TÉCNICAS DE SEPARACIÓN

Araúz, Odalia1 Cabrera, Javier2 Moreno, Luis3 Pitti, Roussmarie4

Universidad Autónoma de Chiriquí, Facultad de Medicina, Escuela de Medicina

Laboratorio Química (código; QM 100A), Ciudad Universitaria-El cabrero, David, Chiriquí, Panamá,
ID: 4-821-6511, 4-822-1182, 4-813-3773, 4-810-18134; E-mail: odaliayag0500@gmail.com, lm024305@gmail.com3,
javierjacs27@gmail.com2 rousmarie.m@outlook.es4
, .
Resumen
Este laboratorio se elaboró con el propósito de obtener los conocimientos necesarios para poder distinguir entre una
mezcla homogénea y una mezcla heterogénea y cómo éstas se pueden preparar y dividir mediante un proceso de
separación, el cual dependerá del tipo de mezcla y la naturaleza de sus compuestos. Primero realizamos una separación de
mezcla entre los compuestos aserrín, arena, sal y limadura de hierro en el que pudimos apreciar que se trataba de una
mezcla heterogénea por parte del aserrín, la arena y la limadura de hierro ya que sus elementos se podían distinguir con
claridad y separados por el tipo de densidad respectivo de cada uno, no obstante también distinguimos una mezcla
homogénea por parte del agua y la sal; debido a que esta se disolvió completamente en el agua no permitiendo distinguir
la sal del agua, luego se separaron las mezclas con ayuda de un embudo y papel filtro la mezcla heterogénea quedó
atrapada en el filtro y la homogénea se filtró y se vertió en un vaso químico. Posteriormente repetimos el proceso de
separación de mezclas, pero en este caso entre el agua y el aceite, se determinó esta mezcla como heterogénea porque sus
componentes estaban divididos por densidades el agua en la parte inferior (más denso) y el aceite en la parte superior
(menos denso), se usó un tamiz para separarlos. En el proceso de separación, las sustancias conservan su identidad, sin
cambio alguno en sus propiedades químicas.

Palabras claves
Mezcla homogénea, mezcla heterogénea, disoluciones, (Raffino 2019)2 menciona, que a menudo se busca
filtración, tamización, decantación, evaporación. desagregar las mezclas para obtener las sustancias que
las componen en su estado original, por lo que existen
Objetivos distintos métodos de separación que funcionan
1. Identificar las mezclas homogéneas y las dependiendo de la concentración y morfología de los
heterogéneas. reactivos. Entre ellas se encuentran:
2. Preparar y separar mezclas según la naturaleza
de sus componentes Tabla 1. Métodos de separación
3. Comprender los conceptos relacionados a la Método Función
separación de compuestos químicos. Decantación Separa una líquida de otra
que no lo es o dos líquidos
Marco teórico inmiscibles mediante el
Las sustancias puras al unirse con otras de la misma y/o vertido de la más densa
diferente naturaleza, crean mezclas que pueden Filtración Separación de sólidos en
clasificarse según la visibilidad y comportamiento de los una suspensión a través de
reactivos en homogéneas y heterogéneas. En primera un medio mecánico poroso.
instancia, es la combinación de 2 o más elementos o Tamización Separar dos sólidos
sustancias (que pueden presentarse en cualquier estado formados por partículas de
de la materia) inidentificables dentro de la solución. tamaños diferentes
Evaporación Separar líquidos de sólidos,
Las mezclas homogéneas se caracterizan por ser
calentando la mezcla hasta
uniformes, donde los elementos que la componen no son
que el líquido pase a estado
distinguibles a simple vista. Por otro lado, una mezcla
gaseoso.
heterogénea es una combinación de 2 o más elementos o
sustancias (que pueden presentarse en cualquier estado
de la materia), en la cual sus componentes pueden ser Las disoluciones químicas por su parte, son mezclas
identificados (Silva 2019)1. homogéneas de dos o más sustancias, es decir, mezclas
cuyos componentes no se pueden distinguir a simple
vista. Siempre que se está en presencia de una mezcla
homogénea, esta recibe el nombre de disolución. Son
mezclas íntimas a escala molecular porque en el proceso
de formación de la mezcla las interacciones se producen
entre iones y moléculas individuales o entre moléculas
Imagen 1. Tipos de mezclas de cada uno de los componentes (García, P)3.
Materiales y reactivos B. Preparación de
Tabla 2. Porcelana y cristalería una mezcla de
Nombre Capacidad Cantidad aceite y agua
Cápsula de - 1
porcelana
Vaso de 100 ml (1) 2
precipitados 250 m (l)
Policial - 1
Embudo de 125 ml 1 1. Colocar en un vaso
separación precipitado 10ml de aceite y
20ml agua, agitar la mezcla y
Tabla 3. Implementos y material de trabajo anotar las observaciones.
Nombre Especificaciones 2. Transferir la mezcla a un
Plancha Calienta hasta 450º C embudo de separación.
Soporte universal + gancho de metal para 3. Tapar el embudo y dejar
sostener el embudo de reposar por 10m, observe lo
separación que ocurre,
Papel filtro (1) unidad 4. Quitar el tapón, abrir la llave
Cucharas De plástico (2) del embudo y dejar salir el
Tamiz Colador de cocina
agua.
5. Cuando solo quede le aceite
Tabla 4. Material de análisis
Nombre Especificaciones en el embudo, transferir a la
Agua Del grifo, 20 ml
Aceite Vegetal De cocinar (10 ml)
Arena Contenía piedritas
Sal De cocina
Harina de maíz Maicena
Limadura de hierro Aprox. 3 g
Aserrín Aprox. 3 g
Preparación de una
Metodología mezcla de harina de
A. Preparación de maíz (granos)
una mezcla de
aserrín o arena, sal y
limadura de hierro
C.

1. Observar las
1. Separar los componentes de la características de los
mezcla que se han obtenido. componentes de la
2. Poner la mezcla de cloruro de mezcla.
sodio y mezclarlo con el aserrín 2. Anotar sus
en un vaso precipitado. características.
3. Añadir 20 ml de agua y agitar. 3. Utilizar un colador,
4. Poner en el filtro de papel el pasar la mezcla,
embudo. observar y anotar lo
5. Realizar el proceso de que sucede.
decantación, en un vaso
precipitado.
Resultados
Fase experimental A. Separación de la mezcla:
Aserrín, sal y limadura de hierro.
1. Mezclados bien, ¿Qué clase de mezcla se ha
obtenido?
 Una mezcla cualitativa.
Imagen 2. Mezcla de agua, aserrín y sal
Imagen 3. Mezcla de agua, aserrín y sal con
limaduras de hierro añadidas
2. Separación de componentes mediante
filtración
¿Qué ocurre si acercamos un imán a la mezcla?
 La limadura de hierro se vería atraída por el
imán, produciendo así, la separación de esta del
resto de la mezcla.
¿Qué le ocurre a la sal?
 Al ser mezclada con el agua (solvente
universal), esta se disuelve gracias a su
composición iónica.
¿Qué componente de mezcla queda en el
embudo?
 Quedaron residuos de aserrín, porque en el
proceso de filtración vertimos toda la mezcla en
el embudo y este solido es incapaz de a travesar
el medio poroso.
¿Que hay en el vaso químico?
 En el se encuentra lo que obtuvimos del proceso
de filtración mediante el medio poroso: H2O y
NaCl.
Imagen 4. Filtrado: disolución de agua y sal
Imagen 5. Residuo: aserrín y limaduras de hierro
Imagen 5. Residuo: aserrín y limaduras de hierro
¿Cómo podríamos separar los componentes del
vaso químico? Indique un procedimiento.
 Se utilizó el proceso de evaporación. Extrajimos
una pequeña muestra y la colocamos en una
capsula de porcelana, para posteriormente
calentarla en la plancha. Después de que el calor
hiciera efecto en la mezcla, esta se evapora
dejando solo el residuo de NaCl.
 Imagen 6. Proceso de evaporación
Imagen 7. Residuo del proceso: agua
evaporada
Fase experimental B. Separación de la mezcla:
Aceite y agua.
1. En un vaso de precipitados colocamos 10 ml
de aceite vegetal y 20 ml de agua. Se agitó
cuidadosamente buscando mezclar los
componentes
¿Qué tipo de mezcla se ha formado?
 Se formó una mezcla semi-cualitativa.
2. Transferencia de la mezcla a un embudo de
separación
Imagen 8. Proceso de Imagen 9. Agua empezando a
decantación mediante decantarse
embudo de separación
Imagen 11. Sustancia
inmiscible 1: agua
Imagen 10. Sustancia decantada:
aceite vegetal separado del agua
Imagen 12. Sustancia inmiscible
2: aceite vegetal
Observación: Los volúmenes de ambas sustancias
disminuyeron. De manera que del agua
(inicialmente 20 ml) se obtuvo un V f de 15.5 ml, y
del aceite (inicialmente 10 ml) se obtuvieron 8 ml
de Vf.
Fase experimental C. Separación de la mezcla:
Harina de maíz y maíz (grano).
 Se mezclo la harina de maíz en 20 ml de agua y se
agregaron los granos de maíz. Por una parte, se
diluyo parcialmente en el agua la harina de maíz y
por otro lado algunos granos de maíz flotaban
mientras que otros se quedaron en el del vaso de
precipitados. Al final se obtuvo una mezcla
heterogénea.
Imagen 13. Mezcla heterogénea: se distinguen del
agua los granos de maíz y el excedente de la harina
no disuelta.

Imagen 13. Disolución de agua y harina de maíz,
tamizada de los granos de maíz.
Discusión de resultados
Las propiedades de las mezclas varían según su
composición y pueden depender del método o de la
manera de preparación de las mismas.
Fase experimental A. Separación de la mezcla:
Aserrín, sal y limadura de hierro y arena.
Al mezclar los componentes, el resultado es una mezcla
heterogénea (ver imagen 3), esto se debe a que sus
componentes se pueden diferenciar a simple vista y están
físicamente separados.
Después de pasar por el papel filtro algunas
componentes quedaron retenidos estos fueron: limadura
de hierro, aserrín y arena.
En el vaso químico solo queda las componentes de agua
y cloruro de sodio, después de este proceso queda una
mezcla homogénea ya que, aunque parezca un solo
producto sus componentes no se diferencian.
Al final el cloruro de sodio y el agua se evaporan.
Fase experimental B. Separación de la mezcla:
Aceite y agua.
Al mezclar ambos componentes; el material más denso
(agua) cae en el fondo del envase y mientras que el
material menos denso (aceite) permanece en la superficie
(ver imagen 8 y 9). Se da una mezcla de decantación
heterogénea líquido- líquido, esto se se presenta en que
la sustancia flotará sobre otra si su densidad es menor
gracias a que ambas son inmiscibles.
Fase experimental C. Separación de la mezcla:
Harina de maíz y maíz (grano).
Se da la mezcla de Tamización en el cual interviene el
proceso que consiste en que, las partículas de mayor
tamaño quedan en el colador y las de menor tamaño se
esparcen en la superficie. Las diferencias de tamaño
entre partículas determinarán una buena o mala
separación la cual se aprecia en la imagen 13.
Conclusiones
 La separación consiste en dar resultado de al menos
dos compuestos a partir de una mezcla ya sea
homogénea o heterogénea utilizando diversos
procesos de separación, tomando en cuenta
propiedades físicas como lo son el punto de
ebullición, la solubilidad, la densidad, entre otros y
con esto determinar cuál es el método más adecuado
a realizar para conseguir el resultado deseado.
-Javier C.
 Los métodos de separación de mezclas nos ayudan
de manera significativa. Antes de realizar cualquier
tipo de separación primero debemos hacer un
análisis de la mezcla: estado físico, propiedades y
características. En nuestro planeta encontramos
sustancias y propiedades de la materia que
realizarles diferentes separaciones de mezclas
-Odalia A.
 He concluido que el proceso de separación de
mezcla puede llegar a ser de dos tipos como de
líquidos y sólidos, también al separar una solución
aplicándole calor para hacer que llegue al punto de
ebullición y que quede como resultado solo en la
mezcla la materia sólida. Estos procesos son muy
notorios al poder distinguirlo uno de otro.
-Luis M.
 Los distintos métodos de separación aplicados en
esta experiencia de laboratorio nos permitieron, por
una parte, poner en práctica su funcionalidad y por
otra, observar como la naturaleza de distintas
sustancias con las que nos familiarizamos
diariamente, influye a la hora de mezclarlas entre si
obteniéndolas homogéneas o heterogéneas.
Finalmente, agrego que se conoció características
como la miscibilidad y saturación que poseen
algunos componentes, y más allá como la estructura
química molecular interviene a la hora de separarlos
de una mezcla.
-Roussmarie P.
Referencias
1. Silva, M. (2019). ¿Qué son Mezclas
Homogéneas y Heterogéneas?
Recuperado de:
https://www.significados.com/mezcla-
homogenea-heterogenea/

2. Raffino, M. (2019). ¿Qué son los

métodos de separación de mezclas?
Recuperado
de: https://concepto.de/metodos-de-
separacion-de-mezclas/#ixzz5zQieyyAr

3. García, P (2019). Las Disoluciones.

Recuperado de:
https://www.tplaboratorioquimico.com/quim
ica-general/las-propiedades-de-la-
materia/las-disoluciones.html