INSTITUTO TECNOLÒGICO DE LA

ZONA MAYA

Uso Eficiente Del

Agua
Docente:
José Antonio Santamaria Mex
Unidad 1 Alumno:
IMPORTANCIA DEL USO  José Daniel Gómez Gonzales
DEL AGUA EN LA  Julián Ramsés Montero
Requena
AGRICULTURA  Jesús Alfredo Vázquez Pablo
 José Luis Quezada Raya

Fecha de entrega: 26/ Marzo/ 2021

Carretera Chetumal-Escárcega, Km. 21.5, Ejido Juan

Sarabia, Othón P. Blanco, Quintana Roo. C.P. 77965. Tel.
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 ¿QUÉ ES AGRICULTURA?

Para comenzar veamos qué es la agricultura y por qué es importante para el

desarrollo del ser humano.

Según Concepto Definición, agricultura se refiere al “arte de cultivar la

tierra”. Es decir que es una actividad por medio de la cual se produce el
cultivo del suelo junto con el desarrollo y recogida de las cosechas.

Esta actividad es una de las más importantes para el desarrollo de la

sociedad, ya que la producción agrícola es utilizada en parte para consumo y
en parte para uso industrial en la obtención de materiales textiles,
manufactureros, alimenticios, etc.

La práctica de agricultura fue el medio que necesitaron los nómadas para

volverse sedentarios y comenzaran el proceso de civilización.

Algunos de los factores que son necesarios para poder llevarla a cabo son:
 El clima.

 El suelo.

 Capital/inversión.

 Propiedad territorial.
Pero el factor más importante de todos es el agua. Sin la cual no podrían
alimentarse los cultivos para crecer y desarrollarse adecuadamente.

IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA AGRICULTURA

 El agua es esencial para aprovechar el potencial de la tierra y para permitir
que las variedades mejoradas tanto de plantas como de animales utilicen
plenamente los demás factores de producción que elevan los rendimientos. 

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El agua es un insumo indispensable para la agricultura, debido a que las
plantas cultivadas la requieren para su crecimiento y desarrollo con niveles
apropiados de calidad, cantidad y aplicación oportuna (FAO, 2003). En la
actualidad se manejan diferentes temas relacionados con el recurso hídrico,
como es el caso del agua virtual y huella hídrica. El agua virtual representa la
cantidad total de este insumo que se requiere para obtener cada unidad de un
producto agrícola en particular; es decir, en ella se incluye el agua utilizada
durante su cultivo, procesamiento, transporte y venta (CONAGUA, 2017a).
Por otra parte, la huella hídrica es el indicador que involucra la cantidad de
agua que utiliza una persona en la vida diaria, a través de su alimentación y
productos que usa de forma cotidiana, los cuales fueron obtenidos mediante
procesos industriales y generación de energía. Además, se incluyen los
volúmenes de agua que son contaminados durante la producción de los
alimentos, procesos industriales y utilización de los recursos energéticos
(CONAGUA, 2017a).
En el caso de la agricultura, el agua utilizada se ha clasificado mediante
colores, como es el azul, verde y gris, con base en el lugar de donde provenga
el recurso hídrico. El agua azul se refiere al recurso hídrico que se encuentra
en los cuerpos superficiales de agua (ríos, lagos, esteros) y subterráneos 3
(CONAGUA, 2017a). El agua verde es la que proviene de la lluvia, se
almacena en el suelo como humedad y luego interviene en el proceso de
evapotranspiración, influyendo de esta forma en la producción agrícola. El
agua gris es la que se genera por la contaminación causada durante el proceso
productivo de las especies agrícolas (CONAGUA, 2017a).
En México, se cultivan alrededor de 22 millones de hectáreas, de las cuales el
70.5 % son utilizadas en la agricultura de temporal, mediante el uso de agua
verde. Además, se utiliza agua azul para el riego de 29.5 % de la superficie
cultivada en México (CONAGUA, 2012; SIAP, 2016). La superficie agrícola
que se establece en condiciones de riego, a nivel nacional, es de 6.5 millones
de hectáreas, distribuidas en 85 distritos y 39,500 unidades de riego
(CONAGUA, 2011a; CONAGUA 2011b).

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Se ha demostrado que en México la aplicación del riego es ineficiente y se
generan aguas grises debido a la contaminación causada durante el proceso
productivo. La aplicación ineficiente del riego genera desperdicio constante de
agua, lo cual se ocasiona principalmente por el uso de la opinión del agricultor
como criterio único para la toma de decisiones. El agricultor realiza el manejo
de cada parcela con base en su experiencia personal, aunque existen en la
actualidad programas efectivos para la programación y aplicación eficiente del
riego. Las aguas grises se generan con los residuos de fertilizantes [nitratos
(NO ) y nitritos (NO )], 3 2 insecticidas, herbicidas y fungicidas, los cuales se
aplican en forma indiscriminada durante la producción agrícola (CONAGUA,
2017a).
El uso del agua para fines agrícolas es un
tema central en cualquier debate sobre
los recursos hídricos y la seguridad
alimentaria. En promedio, en la
agricultura se ocupa el 70 % del agua
que se extrae en el mundo, y las
actividades agrícolas representan una
proporción aún mayor del "uso
consuntivo del agua" debido a la evapotranspiración de los cultivos. A nivel
mundial, más de 330 millones de hectáreas cuentan con instalaciones de riego.
La agricultura de regadío representa el 20 % del total de la superficie cultivada
y aporta el 40 % de la producción total de alimentos en todo el mundo.

Se espera que la competencia por los recursos hídricos aumente en el futuro,

poniendo especial presión sobre la agricultura. Para apoyar un constante
crecimiento económico, será necesario realizar cambios importantes en las
asignaciones de agua en los diversos sectores. Debido al aumento de la
población, la urbanización, la industrialización y el cambio climático, se
precisa que una mejora de la eficiencia en el uso del agua vaya acompañada
de una reasignación del agua en las regiones con estrés hídrico que oscile
entre un 25 % y un 40 %. En la mayoría de los casos, se prevé que esta

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reasignación provenga de la agricultura debido a su elevada participación en
el consumo de agua. Los desplazamientos tendrán que ser tanto físicos como
virtuales. Los desplazamientos físicos pueden traducirse en cambios en las
asignaciones iniciales de recursos de aguas superficiales y subterráneas, así
como en el traspaso de las "ventas" del agua, principalmente de los usuarios
agrícolas a los usuarios urbanos, ambientales e industriales. El agua también
puede desplazarse virtualmente a medida que la producción de alimentos,
bienes y servicios con alto consumo de agua se concentre en lugares con
abundancia de recursos hídricos y los productos se vendan en sitios con
escasez de agua.

Al mismo tiempo, el agua para fines agrícolas seguirá cumpliendo una

función fundamental en la seguridad alimentaria mundial. Las proyecciones
indican que la población del planeta superará los 10 000 millones de
habitantes en 2050 y, ya sea en zonas urbanas o rurales, será necesario
satisfacer las necesidades básicas de alimentos y fibras de estas personas. Se
estima que la producción agrícola tendrá que aumentar en un 70 % para 2050
y, como consecuencia del aumento de los ingresos en gran parte del mundo en
desarrollo, se producirá un incremento en el consumo de calorías y de
alimentos más complejos. Si esta expansión no se produce a expensas del
cambio a gran escala del uso de las tierras y el consiguiente impacto sobre las
emisiones de carbono, la agricultura tendrá que intensificarse. Dado que la
agricultura de riego es, en promedio, al menos dos veces más productiva por
unidad de tierra, tiene un importante efecto de amortiguación contra el
aumento de la variabilidad climática y permite una diversificación de los
cultivos más segura, sin duda alguna el riego seguirá siendo clave para la
seguridad alimentaria y nutricional en el mundo.

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 A primera vista, las proyecciones anteriores tanto para el agua como para la
seguridad alimentaria parecen contradictorias. Por un lado, es necesario
utilizar menos agua para fines agrícolas, pero por otro lado el uso más
intensivo del agua en la agricultura es un elemento fundamental en el aumento
sostenible de la producción de alimentos. Para resolver este dilema aparente
es necesario reconsiderar seriamente la gestión del agua en el sector agrícola y
su reposicionamiento en el contexto más amplio de la ordenación general de
los recursos hídricos y la seguridad hídrica.

 Desafíos prácticos relacionados con el agua en la agricultura

La capacidad de mejorar la gestión del agua en la agricultura se ve limitada
por políticas erradas, un desempeño institucional deficiente y restricciones
financieras. Las instituciones públicas y privadas más importantes —entre
ellas los ministerios de agricultura y agua, las autoridades encargadas de
gestionar las cuencas hidrográficas, los administradores de los sistemas de
riego, los usuarios de agua y las organizaciones de agricultores— por lo
general no cuentan con entornos y capacidades normativas para realizar sus
funciones con eficacia. Por ejemplo, los encargados de las cuencas suelen
tener una capacidad limitada para hacer cumplir las asignaciones y, por lo
tanto, para convocar a las partes interesadas. Las instituciones a cargo del
desarrollo de los sistemas de riego, por lo general, se abocan a sistemas de
gran escala y que requieren un uso intensivo de capital, y tienden a depender
de estrategias del sector público en lugar de potenciar oportunidades de
financiamiento y gestión privadas. Los agricultores y sus organizaciones a
menudo están respondiendo a marcos de incentivos altamente distorsionados
en relación con políticas de apoyo agrícola y fijación de precios del agua.

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La mayoría de los Gobiernos y usuarios de agua no invierten de manera
adecuada en el mantenimiento de los sistemas de riego y drenaje. Si bien la
mala gestión y la operación deficiente pueden influir en el mal desempeño de
estos sistemas, la falta de mantenimiento disminuye su buen rendimiento y
obliga a realizar reparaciones constantes. No proveer los fondos necesarios
para mantener el sistema de riego y drenaje genera el conocido ciclo de
"construir-descuidar-recuperar-descuidar".

Aumentar la eficiencia en el consumo de agua para fines agrícolas dependerá

también de hacer coincidir las mejoras fuera de las explotaciones agrícolas
con los incentivos y las transferencias de tecnología para las inversiones
dentro de las explotaciones agrícolas destinadas a mejorar la gestión del suelo
y del agua y a mejorar la calidad de las semillas. Existen alternativas como
semillas mejoradas, siembra directa o con poca labranza, humectación y
secado alternativo, intensificación sostenible del arroz y otras, pero es
necesario ajustar las mejoras de los sistemas de abastecimiento de agua para
proporcionar servicios a pedido usando tecnologías de la información, como
sensores de la humedad del suelo y la estimación de la evapotranspiración a
partir de datos satelitales, de manera de aumentar la eficiencia y la
productividad del uso del agua en la agricultura.

Una manera de hacer un uso más eficiente del agua es evitar el desperdicio de
alimentos.  Al comprar la cantidad necesaria de alimentos, conservarlos bien y
consumirlos en su totalidad, garantizas que los recursos naturales que se
usaron para llevar esos alimentos a tu hogar no se desperdician.
¡Comprométete!

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 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Bancomundial. (26 de marzo de 2021). World Bank Group Water Global Practice . Obtenido de
https://www.bancomundial.org/es/topic/water-in-agriculture

infoagro. (18 de 04 de 2018). Importancia del Agua en la Agricultura. Obtenido de

https://mexico.infoagro.com/importancia-del-agua-en-la-agricultura/

Rigoberto Rosales Serna, H. F. (noviembre de 2017). IMPORTANCIA DEL AGUA DE RIEGO PARA LA
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE FRIJOL EN DURANGO. Obtenido de IMPORTANCIA DEL AGUA
DE RIEGO PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE FRIJOL EN DURANGO:
https://www.researchgate.net/publication/323510747_IMPORTANCIA_DEL_AGUA_DE_RI
EGO_PARA_LA_PRODUCCION_SOSTENIBLE_DE_FRIJOL_EN_DURANGO/link/5a98c8fda6fd
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