Evidencia 6: Taller “Evidencia 6: Estudio de caso “Aceite de palma BUN””

Liliana María Contreras Méndez

Daniel Felipe Villa Díaz

Ficha:

104822

Complejo Tecnológico Agroindustrial Pecuario y Turístico (SENA)

Tecnología en Negociación Internacional

OLGA KATHERINE ESPINOSA CELEMIN

18 de junio de 2021
Caso:
La empresa Aceite de Palma BUN S.A. es una organización dedicada
exclusivamente a la elaboración de aceite de palma de origen vegetal, que se
obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis guineensis, que es el
segundo aceite con mayor volumen de producción en el mundo. Esta empresa
familiar fue fundada aproximadamente hace 20 años en la ciudad de Cali, su
planta de producción está situada en Buenaventura, donde la empresa tiene
extensiones de tierra con siembra de palmas para la extracción del aceite.
Además, sus oficinas principales se ubican en Cali. Aceite de Palma BUN S.A.
factura aproximadamente $800 millones de pesos colombianos al mes; por su
origen y sus antepasados agrícolas, la empresa mantiene una sólida filosofía
ligada a los valores
Caso:
La empresa Aceite de Palma BUN S.A. es una organización dedicada
exclusivamente a la elaboración de aceite de palma de origen vegetal, que se
obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma Elaeis guineensis, que es el
segundo aceite con mayor volumen de producción en el mundo.
Esta empresa familiar fue fundada aproximadamente hace 20 años en la ciudad
de Cali, su planta de producción está situada en Buenaventura, donde la empresa
tiene
extensiones de tierra con siembra de palmas para la extracción del aceite.
Además, sus oficinas principales se ubican en Cali.
Aceite de Palma BUN S.A. factura aproximadamente $800 millones de pesos
colombianos al mes; por su origen y sus antepasados agrícolas, la empresa
mantiene una sólida filosofía ligada a los valores humanos y al respeto por la
tradición agrícola del país.
La empresa tiene capacidad de producción para abastecer todo el país, pero
actualmente solo utiliza el 70% de esta capacidad, adicionalmente cuenta con
tecnología de punta, es por esto que el producto es de la más alta calidad. Aceite
de Palma BUN S.A. en el momento cuenta con 500 empleados directos, 100
indirectos y está entre las empresas colombianas de alimentación más
reconocidas e importantes del país.
Desde comienzos del año 2016 la junta directiva ha tomado la decisión de
incursionar en el mercado internacional, el compromiso internacional de Aceite de
Palma BUN S.A. es una clara apuesta de crecimiento a largo plazo buscando
lograr que en el año 2019 el aceite de palma se venda en mercados como Norte
América y Sur América. Adicional a esto, los directivos de la empresa se han
dado cuenta que el mercado norteamericano está importando el 60% de los
cosméticos terminados a base de aceite de palma y ellos consideran que cuentan
con la tecnología y la materia prima para incursionar en la elaboración de
cosméticos de exportación, aspecto que ven como una
gran oportunidad de crecimiento. No están interesados en invertir para adquirir
nueva
maquinaria o recursos porque consideran que la maquinaria actual puede cumplir
los
requisitos para la elaboración de los nuevos productos humanos y al respeto por la
tradición agrícola del país. La empresa tiene capacidad de producción para
abastecer todo el país, pero actualmente solo utiliza el 70% de esta capacidad,
adicionalmente cuenta con tecnología de punta, es por esto que el producto es de
la más alta calidad. Aceite de Palma BUN S.A. en el momento cuenta con 500
empleados directos, 100 indirectos y está entre las empresas colombianas de
alimentación más reconocidas e importantes del país. Desde comienzos del año
2016 la junta directiva ha tomado la decisión de incursionar en el mercado
internacional, el compromiso internacional de Aceite de Palma BUN S.A. es una
clara apuesta de crecimiento a largo plazo buscando lograr que en el año 2019 el
aceite de palma se venda en mercados como Norte América y Sur América.
Adicional a esto, los directivos de la empresa se han dado cuenta que el mercado
norteamericano está importando el 60% de los cosméticos terminados a base de
aceite de palma y ellos consideran que cuentan con la tecnología y la materia
prima para incursionar en la elaboración de cosméticos de exportación, aspecto
que ven como una gran oportunidad de crecimiento. No están interesados en
invertir para adquirir nueva maquinaria o recursos porque consideran que la
maquinaria actual puede cumplir los requisitos para la elaboración de los nuevos
productos

Con base en este caso, resuelva en un documento lo siguiente:

1. ¿Considera que la tecnología con la que cuenta la empresa actualmente cumple
los
requisitos internacionales para que los productos objeto de exportación (aceite de
palma y cosméticos a base de aceite de palma) aprueben las inspecciones y los
vistos buenos? Argumente su respuesta.
2. Mencione los requerimientos tecnológicos que solicitan las entidades
gubernamentales para que este tipo de productos puedan ser exportados.
3. Argumente qué recursos debe implementar la empresa para incursionar en los
mercados internacionales como son: los recursos financieros, de talento humano,
maquinaria, distribución, entre otros.
4. ¿Considera que la trayectoria que la empresa ha tenido en el mercado nacional
le
brinda la experiencia suficiente para internacionalizarse?
5. Enumere las ventajas y desventajas que pueden enfrentar la empresa al
internacionalizarse.
6. Usted como tecnólogo internacional ¿Considera que la empresa puede elaborar
productos de tipo cosméticos para ser exportados con su actual maquinaria y en la
planta de producción donde elaboran el aceite de palma? Argumente su
respuesta.
7. De acuerdo a la capacidad de producción actual de la empresa ¿Considera que
es
posible
 INTRODUCCION

La palma africana desde hace algunos años ha venido desarrollando unas

expectativas grandes en el mercado nacional e internacional para la cual sean
tecnificados la plantación de la Palma, en terrenos recomendados para ello, su
recolección.
La siembra de estos productos agrícolas y para que su rendimiento sea efectivo y
que él lo cultivo sea mayor para poder así recoger la piña de la palma del aceite,
para poder ser procesado, todo esto se necesita materiales para recolección,
contar con talento humano y con capacitaciones para el proceso de la misma.
Para así poder obtener los frutos que deseamos tener con nuestra empresa

1. ¿Considera que la tecnología con

la que cuenta la empresa actualmente
cumple los requisitos internacionales
para que los productos objeto de
exportación (aceite de palma y
cosméticos a base de aceite de
palma) aprueben las inspecciones y
los vistos buenos? Argumente su
respuesta.
 Si consideramos que la
tecnología de esta empresa
actualmente cumple con los
requisitos internacionales Porque
siempre nos hemos preocupado
por estar a la vanguardia con la
tecnología porque siempre
hemos tenido excelente
maquinaria para poder
visualizarnos a una exportación
con los más altos grados de
calidad o estándares de calidad

Requisitos sanitarios y fitosanitarios
Para lograr la exportación de aceite
de palma y sus derivados hacia los
países de la Unión Europea, se deben
cumplir los requisitos exigidos por la
Comisión EUROPEA relacionados
con:
que nos permiten a nosotros
poder competir. con todos los
requisitos de la ley que nos
puedan exigirse cualquiera de los
organismos internacionales.
 Además sabemos que
necesitamos los vistos buenos de
las entidades que se encargan de
revisar todo nuestro producto el
ICA el Instituto colombiano
agropecuario nos tiene que dar
visto bueno el certificado de la
inspección sanitaria exportación
alimentos y materias primas el
Instituto Nacional de vigilancia de
medicamentos y alimentos
certificados de venta libre el
Instituto Nacional de vigilancia
medicamentos y alimentos cuota
de fomento de aceite de Palma
federación Nacional de
cultivadores del aceite de la
palma de aceite
 Regulaciones sobre el control de
contaminantes en productos e
ingredientes alimenticios.
Adicionalmente las medidas de
control, tomadas por la UE, para
el control de contaminantes de
alimentos provenientes de ciertos
países en desarrollo.
 Requisitos generales para la
importación de alimentos
incluidos en la ley general de
alimentos de la UE.
 Regulaciones sobre la higiene en
productos alimenticios a través
de todas y cada una de las fases
de la cadena de producción, y la
implementación general de los
procedimientos que tienen como
base los principios HACCP.
 Condiciones generales
relacionadas con niveles
 permitidos de contaminantes.
 Regulaciones específicas para
alimentos genéticamente
modificados (GM).
 Normas para la comercialización
de productos químicos
peligrosos, pesticidas y biosidas.

Para lograr la exportación de aceite  I.C.A. Instituto Colombiano

de palma y sus derivados hacia los agropecuario. (CERTIFICADO
países de la Unión Europea, se deben ZOOSANITARIO • animales –
cumplir los requisitos exigidos por la CERTIFICADO FITOSANITARIO
Comisión COLOMBIANA y vistos • Frutas, flores y hortalizas •
buenos de: Tubérculos y aromáticas)
Agecon Search,
SCOPUS  Certificado inspección sanitaria
Scirus, exportación alimentos y materias
Science Direct primas.
AGRIS   I.N.V.I.M.A.  Instituto Nacional de
 CARIS Vigilancia de Medicamentos y
EBSCO Alimentos, es una entidad de
ISI  vigilancia y control de carácter
 Web of Science técnico científico.
publindex.  AGENCIA NAL. MINERA
Bases de datos de Patentes y  INVIMA (Productos de consumo
Comerciales: humano  Productos de aseo,
World Intellectual Property higiene y limpieza de uso
Organization: doméstico y/o materias primas 
WIPO Medicamentos  Bebidas
Trademap, alcohólicas  Cosméticos 
Alibaba Productos Naturales)
European Paten
 AUNAP – AUTORIDAD
NACIONAL DE ACUICULTURA
Y PESCA
 ANLA (AUTORIDAD NACIONAL
DE LICENCIAS AMBIENTALES)
 C.I.T.E.S. (CONVECION SOBRE
EL COMERCIO TERNACIONAL
DE ESPECIES AMENAZADAS
DE FAUNA Y
 FLORA SILVESTRES.
 (COMPUESTO 152 PAISES)
 RUT Registro Único Tributario
 CULTIVO
 Resistencia Varietal
 Renovación de plagas
 Ecología
 Fertilidad de suelos
 Conservación
 Materiales genéticos y
2. Mencione los requerimientos  Composición de aceite
tecnológicos que solicitan las  PLANTA EXTRACTORA
entidades gubernamentales para que REFINACIÓN CONSUMIDOR
este tipo de productos puedan ser
exportados.
 Cogeneración
 Esterilización continua
 Absorbentes sintéticos
 Extracción supercrítica
 Automatización

 REFINACION
 Carotenos
 Destilación molecular
 Desestabilización
 Alcoholes
 Extracción de fluidos
 supercrítica
 Amino grasas

 CONSUMIDOR
 Consumo de grasas y dieta
 Antioxidantes
 Colesterol y enfermedades
 cardiovasculares
 Ac, de palma y prevención de
cáncer
3. Argumente qué recursos debe implementar
la empresa para incursionar en los mercados
internacionales como son: los recursos
financieros, de talento humano, maquinaria,
distribución, entre otros.

En el momento mismo en que

nuestra maquinaria hace la
recolección de la piña de la
palma , nuestro personal
empieza con el proceso de
clasificación de la piña
Si tenemos la materia prima como es la piña para
sacar el aceite, que es la base de los cosméticos,
pienso que, si incursionamos en la industria de
los cosméticos, nos iría bien ya que damos
materia prima de buena calidad
. Si sembramos en tierra fértil, nos daría un
producto de buena calidad
. Seguiríamos usando nuestra tecnología para así
poder entrar a competir con los más grandes en
la producción de un producto cosmético
. nuestro personal humano es calificado y
altamente capacitado para enfrentar todos los
obstáculos y entregar un producto de excelente
calidad, ya auge de ello depende de nuestra
competitividad en el mercado exterior
. no dejando por fuera a nuestros tecnología de
luneta y seguir mejorando en algunos procesos
de los cuales tenemos alguna pequeña debilidad

Utilizar nuestros productos para

incursionar en tanto los
minoristas y los mayoristas, ya
que la base de todos los
cosméticos y no cosméticos
tiene como base el aceite –
- contrato nuevas personas
capacitadas para este nuevo
producto
- solvencia económica de la
empresa para poder invertir.
- cumplir con los
estandadresquye establecen
para tal fin
 Si podemos ya que somos una empresa
4. ¿Considera que la trayectoria que la bien reconocida a nivel mundial y
empresa ha tenido en el mercado nacional
nacional le brinda la experiencia Además de nuestro producto son de
suficiente para internacionalizarse? excelente calidad, somos competitivos,
además de participar con los TLC de
otros países.

. 5.Enumere las ventajas y desventajas que pueden enfrentar la

empresa al internacionalizarse
VENTAJAS DESVENTAJAS
 NO DESAPARECER DEE  COMPRA DE NUEVAS
MERCADO MAQUINAS
 SER MAS COMPETITIVOS EN L  RECAPACITAR A LOS
MERCADO EMPLEADOS
 AMPLIAR N UESTRA FUENTE DE  EL IDIOMA
TRABAJO GENERERANDO  LA CU{TURA
EMPLEOS
 INVERCION A CAPACIDAD Y
NUEVOS HORIZONTES
 IMGRESAR EN NUEVOS
MERCADOS
 POSESIONARNOS EN EL MERCADO
Si creemos que la empresa pueda
elaborar estos productos cosméticos , ya
que se aprovecharía todos los productos

6. Usted como tecnólogo internacional
¿Considera que la empresa puede
elaborar productos de tipo cosméticos
para ser exportados con su actual
maquinaria y en la planta de producción
donde elaboran el aceite de palma?
Argumente su respuesta.
7. De acuerdo a la capacidad de
producción actual de la empresa
¿Considera que es posible cubrir el
mercado internacional de Norte América y
Sur América para el año 2019?
e insumos que se extraen de la materia
prima y que no se pierdan pueden
reutilizarse como material para crear
estos productos cosméticos,
aprovechando que ya tenemos los
permisos los vistos buenos, los registros
calificados el registro de invita , las
maquinarias y como somos una empresa
que registramos una alta calidad de la
tecnología y estamos a la vanguardia de
los mejor productos , podemos en si
realizarlos para exportarlos. Ya que la
aceite de palma es un producto natural,
no estaríamos haciéndole daño a l cuerpo
humano, estos productos van a ser
absorbidos por el mismo.
Esto tendría que ver también con el
cuidado de la piel como son las cremas,
que sean supremamente buenas para que
sea suave el producto y alimenticio en el
momento de utilizarlo igual sucedería con
los labiales y demás productos
cosméticos que lográramos producir.
Nuestra planta de producción está
altamente calificada para satisfacer las
necesidades que podamos tener , al igual
que la maquinaria que es de última
tecnología y esto nos acompañaría en los
procesos de producción, tenemos
personal calificado para las diferentes
áreas de trabajo y así poder garantizar
que nuestros producto está en el tiempo
requerido
Si tenemos la capacidad de producción para
poder cumplir con esta producción de calidad
y a tiempo , contamos como había dicho
antes con la mejor tecnología y maquinarias
adecuadas para que podamos realizar la
entrega de nuestros productos a nuestros
compradores en el exterior , adelantándonos
a lo impredecible del momento por ejemplo ,
al saber que la empresa está en una zona
supremamente vulnerable por que las
caminos no están en buen estado, por el
tema de las lluvias pues salir con días de
anticipación cosa que, esto no nos atrase la
llegada de nuestra mercancía al puerto.
 Para poder realizar este producto ya hemos
investigado sobre el mercado Europea y
norte Americano

BIBLIOGRAFIA
https://pdfcookie.com/documents/evidencia-6-estudio-caso-aceite-de-palma-
bundocx-429nx180wdvn

https://repositorio.unillanos.edu.co/bitstream/handle/001/341/Establecimiento%20y
%20manejo%20de%20un%20cultivo%20de%20pi
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https://palma.webcindario.com/manualpalma.pdf
https://xdocs.pl/doc/actividasd-11-evidencia-6-28554dy9lj8x
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https://tuxdoc.com/download/evidencia-6-estudio-de-caso-aceite-de-palma-
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https://ue.procolombia.co/oportunidad-por-sector/agroindustria/aceite-de-palma?
__cf_chl_jschl_tk__=99aba6391f0064c567a53a92d6e785722bbdcc1d-
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https://www.google.com/search?q=INVIMA+QUE+SIGNIFICA&client=avast-a-
1&sxsrf=ALeKk03f5ZTqJ48JveiYuQXslaDiHnOqUg
%3A1623820956894&ei=nIrJYPyaNobM_Abk4bKQBQ&oq=INVIMA+QUE+SIGNI
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wiz&ved=0ahUKEwj82MG6tJvxAhUGJt8KHeSwDFIQ4dUDCA4&uact=5

https://www.mincit.gov.co/CMSPages/GetFile.aspx?guid=46e07154-ede1-4ce2-
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