INSPECCION DE COMEDORES.

FECHA: TURNO:
COMEDOR.
1.- ESTADO DE MESAS : BUENAS: MALAS:
2.- ESTADO DE ASIENTOS: BUENOS: MALOS:
3.- ESTADO DEL SISTEMA DE AIRE ACONDICIONADO: EFICIENTE:______ DEFICIENTE:_____
4.- ORDEN Y LIMPIEZA DEL AREA GENERAL: BUENO:___ REGULAR:___ DEFICIENTE:___
5.- LIMPIEZA DEL AREA DE SERVICIO: BUENA:____ REGULAR:____ DEFICIENTE:____
OBSERVACIONES:____________________________________________________________________
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AREA DE FREGADEROS CALENTADORES O EQUIPOS MICROONDAS
1.- ORDEN Y LIMPIEZA GENERAL DEL AREA: BUENA:____ REGULAR:____ DEFICIENTE:____
2.- DESAGÜES OPERATIVOS: SI:____ NO:____
3.- PRESENCIA DE: INSECTOS:__,ANIMALES:__, OTROS:__. SI:___ NO:___
4.- PRESENCIA DE FUGAS DE AGUA: SI:______ NO:_____
5.- PRESENCIA DE DESPERDICIOS: SI:______ NO:_____
6.- FUNCIONAMIENTO DE MICROONDAS BUENA:____ REGULAR:____ DEFICIENTE:____
7.- LIMPIEZA DE MICROONDAS BUENA:____ REGULAR:____ DEFICIENTE:____
OBSERVACIONES:________________________________________________________________________
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NEVERAS DE PRODUCTO
1.- OPERATIVIDAD: BUENA:____ REGULAR:___ DEFICIENTE:___
2.- LIMPIEZA: BUENA:____ REGULAR:___ DEFICIENTE:___
3.- ORDEN GENERAL DE ALMACENAMIENTO: BUENA:____ REGULAR:___ DEFICIENTE:___
4.- PRESENCIA DE ALIMENTOS DESCOMPUESTOS: SI:___ NO:___
ESPECIFIQUE:
5.- PRESENCIA DE: ROEDORES:__, INSECTOS:__, OTROS:__: SI:___ NO:___
OBSERVACIONES:_________________________________________________________________________
CONTENEDORES DE DESPERDICIOS:
1.- EXISTEN CONTENEDORES DE DESPERDICIOS EN BUEN ESTADO
SI:____ NO:____
REALIZADO POR: RESPONSABLE MANTTO. Y LIMPIEZA REVISADO POR::
NOMBRE: NOMBRE: NOMBRE:
FICHA: C.I: FICHA:
FIRMA: FIRMA: FIRMA: