Actividad Nº2
Cuadro comparativo "Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en la nutrición bovina".
Alimentación bovina 2353337
Presentado por: DEIVY NICOLAS PRIMICIERO GAMBOA
Nombres comunes
Nombre científico
Valor nutritivo en cuanto a
proteína
Producción por metro cuadrado
Descripción
Forrajeras
Alfalfa
Medicago sativa
Presenta contenidos de proteína de 17,24 a
18,10 % (Acosta et al 2010)
Dependiendo del manejo que se le de puede
alcanzar 55 ton/MS/ha/año (MICHAUD et al
1998).
Es una de las leguminosas más importantes,
debido a su facilidad de adaptación a diversos
ambientes y a su calidad nutricional. Otra
característica importante, es su gran
producción de biomasa, que permite
almacenar forraje para aquellas épocas del
año en donde las condiciones del clima
afectan la oferta forrajera (Flores, 2015).
Otro factor importante que permite la elección
de este forraje es la capacidad que tiene para
fijar nitrógeno atmosférico simbióticamente,
permitiendo disminuir los costos de
producción en cuanto a la labores de
fertilización, además de mejorar las
propiedades químicas del suelo (Flores,
Pasturas
Pasto Llanero
Brachiaria dictyoneura
En época de lluvias el contenido de proteína del
Pasto Llanero es de 6 – 8 % (Martínez, 2019).
Puede alcanzar una producción 12 – 15
ton/MS/ha/año (Martínez, 2019).
Pasto Llanero es una Gramínea estolonífera
perenne de crecimiento semierecto a postrado y
denso originaria de áfrica, puede medir entre 0.4 –
0.9 metros de altura, sus estolones son largos y
miden hasta 1,5 metros, sus hojas son lanceoladas
de color verde y coloración purpura oscuro en sus
bordes con limbos de 10 – 50 cm de largo y de 0,5
– 1,2 cm de ancho se puede establecer en suelos
que van de ácidos a neutros de baja fertilidad con
Ph de 3.5 – 6 (Martínez, 2019).
 2015).
El forraje de alfalfa contiene también
abundante fibra, especialmente en los tallos,
cuya importancia es cada vez mayor en la
Importancia como alimento alimentación de los rumiantes, y es
relativamente pobre en energía, a su vez es
una excelente fuente de minerales y
vitaminas. Una ración sobre la base de alfalfa
satisfaría plenamente las necesidades
nutritivas del ganado en minerales
(MICHAUD et al 1998).
Número de cortes al año De 3 a 4 cortes por año (MICHAUD et al
1998).
Nombres comunes Pangola
Nombre científico Digitaria decumbens
Valor nutritivo en cuanto a Presenta un contenido de Proteína que puede
proteína oscilar entre 4 – 14% (Martínez, 2019).
Producción por metro cuadrado Registra producciones de 28 – 30 (Martínez,
2019).
Es una especie perenne originaria de África,
presenta estolones, que se extienden hasta
formar un césped denso y superficial, sus
Descripción tallos son frondosos y decumbentes y pueden
llegar a medir entre 30 – 60 centímetros.
Finalmente, sus hojas son basales y pueden
medir entre 6 – 60 centímetros de largo y
entre 3 – 14 milímetros de ancho (Martínez,
2019).
Se utiliza principalmente en Pastoreo
Rotacional con 25 días de descanso y puede
soportar una carga animal de 3 unidades por
El Pasto Llanero se utiliza en pastoreo
principalmente y Se recomienda manejar con un
periodo de descanso 30 días y usado para
protección de taludes. Las ganancias de peso están
entre 500 – 600 gramos diarios en pastoreo
rotacional, lo que genera una producción de 180
kilogramos por animal año y una producción de
370 kilos por hectárea año (Martínez, 2019).
5 a 6 cortes por año (Martínez, 2019).
Pasto Rya Grass
Lolium perenne
Presenta un contenido de Proteína de 18 – 22%
(Gonzales, 2017).
7,5 y 8,9 ton/MS/ha/año (Doussoulin et al, 2007)
Es una planta de ciclo vegetativo anual, pero con
un buen manejo puede llegar a ser bianual. Crece
en matojos, en grupos aislados con un gran
número de macollas y alcanza alturas de hasta 0.9
– 1 metro cuando no posee competencia en los
potreros (Gonzales, 2020).
Se puede utilizar en Pastoreo Rotacional en asocio
con Trébol Blanco o Trébol Rojo, pero es mejor
utilizarlo para Corte, Heno y Ensilaje. El asocio
 Importancia como alimento hectárea.
También se puede utilizar como pasto de
corte, e incluso los excedentes se pueden
conservar en forma de Ensilaje y Heno.
Además, esta especie es utilizada para el
control de la erosión del suelo gracias a que
sus estolones se extienden hasta formar un
césped denso y superficial que cubre el suelo
(Martínez, 2019).
Se pueden realizar de 5 a 6 cortes por año;
Número de cortes al año esto puede variar dependiendo del manejo que
se realice.
Nombres comunes Transvala
Nombre científico Digitaria decumbens var. Transvala
Valor nutritivo en cuanto a El contenido de proteína cruda es de 10%
proteína
Producción por metro cuadrado Su rendimiento oscila entre los 10 y 15
ton/MS/ha/año
El pasto Transvala es una variedad del pasto
Pangola. Es una gramínea perenne, originaria
de África, la cual muestra tallos que alcanzan – tallo. Finalmente puede alcanzar hasta 1.5
hasta 1 m de alto. Esta especie tiene que ser
propagada vegetativamente, ya que no
Descripción produce semillas viables (Pezo et al, 2012).
Es un pasto con una alta capacidad de
crecimiento hacia los lados, por lo que tiende
a cubrir terreno rápidamente, lo cual hace que
se le considere como uno de los pastos de más
fácil establecimiento (Pezo et al, 2012)
Generalmente se usa bajo pastoreo directo y Es utilizado principalmente en pastoreo, es una
con leguminosas es muy recomendable ya que
estas fijan nitrógeno al suelo lo que incrementa el
valor nutricional del forraje. La mezcla con alfalfa
da como resultado un forraje para corte o
elaboración de Heno de excelente calidad para
alimentar animales lecheros (Gonzales, 2020).
Se pueden iniciar los cortes o el pastoreo directo
en un sistema de rotación en potreros, con
periodos de siete días de pastoreo y 28 a 35 días
de recuperación por potrero (Tovar, 2015).
Pasto Marandu
Brachiaria brizantha cv. Marandú
contenido de proteína cruda entre 9 – 12 % según
la edad que tenga el rebrote (Martínez, 2021).
Puede alcanzar rendimientos de 25 ton/MS/ha/año
(Martínez, 2021).
Su crecimiento semierecto y forma macollas de
hojas largas, erectas, con una buena relación hoja
metros de alto, se adapta a suelos bien drenados de
mediana a alta fertilidad, Ph de 4.0 a 7.0, texturas
arenosas a pesadas, resistente a saturación de
aluminio (Martínez, 2021).
 para producir heno, y en ambas formas de uso gramínea que se asocia fácilmente con
Importancia como alimento tiene una excelente aceptabilidad por los leguminosas y su primer pastoreo se puede
animales. El pasto Transvala es resistente al realizar entre 3 – 4 meses después de su
pisoteo y el sobrepastoreo (Pezo et al, 2012). establecimiento usando un alto número de
Es una de las especies más utilizadas para la unidades animales (3 – 4) con poco tiempo de
producción de heno, tanto por su calidad permanencia, lo que permitirá un potrero
nutritiva, como por su rendimiento y su homogéneo, mejor establecido para un óptimo
facilidad de secado (Pezo et al, 2012). uso.
Por su alta producción de forraje también se puede
cortar y ser conservada en forma de heno y
ensilaje para la época de escasez de alimento
(Martínez, 2021).
Número de cortes al año De 6 a 8 cortes por año (Pezo et al, 2012). Se pueden realizar de 5 a 6 cortes por año
(Martínez, 2021).
Nombres comunes Tanzania Carimagua
Nombre científico Panicum maximum cv. Tanzania Andropogon gayanus
Valor nutritivo en cuanto a A los 35 días su contenido de proteína 10 – 12 Proteína 6 – 12% (Martínez, 2019).
proteína % (Martínez, 2019).
Producción por metro cuadrado registra producciones entre 19 – 20 ton Puede tener producciones anuales de 11 – 25 ton
MS/ha/año MS/ha/año (Martínez, 2019).
El Pasto Guinea Tanzania, es una Gramínea Es una planta perenne originaria de África
Perenne originaria de Tanzania, África. Su occidental. Presenta crecimiento erecto, logrando
Descripción crecimiento es erecto, en macolla, llega a una altura hasta los 3 metros, sus tallos son
medir entre 1 – 1.5 metros, sus hojas son delgados y fibrosos, con hojas en forma de lanza
largas y decumbentes Se puede establecer en que miden de longitud hasta un metro de alto
suelos bien drenados, Ph de 5.0 a 7.5 (Martínez, 2019).
(Martínez, 2019).
se utiliza principalmente en Pastoreo Esta especie gracias a sus altas producciones de
rotacional, con rotaciones en época de lluvias forraje, sus excedentes se pueden convertir en
de 35 días y en época de sequía entre 60 – 70 ensilaje y heno para no solo disminuir el
Importancia como alimento días. Además, esta especie puede soportar desperdicio de pasto sino también como fuente de
 cargas animales de 2.5 – 4 unidades por
hectárea en época de lluvias y en época seca
soporta 1.5 – 2 unidades por hectárea
(Martínez, 2019).
Número de cortes al año 6 a 8 cortes por año (Martínez, 2019).
Nombres comunes Maíz Forrajero
Nombre científico Zea mays
Valor nutritivo en cuanto a Un contenido de proteína cruda que oscila 6 –
proteína 12 % (Martínez, 2020).
Producción por metro cuadrado Puede alcanzar una producción alrededor de
40 – 60 ton/MS/ha/año (Martínez, 2020).
El Maíz Forrajero es una gramínea originaria
de México, de crecimiento erecto con ciclo
vegetativo anual. Posee un sistema radicular
fasciculado y puede generar raíces adventicias
Descripción en algunas ocasiones, con tallo cilíndrico. en
segundo lugar, sus hojas son alternadas con
haz velloso, envés liso, con base ancha,
venación paralela que pueden medir 3 metros
(Martínez, 2020).
Es utilizado principalmente como fuente de
energía en la alimentación animal con el
objetivo principal de ser transformado en
Importancia como alimento carne y leche. Se puede suministrar picado y
por su alto contenido de carbohidratos se
puede ensilar entre los 75 – 115 días
posteriores a la siembra (Martínez, 2020).
alimento para época seca.
También es utilizada para el control de la erosión
y se puede asociar en pastoreo con la leguminosas
como: Trencilla, Capica (Martínez, 2019).
4 a 5 cortes por año (Martínez, 2019).
Pasto Bermuda
Cynodon dactylon
Presenta un contenido de proteína Cruda entre 3 –
9% (Martínez, 2020).
Puede llegar a producir entre 5 a 8 ton/MS/ha/año
(Martínez, 2020).
El Pasto Bermuda es una Gramínea nativa del sur
de Europa y norte de África, pero en la actualidad
se ha introducido a todos los países tropicales y
subtropicales, y en algunas regiones templadas de
todo el mundo (Martínez, 2020).
Presenta un denso Follaje de una altura entre 10 –
40 centímetros y raramente alcanza los 90
centímetros de altura, las láminas de sus hojas son
glabras o poco pubescentes, frecuentemente son
glaucas, con unas márgenes minuciosamente
escabrosas de unos 3 – 15 centímetros de largo y
entre 2 – 4 milímetros de ancho (Martínez, 2020).
Esta especie se puede utilizar en pastoreo
rotacional o para corte y acarreo, además se puede
conservar en forma de heno y ensilaje. También
puede proporcionar un standover útil o feed
diferido el cual es muy valioso para la conservar el
suelo, se puede utilizar como césped y como
cultivo de cobertura de otros cultivos en huertos
(Martínez, 2020).
 Número de cortes al año Se realiza un corte por cosecha (Martínez,
2020).
Nombres comunes Maní forrajero
Nombre científico Arachis pintoi
Valor nutritivo en cuanto a El contenido de proteína cruda varía entre 13
proteína y 16% (Pezo et al, 2012).
Producción por metro cuadrado Alcanza producciones de 4 a 6 ton/MS/ha/año
Se le conoce comúnmente como maní
forrajero. Esta especie es una alternativa
forrajera importante para la alimentación
animal, tanto por ser apetecible al ganado,
Descripción como por su valor nutritivo, así como por su
persistencia bajo pastoreo (Pezo et al, 2012).
El maní forrajero es una planta de crecimiento
rastrero, con tallos ligeramente aplanados, que
puede alcanzar una altura de 25 - 30 cm;
posee entrenudos cortos, y las hojas están
compuestas de cuatro folios ovalados de
dimensiones variadas (Pezo et al, 2012).
Maní Forrajero se utiliza principalmente
como cobertura del terreno en cultivos
perennes para conservar y mejorar (Control
de erosión) no solo el suelo sino también
como control de malezas (Pezo et al, 2012).
Importancia como alimento También se puede utilizar en pastoreo cuando
es asociada con especies del género
Brachiaria como Pasto Peludo y Pasto
Llanero puede soportar cargas animales de 1 –
1.5 por hectárea durante los dos primeros
años hasta que la cobertura y población de
3 a 4 cortes por año (Martínez, 2020).
Pasto dulce o Alambre
Brachiaria Humidícola
El pasto dulce presenta un contenido de Proteína
Cruda 4 – 8% (Martínez, 2019).
El pasto dulce alcanza producciones de 10 a 12
ton/MS/ha/año (Martínez, 2019).
El Pasto Dulce es originario de África ecuatorial,
tiene Hojas color verde claro e intenso de 10 a 30
cm de largo y puede alcanzar hasta 1 metro de
altura. Inflorescencia terminal racimosa. Escasa
producción de semilla, las cuales tienen dormancia
de más de 9 meses, se adapta a suelos con Ph de
4.0 – 7.0, tolera amplio rango de suelos en
fertilidad y textura. Crece bien en laderas. Se
adapta a drenaje pobre y condiciones de
encharcamiento (Martínez, 2019).
El Pasto Dulce se utiliza principalmente en
pastoreo directo e intensivo, se puede hacer
pastoreo cuando la pastura tenga 35 días, con una
altura de 20 centímetros ya que con esas
características se considera una pastura tierna y de
excelente calidad (Martínez, 2019).
También es utilizada para controlar la erosión del
terreno ya que presenta una gran taza de
colonización (Martínez, 2019).
 esta Leguminosa tenga un 15 – 20% en
relación con la Gramínea (Pezo et al, 2012).
4 a 5 cortes por año (Pezo et al, 2012). 3 a 4 cortes a un que algunos autores reportan 5 a
Número de cortes al año 6 cortes esto depende de las condiciones
climáticas de la zona donde se trate de establecer
la pastura (Martínez, 2019).
Nombres comunes Caña forrajera Pasto Angleton
Nombre científico Saccharum officinarum Dichanthium aristatum
Su contenido de proteína es bajo 3 – 5 % por A los 35 días presenta un Contenido de Proteína
Valor nutritivo en cuanto a lo que cuando se desea suministrar picada a entre 8 – 10% (Martínez, 2019).
proteína los animales, es recomendable a agregar por
cada kilogramo de caña unos 8 gramos de
urea (Martínez, 2020).
Producción por metro cuadrado Puede alcanzar producciones de 25 Puede alcanzar producciones anuales de 9 – 10
ton/MS/ha/año (Martínez, 2020). ton/MS/ha/año (Martínez, 2019).
Es un pasto perenne originaria de nueva El Pasto Angleton es una especie perenne
guinea. La Caña Forrajera o Caña de Azúcar originaria de sudeste de Asia e India, que mide
puede crecer en matojos o cepas con tallos hasta 1.2 metro de altura y produce estolones, Sus
que pueden alcanzar de 2 – 3 metros de altura hojas son lanceoladas. Tiene alto contenido de
Descripción y de 3 – 4 cm de ancho en los que acumula semillas y forma una especie de césped, su flor es
azúcar, sus hojas son alargadas y se una panoja con 6 – 9 espiguillas laterales, se
desprenden del tallo, presenta numerosos puede establecer en suelos francos y fértiles, de
entrenudos alargados vegetativamente, dulces mediana fertilidad bien drenados, Ph entre 5.0 –
y jugosos y duros, vainas abrazadoras, las 8.0 (Martínez, 2019).
inferiores son envolventes (Martínez, 2020).
Tiene gran variedad de usos, en la ganadería Se utiliza principalmente en pastoreo rotacional,
se puede usar como pasto de corte ya que es se caracteriza por que soporta cargas altas 3 – 4
Importancia como alimento un excelente alimento para el ganado si se unidades animales por hectárea y se puede cortar
asocia con leguminosas y se puede ensilar por para ser transformado en pacas de heno (Martínez,
su alto contenido de carbohidratos solubles 2019).
para ser suministrado en la época de seca.
 Número de cortes al año Se le pueden hacer entre 4 – 6 cortes (cada 61
– 91 días) al año (Martínez, 2020).
Nombres comunes Buffel
Nombre científico Cenchrus ciliaris
Valor nutritivo en cuanto a Presenta un contenido de proteina del 9 –
proteína 12% (Martínez, 2019).
Dependiendo de la fertilidad del terreno se
Producción por metro cuadrado pueden obtener 2 – 9 ton/MS/ha/año
(Martínez, 2019).
Es una Gramínea originaria entre África
tropical y África del sur, Madagascar y este
de Asia, esta especie presenta tallos
ramificados que cuando están maduros
Descripción alcanzan una altura de 2 metros, sus hojas en
la base son glabras y vellosas, con una
coloración gris verdoso o verde azulado,
llegan a medir de largo 30 centímetros y de
ancho 13 milímetros. Finalmente, sus Sistema
radicular es fibroso, fuerte y alcanza una
profundidad de 2 metros (Martínez, 2019).
Se utiliza principalmente en Pastoreo
rotacional, además se pueden sostener 2
unidades animales por hectárea. También se
puede convertir los excedentes forrajeros en
Importancia como alimento heno y ensilaje para ser suministrados en la
época critica (Martínez, 2019).
4 a 6 cortes por año (Martínez, 2019).
Pasto estrella
Cynodon nlemfuensis
A edad de 21 días sin ningún tipo de fertilización
puede presentar contenidos de proteína de 13 %
(Martínez, 2019).
Puede alcanzar producciones de 34 ton/MS/ha/año
(Martínez, 2019).
El Pasto Estrella es una Gramínea perenne
rizomatosa y estolonífera de profundas raíces,
originara del este África y está bien adaptada a
trópicos y subtrópicos; sus Estolones son leñosos,
con tallos que pueden medir de alto unos 40
centímetros y de diámetro cerca de la base unos 1
– 1.5 milímetros. Finalmente presenta hojas de
color rojo o verdes, se puede establecer
óptimamente en suelos de textura ligera, desde
Arenosos hasta arcillosos pesados, bien drenados
con Ph 5.5 – 8.0, tolerante a calor y salinidad
(Martínez, 2019).
Se utiliza en pastoreo y puede sostener 4 unidades
animales por hectárea, cuando se le deja
descansar 27 días, también se puede convertir en
heno de las cual se puede obtener por hectárea
hasta 500 pacas de 10 kilos (Martínez, 2019).
Ademas de esto ayuda a disminuir la resistencia a
la penetración y aumenta la infiltración de agua en
el suelo y ayuda al control de malezas y cobertura
y conservación del suelo (Martínez, 2019).
 Número de cortes al año 5 a 8 cortes por año (Martínez, 2019). Se pueden realizar entre 6 a 8 cortes por año

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