4.6.

ESTUDIO DE MERCADO

4.6.1. EL PRODUCTO

El producto es la cápsula de mashua negra natural. Se caracteriza por ser

hecho con los mejores tubérculos de mashua de la zona regional-agraria de
Junín en el Perú. La presentación puede ser una gran ventaja, ya que lo que la
empresa busca para el cliente es que tenga un producto práctico, económico y
efectivo que cuide su salud y le evite prevenir principalmente el cáncer de
próstata.

SANICMASHUA

Gráfico N° x: Imagen del producto

Elaboración propia
En la tabla N° x se pude observar el Contenido Nutricional del producto y en la
tabla N° x la Ficha Técnica con la información más detallada de la descripción y
presentación:

Tabla N° x: Contenido Nutricional

Por 1 tubérculo de mashua natural

Proteínas: 15%
Carbohidratos 20%
:
Agua: 80%
Vitaminas: ByC
Otros: Almidón, aminoácidos esenciales,
Fibra, Calcio, Fósforo, hierro y acido
ascórbico.
Fuente: Natura Herbal Organic
Elaboración propia
 Tabla N° x: Ficha Técnica
Nombre: SanicMashua
Descripción: Suplemento preventivo-curativo hecho
de mashua natural en polvo.
Presentación: Frasco de 100 cápsulas (500 mg.)
Tipo de venta: Venta en supermercados con centros
naturistas.
Precio: S/. 29
Elaboración propia

Presentación

El producto terminado tendrá una presentación en frasco de plástico

farmacéutico, que garantizará su calidad, seguridad y fiabilidad, cuyo objetivo
será conservar las propiedades del medicamento intacto, además de asegurar la
salud y bienestar del consumidor.

Beneficios

 Previene el cáncer de próstata.

 Combate problemas de anemia.
 Buen desinflamante.
 Alivia afecciones en el hígado y en los riñones.
 Ayuda al sistema digestivo y el corazón.
 Poderoso antioxidante y diurético.

Modo de Uso

Consumir con un vaso de agua dos cápsulas de mashua al día antes de cada
comida
4.6.2 DEMANDA
Cerca de un centenar de pequeños productores de las regiones de Huánuco y
Junín dedicados al cultivo de mashua negra orgánica se han propuesto alentar
la demanda nacional del tubérculo.
Así lo informó el presidente de la Asociación Peruana de Pequeños
Productores de Trigo, Cebada y Sucedáneos (Apetrices), César Dávila, quien
explicó que para lograrlo, este año (2013) inaugurarán una pequeña planta
procesadora de harina, cuya inversión asciende a S/.75 mil soles.
Asimismo, resaltó que la mashua negra tiene un mercado asegurado en el
país. “Nosotros sabemos que casi el 80% de los varones a nivel nacional
padecen de cáncer de próstata y esté sucedáneo tiene antocianinas que
previenen esta enfermedad. Por ese lado, tiene el mercado”, precisó.
Dávila indicó que actualmente sólo se cultiva mashua orgánica en apenas 10
Has de los departamentos de Huánuco y Junín, con una producción de
60TM/Ha. Sin embargo, observó que existe interés en desarrollar el tubérculo
en Arequipa, Cajamarca y Huaraz.
(Agraria.pe, 2013) (Recuperado URL: https://agraria.pe/noticias/pequenos-
productores-promueven-demanda-de-mashua-negra-organ-4839 )
Las estadísticas en otros lugares andinos del mundo son extremadamente
escasos. Se determina que la zona de cultivo de Mashua en Bolivia no supera
las 100 ha, con rendimientos de 2-3 t / ha. Además, ambos datos se estiman
demasiado bajas ya que se pueden esperar características de producción
similares a las de Perú en Bolivia. No existen datos para Ecuador, donde
estimamos que el área cultivada tiene alrededor de 50 ha, todas ubicadas en
áreas aisladas de la región de la Sierra. (Del Aguila L., 2018, p. 26)
De acuerdo con las últimas estimaciones y proyecciones de población, el Perú
al 30 de junio de año 2020 alcanza los 32 millones 625 mil 948 habitantes y se
prevé que empiece a decrecer en aproximadamente 41 años (véa el Gráfico N°
II.1). Del total de la población peruana, 16 millones 190 mil 895 corresponde a
población masculina y 16 millones 435 mil 53 a población femenina,
correspondiendo una relación de masculinidad de 99 hombres por cada 100
mujeres. En el año 1950 la población no pasaba de los ocho millones de
habitantes. (Recuperado URL:
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1
743/Libro.pdf)
Población en Perú 2020

Figura xx. Distribución de población por grupos y edad de sexo

Fuente: OGTI/MINSA (https://cloud.minsa.gob.pe/s/XJ3NoG3WsxgF6H8)

Población estimada en Lima de 40 a más años de edad en 2019

Figura xx. Población total, por grupos quinquenales de edad de 40 años a más
en Lima 2019
 Fuente: CENSO NACIONAL XI DE POBLACION Y VIVIVIENDA 2017/-
BOLETIN DEMOGRAFICO Nº 39, Lima - 2019

Figura xx. Población total, por grupos quinquenales de edad de 40 años a más
en Lima 2019
Fuente: CENSO NACIONAL XI DE POBLACION Y VIVIVIENDA 2017/-
BOLETIN DEMOGRAFICO Nº 39, Lima -2019
Gráfico N° x: Cantidad de hombres en cada distrito de Lima de 40 años a + en
2019
Fuente: Elaboración propia

Población estimada en Lima de 40 a más años de edad en 2020

Figura xx. Población total, por grupos quinquenales de edad de 40 años a más
en Lima 2020

Fuente: CENSO NACIONAL XI DE POBLACION Y VIVIVIENDA 2017/-

BOLETIN DEMOGRAFICO Nº 39, Lima - 2019
Figura xx. Población total, por grupos quinquenales de edad de 40 años a más
en Lima 2020
Fuente: CENSO NACIONAL XI DE POBLACION Y VIVIVIENDA 2017/-
BOLETIN DEMOGRAFICO Nº 39, Lima -2019

Gráfico N° x: Cantidad de hombres en cada distrito de Lima de 40 años a + en

2020
Fuente: Elaboración propia
4.6.3 La Oferta
4.6.3.1 Análisis de la Competencia
OFERTA MUNDIAL DE CAPSULAS DE MACA
En el Perú, no se registran datos estadísticos oficiales de experiencias de
exportación de capsulas de Mashua, sin embargo existe data de la oferta de
mashua.
“De acuerdo a esto, son Perú y Bolivia, quienes lideran el mercado
andino de producción y exportación a diferentes destinos pues allí, s se
ha prestado atención minuciosa a su capacidad potencial, asunto que
en este caso no ha existido en ningún caso” (Alvarado L., 2017, p. 45).

Es así, que según el Ministerio de Agricultura del Perú, entre el 2011 y

2015 la producción de maca se incrementó 235%, mostrando una tasa
de crecimiento promedio anual del 35%.
Esto trajo como consecuencia que, en el año 2015, la maca haya
registrado una producción record de 58.000 toneladas métricas,
volumen superior en 173% a lo obtenido en 2014. Asimismo, las
exportaciones peruanas de harina de maca, ascendieron a 1.411
TM, por un valor de 26.8 millones de dólares, durante el 2015
(PROMPERÚ, 2017, pág.6).

Figura x: Principales empresas exportadoras de maca en el Perú

Fuente:https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init
&pproducto=0714901000
 Figura x: Principales mercados de exportación de maca en Perú
Fuente:https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?
_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit&scriptdo=cc_fp_init
&pproducto=0714901000

4.6.3.2 Oferta histórica

año
Producto
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
MASHUA 29,1 31,4 31,1 29,1 30,3 33,1 33,5 42,6

Figura x: Producción agropecuaria de mashua en Perú (2011-2018) en miles de

toneladas métricas
Fuente:https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/
Est/Lib1635/cap13/cap13.pdf

mes
Producto
enero febrero marzo abril mayo junio
MASHUA 0,000 - 0,176 5,551 16,705 12,310

Figura x: Producción agropecuaria de mashua en Perú (desde enero a junio del

2019) en miles de toneladas métricas
Fuente: https://www.minagri.gob.pe/portal/boletin-estadistico-mensual-el-agro-
en-cifras?limitstart=0

AÑO
PRODUCTO
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
MASHUA 5 307 5 262 5 552 5 107 5 025 5 052 4 971 4 638 4 563 4 841 4 828

Figura x: Superficie cosechada de mashua agropecuaria en Perú (2007-2017)

en hectáreas
Fuente:https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/
Est/Lib1635/cap13/cap13.pdf
 DEPARTAMENTO
PRODUCTO
Amazonas Lima Huanuco Pasco Junin Huancavelica Moquegua Ayacucho Apurimac Cusco Puno
MASHUA 68 41 1 586 269 3 405 35 87 5 597 7 136 7 174 7 368

Figura x: Producción de mashua según departamento del año 2017 en

toneladas métricas
Fuente:https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/
Est/Lib1635/cap13/cap13.pdf

4.6.4. LA DISTRIBUCION

4.6.4.1. Políticas

Después de haber realizado todos nuestros análisis correspondientes para la

introducción de capsulas de mashua al mercado, lo siguiente será aplicar las
políticas de comercialización a seguir que permita obtener un mejor
conocimiento del entorno comercial y consumo de nuestro producto para
asegurar un menor margen de error y la efectividad del mismo.

Se plantea subdividir las políticas de la siguiente manera:

Política de precios

Se toma como referencia los costos de producción, comercialización,

publicitarios, la competencia y los datos de la proyección de la demanda para
establecer la política de precio más acertada lo que dará un margen razonable
de ganancia.

Política de pago

Ya que de ello depende mucho el éxito y estabilidad de una empresa, se aplicará

la vertiente out-side que es la que impacta al consumidor para el beneficio o
fracaso de la empresa y se basa en lo que piensa el consumidor y si el producto
será aceptado o rechazado en función a sus preferencias o hábitos de compra.

Política de ventas

Se plantean los canales de comercialización al mayoreo ya que se hará la

distribución de grandes volúmenes del producto entre la empresa y sus
intermediarios que son los principales supermercados como Vivanda, Wong y
Plaza Vea.
Política de servicio

La calidad de servicio y la diferenciación del producto es lo que genera mayor

beneficio a la empresa y es una gran ventaja frente a la competencia y
aceptación fidedigna de los consumidores.

Política de garantía

Tomar responsabilidad en cuanto al buen funcionamiento del producto, la calidad

y satisfacción del cliente para cumplir con las políticas de garantía y
devoluciones.

4.6.4.2. Promoción

Publicidad

Al ser un producto que aun no esta muy difundido en el mercado, podríamos

hacer uso de la publicidad impresa ya sea en periódicos, revistas o folletos
informativos ya que cuentan con un alto valor de confiabilidad y fidelidad.

Mensaje

Debe resaltar lo saludable y beneficioso del consumo de este producto, la

publicidad empleada que ofrece la posibilidad de que el público conozca más de
nuestro producto revisando su ficha técnica e información nutricional que pueda
sustentar los beneficios de la cápsula de mashua.

Comunicación

Plantear el reparto de folletos informativos en los principales supermercados con

centros naturistas a través del personal de ventas, también del uso de redes
sociales para aumentar la difusión del producto.

4.6.4.3. Canales de distribución

El canal de distribución es esencial para hacer llegar el producto desde la

empresa hasta el consumidor final. Debido a que se trata de un suplemento
alimenticio nuestro producto solo se limitaría a ser comercializado en los
principales centros comerciales que tengan centros naturistas y será
recomendado para personas mayores que suelen padecer de esta enfermedad
de la próstata.
Se considerará 4 aspectos importantes:

Proveedores

Debido a que son un elemento valioso dentro de la empresa para lograr una alta
competitividad y ofrecer un producto de calidad, la gestión de proveedores
influye en los resultados de nuestro proyecto, el servicio al cliente y el valor de la
cadena de suministro. Estos proveedores nos brindaran los elementos
necesarios como la materia prima, los envases, las etiquetas y los logos para la
transformación de nuestra materia prima en producto final.

Mercado

Gracias a nuestro análisis de la oferta y la demanda nuestro producto ira dirigido

a personas mayores de 40 años que ya están siendo afectadas por la
enfermedad de la próstata o también pueden hacer uso de nuestro producto
para prevenirlo.

Producto

Nuestro producto se ofrecerá al mercado en una presentación de frasco de

plástico farmacéutico que contiene 100 cápsulas de mashua negra en polvo de
500 mg favorable y práctico con un precio módico de S/. 29 para que esté al
alcance de todos nuestros clientes objetivos que lo requieran para su salud.

Intermediarios

La empresa tiene como objetivo hacer la distribución del producto denominado

SanicMashua a través de los puntos de venta más concurridos por los clientes
en Lima. Entre los supermercados elegidos se encuentran Vivanda, Plaza Vea y
Wong, que tendrán la mayor captación de consumidores en los distritos de San
Juan de Lurigancho, San Martin de Porres y Comas, que son las zonas que
concentran la mayor cantidad de personas dentro del rango de edad establecido
para poder consumir el producto.

4.6.5 ESTRATEGIA DE PRECIOS

Al ser Mashua un producto conocido en el mercado de productos naturales, se
logrará obtener participación entre los precios de la competencia directa
(cápsulas de mashua producidas en Perú) y la competencia indirecta (cápsulas
de maca, alfalfa, ginseng) dado que éstos también combaten la prostatitis
(sumedico.com, 2019) (Recuperado URL:
https://sumedico.lasillarota.com/bienestar/10-alimentos-para-desinflamar-la-
prostata-alimentos-prostata-prostata-sana-prostatitis/316190.).
A continuación, se presenta un cuadro con los precios del mercado:
Qorinka -
Mashua Negra
S/. 35.00
100 cápsulas
Competencia 500mg
Directa Gatti - Harina de
Mashua 100
S/. 30.00
cápsulas 500
mg
Amazon Andes
- Maca Negra
S/. 35.00
100 cápsulas
500mg
Amazon Andes
- Maca Roja 100 S/. 35.00
cápsulas 500mg
Vid Natur -
Maca Negra 90 S/. 30.00
cápsulas 500mg
Oasis Salud -
Alfalfa 100 S/.25.00
cápsulas 500mg
Competencia Vida Sana -
Indirecta Alfalfa 100 S/. 24.00
cápsulas 500mg
Vithaton NF -
Ginseng 35
S/. 45.00
cápsulas
999mcg
Nutriflair -
Panax Ginseng
S/. 200.00
120 cápsulas
1.6g
Doctor's
Formula -
S/. 240.00
Panax Ginseng
120 cápsulas 1g
Sanicmashua - Mashua Negra
100 cápsulas 500 mg S/. 28.00

Tabla xx. Precios de la competencia directa e indirecta.

Fuente: Elaboración Propia (cotización online).
Se utilizará una estrategia de posicionamiento de “lo mismo por menos” en el
caso de la competencia directa dado que existen productos en el mercado
nacional y la cápsula de mashua se producirá en el país; y en el caso de la
competencia indirecta, “más por menos” debido a los beneficios que brindará al
consumidor.