propiciar experiencias
donde el niño aborde los principios de la ciencia, experimentar,
observar, comparar, plantear preguntas, sugerir hipótesis y
participar en las pruebas, predicciones y formular conclusiones.
Aquí, la cocina y los alimentos, constituyen un laboratorio
interactivo insuperable para el logro de estos objetivos, el cual
deberá compartir con un adulto por su seguridad.
Actividad propuesta:
Para este experimento se utiliza una
manzana, un limón, una envoltura
plástica y un cuchillo.
Primero se parte con el cuchillo la
manzana en tres porciones y el limón en
dos, a un trozo de la manzana se le
agrega jugo de limón, el segundo trozo se
envuelve con el plástico y al tercer trozo
no se le hace nada.
Luego de 20 minutos se deberá observar

las manzanas y explicar lo que le pasó a
cada una, es decir que el trozo que está
sin ninguna protección se oscureció,
mostrando una reacción de oxidación,
mientras que el que estaba con limón y
con el plástico mantenían su color.
Es decir el trozo cubierto por el plástico

estaba en buenas condiciones mientras
que el trozo descubierto se puso oscuro.
Otras actividades
.- preparar soluciones y hacer pompas de jabón, volcanes sencillos
(bicarbonato de sodio y vinagre)
.- elaborar jabones, plastilina y papel artesanal
.- refrescos de cola y bebidas instantáneas y su efecto sobre la
cascara de huevo.
19) EL BINGO DE LOS ALIMENTOS: Lisbeth Ninapaytan y Rosa Monzón (2008)
Este recurso fue diseñado para que los niños y niñas reconozcan
algunos alimentos de su vida diaria, el cartón era como se muestra
a continuación:
Las fichas se encontraban en una bolsa y una vez que se sacaba

una los niños identificaban el alimento presentado en su cartón
colocando encima de el una caraota que también es un alimento
conocido por ellos.
Se puede asociar la actividad con los grupos de alimentos
presentados en el trompo de los alimentos y fortalecer sus
beneficios nutricionales o las consecuencias de su consumo para la
salud presente y futura del niño.
Una vez finalizada la actividad los niños dibujaban el cartón y luego
se hacía un pequeño recuento de la actividad planteada.
20) VAMOS A COMPRAR AL MERCADO. Yasmin Heredia (2007)

Propósitos: Promover la práctica de una alimentación balanceada.
Ofrecer actividades para reforzar el conocimiento en nutrición.
Evaluar las actividades realizadas para demostrar la adquisición del
conocimiento en alimentación y nutrición saludable.
Materiales: Diferentes recortes de alimentos para el consumo
diario, bolsas para el mercado, mesón, papel, lápiz
Procedimiento:
- Colocar sobre el mesón los diferentes recortes de alimentos
- Colocar sobre la mesa papel y lápiz para hacer un listado de las
compras de alimentos.
-Pedir a los participantes que formen grupos de dos o 3 personas
para asistir de compras al mercado a adquirir los alimentos de la
semana.
-Entregar bolsas de mercado e invitar a ir de compras.
-Revisar las compras e identificar si la selección de los mimos
permite una alimentación nutritiva.
21) ELABOREMOS NUESTRO MENÚ. Yasmin Heredia (2007)

Propósitos: Promover la práctica de una alimentación balanceada.
Ofrecer actividades para reforzar el conocimiento en nutrición.
Evaluar las actividades realizadas para demostrar la adquisición
del conocimiento en alimentación y nutrición saludable.
Materiales: Recortes de preparaciones de alimentos, mesón
Procedimiento:
-Colocar sobre el mesón los diferentes recortes de preparaciones de
alimentos.
-Solicitar a los participantes que formen grupos de 2 a 3 personas
-Invitarles a ir al mesón y construir con los recortes un menú de su
agrado.
-Revisar e identificar si los mismos son compatibles con un menú
balanceado.
22) MAPA CONCEPTUAL COMO ACTIVIDAD INDAGATORIA.

En pequeños grupos, los estudiantes proponen los conceptos

principales relevantes al tema de la alimentación y nutrición y
elaborar un mapa conceptual que muestre los vínculos que
establecen entre ellos.
En grupo general se discuten las distintas propuestas y se
intenta consensuar un mapa conceptual común.
En etapas posteriores del desarrollo del tema se propone al
alumnado que revisen el primer mapa construido y lo relaboren a
partir de los nuevos conceptos trabajados.
Además del intercambio de información entre pares se produce la
contrastación de distintos puntos de vista y se promueve el uso
de estrategias de argumentación.
Con estas actividades se intenta evaluar el manejo por parte de
los estudiantes de contenidos que consideramos necesarios para
abordar: concepto de alimento, la alimentación y la nutrición de los
seres vivos; ¿para qué nos alimentamos?, ¿de qué estamos
hechos?, “somos lo que comemos”; concepto de nutriente, caloría,
gasto de energía y requerimientos nutricionales, vitaminas y
minerales. Su importancia en la alimentación y enfermedades
asociadas a la falta de las mismas.
Al mismo tiempo se indaga en las concepciones alternativas de los
estudiantes acerca de las relaciones que establecen entre la salud
y una nutrición adecuada ¿Qué significa alimentarse sanamente?
Fuente: Estudio de problemas alimentarios de origen social. Alambique. 51(XIII) p. 114-121.
http://alambique.grao.com/revistas/alambique/051-ensenanza-de-las-ciencias-perspectivas-
iberoamericanas
23) ELABORACIÓN DE UNA LÍNEA DE TIEMPO.

A partir de la observación de fotos y pinturas de personas

correspondientes a distintas épocas (imágenes aportadas por los
estudiantes). Responden en pequeños grupos un cuestionario
que orienta la construcción de una línea temporal.
Cuestionario
1. Realiza una línea de tiempo. Ubica a lo largo de dicha línea,
las fotos y pinturas y explica por qué lo hiciste de ese modo.
2. En las imágenes se observan personas más gordas y más
flacas. ¿A qué atribuyes estas diferencias?, ¿se debe solo a
cuestiones estéticas? ¿Cómo relacionarías estas diferencias con
el concepto actual de salud?
3. ¿Existen diferencias que podrías atribuir a cuestiones de
género y grupo social?
4. En cada época (representada por las distintas fotos y
pinturas), ¿cuál creews que era la expectativa de vida?
Cuando los estudiantes ubican las imágenes a lo largo de una
línea de tiempo y explican por qué lo hicieron de ese modo, el
docente aporta preguntas que intentan hacer explícitas las ideas
de los estudiantes sobre esquema corporal, concepto de salud y
expectativa de vida a lo largo del tiempo. Luego se realiza una
puesta en común general de las respuestas elaboradas, lo cual
da una idea de las representaciones del alumnado sobre el tema,
sobre todo en relación con el origen histórico, social y político de
la obesidad.
Otras actividades propuestas por los autores

.- A partir de lecturas de artículos de prensa, los estudiantes
analizan las características de la obesidad y desnutrición
(malnutrición por exceso o déficit), sus causas y efectos sobre la
salud, además de revisar la importancia de una nutrición
adecuada a partir de los efectos nocivos que genera la
malnutrición. Puede asociarse a situaciones locales regionales,
nacionales, implicaciones culturales, de género, (énfasis en la
embarazada y lactante).
Fuente: Estudio de problemas alimentarios de origen social. Alambique. 51(XIII) p. 114-121.

http://alambique.grao.com/revistas/alambique/051-ensenanza-de-las-ciencias-perspectivas-
iberoamericanas
24) EL TROMPO DE LOS ALIMENTOS

Tema: Alimentación y salud

Objetivos/competencias
- Distingue los alimentos de cada grupo en el Trompo de los
alimentos.
-Reconoce la función de los alimentos para mantener una vida
saludable.
Sustentación teórica
• El concepto de la alimentación saludable.
• Los grupos de alimentos del Trompo de los Alimentos y su
función para la salud de los niños en edad escolar.
• Los beneficios de una alimentación saludable.
•La importancia del consumo de agua para el organismo
Contenidos
Conceptuales:
-Conoce los grupos de alimentos en el trompo de los alimentos
-Comprende las diversas funciones de los alimentos para el
organismo
Procedimentales
- Identifica los alimentos de cada grupo y su función
- Clasifica los alimentos de acuerdo al grupo y su función
Actitudinales
-Reconoce los beneficios de una alimentación saludable
-Valora la alimentación y una dieta saludable para una vida sana
Secuencia Didáctica
Momento de inicio: Mis alimentos favoritos
Distribuye a tus alumnos los materiales disponibles para que
busquen imágenes o nombres de sus alimentos favoritos; pídeles
que los recorten y peguen en una hoja. A continuación cada niño
puede presentar sus alimentos comentando la razón de su
preferencia. Pueden exponer los trabajos en un rincón del aula.
Momento de desarrollo: Aprendiendo sobre el Trompo de los
alimentos
- Prepara un rompecabezas con la figura del Trompo de los
Alimentos, que le permita a los niños reconocer los grupos y
alimentos que lo componen, su relación con la alimentación
adecuada y la función de estos para su salud.
- El bingo de los alimentos, la docente nombra los alimentos del
trompo y los niños lo ubican en la figura, mencionando la
función del alimento para la salud y si el niño lo consume con la
frecuencia adecuada.
- otra opción: adaptar el “juego de stop” donde a partir de una
letra inicial, los niños identifican los alimentos, los ubican en el
trompo y reconocen su función para una vida sana.
Momentos de cierre: Completando el Trompo.
- En una silueta del Trompo los niños pegaran o dibujaran los
alimentos que lo componen y que forman parte de su dieta
habitual, esta actividad se complementará con la participación
de la familia
Orientación evaluativa
- Concluyen que para tener una alimentación saludable se
requiere el consumo diario de alimentos de cada grupo y el
consumo de agua suficiente
Recursos y medios
• Revistas, periódicos
• Tijeras, goma de pegar, hojas recicladas.
• Imágenes de alimentos.
• Semillas, botones.
• Afiche o imagen pequeña del trompo de los alimentos
Efectos obtenidos/ aprendizajes esperados:
Entender que para estar sano, desarrollarse y crecer debo
consumir diariamente una alimentación variada, balanceada y
equilibrada diariamente; además de consumir suficiente agua.
Observaciones: el docente debe tener cuidado al manejar el tema
del consumo de alimentos, el nivel socioeconómico de las familias
y los aspectos culturales de la alimentación.
25) LA RULETA DE LA ALIMENTACIÓN VARIADA Y SUFICIENTE.

Tema: Alimentación y salud

- Identifica las necesidades alimentarias de los niños en edad
escolar.
• Las necesidades alimentarias de los niños de 6 a 12 años.
• Las cinco comidas diarias y los sustitutos de los alimentos.
• la importancia del desayuno en la alimentación de los niños en
edad escolar.
•La importancia del consumo de agua para el organismo
Contenidos
Conceptuales:
-Conoce sus necesidades diarias de alimentos y agua.
-Comprende que sus necesidades diarias de alimentos se deben
cubrir con los grupos del Trompo de los Alimentos.
Procedimentales
- Identifica los alimentos de cada grupo y su función
- Prepara comidas (menús sencillos) saludables.
Actitudinales
-Reconoce la importancia de distribuir su alimentación diaria en
5 comidas y el consumo de suficiente agua.
-Valora la importancia de una alimentación variada y
balanceada para cubrir sus necesidades de crecimiento,
desarrollo y salud.
Momento de inicio: Recordatorio alimentario
-Se les solicita a los niños recordar los alimentos y líquidos
consumidos en los días anteriores, para ello se elaboran guías en
función a las necesidades nutricionales de los niños y al Trompo
de los Alimentos (se hará énfasis en el desayuno)
Momento de desarrollo: Los tiempos de comida durante el día.
- Se invita a los niños a girar la Ruleta y en función de lo que
aparezca elaboran menús adecuados para el desayuno, se
emplea la lista de sustitutos, alternativas saludables de
combinación de alimentos y preparación (frito-asados-
sancochado), se comenta como se sienten cuando desayunan, o
cuando dejan de desayunar. Las meriendas saludables vs la
comida “chatarra”
- Los alumnos pueden preparar carteleras o periódicos murales
sobre la dieta saludable y los alimentos o preparaciones poco
saludables y sus consecuencias para la salud.
Momentos de cierre: Aprendo a alimentarme bien
-Llevar un diario de registro de su alimentación, cantidad de
alimento consumido en cada comida y entre las comidas, su
preparación, el consumo de chucherías y agua. Para ser
analizado en clase. Debe compartir este registro con su familia.
-Se comparará con las recomendaciones para los niños en edad
escolar
- A partir de una línea de tiempo, comparta con su familia la
alimentación que consumía en sus diferentes etapas de su ciclo
de vida comparada con otros miembros de su familia
- Concluyen que para tener una alimentación saludable se
requiere el consumo diario de alimentos de cada grupo y el
consumo de agua suficiente
Recursos y medios
• Revistas, periódicos
• Imágenes de alimentos.
• Lista y sustitutos de los alimentos.
• Registro de alimentos.
.- La Ruleta de la Alimentación
Entender que debe consumir alimentos cinco veces en el día (y
beber suficiente agua) para cubrir sus necesidades alimentarias,
lo que le permitirá estar sano, desarrollarse y crecer.
Observaciones: el docente debe prestar atención a las comidas
por separado dependiendo del grado, se preparan fichas, dibujos
o secuencias correspondientes.
26) EL CUBO HICACO DE LA HIGIENE Y CALIDAD DE MIS
COMIDAS
Tema: Higiene y alimentación
- Practica hábitos de higiene que favorecen la salud y la
alimentación.
• Higiene personal.
• Conservación, manipulación y preparación higiénica de los
alimentos.
• Infecciones o enfermedades transmitidas por los alimentos y
agua contaminados (diarrea o Gastroenteritis, Amibiasis,
Hepatitis A)
• Características, físicas y químicas de los alimentos (frescos y
procesados) y el agua contaminados.
Contenidos
Conceptuales:
-Comprende la importancia de la higiene personal, baño, lavado
de las manos (antes y después de consumir o preparar
alimentos).
-Conoce las características de los alimentos en mal estado.
-Conoce las causas de la contaminación de los alimentos y el
agua, las consecuencias y síntomas para su salud (diarrea,
alergia, entre otros)
Procedimentales
- Aplica en forma adecuada técnicas de higiene personal.
- Ejecuta formas adecuadas de conservación, preparación y
manipulación de alimentos así como purificación del agua para
consumo.
Actitudinales
-Reconoce la importancia de mantener una adecuada higiene
personal.
-Valora la necesidad de la higiene de los alimentos y el agua que
consume para la conservación de la salud.
Momento de inicio: mi historia de salud
-Se les solicita a los niños recordar las técnicas adecuadas para el
lavado de las manos, los alimentos y líquidos consumidos que han
ocasionado alguna enfermedad en ellos o en otros miembros de su
familia, las causas por las cuales sucedió. Además de las técnicas
adecuadas para la purificación del agua.
Momento de desarrollo: Aprendo a cuidar mi higiene
- Invítalos a salir al patio para lanzar el dado y según lo que
aparezca: practicar el lavado correcto de las manos, utilizando
sus equipos de higiene personal. Organiza la práctica en forma
individual de manera que todos tengan la oportunidad de
realizarla. Aprovecha el momento para reforzar su relación con
la contaminación alimentaria.
- Llevar un registro de las acciones y las causas que contaminan
los alimentos –el agua- o disminuyen su calidad. A partir de allí
anotaran aquellas prácticas en la escuela, en la calle y en la casa
que pueden alterar la calidad de los alimentos que consume.
Momentos de cierre: Compartiendo un desayuno saludable
-Planifica con tus alumnos un desayuno o merienda saludable.
-Organiza con ellos las tareas: limpiar los utensilios a utilizar,
adecuar y limpiar el sitio donde van a comer y al finalizar; pídeles
que practiquen hábitos adecuados de higiene personal;
aprovecha este momento para aplicar todas las normas de
higiene personal y de los alimentos aprendidos.
- Recomienda a tus alumnos que durante la cena pueden
compartir con su familia lo aprendido en relación a la higiene
personal y de los alimentos.
-Práctica en forma regular y mantiene una actitud responsable
ante su higiene personal y la calidad de los alimentos que
consume
Recursos y medios
• Periódicos y noticias sobre los problemas de salubridad de su
localidad.
• Equipo de higiene personal
• Planilla de registro de información
.- El Cubo HICACO
Cuido mi higiene personal y la higiene de mis comidas
Observaciones: Se recomienda realizar diariamente una práctica
supervisada del lavado de manos y el cepillado de dientes, de
manera a formar los hábitos de higiene personal.
27) EL CUADRO SALUDABLE. Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)

Tema: Alimentación y vida saludable
- Relaciona la alimentación saludable con los grupos de
alimentos y las causas de la malnutrición y otras enfermedades
con los estilos de vida.
• Alimentación saludable.
• El Trompo de los grupos de alimentos, su función y los
requerimientos nutricionales de los niños en edad escolar.
• Causas y consecuencias de la malnutrición tanto por déficit
(anemias nutricionales) como por exceso (sobrepeso y obesidad).
• Las enfermedades crónicas no transmisible (cáncer,
enfermedades del corazón, hipertensión, diabetes) y su relación
con los hábitos de alimentación y estilos de vida saludables.
• El consumo de frutas, vegetales, agua y la actividad física
como elementos que mejoran la salud.
• Estimación e interpretación del índice de masa corporal (IMC)
Contenidos
Conceptuales:
- Analiza la alimentación saludable en base a las
recomendaciones del Trompo de los Grupos de Alimentos.
- Comprende que la malnutrición (por déficit –anemias
nutricionales- o exceso –sobrepeso y obesidad-) tiene relación con
los hábitos de alimentación y estilo de vida saludable y actividad
física regular.
Procedimentales
- Relaciona la alimentación saludable y las funciones de los
alimentos del Trompo de los alimentos.
- Calcula su IMC para establecer un diagnóstico sobre su salud
- Ejecuta acciones para mejorar su alimentación.
Actitudinales
-Reconoce que sus hábitos de alimentación tienen relación con
su salud.
-Valora el beneficio de una alimentación y estilo de vida
saludables para la salud y el bienestar de las personas.
- Asume un compromiso personal para mejorar su alimentación.
Momento de inicio: Diario de mis hábitos de alimentación
-Se les solicita a los niños llevar un registro en el Cuadro
Saludable de los alimentos y líquidos consumidos en el lapso de
una semana, se hará énfasis en el desayuno, las meriendas. Se
evaluará en función de sus requerimientos. Se llevará un registro
de la talla y peso. Se conversará sobre las causas y
consecuencias de la malnutrición
Momento de desarrollo: propongo acciones para mejorar
- Se analizará la frecuencia de consumo de los diferentes grupos
de alimentos (destacando los excesos y las deficiencias), los
resultados de la talla y peso en función de las gráficas de
crecimiento a fin de establecer un diagnostico nutricional y el
nivel de actividad física.
- Se propondrán alternativas y acciones para mejorar cada
aspecto. Se podrán elaborar carteleras, periódico mural y
campañas educativas.
Momentos de cierre: Comparto mis ideas con mi familia
- Se comparte la información con la familia, se evaluará a cada
miembro del grupo familiar, se propondrán cambios a corto plazo
y se registran los avances en el diario de los hábitos de
alimentación y actividad física.
- Se propondrán campañas integrales de salud en la
escuela/comunidad.
-Evalúa y mantiene una actitud positiva sobre su salud al
practicar hábitos de alimentación y estilos de vida más saludables
junto a su grupo familiar
Recursos y medios
• Periódicos y noticias o lecturas sobre los problemas de
nutrición de su localidad/país.
• Hojas recicladas, cinta métrica, balanza.
• Gráficas de crecimiento INN/OMS.
• Recomendaciones para evaluar el consumo y el sedentarismo
.- El Cuadro Saludable
Mi familia y yo necesitamos comer diariamente alimentos de
todos los grupos (en especial frutas y verduras), y reducir el
consumo chucherías, frituras y golosinas para crecer,
desarrollarnos y estar sanos
Observaciones: Se debe prestar especial atención al respeto por
la situación socioeconómica de las familias y el fortalecimiento de
la autoestima de los niños con sobrepeso (imagen corporal).
28) LA VENTANA PUBLICITARIA.

Tema: Alimentos saludables y seguros

- Identifica e interpreta la información de las etiquetas de los
alimentos procesados
• El etiquetado nutricional, los agregados –descriptores- a los
alimentos procesados.
• La publicidad y el mercadeo de los alimentos como factor que
influye en los hábitos de alimentación de los niños en edad
escolar.
• Leyes y normativas de protección al consumidor (Ley de
INDEPABIS), ley/normativa sobre la manipulación
procesamiento embalaje y etiquetado de alimentos
Contenidos
Conceptuales:
- Comprende la información de la etiqueta nutricional de los
alimentos.
- Analiza los factores que influyen en su alimentación y salud,
destacando los vinculados a la calidad de los alimentos (frescos y
procesados) y a la publicidad de los alimentos.
Procedimentales
- Clasifica los alimentos en adecuados, inadecuados, saludables
seguros, poco saludables, inseguros; en función de la
información del etiquetado.
- Propone criterios y acciones que orientan su pensamiento
crítico acerca de la publicidad de alimentos más saludables y
seguros
Actitudinales
-Reconoce los valores nutricionales de la información del
etiquetado nutricional de los alimentos y como esto influye en su
salud.
-Valora el beneficio de la selección adecuada de alimentos
saludables y seguros para su salud y su grupo familiar (énfasis
en ventas ambulantes).
-Asume un pensamiento crítico ante la publicidad alimentaria.
Contenidos
Conceptuales:
- Comprende la información de la etiqueta nutricional de los
alimentos.
- Analiza los factores que influyen en su alimentación y salud,
destacando los vinculados a la calidad de los alimentos (frescos y
procesados) y a la publicidad de los alimentos.
Procedimentales
- Clasifica los alimentos en adecuados, inadecuados, saludables
seguros, poco saludables, inseguros; en función de la
información del etiquetado.
- Propone criterios y acciones que orientan su pensamiento
crítico acerca de la publicidad de alimentos más saludables y
seguros
Actitudinales
-Reconoce los valores nutricionales de la información del
etiquetado nutricional de los alimentos y como esto influye en su
salud.
-Valora el beneficio de la selección adecuada de alimentos
saludables y seguros para su salud y su grupo familiar (énfasis
en ventas ambulantes).
-Asume un pensamiento crítico ante la publicidad alimentaria.
Momento de inicio: Mi comida favorita es saludable y segura
-Se les solicita a los niños llevar un registro de los alimentos y
líquidos consumidos y llevar la etiqueta –empaques- al aula. Se
conversará sobre las características de los alimentos saludables
y seguros y la influencia de la publicidad en la selección de
alimentos en su hogar.
Momento de desarrollo: Descubro las cualidades de mi comida
- Se analizará (por equipos) los alimentos (y sus etiquetas) y se
emitirá opinión sobre aquellos más saludables y seguros,
(características de su empaque y diseño) considerando la
influencia de la publicidad. Al final se realizará un foro o
dinámica para compartir las conclusiones y juicios valorativos de
los alimentos, sus empaques y su influencia en la dieta.
- Se propondrán alternativas y acciones para mejorar la selección y
compra de alimentos. Se podrán elaborar carteleras y campañas
educativas.
Momentos de cierre: diseño una publicidad saludable
- Se desarrollará una campaña, utilizando la Ventana
Publicitaria, de: alimentos saludables o preparaciones
tradicionales (énfasis en vegetales)
- Se harán exposiciones y presentaciones de los alimentos a los
niños de la escuela y se evaluará las cualidades de los más
aceptados.
- Comparte la información con la familia a fin de reducir el
consumo de alimentos poco saludables y analizar críticamente
su publicidad
-Evalúa y mantiene una actitud positiva sobre su salud al
seleccionar los alimentos más saludables y mantener un
pensamiento crítico sobre la publicidad y el mercadeo de los
productos alimenticios
Recursos y medios
• Periódicos y noticias o lecturas sobre publicidad de los
alimentos
• Etiquetas de alimentos de diversa naturaleza.
• carteleras y periódico murales para presentar la información
.- Ventana Publicitaria
Selecciono y consumo alimentos saludables y seguros, y no me
dejo llevar por la publicidad.
Observaciones:
Se deben valorar y respetar las opiniones y contribuciones de los
niños, con el apoyo del grupo familiar.
29) MI RECETARIO PREFERIDO.

Tema: Alimentación y cultura

- Valora la alimentación tradicional de mi familia y de otros
integrantes de mi comunidad
• La cultura como elemento que caracteriza nuestra
alimentación.
• Las comidas típicas o tradicionales en las diferentes regiones
del país y otros países
• Historia de alimentación en Venezuela
Contenidos
Conceptuales:
- Conoce las características de las comidas tradicionales (familia
-comunidad), y las comparo con las recomendaciones del
Trompo.
- Analiza las causas de la alimentación tradicional, las fechas
celebraciones y como han cambiado a través del tiempo.
Procedimentales
- Identifica los diferentes grupos de alimentos en los platos
tradiciones
- Prepara alimentos tradicionales de manera saludable y segura.
Actitudinales
- Reconoce los beneficios de la alimentación tradicional
- Valora las prácticas y preparaciones de la alimentación
tradicional y asume críticamente las características saludables o
no de las comidas típicas.
Momento de inicio: la alimentación: historias de vida
-Se les solicita a los niños investigar sobre los alimentos y
preparaciones típicas/tradicionales/favoritas de sus padres y
abuelos en el pasado (su niñez) las causas de su consumo y si
aún se mantiene su preferencia. Los niños compartirán esta
información en grupo. Se conversará acerca de las costumbres,
hábitos y preferencias alimentarias en nuestro país.
Momento de desarrollo: las tradiciones de mi comunidad
- Se prepara un recetario tradicional, se analizan sus ingredientes
y formas de preparación comparándolo con las recomendaciones
del trompo de los alimentos. Se decide cuales preparaciones son
más saludables.
- Se realizan preparaciones tradiciones manteniendo las normas
de higiene y manipulación de alimentos y se elabora su etiqueta
nutricional.
Momentos de cierre: feria de mis tradiciones alimentarias
- Preparar una feria de alimentación tradicional, que incluya la
exposición del Recetario Preferido y material informativo acerca
de sus ingredientes, aportes nutricionales y aspectos culturales,
geográficos-
- Se promueve la costumbre de la comida tradicional en el
hogar, compartiendo la mesa con toda la familia, las buenas
prácticas de selección, manipulación, higiene y preparación de
alimentos.
- Prefiere de forma espontánea preparaciones tradicionales que
refuercen el consumo de frutas, vegetales y reduzcan el consumo
de chucherías y comida “chatarra”
Recursos y medios
• Periódicos, noticias o lecturas recetarios típicos de la localidad
y otras regiones del país.
• Recursos, utensilios y alimentos para preparar las recetas.
• Carteleras y periódico murales para presentar la información.
.- El Recetario Preferido
Selecciono y valoro las preparaciones típicas de mi
comunidad/familia/región por sus aportes culturales y
nutricionales, preparando un recetario tradicional de las comidas
de mi familia / comunidad.
Observaciones:
Se debe promover el respeto por las tradiciones y costumbre de
otros familiares y sociales.
30) EL TREN DIVERTIDO .

Rodriana Henríquez, Lisbeth Contreras, y Jessica De Gouveia (2015).
Objetivo: Se presenta con la finalidad de que los niños y

niñas puedan adquirir aprendizajes sobre el tema de la
alimentación y nutrición a través de actividades recreativas.
En esta estrategia, se les presentara a los niños y niñas una
especie de tren el cual contiene en cada uno de sus vagones
sobres con actividades educativas y recreativas, y también
un tablero el cual contiene varias secciones, identificados o
diferenciados por colores y una flecha rotativa en ella.
En esta actividad, el
niño o la niña va a
hacer girar la flecha
del tablero y en el
momento en que la
flecha se detenga en
un color, se
seleccionará en el tren
divertido el color que
está establecido en el
tablero, luego el niño
o niña va a buscar el
sobre del tren y con
ayuda de la maestra
se va a proceder a leer la actividad seleccionada y realizarla.
Esta actividad tiene como finalidad de proporcionarles a los
niños y niñas actividades tanto recreativas como educativas
para reforzar conocimientos y generar aprendizajes.
.- Se emplea en el conocimiento del valor nutricional de

frutas y vegetales
.- El valor del consumo de agua
.- El rechazo hacia alimentos poco saludables o poco
recomendados como chucherías y bebidas instantáneas.
.- La importancia del desayuno, comer en familia.
.- otro mensajes de alimentación saludable que surjan en
función de las necesidades e intereses de los niños y el
contexto.
31) CONOCIENDO MIS PAPILAS GUSTATIVAS .
niñas puedan explorar las partes de su cuerpo (en este caso,
la lengua) para comprender la sensación del gusto y el
fenómeno de los sabores como propiedades de los alimentos.
Materiales: recurso didáctico, limón, naranja, azúcar, sal.
En esta estrategia, se les presentará a los niños y niñas un
recurso que consiste en un dibujo o representación visual de
la lengua.
A través de este material se conversa con los niños y las
niñas sobre el sentido del gusto, las papilas gustativas, la
importancia y el valor de saborear adecuadamente los
alimentos y la higiene.
Luego a través de esta explicación los niños y niñas podrán
saber cómo esta dividido, los órganos sensoriales existentes
en la lengua que permiten percibir los sabores; éstos se
dividen en dulce, salado, ácido, amargo y podrán tocarse,
puede ser con los dedos de sus manos y saber cómo está
dividida su lengua para distinguir diferentes sabores.
La maestra junto con
los niños y niñas van
a identificar o
reconocer los sabores
que distingue la
lengua a través de las
papilas gustativas con
diferentes alimentos
como:
- Sabor ácido: como el
limón o una naranja.
- Sabor amargo:
concha de la naranja.
- Sabor dulce: como el
azúcar.
- Sabor salado: como la sal.
La experiencia permite introducir nuevos sabores, texturas,
temperaturas y sonidos provenientes de los diferentes de los
alimentos en estado crudo o en preparaciones (asado,
horneado, cocido, frito), los cuales en muchas
oportunidades el niño no consume, por que los nos conoce.
Esto es un aspecto fundamental en la introducción y
valoración de una dieta saludable.
32) PINTANDO FRUTAS Y VEGETALES.
Lisbeth Contreras, Rodriana Henríquez y Jessica De Gouveia (2015).

niñas puedan conocer las frutas y vegetales como alimentos
saludables, nutritivos y buenos para el crecimiento.
Recursos: mesas, sillas, hojas, creyones, pintura, entre
otros.
La actividad consiste en que a los niños y niñas se les
entregará un material, el cual consiste en seleccionar la
fruta o vegetal de su preferencia y colorear con los
materiales presentes en el salón, puede ser creyones de
madera, de cera, pintura, entre otros.
Se aprovecha la
experiencia para
conversar sobre las
cualidades o
propiedades de las
frutas, las razones de
su selección, las que
consumen y/o no
consumen,
desconocen o no les
gustas y las razones.
En muchos casos el
rechazo ocurre por
desconocimiento, la
habituación o
exposición al alimento con una frecuencia regular, permite
generar nuevas preferencias que influyen positivamente en
la conducta alimentaria presente y futura del niño. Se puede
complementar la actividad trabajando con alimentos reales
en el aula y los que consumen en casa o en ciertas
temporadas.
Imágenes para colorear
Pueden complementar la actividad con cuentos, dibujos
libres, personajes, o historias basadas en estas frutas y
vegetales y sus cualidades gustativas.
33) EL PISE . Jessica De Gouveia, Rodriana Henríquez y Lisbeth Contreras (2015).

Objetivo: Dentro de
esta actividad existen
varios propósitos
1. Que el niño logre
establecer la relación
de cantidad entre los
números y las frutas
(término a término).
2. Que el niño
identifique los colores
primarios y
secundarios.
3. Que el niño
interactué con las
formas de algunos
vegetales o frutas y logre identificarlos, al mismo tiempo
indique si consume estas frutas o vegetales en su dieta
diaria, como la consume ejemplo; ensaladas, enteras, en
jugos, entre otros.
4. Que el niño logre un mejor desarrollo de su motricidad
gruesa.
El juego pise está dirigido a niños y niñas en edades

comprendidas entre 3 a 6 años de edad. Es un juego
colectivo y el ganador es quien logra realizar los saltos en un
solo pie sin caerse.
Recursos: recurso didáctico.
El juego consiste en doce cuadros debidamente enumerados
desde el número uno hasta el doce, está elaborado en cartón
y coloreado con pintura al frío de varios colores y decorado
con imágenes de frutas las cuales están colocadas una por
cada uno de los números, por ejemplo: en la posición uno
está ubicada una patilla en la posición número dos hay dos
zanahorias y así hasta llegar al doce.
34) BINGO DE FRUTAS .
Rodriana Henríquez, Jessica De Gouveia y Lisbeth Contreras (2015).
Objetivo: El propósito de esta actividad es que los niños

logren colocar el nombre correcto debajo de cada imagen y
que puedan identificar la figura.
El juego bingo de frutas está dirigido a niños en edades
entre 5 a 6 años. Es un juego colectivo y gana quien coloque
todos los nombres de las imágenes existentes en el cartón
primero.
La descripción el juego consiste en seis cartones elaborados
en cartón dos en kilo, fama, figuras de frutas y papel contad
transparente.
La dinámica de este
juego es entregarle un
cartón a cada uno de
los niños junto con
unas fichas en las
cuales está ubicado el
nombre de las figuras
que en los cartones se
encuentra, la docente
tendrá una bolsa con
otro grupo de fichas
con los nombre de los
frutos que se
encuentran en los
cartones los cuales
sacudirá meterá la mano en la bolsa e indicará cual nombre
de fruta que salió para que el niño busque entre sus fichas
el nombre y lo coloque debajo de la imagen que corresponde
ejemplo: la docente indica que salió la ficha con el nombre
melón el niño colocará debajo de la imagen del melón el
nombre.
La maestra creativa podrá enriquecer la actividad a través
de adivinanzas, cualidades de la fruta/vegetal, canciones,
mímicas cuya respuesta sea la ficha que extrajo de la bolsa
para que cada niño complete su tablero.
35) EJERCITANDO MI CUERPO .
Lisbeth Contreras, Jessica De Gouveia y Rodriana Henríquez (2015).
Objetivo: Los recursos que se presentan a continuación

tienen como finalidad contribuir al desarrollo de la
motricidad gruesa de los niños y las niñas, potenciar sus
habilidades motrices y estimular la implementación de
actividades que contribuyan al ejercicio físico desde edades
tempranas, utilizando los diferentes segmentos corporales,
reconociendo la actividad física como parte vital para
mantener la salud.
Estas actividades están dirigidas a niños y niñas a partir de
los 2 años en adelante.
1era Estación: Caminando en sancos

La actividad consiste
en que los niños y
niñas con los sancos
colocados en los pies,
den pasos cortos,
lentos para afianzar
su motricidad gruesa,
al mismo tiempo
deben sostener los
sancos por el
mecatillo con sus dos
manos para ejercer un
poco de presión y
evitar que los sancos
se salgan de los pies,
fortaleciendo así los músculos de las piernas, brazos,
abdomen, la precisión, la concentración, la coordinación
óculo-manual.
Recursos: envases plásticos, pinturas variadas, cordón o
mecatillo y alambre.
2da Estación: Brinca -brinca la ranita
La actividad consiste en que los niños y niñas realicen saltos
consecutivos y estáticos (sin desplazamiento) con uno o dos
pies, realizando conteo oral secuencial para identificar la
cantidad de saltos realizados, se busca reforzar concepto de
número, conteo secuencial, lenguaje oral, concentración,
pronunciación, respiración, relajación, conceptos espaciales
arriba- abajo.
Recursos: silbato.
3era Estación:
Alcanza tu meta
El propósito de esta
actividad es que los
niños y niñas lleguen
de un lugar al otro
realizando las
actividades necesarias
para lograr dicho
objetivo, en primer
lugar deberán cruzar
saltando sobre los
círculos intercalando
primero saltos con dos
pies y luego con un
pie, al salir de los
círculos, deberán
caminar sobre una línea fina colocando un pie delante del
otro sin salirse de la línea.
Recursos: círculos de colores, tizas o cordones.

La actividad física regular, divertida y en grupo constituye
un factor fundamental para prevenir el sobrepeso y la
obesidad infantil, lo que sumado a una dieta saludable,
serán el sustento de una mejor calidad de vida para los
niños en el presente y en la adolescencia, contribuyendo a
reducir la prevalencia de enfermedades crónicas no
transmisibles.
36) RELLENANDO FRUTAS.
Objetivo: Las actividades establecidas buscan contribuir al

desarrollo de la motricidad fina a través de actividades de
rasgado, realización de bolitas y agarre con dos dedos para
luego adherir al dibujo.
Recursos: imágenes prediseñadas, hojas tamaño carta,
papel crepe, pegamento.
En esta actividad se les entregara a los niños y las imágenes

de frutas de consumo regular para ellos y se les colocaran
sobre la mesa trozos de papel para que rasguen y luego
formen bolitas, esto con la finalidad de rellenar la imagen de
la fruta. Se puede además aprovechar la actividad para
realizar conteo oral secuencial, repaso de colores primarios y
secundarios, nociones de tamaño y número (grande-
pequeño, mucho- poco). Así mismo conversar sobre la
importancia del consumo de frutas y vegetales para el
mantenimiento de la salud.
37) EL FRUTI RELOJ Adriana Hurtado

(2016)
Este recurso se diseña para abordar procesos lógico-

matemáticos, al mismo tiempo que se trabaja el tema
alimentario. Consiste en un reloj realizado con cartón, tapas
de botellas y pintura, cada número que lo conforma es una
fruta. Con él podemos aprender números, frutas, colores,
conteo mecánico, noción del tiempo y ejercitar la
psicomotricidad fina.
37) CREANDO NUESTRAS HISTORIAS DIVERTIDAS Adriana

Hurtado (2016)
Con la finalidad de favorecer el lenguaje oral y la

comunicación entre los niños, abordando el tema
alimentario pedagógicamente, se realizan láminas con

distintos vegetales y hortalizas animadas, que son los
protagonistas de distintas historias creadas por los niños en
conjunto. Al iniciar la actividad les suele resultar un poco
difícil poner en práctica su imaginación y ponerse de
acuerdo entre ellos, pero partiendo de algunos ejemplos
dados, se logra cumplir con el objetivo. Se destaca la
presencia de un Brócoli inteligente, una Remolacha
deportista, una doctora Zanahoria, un Sr. Tomate y una
Yuca turista.
Esta actividad puede ser utilizada con los niños más
grandes de manera escrita, ya que las láminas están
diseñadas para ser escritas con marcador lavable,
permitiéndoles crear infinitas historias.
39) ELABORACIÓN DE AFICHES Adriana Hurtado (2016)
Esta actividad permite al niño en el desarrollo de su

creatividad o imaginación, iniciándose en el conocimiento y
uso en forma creativa y personal de elementos del lenguaje
plástico, para enriquecer su capacidad de expresión,
representación y comunicación, mientras aprende y se
relaciona con los beneficios del consumo de frutas y
vegetales, así como las normas del comedor.
Se logra que los niños se expresaran libremente obteniendo
como resultado producciones sumamente creativas, gracias
al acceso que se da a una variedad de materiales y técnicas
como el puntillismo, el moteo y el salpicado.
La actividad se inicia con la presentación de las distintas
técnicas, para que en pequeños grupos elijan cuál de ellas
quieren emplear. Luego se disponen de los colores y se
preparan varias mezclas o combinaciones de colores
primarios, mientras se conversa sobre los beneficios de las
frutas que se encontraban en los afiches y los niños
adelantados en el proceso de lectura leen los mensajes.
Luego de haber realizado los afiches relacionados a la buena
alimentación, los niños se convirtieron en multiplicadores de
información, ya que luego de haber aprendido sobre los
beneficios del consumo de frutas, vegetales y jugos
naturales mientras elaboraban sus afiches, pasaron en
grupos por cada uno de los salones de la institución
contando su experiencia y transmitiendo sus conocimientos.
Pueden comentar sobre lo perjudicial del consumo de
bebidas gaseosas (refrescos), los beneficios de los jugos
naturales, lo bueno que es sustituir los postres y tortas por

las frutas, las ventajas de comer vegetales, la forma correcta
de comportarse en el comedor y en nuestras casas; con
todo esto se comprueba que los niños entienden e
internalizan la información, ya que logran comunicarse
espontáneamente y con mucha seguridad, haciendo uso del
lenguaje oral incluyendo nuevas palabras a su vocabulario
relacionadas a la buena alimentación.
También se puede complementar la actividad, con la

colocación de los afiches en un lugar visible en el comedor,
esto causa mucha emoción en los niños, ya que sienten
orgullo de que sus trabajos sean exhibidos, así todos los
días se realizaron comentarios sobre el tema alimentario
antes de comer, cumpliendo con el objetivo de la actividad.
40) MIS COMIDAS FAVORITAS Ana Karina Figueira Vieira

(2016)
Edad: 3-4 años (primer grupo)

Materiales: Papel bond, hojas con dibujos de alimentos,
creyones, pega, tijeras.
Instrucciones: En primer lugar se le proporciona una
pequeña explicación a los niños de lo que se debe comer –los
alimentos y preparaciones más adecuadas- en el desayuno,
merienda y almuerzo, fomentando el intercambio de ideas y
experiencias sobre la importancia de las comidas –énfasis en
el desayuno- para luego entre todos armar el menú ideal
(balanceado, variado, suficiente y adecuado). Para ello, se
les entregarán fotocopias de alimentos y bebidas para
colorear y recortar.
Luego se pasará a la lámina de papel bond para ir colocando

cada alimento y bebida en el plato que corresponda (se tiene
como referencia los alimentos del trompo de los grupos de
alimentos propuesto por el Instituto Nacional de Nutrición)
bien sea, el desayuno, la merienda o el almuerzo. Al finalizar
la actividad entre todos se realiza una reflexión acerca de los
que comemos, lo que deberíamos comer y aquellos
alimentos o preparaciones poco adecuadas o saludables.
Esta actividad permite observar y seguir las características
de la alimentación del niño y la niña en su hogar, frecuencia
de consumo, hábitos de alimentación, valor de la dieta,
actitud hacia una alimentación saludable. Lo que permite al
docente y a la escuela intervenir y acompañar los
comportamientos de alimentación y salud de su comunidad
e introducir prácticas más saludables. La prevención es la

estrategia más adecuada.
La actividad se puede reforzar permitiendo a los niños

elaborar sus propios manteles individuales. Esto permite al
niño crear y diseñar mantelitos individuales para la
merienda, a partir de la elección de diferentes tipos de
alimentos nutritivos y saludables. El docente debe
suministrar al niño una hoja de papel bond tamaño carta,
creyones, marcadores, calcomanías y recortes de revistas
con imágenes de alimentos. El niño debe ir colocando las
imágenes sobre la lámina de papel y decorándola con
creyones, marcadores, bordado líquido y calcomanías.
Lo importante de esta
estrategia es que el
docente instruya y
oriente al niño durante la
actividad sobre los tipos
de alimentos que están
colocando en sus
manteles individuales, y
la razón de porque son
más saludables y como
ayudan o benefician a
su salud. Otra parte de
la actividad es que
reconozcan en los individuales que tipos de alimentos les colocan
en la lonchera, o con cuales alimentos pueden variar el menú de
su desayuno o merienda.
41) EL TREN DEL BUEN COMER Ana Karina Figueira Vieira (2016)
Edad: 3-4 años (primer grupo).

Materiales: Cartulinas, pinturas, papel celofán de colores,
pega, estambre, cartón, papel lustrillo de colores, material
de desecho.
Instrucciones: Al inicio de la actividad se realiza un
intercambio de ideas en una ronda, para compartir
conocimientos entre niños y maestras acerca de los
alimentos, lo que consumen, el valor de una dieta adecuada,
la importancia de los alimentos, los alimentos poco
adecuados, saludables o recomendados para el consumo.
Se debe hacer un mayor énfasis en el consumo de los
alimentos (frutas, verduras, hortalizas) que son más
adecuados para nuestra alimentación. Seguidamente cada
niño escogerá un alimento para disfrazarse.
Se harán disfraces de frutas, verduras y hortalizas con los

niños utilizando todos los materiales. Al culminar se
formarán en un tren para pasar por los demás salones
mostrando sus disfraces y compartiendo con los demás
niños lo aprendido.
La estrategia se puede enriquecer incorporando cuentos,

canciones, actividades físicas, adivinanzas y otros alimentos
sugeridos por los propios niños.
9 comentarios:
Paco 29 de julio de 2017 a las 16:23
que buenos métodos de enseñanza son realmente muy ingeniosos, también deberían
hablarle sobre temas relacionados con la salud de las frutas, como el noni
Responder
Respuestas
educacionan 10 de mayo de 2019 a las 16:37
Interesante tema para un artículo. Si tiene algún material y/o desea publicas
algunas ideas. Estamos a la orden.
Responder
Amesari 3 de octubre de 2017 a las 21:16

Excelente trabajo, gracias por compartirlo.
Responder
Respuestas
Muchas gracias y a la orden.
Responder
Unknown 2 de febrero de 2019 a las 06:12
Material para un semestre y más...excelente Muchas gracias...
Responder
Respuestas

A la orden. Si tiene alguna idea o propuesta estamos a la orden. Muchas gracias
Responder
Ernesto Elias De La Cruz Sanchez 5 de febrero de 2019 a las 11:13
Gracias por su comentario. Estamos a la orden.

Responder
Patiño 3 de abril de 2019 a las 11:22
Muchas gracias me sirvio mucho gracias por compartirlo
Responder
A la orden. Estamos a la orden. Si tiene una inquietud o propuesta, estamos a a orden.

Muchas gracias.
Responder
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Educación Alimentaria y Nutricional - Estrategias y Recursos

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30/10/2019 Educación Alimentaria y Nutricional: Estrategias y Recursos

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Estrategias y Recursos Archivo del Blog

4) Círculo de aventuras. Ernesto De La Cruz (2012) ► abril (4)

5) ¿Por qué tan Blanditos? Ernesto De LA Cruz (2012) ► marzo (4)

6) Delantal Creativo Neudy Chirinos (2009) ► febrero (4)

7) Cuento: Tipo de paletas Nievairize Fernández (2012) ► enero (3)

Ana Karina Figueira (2016)

Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)

26) El cubo HICACO de la higiene y calidad de mis comidas

Albino Rojas Piñango y Ernesto De La Cruz (2015)

38) Creando nuestras historias divertidas. Andrea Hurtado (2016).

40) Mis comidas favoritas. Ana Karina Figueira (2016).

41) El tren del buen comer. Ana Karina Figueira (2016).

Tipo: Estrategia de Mirador Salud

Descripción del recurso:

1.- Propósito: Descubrimiento guiado y resolución de tareas.

Instituto Nacional de Nutrición

2) MEMOFRUTI. Neudy Chirinos (2009)

Objetivo: Fortalece destreza óculo – Manual y motricidad fina en el niño de

Finalidad: Reconocer las

Frutas: El niño aprende cuales

Sociedad Anticancerosa de Venezuela

Contenido o tema a desarrollar:

mercado y transporte o servicios (conducir autos, aviones,

La niña Irene, no come fruta y de pie no se tiene.

Fruta fresca debes tomar

Ja, ja, ja ! rie Irene, esta pera es “más fina”.

Alejo, el niño que por no comer verdura, tenía un complejo.

Alejo, cariño ¿Te has terminado el puré?

Pero un día un tomate rojo le dijo con arrojo:

Desde entonces ha pasado mucho tiempo, y Alejo come de todo, y le encanta la

4) CÍRCULO DE AVENTURAS. (Ernesto De La Cruz, 2012)

5) ¿POR QUÉ TAN BLANDITOS? (Ernesto De La Cruz, 2012)

6) Nombre: DELANTAL CREATIVO Neudy Chirinos (2009)

Utilizando la Escritura Creativa (Aplicación de las Técnicas de Gianni Rodari)

Para más información te invitamos a consultar:

Un día cocinando con la Señora Olla le dice: A ver Señora

No sé qué hace usted Señor Gato,

Técnicas Empleadas: El Binomio Fantástico, Que Pasaría...,

Autor: Neudy Chirinos (2009)

Nota: un día a la semana se realizaba un cuento nuevo, utilizando el delantal creativo,

7) CUENTO: TIPO DE PALETAS

(LAS FRUTAS PREFERIDAS DE MARIA)

8) CUENTO PARTICIPATIVO Carlos las frutas y yo.

Instrucciones: La docente les colocara a los niños y niñas diversas frutas, la

colocarse de pie cuando mencione la fruta que mencione el dicho cuento.

9) Nombre: RECONOCIENDO Y DIFERENCIANDO ALIMENTOS:

A través de las láminas de alimentos se trabaja con los niños

Paulatinamente se ira aprendiendo que la leche, el yogurt y

Manipulación y reconocimiento de distintos alimentos dentro del aula de clase, con el

Se puede reforzar a través de juegos de memorias sencillas (pocas piezas) o complejas

10) EL DADO DE LAS FRUTAS

Estas sencillas actividades son de gran importancia para el descubrimiento

11) MI RECETARIO BONITO. Neudy Chirinos (2009)

Se trabaja con dos recetas

conceptos de clasificación y seriación de elementos (frutas, color, forma,

12) TROMPO ALIMENTICIO . (Tipo Rompecabezas).

Con el movimiento se desarrolla la imaginación, la sensibilidad, los sentimientos y las

Canción para antes de almorzar

Esta canción es creada con la intención de mejorar tanto la dieta de los

Canción didáctica: “Vamos almorzar”