TRABAJO DE APICULTURA

SOLUCION DE LA GUIA INTEGRADORA

Nombre: Katherin Peña Álvarez

Grado: 10-B
Año lectivo: 2020

-¿Qué es apicultura?

Es una actividad dedicada a la crianza de abejas dentro de colmenas,

obteniendo de ellas un excedente, la miel. Además de realizar la
polinización de las plantas en flor, es indispensable para que la vida
continúe sobre la tierra.

RETO #1
¡Comenzamos con el primer reto! está relacionado con el mundo de la
apicultura, como ya sabes, estos insectos son indispensables para
nuestra supervivencia, por ese motivo debes ser capaz de enfrentar los
siguientes interrogantes ¡Adelante!.

El DBA que vas a trabajar en este reto #1:

 Analiza como el bienestar y la supervivencia de la humanidad

dependen de la protección que han del ambiente los diferentes
actores (políticos, económicos y sociales).

 Comprende el legado delos grupos humanos en la gastronomía la

música, turismo, paisajes de la región, departamentos y
municipios incluyendo el lugar donde vivimos relacionados con
el Eje Cafetero.
Para cumplir esta misión debes:
Con base en los proyectos apícolas y videos relacionados con las abejas
se han elaborado las siguientes preguntas.

1. ¿Cuál es la importancia económica de las abejas en la agricultura?

La agricultura es una beneficiaria de los servicios prestados por las

abejas, aportan su polinización, genera manteniendo en las plantas y
flores, también, mejoran la producción de alimentos contribuyendo
así a la seguridad alimentaria y a la nutrición. Las abejas producen
miel y lo podemos explotar de una buena forma siempre y cuando el
bien sea común, además la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO) indicó que más del
75% de los cultivos alimentarios del mundo dependen en cierta
medida de la polinización, la cual ayuda a mantener la biodiversidad
y los dinámicos ecosistemas de los que depende la agricultura.

2. ¿Cuántas y cuales clases de abejas hay?

Las abejas transportan polen y néctar, hay solo 5 especies de abejas

entre las 20.000 que existen producen miel, en las abejas europeas
podemos encontrar estas tres castas, las cuales son: los zánganos son
aquellos que se colocan sobre las celdillas para producir calor y
calentar la cría y las abejas reinas, es la única hembra fértil que
pone huevos fecundados que dan origen a abejas obreras infértiles y
pone huevos no fecundados que dan origen a zánganos fértiles. Y
otro tipo de abejas son:

-Abeja sin agujón.

-Abeja parasitas.
-Abeja solitaria.
-Abeja nocturna.
-Abeja africanizada.
3. Consulta el mapa apícola en Colombia y describe las regiones donde
mayor concentración se presentan estos proyectos que se desarrollan
en la actualidad.
 Posición Departamento
1 Córdoba
2 Huila
3 Antioquia
4 Bolívar
5 Sucre
6 Valle Del Cauca
7 Cauca
8 Cundinamarca
9 Boyacá
10 Tolima
11 Santander
12 Meta
13 Magdalena
14 Cesar
15 Risaralda
16 Atlántico
17 Caldas
18 Casanare
19 Norte De Santander
20 Quindío
21 Putumayo
22 Vichada
23 Nariño
24 Arauca
25 San Andrés
26 La Guajira
27 Vaupés

4. ¿Cómo se minimiza el peligro del uso de insecticidas para que las

abejas en un futuro no estén en vía de extinción?

Podemos minimizar el riego de que las abejas en un futuro no se

extingan, viendo como interaccionan con monocultivos, sacando
datos nutritivos, y que tan buenos son para los insectos; ya que las
abejas siempre están buscando una manera de estrategia para comer
 otro tipo de cosas, ya que no les gusta comer lo mismo todos los días
y eso hace que se debilite su sistema inmune, ya que se debe tomar
una solución; no tocando a algunas plantas ni zonas para hacer que
crezcan otro tipo de flores como los tréboles o las malezas que
cumplen un rol en la naturaleza; ya que eran las que le daban el
alimento a las abejas antes de los monocultivos y refugio haciendo
también pesticidas naturales ya que los pesticidas de ahora en día
alteran las colmenas haciendo que las abejas no se puedan
comunicar llevándolas al colapso.

5. Escribe tu comentario sobre el contenido de este tema de estudio.

Me parece buena idea que algunas veces estudiemos sobre algún

tema del cual no sea muy común hablar, ver su importancia y como
prevenir el daño, además de concientizarnos por cuidar lo nuestro,
para despertar nuestro sentido de pertenencia. En el tema de la
apicultura nos hemos dado cuenta que las abejas son muy
importantes ya que son las que mejoran la producción de alimentos y
la mayoría de ellos depende de cierta polinización.

6. Describe algunas costumbres y tradiciones que le permiten

reconocer en los videos.

Costumbres y tradiciones:

Caicedonia: Caicedonia es un hermoso municipio ubicado en el

Departamento del Valle del Cauca, denominado como la Ciudad
Centinela del Valle.

La principal actividad económica es la agricultura, en la que

sobresalen los cultivos de café.

Su clima templado la convierte en un buen lugar para ir a pasar un

buen fin de semana.
 Celebra anualmente la fiesta de la Virgen del Carmen y entonces es
posible asistir a sus procesiones.

Festival de música religiosa, es un evento de gran importancia

cultural y de trayectoria nacional, se realiza en Semana Santa.

En cuanto a la gastronomía encontramos el pollo a la carreta, desde

hace 30 años la comida típica de Caicedonia, se sirve en carretillas
de construcción con hojas de plátano.

Y también encontramos una empresa la cual se dedica a la

apicultura, hablamos de Distriapícola, una empresa que se dedica a
cosechar y a comercializar productos derivados de la colmena para
promover la industria alimenticia y farmacéutica.

7. Identifica los sitios turísticos que más sobresalen en el Eje Cafetero

y compáralos con los existentes en el Valle del Cauca.

Algunos sitios turísticos que sobresalen en el Eje Cafetero:

Panaca (Panque Nacional de la Cultura Agropecuaria):

Es una ruta turística Eje Cafetero que nos muestra por medio de
estaciones interactivas y shows llamativos el campo en todo su
esplendor.

Parque Nacional del Café:

Actualmente este sitio turístico del Quindío tiene innumerables
atracciones mecánicas llenas de vértigo y emoción, un show que por
medio de bailes muestra la historia del café y su recorrido por todos
los rincones de nuestro país.

Salento:
Se destaca por tener otras actividades para realizar como lo son
avistamiento de aves y animales silvestres, caminatas de alta
montaña, ciclismo de montaña, recorridos en fincas cafeteras en los
que te explicarán todo el proceso del café.
Termales de Santa Rosa:
Cuenta con piscinas de aguas termales que bajan desde la montaña
por una cascada de 95 metros de altura además de chorros de agua
fría, es un espacio relajante rodeado de naturaleza, donde se puede
escuchar el cantar de los pájaros y el agua al caer.

Jardín Botánico y Mariposario:

En este particular lugar se puede apreciar la diversidad de fauna y
flora que tiene la zona cafetera, un recorrido guiado a través de 15
hectáreas donde nos muestran la gran colección de plantas nativas de
diversas especies, el zoológico de insectos que nos enseña porque
estos animales son tan importantes para el equilibrio del medio
ambiente.

Bioparque Ukumari:
Se dedica a la conservación del medio ambiente, en este recorrido
guiado pasaras por varias zonas en las que están clasificados los
animales.

Algunos sitios turísticos del Valle del Cauca:

Acuaparque Tardes Caleñas: (Palmira Valle del Cuca)

Se puede disfrutar de un día familiar cuenta con canopy, piscina con
olas, toro mecánico, toboganes, entre otras.

Lago Calima: (Se encuentra en el municipio de Calima el

Darién)
El lago forma parte del proyecto hidroeléctrico para generar energía
para el departamento C.V.C (Corporación Automática Regional de
Valle del Cauca), comenzó la construcción del embalse en el año
1961 y acabo en 196. En años posteriores se convertiría en un
atractivo turístico; por ello, se instalaron a su alrededor hoteles y
centros recreacionales.

Parque Nacional de la Uva: (La unión Valle del Cuaca)

 El parque de la uva está inspirado en el cultivo de la uva y en su
importancia para el Norte del Valle del Cauca, es un parque temático
agro turístico y eco amigable donde vivirás una experiencia
recreativa y didáctica alrededor de la agricultura.

El parque de la uva busca generar conciencia sobre el impacto de la

humanidad en el entorno ambiental.

Zoológico de Cali:
El zoológico de Cali promueve y ejecuta diversos programas
educacionales, recreacionales e investigativos para ayudar a
preservar la biodiversidad colombiana y crear conciencia ambiental
entre la sociedad.

Comparación:
Con los datos anteriores podemos definir que el Eje Cafetero además
de tener sitios turísticos en ellos presenta y expone las riquezas que
posee. Con tal de compartir un poco sobre esta región, además de
intervenir con sus costumbres y tradiciones a través de bailes y
shows. En la mayoría de estos centros turísticos nos comparten la
historia y el proceso por el cual pasa el café y que los animales son
importantes para el equilibrio del medio ambiente, nos inspira para
que saquemos provecho de los recursos pero de una buena manera y
tengamos más sentido de pertenencia.

8. Describe la diversidad gastronómica de las diferentes regiones que

pertenecen al Valle del Cauca y el Eje Cafetero ¿Cuál de ellas te
llama más la atención, por qué y para qué?

Algunos platos típicos de Cali:

La chuleta valluna: Este plato típico de Cali difiere de lo que en

otras partes suele denominarse “chuleta”, ya que en este caso se trata
de un filete de cerdo apanado que usualmente se marina antes de
su preparación. Puede acompañarse con papa, arroz o ensalada.
El arroz atollado, una “paella valluna”: El arroz atollado puede
considerarse como nuestra versión de la paella española.
Normalmente viene con trocitos de pollo, costilla de cerdo picada
y carne de res, además de papa y especias al gusto. Puedes pedirlo
acompañarlo con ensalada, arepa y tajada.

Algunos platos de la Unión: El arequipe de uva, panela, calabaza,

cebo, papaya verde, cidra, brevas, cocadas, desamargado.

Palmira: Entre las comidas típicas de Palmira encontramos la

deliciosa lulada, los exóticos chontaduros y los refrescantes
cholados.

Arepa Valluna: Es una de las muchísimas variedades de las arepas

colombianas y originaria, como no podía ser de otra manera,
del Valle del Cauca. Se prepara a partir de harina de maíz, queso y
mantequilla.

Pandebono: Plato característico de esta región, se prepara con

harina de maíz, almidón de yuca fermentado, queso y huevo. Tiene
una forma ovalada y se consume principalmente en los desayunos y
meriendas.

Buenaventura: Arroz con coco, arroz con mariscos, arroz verde,

cazuela de mariscos, cazuela de conchas, camarones al ajillo,
encocado de jaiba, encocado de camarones, sudado de camarones,
mariscos apanados, pescado frito.

Nota:
Ajillo: Es un condimento hecho de ajo y otros ingredientes.
Cazuela: Recibe ese nombre por el tipo de recipiente en el que está
cocinado.
Encocado: Su nombre se debe a que el principal ingrediente para
prepararlo es el coco.
Yotoco: Entradas, pasabocas y frutos: Pandeyuca, empanadas,
aborrajado, pandebono, marranitas, tostadas de plátano, chontaduro
(con sal y/o miel), mango biche.

Platos fuertes: Sopa de maíz, sancocho de gallina, tamal valluno,

arroz atollado.

Bebidas: lulada, cholado, jugo de borojó, champús, masato.

Postres y dulces: manjar blanco, colaciones, bizcochuelos, dulces de

brevas, bocadillo de guayaba, dulce cortado, desamargado,
melcochas.

Nota:
Champús: Bebida elaborada con maíz o arroz fermentado y
endulzada.
Masato: Bebida que se prepara con maíz o arroz, agua y azúcar, y
ocasionalmente con jugo de algunas frutas.
Colaciones: Comida ligera que se toma por la noche en días de
ayuno.
Desamargado: Es un dulce típico, consiste en quitarle precisamente
el sabor amargo a los limones y a otras frutas como brevas, ají dulce,
naranjas, papaya y toronjas.
Melcocha: Dulce de panela fundida que se soba y da forma mientras
está aún caliente.

Zarzal: Cocadas, Chontaduro, arroz con Leche de Coco.

Algunos platos del eje cafetero son:

Bandeja paisa, mondongo, sancocho, arepas, sudados, las papas

rellenas, arroz con leche o dulces de brevas, arroz con pollo, tamal y
parva.

Parva: Amplia variedad de piezas que hay en una panadería y

hojaldre, generalmente de tamaño pequeño y se usan como refrigerio
rápido.
 Trucha: Es un pescado semigraso de carne muy fina y sabrosa.

 Los blanquillos, las arvejas y garbanzos, hermanos de los frijoles.

9. ¿Cuáles son las características principales de los paisajes geográficos

que se expone en los videos? haga mayor énfasis en el municipio de
Caicedonia, lugar donde se encuentra el apiario.

Las principales características que podemos encontrar en el video es

que tiene gran zona verde cosa que es buena, la carretera es
destapada, el segundo apiario está a 1.500 metros de altura,
Caicedonia en el lado sur al pie de monte de la cordillera central y se
conecta bastante con el paisaje cultural cafetero.

10. Identifica en cada uno de los departamentos que hace parte del Eje
Cafetero sus gobernantes, ¿a qué movimiento político pertenece y
que están haciendo para mantener la paz y la sana convivencia en su
región?

-Víctor Manuel Tamayo Gobernador de Risaralda, pertenece al

(Partido Cambio Radical) aseguro que su gestión administrativa se
sustentará en 3 grandes pilares: Risaralda Social, Educada y
Sostenible. El gobernador resaltó “Estamos prestos a trabajar para
liberar a Risaralda de la tiranía de la pobreza, velar por los intereses
de la población menos favorecida, proteger a nuestra juventud del
terrible flagelo de las drogas, el micro tráfico, dignificar el rol de la
mujer en nuestra sociedad, atender al discapacitado, prevenir el
maltrato infantil entre otras.

-Luis Carlos Velásquez Cardona Gobernador de Caldas pertenece al

Partido Cambio Radical, en materia de educación, se comprometió a
dotar con internet y mobiliario las instituciones educativas urbanas y
rurales que dejó hechas la actual administración. Además, se
comprometió a garantizar el transporte y restaurante escolar.
 En cuanto a comunidades indígenas, que en Caldas se representan en
seis resguardos, espera consolidar iniciativas de proyección cultural,
económica y social. El joven político se comprometió a apoyar el
Proceso de Paz y a las víctimas mediante el fortalecimiento de redes
defensoras de derechos humanos.
-Roberto Jairo Jaramillo Cárdenas Gobernador del Quindío,
pertenece al Partido Liberal Colombiano, nos dice que su programa
de gobierno es serio, aterrizado y realizable con todo el sentido de la
palabra, espera que este departamento se una para que sea potencia
en turismo, empleo.

11.Elabora un mapa de Colombia y ubica el departamento del Valle del

Cauca, Caldas, Risaralda y Quindío: encierra con un color diferente
la zona que denominamos Eje Cafetero y en ella identifica a
Caicedonia (El corregimiento o vereda donde se encuentra la finca
donde está el apiario con su nombre y características).
Mapa Zarzal- Caicedonia: