EL BOLSÓN - PATAGONIA

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Las Grutas - Río Negro - Patagonia
 Publicación Regional de Difusión
Cultural sin fines partidarios ni
religiosos eeditada
ditada y distribuida
íntegramente a través de sus

"Albertito" (Alberto Ledo)  Retratado por el dibujante de Los Jaivas: René Olivares
anunciantes
anunciantes

EQUIPO EDITOR
Dirección Editorial:
Eduardo H Sanz
Coordinación Ejecutiva:
Gabriela Valente
Secretaría Ejecutiva:
Jazmín Sanz
Secretaría Técnica:
Lila Sanz
Colaboran en este número:
Alberto Ledo René Olivares Mario
Castro Ganoza Neofronteras Arq
Ricardo Gildeza  Alfredo Moffat
Mariona Armando Bartra MaeWan
Ho Asociación LIHUE Comunidad del
Limay Autoconvocados de Pilcaniyeu
CEDEPESCA INTI Parlamento UE
Arte & Diseño:
Dr Hornos
Armado & Composición:
IMAGINARIA Gráfix
Impresión: FEHER Offset
Producción No te pares al lado de mi tumba y solloces.
Comarca Andina: Surya Chiappe No estoy ahí, no duermo.
Las Grutas: Ariel Serman
Foto de Tapa: Jazmín Sanz
Corresponsales editoriales:
Soy un millar de vientos que soplan
Desde el UNIVERSO: Alberto Ledo; EPUYEN:
Lucas Chiappe EL HOYO: Horacio Drago; CAPITAL
y sostienen las alas de los pájaros.
FEDERAL: Camila Leoni Sanz; Pcia de Bs As: Alberto
Valente; MAR DEL PLATA: Roberto Curto;
Soy el destello del diamante sobre la nieve.
ESPAÑA (Barcelona): Marcelo Valente; (Mallorca)
Claudia Fandiño; ITINERANTES: Uberto
Soy el reflejo de la luz sobre el grano maduro,
Sagramoso Luis Cousillas Ralph Rothschild Soy la semilla y la lluvia benévola de otoño.
Fuentes & Contactos indicadas en las notas
Identificando la fuente y el autor la editorial
no se responsabiliza por los conceptos vertidos
en las notas publicadas
Cuando despiertas en la quietud de la mañana,
Editor Propietario: Eduardo H Sanz Soy la suave brisa repentina que juega con tu pelo.
Registro de Propiedad Intelectual:
Nº  Soy las estrellas que brillan en la noche.
Permitida la reproducción del material original
de textos únicamente citando la fuente y
enviando dos copias a la editorial No te pares al lado de mi tumba y solloces.
Derechos Reservados sobre el
material original de arte y diseño No estoy ahí, no he muerto.

Poema Cherokee
a la muerte de un amigo
es una producción de
Ediciones de Edición dedicada a la eterna presencia de nuestro
IMAGINARIA hermanoamigo y en este caso corresponsal,
Tel/Fax: (
(

)  
 Alberto Ledo

E m ail: alternatur
alternaturaa @speedy
@speedy comar
speedycomar Compañero de ruta y proyectos con muchos
imaginaria@barilochecomar
de los que participamos en esta publicación.
San Carlos de Bariloche  Patagonia  Argentina
Se pueden descargar las últimas ediciones de Alternatura en la Web - http://sites.google.com/site/alternaturaweb/descargas

Un Pájaro Voló
A principios de los 70 estuvo via-
jando por Europa, donde se impreg-
nó de la música hindú de George
Harrison y Ravi Shankar, la poesía de
Francia. Las diversas formas cultu-
rales que siempre le interesaron,
como la meditación, lo llevan a fun-
dar en Buenos Aires la "Misión de la
Luz Divina", junto a su amigo Pipo
Lernoud, con quién también parti-
cipa en la idea original de la legen-
daria revista "Expreso Imaginario",
tiempo más tarde.
En 1975 es cuando se integra al gru-
Alberto Ledo, apasionado Mú- po de folk rock chileno "Los Jaivas"
participando durante toda su etapa
sico, Poeta, Escritor, Agricultor,
en Argentina, tocando charango y
Constructor de Instrumentos, otros instrumentos de cuerda; que-
Cocinero, Docente, Ceramista, na y otros vientos, además de co-
Carpintero, Navegante... ros y variados instrumentos de per-
Bien conocido por ser el integrante cusión.
argentino de la banda chilena "Los Participa en la grabación de los dis-
Jaivas", donde tocó el charango y la cos "El Indio" y "Canción del Sur" en
quena entre otros instrumentos. Argentina, y posteriormente se es-
tablece en Francia, junto a su mujer
Se inició en la música en Buenos María Ponti, en la comunidad fami-
Aires en la década de los 60, aspec- liar en la que vivía la banda.
tado por el enorme movimiento
musical en torno al folcklore, antes
de la llegada del rock, aprendió a
tocar la guitarra y el charango con
Anastasio Quiroga. En esa época se
dedicó a la recopilación de música
en el interior del país, específicamen-
te en Jujuy. A los dieciséis años for-
ma su primer grupo folcklórico, ‘Los Acompaña a Los Jaivas en todas sus
Cantores del Paso de la Cruz’. presentaciones hasta 1980, año en
que se retira del grupo, dejando
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como "regalo" un tema instrumental
en que él ejecuta todos los instru-
mentos, y que posteriormente se
convertiría en "Del Aire al Aire", pun-
to de partida para el fundamental
disco Alturas de Machu Picchu, de
1981.
Luego se radica en los EEUU - San
Francisco, donde toma clases de Ta-
bla en la escuela Alí Akbar Khan; en
1982 graba y edita su disco solista
‘Materia Prima’.
Tapa de "Materia Prima"  Foto: Uberto Sagramoso
Un ser decidido a experimentarse
vitalmente en todos los ámbitos has-
ta donde su infinita curiosidad lo
llevara.
En el año 1985, se establece junto a
su esposa en una zona rural de la
Patagonia, a orillas del Río Azul, en
la localidad de Lago Puelo. Allí des-
pliega, a través de múltiples 'Artes
y Oficios', su permanente búsque-
da entre la realización personal y
la autosustentabilidad orgánica.
Mantuvo su pasión por la música
siempre encendida, dando talleres
de teoría rítmica, o participando oca-
sionalmente en grupos de música
folcklórica, latinoamericana y jazz de
la región.
Su última aparición pública en Chile
fue en 2003, durante el concierto ho-
menaje a ‘Gato’ Alquinta, donde
cantó el tema "Un Día de Tus Días".
Además colaboró con el grupo
Huaika (conformado por los hijos de
‘Gato’, Eloy y Ankatu, además del
actual jaiva Francisco Bosco), en su
disco El Rito de 2003.
Falleció el 23 de diciembre de 2010.
Un amigo se fué...
dejó sus Alas.
 CARTA A LOS
'NUEVOS CIRUJAS'
Por Alberto Ledo
El Bolsón
Septiembre / 1999
Reciclar para sobrevivir.
"Desde las primeras denuncias,
allá por los 60’s, sobre la conta-
minación química y radiactiva,
pasando por las pruebas nu-
cleares, los derrames de petró-
leo en el mar y el amontona-
miento de basura plástica en las
costas, el tema del medio am-
biente está definitivamente ins-
talado en la lista de nuestros
problemas acuciantes.
¿Cómo hemos llegado a esta si-
tuación? El enunciado de las
causas es caballito de batalla de
muchos discursos: Ellas son,
entre otras, el aumento expo-
nencial de la población mun-
dial, el agotamiento de los re-
cursos naturales como resulta-
do de la mala distribución y el
uso indiscriminado de los mis-
mos. Esto está llevando a la so-
ciedad humana a un callejón
sin salida. Un hecho que pre-
ocupa y tendrá ocupada a nues-
tra especie durante el próximo
siglo, un tema excluyente para
todo gobierno, y que debería es-
tar en la cabeza de cualquier
funcionario que piense con pro-
yección en el futuro de su co-
munidad. Este es un asunto tan
comprometedor que ya no
acepta ningún tipo de poster-
gaciones ni de excusas: Quien
quiera gobernar en este mundo,
tendrá que resolver el proble-
ma de los residuos.
Esto no es política. Esto es mal
olor, contaminación, enferme-
dad, muerte.
Ya casi nadie recuerda aquella
lúcida frase que decía que "el
grado de civilización de un
pueblo es directamente propor-
cional a la distancia que existe
entre el hombre y sus excre-
mentos". Una frase de tantas
que, como muchas grandes fra-
ses, terminan colgadas en la pa-
red y nadie les presta atención.
Mientras tanto, y como decía mi
amigo Fontova "el baño sigue
oliendo a pis..."
No es ninguna novedad el he-
cho de que dos de los proble-
mas más serios que enfrenta la
humanidad en este fin de siglo
son la desocupación y la acu-
mulación de residuos. Paradó-
jica situación en donde, como
en muchos casos, la solución
está dentro del problema. Po-
demos afirmar sin temor a equi-
vocarnos que el negocio del
próximo siglo será sin duda el
del manejo y reciclado de los
residuos. Fuentes de trabajo, re-
ducción del proceso de conta-
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minación, y encima, grandes
ganancias para los empresarios
que se animen. Estos "cirujas
modernos" serán tal vez los
magnates del nuevo milenio.
La especie humana produce a
diario billones de toneladas de
residuos. La suma del kilito dia-
rio que cada uno de nosotros
aporta a esta pesada estadísti-
ca. Consecuencia inevitable de
este mundo "moderno" en don-
de todo es descartable. De un
kilo a un kilo y medio por per-
sona. Esto es, por supuesto, se-
gún los ingresos. Cuanto más
poder adquisitivo, más basura.
Hay expertos que estudian el
tema y dicen, entre otras cosas,
que se puede estudiar la clase
social y hasta las conducta de
un individuo por la basura que
produce. Y en ese sentido es
mentira que la basura tiene que
ver con la pobreza. Son los paí-
ses ricos los que generan la ma-
yor cantidad de residuos. Paí-
ses como Japón o los EEUU por
ejemplo, están a la cabeza en
ambos campeonatos: el del in-
greso per cápita y el de la pro-
ducción de residuos.
Es curioso comprobar que so-
mos la única especie animal en
toda la tierra que tiene este pro-
blema. De hecho el concepto de
basura es un invento humano.
¿Y que es la basura.? No es otra
cosa que nuestra incapacidad
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para manejar nuestros propios
desperdicios.
Los animales no producen ba-
sura, sino desechos que son fá-
cilmente asimilados por la na-
turaleza. Nuestros desperdi-
cios, en cambio, han llegado a
ser tan extremadamente com-
plejos que hasta hay algunos
que son prácticamente indes-
tructibles. Malos aprendices de
alquimistas, estamos cometien-
do el catastrófico error de con-
vertir en basura todo lo que nos
rodea. Somos, a las claras, el
animal más inteligente. De esto
no cabe duda.
Valga la ironía. La autocrítica
más despiadada es imperativa
en este caso, si queremos real-
mente llegar a encontrar solu-
ciones a este problema, a la vez
tan prosaico como trascenden-
tal: ¿Qué hacer con nuestra
mierda?? (palabra sin sinóni-
mos válidos) y por mierda en-
Resiste!!
Patagonia
tendemos no solo los excre-
mentos sino también y espe-
cialmente los contaminantes
químicamente peligrosos, los
gases emitidos por nuestras ma-
ravillosas máquinas, los millo-
nes y millones de objetos su-
perfluos destinados a ser inme-
diatamente descartados. Ante
este tipo de problemas, en ge-
neral nos encogemos de hom-
bros y damos vuelta la página,
siempre pensando, como suce-
de con todas las malas noticias,
en que esto no nos concierne:
lo malo siempre le pasa al otro.
A mi, todo me va bien. Esto no
me está pasando.
Interesante desde el punto de
vista de la autoestima. Fatal si
esto se refiere a problemas de
fondo cuando estos afectan
nuestra misma existencia en
este mundo.
En nuestro querido pueblo, por
obra y gracia de la globalización
y por empeñarnos en ser "a
imagen y semejanza del primer
mundo" ya tenemos nuestro
problema propio.
Enhorabuena, porque gracias al
mismo nos veremos obligados
a tomar un curso acelerado de
conciencia práctica y ver cómo
rendimos esta materia que nos
venimos trayendo colgada des-
de hace tanto tiempo.
Lo bueno de vivir en un pue-
blo chico y relativamente nue-
vo (hago votos porque asi siga
siendo) es que podemos llegar
a prever los posibles problemas
a partir de la experiencia de
otros pueblos, más antiguos y
más poblados. Tenemos la suer-
te y el privilegio de poder pla-
nificar nuestro futuro y cuidar
nuestro entorno. Los resulta-
dos, malos o buenos, siempre
se ven.
Porque en un pueblo pequeño
se ve inmediatamente lo que


se hace, y lo que se ve es muy
parecido a lo que somos como
grupo.
Lo bueno de vivir en un pue-
blo pequeño es que, además de
vivir tranquilos, también tene-
mos poder de decisión. Y po-
demos hacer que nuestro pue-
blo sea lo que queremos que
sea. No estamos obligados a
convertirnos en una ciudad si
no queremos. De hecho, los que
no nacimos aquí vinimos jus-
tamente por eso, porque no nos
gustan las ciudades.
No es una ley de la naturaleza
que todo pueblo sea el bebé de
una ciudad, que todo grupo de
seres humanos tengan que ter-
minar viviendo en una ciudad.
El semáforo no es el sucesor in-
evitable del árbol.
  'PB'
El problema del basurero no es
solamente un problema del mu-
nicipio. Aquí no se trata de cru-
cificar a nadie. No se trata de
encontrar culpables.
Es cierto que hay responsables,
personas que fueron votadas
para representar las necesida-
des de la gente y buscar el bien-
estar común. Pero los respon-
sables son impotentes si su ac-
ción no está sustentada por el
apoyo solidario de la comuni-
dad.
Un tema como el de la basura,
el de nuestra basura, es, como
en la mayoría de los casos, un
problema de todos, no sólo de
los funcionarios, y en ese sen-
tido ningún funcionario puede
ni forzar ni impedir a la gente
tomar conciencia. La concien-
cia se adquiere con información
y con mucho esfuerzo. Y si los
funcionarios no funcionan, mo-
vámonos para que así lo hagan.
Cada persona, cada habitante
deberá ser responsable del ma-
nejo inicial de sus propios resi-
duos, tomar conciencia de la
importancia vital de cada litro Descubrí el sabor de un
de agua potable que se desper-
dicia. De cada hoja de papel que
Alimento más Sano
se usa inútilmente. Cada com-
prador deberá pensar a con-
ciencia si lo que está compran-
do es realmente necesario, y si
con su compra no esta finan-
ciando empresas que contribu-
yen a la destrucción del medio Cocina Natural
ambiente. No olvidemos que
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tamos solamente en las urnas, Naturales
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limpiar es no ensuciar. Pode- Odontología General
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prar cosas inútiles. Reducir el Belgrano
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ción de los deshechos. Reciclar
es devolverle a la basura su ca-
tegoría de materia prima, su
rango de objeto útil.
Mejor aún que reciclar es 'pre-
ciclar', esto es, darle una segun- UNIFORMES
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tinado al tacho de basura.
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(c) Alberto Ledo
Lago Puelo
REMISES PATAGONIA
Septiembre / 1999
http://www.elbolson.com/ 5-25777
ledo/cirujas.htm
Publicada en ocasión del debate 4-43700
por el cierre y reubicación del Avenida Pioneros 4400 - Bariloche
Basurero Municipal de El Bolsón.

 Kamikatsu
La villa japonesa que recicla el 90% de su basura
Treinta y cuatro. Ese es el número
de categorías en las que el pequeño
pueblo de Kamikatsu, ubicado a 370
kilómetros al suroeste de Tokio, se-
para la basura que produce para su
posterior reciclaje y eliminación. El
objetivo de esta pequeña villa agrí-
cola es convertirse en una ciudad
"Cero Residuos", la primera en todo
el mundo, para el año 2020.
Tan mal no le va, porque desde se-
tiembre del 2003, cuando inició este
loable empeño, y gracias a una es-
tricta organización y a la desarrolla-
da conciencia cívica y ecológica de
sus habitantes, el pueblito arrocero
ha logrado reducir y reutilizar sus
desperdicios en un 90%.
Conocido por sus aguas termales y
sus frondosos bosques, Kamikatsu,
una localidad de 2.000 habitantes y
800 familias, recibe anualmente más
de 40.000 visitantes, todos ellos de
diversas partes del mundo e intere-
sados en estudiar el sistema de re-
ciclaje que ha impuesto, y que co-
menzó cuando el incinerador de la
localidad no pudo cumplir con los
niveles mínimos de eliminación de
dioxinas. Ese fue el punto de quie-
bre para que el alcalde de aquel en-
tonces decidiera no quemar la ba-
sura sino dejar de producirla.
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bladores de Kamikatsu acuden al
Centro de Reciclaje para dejar su
basura. Quienes no pueden hacer-
lo, ya sea por su avanzada edad o
por enfermedad, reciben la visita
de un grupo de voluntarios que se
encarga del tema, porque en el
pueblo no existen camiones reco-
lectores de basura.
Además, los pobladores de la villa
deben seguir reglas estrictas a la
hora de eliminar sus residuos,
como convertir el aceite de cocina
y los desperdicios orgánicos en
abono para sus huertos, gracias a
pequeños recicladores domésticos
cuya compra (US$30) subvencionó
el gobierno local.
Las botellas de plástico deben se-
pararse por su contenido: agua,
aceite, té verde y otras; los perió-
dicos y revistas deben apilarse en
paquetes de un determinado peso
y amarrarse con cuerdas fabrica-
das con cartones reciclados; las
botellas de vidrio son separadas
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según su color y no antes de qui-
tarles tapas y etiquetas; los pali-
llos y productos de madera se con-
vierten en pulpa y papel; y todo
aquello que se encuentre en bue-
nas condiciones, sea ropa, arte-
factos, muebles, adornos u obje-
tos en general, es destinado a una
tienda bautizada como Kurukuru-
shop.
Eso sí, antes de ser eliminados,
los objetos que lo necesiten de-
ben ser enjuagados, lavados, se-
cados o limpiados.
El principal problema que tiene el
pueblo y que le impide alcanzar
el 100% de eficiencia en la reduc-
ción de residuos es eliminar ob-
jetos como zapatos, colchonetas
y alfombras que deben incinerar-
se, mientras que el vidrio, la ce-
rámica y las bombillas todavía son
enterradas en vertederos.
Como cualquier otro proyecto,
este también tiene detractores
entre los ciudadanos del propio
pueblo. La queja principal, aun-
que esgrimida por pocos, es que
la mayoría de objetos que se van
a eliminar deben lavarse antes de
ir a parar al basurero. A pesar de
las quejas, hasta los detractores
colaboran en el ecológico empe-
ño haciendo su parte. Lejos de ser
visto como un punto débil de la
iniciativa, para muchos este es
justamente uno de sus pilares: el
Huesos sanos de por vida

sentido de colaboración y la con-
ciencia cívica y ecológica de los
ciudadanos de Kamikatsu que pri-
man sobre los intereses persona-
les.
LA ACADEMIA
Si bien la ciudad decidió esforzar-
se para no producir basura en el
2003, no fue hasta el 2005 cuando
se creó la NPO (organización sin
fines de lucro) Academia Cero Re-
siduos, que en coordinación con el
gobierno local se encarga de ad-
ministrar el proyecto y de promo-
cionar sus avances para animar a
que otras villas, pueblos y ciuda-
des sigan su exitoso ejemplo.
De acuerdo con cifras oficiales, en
el 2003 Kamikatsu incineraba 62
toneladas de basura, enterraba
cuatro, reciclaba 271 y autoelimi-
naba 198 toneladas (residuos or-
gánicos convertidos en abono), lo
cual daba una producción anual de
268 kilogramos de basura por ha-
bitante. En la actualidad esa can-
tidad no alcanza los 27 kilos per
cápita, un reciclaje del 90% que
contrasta marcadamente con el
promedio nacional: 20%
El crédito en la drástica reducción
es básicamente de la Academia,
que se abocó a la tarea de instruir
desde los niños hasta los ancianos
mediante el método de los incen-
tivos: quienes completaban el cur-
so de capacitación recibían bille-
tes de lotería y bonos para la com-
pra de alimentos. A pesar de ello,
el centro de reciclaje cuenta con
un encargado que se dedica a
orientar y vigilar que los ciudada-
nos separen adecuadamente los re-
siduos.
Para ser consecuentes con su polí-
tica Cero Residuos, Kamikatsu ha
rechazado las subvenciones del
Gobierno Central para levantar dos
nuevas plantas incineradoras. Pero
lo que sí han pedido es que la polí-
tica Cero Residuos se convierta en
una ley que otras ciudades deben
aplicar en un límite de tiempo de-
terminado; leyes que obliguen a las
empresas a producir objetos reci- Azcuénaga y 25 de Mayo
clables y reutilizables; y la creación El Bolsón - R.N. - Patagonia
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dadanos y el márketing han im-
puesto un modelo de consumo que
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que hace difícil almacenar lo que
ya no se usa o necesita. Kamikatsu
encontró la salida a esta realidad
creando el Kurukuru-shop y la
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La Kurukuru-factory es un espacio
donde las mujeres mayores del
pueblo reparan cosas usadas que
se venden a precios módicos.
Por Mario Castro Ganoza
Fuente El comercio.pe Av. San Martín 1643 - El Bolsón
23/01/2011 Tel: (02944) 492627
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www.portaldelmedioambiente.com
Aument
Aumentoo del Consumo Mundial de P lantas
En sólo diez años el consumo anual
mundial de plantas que hacemos
los humanos pasó de un 20% a un
25% de la producción total vege-
tal del planeta en un año.
Según un estudio de la NASA los
humanos estamos aumentando el
consumo de la producción anual
total de plantas del planeta.
Según aumenta la población hu-
mana y las sociedades desarrollan
economías modernas, el ritmo de
consumo de plantas aumenta tan-
to en valores absolutos como per
cápita. Además de para comida,
las plantas son usadas para fabri-
car papel, tejidos, piensos, leña,
biocombustibles, construcción y
otros usos.
Un grupo de investigadores lide-
rados por Marc Imhof f, de la
NASA, ya cuantificó en 2004 el
consumo global de plantas, cuan-
do encontraron que en 1995 los
humanos ya consumían el 20% de
todas las plantas terrestres produ-
cidas durante el año.
Ahora, en la misma línea de inves-
tigación, han producido un regis-
tro múltiple de la producción de
plantas desde 1982 hasta 2007 y
han establecido así la productivi-
dad del planeta y la tendencia del
consumo humano a lo largo de 10
años.
Los nuevos hallazgos han sido pre-
Inglés
¿Hablar inglés? ¿En plazos razonables?
- Con Clientes. (Bancos,
Instituciones, etc.)
Clases grupales
- Viajes. ...(arme el suyo) o individuales.
- Con sus hijos. (Que están
aprendiendo (...y Usted no...) A Domicilio y para:
- Principiantes.
¿Entender? - Intermedios y Avanzados.
- Conversaciones.
- Películas y Libros. También Comprensión de textos y
- Conferencias. artículos de su especialidad,...
para mejorar su perfil profesional.
Dr. Rogelio Clayton
* No se otorgan certificados. No se preparan alumnos para exámenes
sentados en el congreso de la
American Geophysical Union en
San Francisco recientemente. En-
tre los hallazgos más notables se
incluyen que de 1995 a 2005 el
consumo de plantas por parte de
los humanos ha subido de un 20%
a un 25% del total de la produc-
ción global anual. Y que tanto el
consumo global como el per cápi-
ta están aumentando.
Si se calcula la razón entre produc-
ción y consumo, algunas áreas del
globo consumen 30.000 veces
más que el total de su producción
regional. Esto se puede ejemplifi-
car con que un habitante prome-
dio de Norteamérica consume 6
toneladas de carbono de origen
vegetal al año, mientras que una
persona promedio del sureste de
Asia consume sólo 2 toneladas.
Si cada persona del planeta alcan-
zara el consumo de plantas de los
habitantes de Norteamérica se
consumiría el 50% de todas las
plantas del planeta cada año.
Aunque la producción de plantas
SERVICIO OFICIAL
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varía según el año, dependiendo
del tiempo atmosférico que ha he-
cho, la demanda continúa subien-
do. Dependiendo de la región esto
se debe a un aumento de la po-
blación o a un aumento del consu-
mo al subir el estándar de vida. En
algunos casos se dan los dos fac-
tores a la vez.
Según Imhoff, la cuestión es hasta
dónde podemos empujar la tierra
en la que crecen las plantas para
que produzca más. Estos investi-
gadores todavía están trabajando
para responder a esta pregunta ya
que así sabríamos de un límite que
no habría que rebasar.
Los datos utilizados para el estu-
dio fueron proporcionados por ins-
trumentos a bordo de satélites ar-
tificiales para la vigilancia de la Tie-
rra, especialmente radiómetros de
alta resolución y espectrómetros
infrarrojos. También han usado da-
tos de las Naciones Unidas sobre
producción agrícola.
Imhoff dice que el informe no
apunta a un día del juicio final, pero
que apunta a algunos escenarios
futuros que son posibles que se
den si la población y el consumo
siguen en aumento.
Según este investigador a la Bios-
fera no le importa que el consumo
sea debido a pocas personas con-
sumiendo mucho o a muchas con-
sumiendo poco. Un aumento de
población o un aumento del con-
sumo per cápita tienen al final el
mismo efecto.
Según Imhoff la demanda está au-
mentando y se ha pasado de un
20% a un 25% en sólo 10 años. En
futuros escenarios se podrá llegar
a un consumo de un 50% de la pro-
ducción y la presión sobre el uso
de la tierra para aumentar la pro-
ducción se hará a expensas de
otros factores. "Nos estamos diri-
giendo hacia un lugar donde el pla-
neta tendría que ser manejado muy
cuidadosamente de una punta a
otra", afirma.
Por Neofronteras - 01/02/2011
www.portaldelmedioambiente.com
Las Hierbas Medicinales
desaparecerán de Europa
si triunfa la Industria Farmacéutica
La industria farmacéutica está a
punto de eliminar a casi todos sus
competidores. Desde el 1 de abril
de 2011 todas las hierbas medici-
nales se convertirán en ilegales en
la Unión Europea. Sólo podremos
medicarnos con los productos que
genere esta industria, sin ningu-
na otra opción, y a los precios que
establezca. Se acabó el tratar ca-
tarros con tomillo, sauco y oréga-
no, salvo que usted los cultive por
su cuenta y riesgo.
Como explica Heidi Stevenson en
Gaia Health, la Industria Farma-
céutica y la Agroalimentaria ha-
brán completado en marzo, el pro-
ceso de invadir cada uno de los
aspectos relacionados con nuestra
salud, desde los aditivos que se
deben incluir en la comida hasta
cómo debemos cuidarnos cuando
enfermamos. Muchas veces preci-
samente por esos aditivos, es un
completo y lucrativo círculo.
La Directiva Europea de Productos
Medicinales Herbarios Tradiciona-
les (THMPD) se aprobó el 31 de
marzo de 2004. Puso normas para
el uso de los productos herbarios
que hasta entonces se habían uti-
lizado libremente.
Esta directiva exige que todas las
preparaciones herbarias se some-
tan a los mismos procedimientos
que los productos farmacéuticos.
Incluso si durante siglos se ha de-
mostrado la efectividad de la hier-
ba medicinal. Los gastos para con-
Psicoterapia individual
Grupo s Terapéutico s
Alejandra Sfrégola
Psicóloga
Particulares y Obras Sociales
seguir esta aprobación son tan ele- Tel: 15352536
vados que sólo las grandes empre-
sas pueden soportar (del orden de
80.000 a 120.000 libras por hierba).
Además, cada hierba que forme
parte de un compuesto tiene que
someterse a otro costoso ensayo.
El doctor Robert Verkek de la
Alianza para la Salud Natural des-
cribe el problema:
"lo que pretende hacer la Unión
Europea con las hierbas medicina-
Sergio Luis Martín
les es lo mismo que intentar colo- Profesor Docente
car una clavija cuadrada en un en- HATHA PURNA YOGA
chufe redondo. La normativa regu- Terapias Alternativas
ladora no tiene en cuenta la tradi- Control Mental - Reiki
ción específica. Debe estudiarse Ayelén 160 - S. C. de Bariloche
con rapidez si tal directiva no dis-
Tel 02944 15576107
crimina a ciertas culturas y supo-
ne una violación de los Derechos Instituto
Humanos".
Derecho mercantil
25
Años en
El centro de todos los movimien- Bariloche Prof. Lilí Caggiano
tos para colocar la comida y las me-
dicinas bajo el control de la Agroin- Danza Clásica
dustria y la Industria Farmacéuti- Gimnasia
ca ha sido el Derecho Mercantil.
Belgrano 165- Subsuelo - Tel/Fax: 428759
Las medicinas tradicionales se han Email: alondra@bariloche.com.ar
tratado desde un punto de vista
comercial, en Europa y en EE.UU.
La salud de las personas es un fac-
tor que no se tiene en considera-
ción.
ANH (Alliance for Natural Health)
se ha enfrentado activamente con- Abierto todo el año
tra esta imposición. Ha acudido a Productos sueltos de almacén
los tribunales en un intento de Harinas integrales - Herboristería
paralizar la entrada en vigor de la Cereales y frutas secas - Miel
Directiva THMPD. Productos orgánicos - Especias
Los ciudadanos deben dirigirse a
pedir explicaciones a sus repre- Nueva dirección:
sentantes en el Parlamento Euro- Roca 619 - Las Grutas
peo.
02920 15410437
Parlamento Europeo - 28/12/2010 gabynaturalia@hotmail.com

Aunque los medios de comu-
nicación no las cubran en su
justa medida, las noticias so-
bre el cambio climático se su-
ceden sin parar, una tras otra,
sin pausa. Mientras que, por
desgracia, el tema se ideolo-
giza y, por tanto, pasa del te-
rreno de la razón al de la fe y
el dogma, no hacemos nada
para evitar el cambio climáti-
co, que es debido a nuestras
emisiones de dióxido de car-
bono para sostener nuestro
egoísmo y estupidez.
Estas noticias nos anticipan
cómo nos encaminamos al fin
del mundo tal y como lo co-
nocemos, nos dicen cómo el
mundo está ya cambiando,
desapareciendo ante nuestros
ojos, lenta pero inexorable-
mente. Algo que muchos se
niegan a ver, no sea que cam-
bie su comodidad personal,
su forma de vida o sus ingre-
sos económicos.
Una de las últimas noticias al
No utilizamos productos
industrializados para
elaborar nuestras comidas.
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El Cambio Climático
desplaza los Ecosistemas
La vegetación a lo largo de todo el planeta ya se
está moviendo según el clima va cambiando
respeto procede de un estudio
sobre la vegetación a lo largo
de todo el planeta. Las plan-
tas ya se están moviendo se-
gún el clima va cambiando. El
estudio ha sido realizado por
investigadores de la Universi-
dad de Berkeley y del Depar-
tamento de Servicios de Agri-
cultura y Bosques de EEUU.
En una artículo publicado el
pasado 7 de junio en Global
Ecology and Biogeography,
estos investigadores presen-
tan pruebas sobre que en el
pasado siglo la vegetación ha
estado moviéndose gradual-
mente hacia los polos y hacia
las cumbres de las montañas,
donde las temperaturas son
más frías, y hacia el ecuador,
donde las lluvias son más co-
piosas.
Más aún, estiman que a final
de siglo de un décimo a la
mitad del terreno de este pla-
neta será altamente vulnera-
ble a desplazamientos de ve-
Catering natural para Eventos
cambiando........
getación debidos al clima, de-
pendiendo de lo eficaces que
sean los humanos en contro-
lar sus emisiones de dióxido
de carbono. El resultado pro-
cede de un meta-análisis de
cientos de estudios de campo
y estudios espaciales realiza-
dos en el pasado siglo.
El estudio identifica estudios
que examinan desplazamien-
tos a largo plazo de la vegeta-
ción en el que el clima, en lu-
gar de la deforestación produ-
cida por el ser humano, es la
fuerza dominante. Los inves-
tigadores encontraron 15 ca-
sos de desplazamientos ocu-
rridos desde el siglo 18 atri-
buibles a cambios en la tem-
peratura y las precipitaciones.
Según Patrick González, uno
de los autores, este estudio es
el primero que proporciona
una visión global de estos des-
plazamientos de paisajes bio-
climáticos o áreas bióticas de-
bidos al cambio climático.
"No es solamente el caso de
una o dos especies de plantas
que se mueven a otro área.
Para cambiar el paisaje biocli-
mático de un ecosistema todo
un conjunto completo de
plantas debe cambiar", añade.
Los investigadores calculan
que desde 1901 a 2002 la tem-
peratura media ha aumenta-
do significativamente sobre el
76% de la superficie de las tie-
rras emergidas del planeta y
ha sido mayor en las regiones


boreales o regiones subárticas.
Los desplazamientos de áreas
bióticas más significativos su-
cedieron cuando la tempera-
regiones más vulnerables a
futuros desplazamientos.
Basándose en 9 diferentes
combinaciones de escenarios
para las emisiones de gases de
efecto invernadero y modelos
climáticos, los investigadores
dividieron la tierra firme en 5 TIENDA ORIENTAL
clases, desde una alta vulne-
rabilidad a una muy baja vul-
nerabilidad a desplazamien- productos de almacén
tos de paisajes bioclimáticos. chino japonés
té en hebras • sahumerios
El estudio permite identificar bazar • regalería
las regiones de mayor riesgo
y así planear medidas para la Mitre

 • Local  • Bariloche
tura o precipitación cambia- administración de los recur- Tel: (
)  
ron en 0,5 o 2 desviaciones tí-
picas sobre los valores medios
en siglo XX.
Algunos de los ejemplos de
estos desplazamientos inclu-
yen la sustitución de bosque
por pastos en el Sahel subsa-
hariano y la sustitución de
tundra por matorrales en el
Artico.
Las consecuencias tienen un
impacto sobre las personas
que viven en estos lugares. La
sustitución de árboles por
hierbas deja a los habitantes
del Sahel sin madera para las
casas o para cocinar, mientras
que la contracción de la tun-
dra reduce el hábitat del cari-
bú y otras especies salvajes de
la región. "A escala global el
desplazamiento de la vegeta-
ción perturba el normal desa-
rrollo de los ecosistemas, re-
duce el hábitat de especies en
peligro y altera los bosques
que proporciona agua y otros
servicios a mucha gente", aña-
de González.
Los investigadores combina-
ron análisis estadísticos de
datos climáticos, tomados a lo
largo del siglo XX, con mode-
los de cambio vegetal en el si-
glo XXI para así identificar las


sos naturales. González dice
que, debido a la limitación de
los recursos, puede ser pru- CREMAS
dente centrarse en proteger las
áreas de mayor resistencia a NATURALES
Caléndula - Rosa Mosqueta - ROMERO
los cambios ecológicos, para
Llantén - Pañil- Paramela
que así sirvan de refugio a
plantas y animales. Cremas Curativas y Faciales
Con aceites esenciales y Cera de abejas
"Puede ser además útil iden- Sin químicos
tificar lugares de alta vulne- Lorna Sánchez
rabilidad, porque las agencias
Tel: (02944) 467346
necesitarán considerar la me- Email: lornascotti@yahoo.com.ar
didas de adaptación". Algu-
nos desplazamientos de la ve-
getación podrían aumentar el Centr
Centroo de TTerapias
erapias Holísticas
riesgo de incendios, por ejem-
plo, así que puede ser nece- Playa Bonita
sario para reducir el riesgo de
incendios catastróficos la pro-
hibición de hacer fuego."
Según González mil millones
de personas viven en áreas
que son altamente vulnera-
bles a futuros desplazamien-
tos vegetales, ecosistemas que
proporcionan importantes Refle
eflexxología Holística
servicios a la gente, así que de-
bemos reducir las emisiones
Sasha V ojcicki
Vojcicki
que están causando el cambio Masoterapia
climático. Drenaje Linfático
Asesoramiento Nutricional
Capacitación
Publicado por Neofronteras Libra 389 / Playa Bonita
08/02/2011
www.portaldelmedioambiente.com Tel: 02944 520818 - 15579366
En el mundo sólo hay 47 paneles de Cata de aceite de oliva en
17 países, acreditados ante el COI (Comité Oleícola Internacio-
nal). En Argentina hay cuatro, dos en Buenos Aires, uno en
San Juan y el de Catamarca, el único en el mundo formado
íntegramente por ciegos y disminuidos visuales.

Se siente, se siente…
El aceite de oliva admite dos ti-
pos de análisis, uno de carácter
físico-químico que pondera sus
componentes intrínsecos y otro
de tipo organoléptico, es decir
una evaluación sensorial; esta
última es la especialidad del pa-
nel de catadores ciegos, puesto
que el color, en este producto, no
es considerado un parámetro de
calidad relevante. El panel es
fruto de un proyecto donde el
INTI, con la coordinación de la
Lic. Lucía Tomada, constituyó
una cooperativa junto a la aso-
ciación de ciegos y ambiopes de
Catamarca, y los capacitó para
desarrollar la evaluación senso-
rial. También realizó los contac-
tos interinstitucionales (MTSS,
INTA, UNCa, Ministerio Produc-
ción Catamarca) para fundar el
proyecto y además coordina la in-
tervención del panel en las acre-
ditaciones internacionales frente
al COI (Consejo Olivícola Inter-
nacional) y los concursos nacio-
nales de aceite de oliva, de los
cuales el panel es el evaluador.
Cabe consignar que este Panel de
Catadores de Aceite de Oliva del
Valle de Catamarca reúne una
serie de características únicas:
son un grupo de hombres y mu-
jeres discapacitados visuales,
ciegos y ambliopes, de un origen
social muy humilde, en una pro-
vincia postergada, organizados
en una cooperativa, vinculados
a una actividad que promueve el
desarrollo local.
Este logro fue a su vez, un traba-
jo de equipo, integrado por los
miembros del panel, coordinados
por la Ing. Sol Molina (INTA) jefa
de cata y el Lic. Edgar Ahumada
subjefe de cata (UNCa). Es nues-
tra responsabilidad sostener este
equipo para poder mantener la
acreditación COI. Sin embargo,
la mencionada acreditación tiene
vigencia por un año y debe ser re-
novada regularmente.
En estas condiciones, los hom-
bres y mujeres del panel, logra-
ron demostrar que: su origen so-
cial y geográfico, y sobre todo,
sus capacidades diferentes, no
constituyen un obstáculo para al-
canzar los niveles de excelencia
internacional exigibles, para ser
reconocidos y acreditados ante
una institución del prestigio, la re-
levancia y el rigor del Consejo
Oleícola Internacional (COI), con-
siderando además, que no perte-
necen a una institución que los
resguarde y contenga económica-
mente, como sucede con el resto
de sus pares en el país y el mun-
do.
Por todas estas particularidades,
este panel de catadores ciegos
debe ser objeto de difusión y pro-
moción, a partir de un tratamien-
to especial y generoso. Deben re-
cibir toda la colaboración y apo-
yo que sea posible. Son un enor-
me ejemplo que estimula, muy
noble y profundamente, a toda
nuestra sociedad, un modelo que
se puede replicar.
Arq. Ricardo Gildeza
Tel: 054-3833-15217757
gildeza@inti.gob.ar
INTI - Noticiero Tecnológico
Semanal Nª 241 - 7 /2/2011
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Una decena de idiomas originarios se extinguieron, están en
una situación crítica o en peligro de desaparecer en Argenti-
na, un panorama que requiere la promoción de soluciones
innovadoras por parte de expertos, organismos oficiales y
comunidades, afirmó la Organización de las Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

Idiomas de Pueblos
Originarios en Peligro
El organismo internacional de-
terminó que la mitad de las
6.700 idiomas hablados en la
actualidad en el mundo corren
peligro de desaparecer antes
de que finalice el siglo.
En el país quedaron extintas des-
de 1950 los idiomas de los Pue-
blos Ona, Mapuche-Puelche y Vi-
lela, en tanto que se encuentran
en una situación crítica, seria-
mente en peligro o sólo en peli-
gro la Chaná, Tehuelche, Toba,
Wichí, Guaraní Mbyá, Mocoví y
Quechua de Santiago del Estero,
según el último Atlas interactivo
de las Lenguas en Peligro en el
Mundo, realizado en 2010.
"Las lenguas son los instrumen-
tos primordiales de que dispo-
nen los seres humanos para la
interacción y la expresión de
ideas, sentimientos, conocimien-
tos, memorias y valores. Tam-
bién son vectores esenciales de
las expresiones culturales y del
patrimonio cultural inmaterial",
afirmó UNESCO con motivo de
celebrarse mañana el Día Inter-
nacional de la Lengua Materna.
En América latina se hablan al-
rededor de 600 lenguas aborí-
genes, cuando antes de la lle-
gada de los colonizadores el
número de lenguas amerindias
era el doble.
El estudio de UNESCO resaltó
que en los próximos años alre-
dedor de 300 lenguas van a des-
aparecer en todo el continente.

La presidenta del Colegio de Tra-
ductores Públicos de la Ciudad de
Buenos Aires, Beatriz Rodríguez,
destacó la necesidad de "trabajar"
en la "formación de ciudadanos li-
bres que construyan su futuro so-
bre la fortaleza de sus raíces y con La más amplia variedad
un espíritu abierto a la pluralidad en plantas de jardín
del mundo.
En un informe, la institución ob- Rosales - Arbustos - Coníferas
servó que, "como consecuencia Herbáceas - Gramíneas
de la globalización, se busca con- Ornamentales.
vencer sobre la importancia que Insecticidas ecológicos
tiene el aprendizaje de una len- Fertilizantes orgánicos
gua" a la que se considera como elaborados con escencias florales.
universal "sin tener en cuenta
que cada lengua encierra la vi- Producción y Ventas:
sión del mundo de sus hablan- Av. Bustillo, Km.15,500
tes.
Tel/Fax: (02944) 448696 / 448286
"La realidad multilingüe y pluri- Email: paisaje@ar net.com.ar
cultural de Argentina nos com-
promete a trabajar para el resca-
te y revalorización de las lenguas
minoritarias", instó el Colegio de
Traductores Públicos porteño.
Desde 2006 el Centro Universi-
tario de Idiomas (CUI) de la Uni-
versidad de Buenos Aires (UBA)
dicta en sus diferentes sedes cla-
ses de mapuche, guaraní y que-
chua.
La matrícula de estudiantes, que
en el primer año fue de 30 per-
sonas, se incrementó a casi 300
en el último tiempo, según cifras
oficiales.
Por Diario Rio Negro
20 de febrero de 2011
http://www.avkinpivkemapu.com.ar
La Vejez
La negación de la edad es una
tontería. Yo tenía miedo a esta
etapa que empieza después de
los sesenta años. Ahora, que
más o menos estoy instalado en
ella (tengo setenta y tres años),
me doy cuenta que se me ha
simplificado la vida, y la mayor
parte de las cosas que antes me
preocupaban, ahora creo que
son boludeces, pero quedó lo
esencial: el amor, los hijos, la jus-
ticia social, la solidaridad (y tam-
bién el dulce de leche y la cre-
ma chantilly…)
Esta edad no está tan mal, el
tema de la muerte siempre an-
gustia, pero yo creía que iba a
ser peor. Es una tontería hacer-
se el pendejo, fíjense si tuviera
que ir al gimnasio, sería todo un
laburo y no podría gozar de esto
de hacerme el filósofo. Cuando
cumplí sesenta años hice una
fiesta en la Escuela. Y dije: ten-
go dos caminos, o me convierto
en un viejo sabio, o en un viejo
pelotudo. Lo último me pareció
aburrido. Cuando no asumís la
edad, no gozás ni la una ni la
otra.
El temor a la vejez hace que la
ocultemos, que sea considera-
da como algo indigno, a ocultar
en un geriátrico porque ya no
servimos más.
En la Argentina tenemos la cul-
tura de Mirta Legrand, pobre
Mirta, para conservar la juven-
tud debe usar una máscara de
cirugía y no está gozando de esa
edad.
Cuando estuve en Estados Uni-
dos había una actriz que había
sido muy famosa, Bette Davis,
que ya estaba muy viejita y tenía
el rostro con las arrugas del tiem-
po. Era conductora y tenía un
programa muy respetado, en el
que podía decir cosas sabias,
porque estaba cómoda en esa
edad, era creíble.
También en Italia, estando en
una plaza de Roma, pude ver
que estaban todos los viejitos
(los respetados nonos) jugando
a las cartas y tomando Cinzano,
con gran dignidad, y la gente iba
a preguntarles cosas. El que vio
la película casi hasta el final, sabe
perfectamente cómo es, y pue-
de avisarle a los otros cómo vie-
ne la mano de la vida.
Pero en la Argentina, cuando lle-
gás a esta etapa, te meten en
un geriátrico y no aprovechan la
historia, que es necesaria para
construir el futuro.
En el Amazonas no hay jubilación
de viejos. Yo fui hace muchos
años, de aventurero, con mochi-
la y bolsa de dormir, y ahí esta-
ban los viejitos de la tribu miran-
do el río Xingú que desemboca
en el Amazonas. Y pensé: "Ahí
está la biblioteca nacional"... Uno
sabía de partos, otro de canoas,
otro de plantas medicinales, a
ellos los cuidaban mucho, por-
que eran los transmisores de la
sabiduría, no había transmisión
escrita (se moría el de las canoas
y tenían que cruzar nadando…)
Tenían una dignidad como los
que vi en la India. Allí, en el pro-
ceso de vida, se respetan todas
las etapas.
En estos países de la cultura oc-
cidental, tecnológica, donde lo
que no es nuevo hay que tirarlo,
lo mismo se hace con los seres
humanos, y eso es una tontería.
En la cultura norteamericana to-
dos tienen que ser jóvenes y lin-
dos.
Hay una etapa de la vida en que
uno es niño, otra en que es jo-
ven, otra donde es adulto y otra
donde es viejo. Nosotros atrave-
samos las cuatro etapas de la
vida, si negamos una, vamos a
tener problemas. Si se nos nie-
Del Lago Gutiérrez
En la entrada de
Villa Los Coihues
Al lado del supermercado
Tel 467477


ga la infancia vamos a perder la
creatividad, si se nos reprimió
la adolescencia, vamos a perder
la rebeldía.
Lo importante es seguir cre-
ciendo, es como pasar por dis-
tintas estaciones. En cada una
hay que bajarse y tomar el otro
tren (son las crisis evolutivas).
Algunos se bajan en una y ahí
se quedan, no siguen en el viaje
de la vida.
La concentración urbana gene-
ra la familia nuclear: papá, mamá
y uno o dos hijos, donde es tan
pequeño el espacio, que no
cabe el abuelo, va al geriátrico,
después tienen que mandar al
nieto a la guardería, pero ¿quié-
nes son los mejores cuidadores
para el nieto? el abuelo y la
abuela. ¿Qué mejor maestra jar-
dinera que un abuelo o una
abuela? Ambos están fuera de
la producción, fuera de la ten-
sión necesaria para la lucha co-
tidiana, ambos están en el mun-
do de lo imaginario...
En Santiago del Estero el tata
viejo es un personaje muy im-
portante. Es el que sabe la his-
toria de la familia, transmite la
información, los agüelos cuidan
al gurí, las dos puntas de la vida
se complementan.
En nuestro país la vejez está
desvalorizada, los viejos son
marginados, el cambio social
fue tan brusco que su experien-

cia habla de una Argentina que
perdimos, si terminan en el ge-
riátrico, los tratan como chicos,
Café
los retan y los humillan, se de-
primen y aparecen todas las en-
fermedades que tienen que ver
con las bajas defensas. Espacio de Juegos
para Chicos
En cambio, en las sociedades
más sanas, esta es una época Eventos • Cumpleaños
muy rica, porque es la de la re-
flexión, que es parecida al juego
y la creatividad, pero ya después Av. de los Pioneros km 5
(frente al Teleférico Cerro Otto)
de haber visto la película entera
y haberla entendido. Es como el Tel.: 442906
Abierto de Lunes a Lunes
que viajó mucho y ahora puede de 11 a 20 hs.
ver el panorama del viaje. www.cafemilgrullas.blogspot.com
La última etapa es lo que se lla- cafemilgrullas@gmail.com
ma la senectud, que a veces tie-
ne un deterioro grave, neuronal,
de las funciones mentales. De
todas maneras, el final del pro-
Rebirthing
ceso de la vida, que es la muer- Respiración Consciente
te, es un tema negado en nues-
tra cultura. El final, la agonía, a El Arte de disfrutar
veces tiene características trau-
máticas, como algunos partos, de la vida
al inicio. Los humanos somos to-
dos de la tribu de los "Uterum- Patricia Sauter
bas", porque vamos del útero a 17 años de experiencia
la tumba.
Se puede estar en cualquier Sesiones individuales
edad, incluso setenta, ochenta
años, y el que tiene un proyecto
Grupos pequeños
se aleja de la muerte.
Eso lo vi en Pichón (Riviere*) an- 15671955 / 462914
ciano, él decía: “la muerte está Bariloche
tan lejos como grande sea la es-
peranza que construimos”, el
tema es la construcción de la es-
peranza.
¿Cómo la podés construir?, si esa
historia tiene sentido y se arroja
adelante como esperanza.
Padres que no le tienen mie-
do a la muerte hacen hijos que
no le tienen miedo a la vida.
Alfredo Moffat
Psicólogo
De: “Terapia de Crisis. La
emergencia psicológica”
www.bandoo.com/
(*) Enrique Pichón Riviere creador
de la Psicología Social
 Pierre Rabhi,
el Gandhi francés
Le llaman el padre de la agro-ecología, pero a juzgar por su aparente constitución frágil y su
mirada lúcida, se le podría comparar con Mahatma Gandhi, el político y pensador indio que
destacó por su lucha pacífica a favor de la independencia de la India. La batalla de Pierre Rabhi,
promotor de la agricultura biológica, consiste en cambiar de paradigma para salvar el planeta.
Cambiar de mentalidad
"La revolución industrial provocó un seísmo sin preceden-
tes", afirmó Pierre Rabhi en una conferencia en la Escuela
Polytechnique, en las afueras de París. Y añadió, escandali-
zado, que "la quinta parte de la humanidad posee la capaci-
dad tecnológica y consume los cuatro quintos de los recur-
sos naturales". El pensador francés dibujó un panorama alar-
mante, teñido por el aumento del precio del petróleo, la
erosión de los suelos, la proliferación de los OGM" Rabhi
lamentó que esta supremacía tecnología no haya podido
evitar la escasez de alimentos y el "tsunami alimentario" que
azota la comunidad mundial. Las protestas contra la inse-
guridad alimenticia y la "vida cara" son solo el inicio de una
crisis mayor.
El Movimiento por la Tierra y el Humanismo
Con la intención de sensibilizar a la población del Norte y
ofrecer una alternativa a la sociedad de consumo, Pierre
Rabhi ha fundado el Movimiento por la Tierra y el Humanis-
mo, una asociación que pretende sensibilizar a los ciudada-
nos y ofrecer soluciones a escala local para desarrollar mo-
dos de consumo responsables. Cyril Dion, director del Mo-
vimiento, opina que los ciudadanos están tomando con-
ciencia de la necesidad de actuar y buscan maneras de im-
plicarse a escala local. Pierre Rabhi predica la "sobriedad
feliz" y el "decrecimiento" como soluciones radicales para
cambiar de paradigma.
Un granito de arena
"Un día, dice la leyenda, se provocó un terrible incendio en
el bosque. Todos los animales, asustados, observaban im-

potentes el desastre. Sólo el pequeño colibrí se fue a buscar
unas cuantas gotas de agua con su pico para tirarlas encima
de las llamas. Al cabo de un rato, el armadillo le dijo, enfa-
dado: - Colibrí, estás loco! ¿Crees que con cuatro gotas de
agua vas a apagar el fuego? - El colibrí le respondió. No lo
sé, pero yo hago mi parte"
La leyenda del colibrí inspira la filosofía del Movimiento de la
Tierra y el Humanismo, ya que cada uno puede contribuir
con su granito de arena para construir un planeta sostenible.
Un perfil militante
Pierre nació en Argelia hace 70 años y ha crecido entre la
cultura francesa y argelina, entre el catolicismo y el Islam.
De joven, trabajó en París como obrero especializado hasta
que en 1960 decidió instalarse en el campo, en Ardéche,
junto a su mujer Michéle. Fueron unos precursores del mo-
vimiento neorrural de mayo de 1968.
Combatir la desertificación y
adaptarse al cambio climático
Su apuesta personal de desarrollar una granja en un am-
biente seco lleva a Rabhi a inventar la agro-ecología y a
convertirse en un experto internacional en la lucha contra la
desertificación, que luego exportará a países africanos con
pocas lluvias. Hoy en día, desarrolla varios proyectos en
Europa del Este para preservar las estructuras agrícolas fa-
miliares. El secreto está en recuperar las técnicas agrícolas
tradicionales, mejoradas por soluciones técnicas sostenibles".
El retorno a una agricultura tradicional permite frenar el avan-
ce de la desertificación, aumentar la fertilidad de la tierra,
las cosechas de cereales y las pasturas de ganado y recupe-
rar la biodiversidad. Es una de las soluciones que ha aplica-
do Brukina Faso gracias al apoyo de la ONG Terre verte en
300.000 hectáreas con excelentes resultados, según afirma
Souleymane Ouedraogo, investigador del Instituto del Me-
dio Ambiente y de investigación agrícola en Le Monde del
18 de junio.
Estas técnicas agrícolas adecuadas para una meteorología
seca son muy útiles para adaptar la agricultura al cambio
climático y frenar la desertificación. Los modelos climáticos
del futuro prevén un aumento de la frecuencia de catástro-
fes naturales, una prolongación de la estación seca, lluvias
más concentradas y torrenciales. Estos efectos tendrán con-
secuencias negativas sobre la productividad del suelo. En
este contexto, las lecciones de Pierre Rabhi pueden ofrecer
una solución para cultivar en un planeta cada día mas seco.
Por Mariona
http://www.alternativechannel.tv/blog/es
 Primeras directrices mundiales para
reducir los Descartes en la Pesca
El problema afecta a más de 20 millones de
toneladas anuales de peces y otros animales.

Roma - La Organización de las Naciones Unidas para

la Agricultura y la Alimentación (FAO) publicó las pri-
meras directrices de carácter mundial para la ordena-
ción de las capturas incidentales y la reducción de
descartes en la pesca. Deben presentarse ahora para L
LA
A FONDA
FONDA DEL
DEL TIO
TIO
su aprobación al Comité de Pesca, que se reúne en El lugar donde comemos los Barilochenses
Roma. El documento fue acordado por expertos en
política pesquera de 35 países reunidos por la FAO. Platos del día - Comidas caseras
Estas pautas cubren todos los tipos de pesca inciden- Pruebe nuestra exclusiva
tal, incluyendo los descartes -es decir, los peces atra- Milanesa a la Napolitana
pados de forma accidental en las redes, que se de-
vuelven al mar muertos o agonizantes-. Estas prácti- Mitre 1130 - Tel: 435011
cas amenazan la sostenibilidad a largo plazo de mu- Domingos Cerrado
chas pesquerías y afectan negativamente a los me-
dios de subsistencia de millones de pescadores y tra-
bajadores de la inabarcan a todas las especies afecta-
das por las artes de pesca y amplían los principios de • ENVASES DESCARTABLES
ordenación pesquera a todas las especies y todos los • BANDEJA DE TODO TIPO
ámbitos", aseguró Frank Chopin, experto de la FAO • BOLSAS DE POLIETILENO
en tecnología pesquera. Aunque el Código de Con- • RESIDUOS
• CONSORCIO
ducta para la Pesca responsable hace referencia a la • BOLSAS IMPRESAS HASTA
pesca incidental y los descartes, estas directrices de- EN CUATRO COLORES
sarrollan de forma más clara la forma en que los paí- Gallardo 740 - Tel: 420659 / Cel: 15531530
ses deben afrontar estos problemas en la práctica". (8400) Bariloche - Río Negro
Chopin destacó que los propios países eran los que
habían solicitado pautas como estas en relación a la
pesca incidental, y que se trata de otro importante
paso adelante hacia la aplicación de un enfoque eco-
sistémico a la gestión de la pesca.
Las nuevas reglas abarcan la planificación de la orde-
nación de las capturas incidentales, la mejora de los
aparejos de pesca, el cierre de pesquerías, los incen-
tivos económicos que faciliten la adopción de medi- ARTE Y ARTESANIA REGIONAL
das adecuadas, la vigilancia, investigación y desarro- Av. Pioneros 5145 - Tel: 442339 / 520554
llo y la creación de capacidad de los países para el A 50 mts. del Teleférico Cerro Otto - Bariloche
cumplimiento de las directrices, además de otras cues-
tiones de importancia.
Chopin indicó que durante la planificación se buscó
que las pautas no conlleven una carga excesiva para
los pescadores artesanales pobres y para los países
en desarrollo. "Hacen énfasis en la realización de una
evaluación de la situación para detectar previamente
si existe algún problema. El impacto a nivel social,
económico y biológico de su aplicación debe estudiar- Gallardo 789
se en cada caso", explicó. Av. Bustillo 13076
Tels: 15487375 / 15487365
Fuente: FAO / Febrero 2011 - N°10 - www.cedepesca.net


Feria de Horticultores del Nahuel Huapi / Bariloche
Mientras una de las manifestaciones del
modelo hegemónico hace pie en la Pa-
tagonia a través del ingreso del mono-
cultivo industrial transgénico, en Bari-
loche se promueve la Soberanía Alimen-
taria a través de la Feria de Horticulto-
res del Nahuel Huapi.
Todo comenzó cuando desde la Feria
de Semillas patrocinada por el Progra-
ma Prohuerta del INTA, surgió la posi-
bilidad de que los vecinos que concu-
rrían a dicha feria quisieran dar un
salto en su nivel de producción para
generar un excedente que pudiera ser
comercializado en una feria franca.
Para logar el objetivo se necesitaba una
estrategia interinstitucional, "cosa di-
fícil" según Fernando del Campo, refe-
rente del Departamento de Emprendi-
mientos Productivos del municipio lo-
cal, "articular instancias como Muni-
cipio, Provincia y Nación, ya que la ma-
yoría de las veces en vez de cooperar,
compiten".
El desafío estaba dado. En esa instan-
cia el INTI, a través de su Unidad de
Extensión en Bariloche, fue convocado
por INTA-Prohuerta y por el Depto. de
Emprendimientos Productivos del Mu-
nicipio.
La meta era lograr la comercialización
de frutas y hortalizas producidas en la
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Soberanía Alimentaria
Consumo local y natural
zona, facilitando a pequeños agricul-
tores la llegada de su producción a un
centro urbano.
"Bajo el lema Consuma Local y Natural
se logró la revalorización de la agricul-
tura familiar en el marco de la Sobera-
nía alimentaria que es poder, en el te-
rritorio de uno, producir lo que se con-
sume", afirma Valeria La Manna, refe-
rente del INTI-Bariloche.
Se realizó una prueba piloto durante
el año pasado y quedaron 12 produc-
tores a través de cinco ferias. Los pro-
ductores de la microrregión comercia-
lizaron sus productos legalmente. Y la
comunidad respondió positivamente a
la demanda de la oferta alternativa.
"Al programar esta estrategia interins-
titucional dejamos en claro que las fe-
rias no son "zonas liberadas" sino es-
pacios de Soberanía Alimentaria, ase-
gura Fernando del Campo.
La modalidad de trabajo interinstitu-
cional para concretar esta actividad
comprendió tres tipos de actividades.
En primera instancia la capacitación
a los productores, donde se los instru-
yó sobre siembra, sistemas de riego,
construcción de invernaderos, indispen-
sables en esta zona debido al clima, y
comercialización. También se capacitó
en Buenas Prácticas Agrícolas aplica-
das a pequeños productores y en Ma-
nipulación Higiénica de Alimentos,
complementados con visitas a campo,
las cuales se realizan periódicamente.
"Se visitan los lugares de trabajo de los
distintos productores", explica Valeria
"acompañados por el Ingeniero Agró-
nomo Julio Ojeda, de Prohuerta y en
las mismas se observa el avance de la
producción, detalles de higiene, como
huertos cercados para que no ingresen
animales y el origen del agua de riego
entre otros aspectos. Las reuniones de
equipo técnico, también son periódicas
para la planificación y organización del
trabajo".
"El que te vende la verdura es el mismo
que trabaja la tierra durante el año"
"El 18 de diciembre arrancamos la se-
gunda etapa con un desarrollo consi-
derable: en vez de 12 ahora son 25 los
productores y la frecuencia de las fe-
rias será semanal en vez de quincenal.
La llamamos Producción Natural" se-
ñala Del Campo "el que te vende la
verdura es el mismo que mete la mano
en la tierra durante el año. Se valoriza
la producción ancestral, que es un con-
cepto cultural. El acto de la feria en sí
es un hecho de Soberanía Alimentaria,
no es simplemente un intercambio de
dinero, sino que con el productor se ven,
se conocen, comprometen su trabajo
con el vecino que consume, además se
mantiene la semilla criolla y la produc-
ción de la zona, con nuestro clima" y
concluye "al programar esta estrategia
interinstitucional dejamos en claro que
las ferias no son "zonas liberadas" sino
espacios de Soberanía Alimentaria."
 El Ingeniero Agrónomo Julio Ojeda eva-
lúa la evolución y el futuro de la expe-
riencia: "Hubo un cambio dinámico
entre los productores, se llegó a un
punto de confianza tal que se logró un
intercambio de conocimientos, de sa-
beres, de semillas importante" y afir-
ma "Se ven los resultados en el proceso
organizativo, vamos dejando en ma-
nos de ellos el proceso organizacional,
en consecuencia, las responsabilidades.
Y por parte de la demanda, de los con-
sumidores, en esta segunda etapa hay
mucha expectativa y se percibe-coinci-
diendo con los demás técnicos- una re-
valorización de la producción local".
Breve historia de la
Feria Comarcal de
Agricultores Familiares
Lo primero fue juntarnos, reunirnos
y comenzar a compartir charlas, so-
luciones a problemáticas comunes
(trámites bromatológicos, tipos de co-
mercialización, etc) y muchos mates...
Desde las primeras reuniones fuimos
confeccionando un registro en el que
figuraban los productos que cada
uno podía ofrecer y durante qué mo-
mentos del año.
El posterior análisis de este registro
nos confirmó que había que buscar
un lugar público donde vender nues-
tros excedentes y ayudar a mejorar
la alimentación de nuestros vecinos
a través de productos caseros y orgá-
nicos.
Inicialmente la idea fue instalar la Fe-
ria en algún espacio bien público
como por ejemplo, una placita. Final-
mente se hizo un convenio con la Mu-
nicipalidad de El Bolsón por el cual
se pudo ocupar uno de los locales de
la Feria Franca de El Bolsón (detrás
de los edificios de Correo y Biblioteca
Popular).
Desde ese día nos invade una ola de
gran felicidad que se tornó inaltera-
ble gracias a la continua aparición
de: gran variedad en los alimentos
exhibidos, hortalizas varias, huevos,
En este proyecto participan también la
Secretaría de Desarrollo Rural y Agri-
cultura Familiar, el Area de Salud Am-
biental, el Centro de Referencia del Mi-
nisterio de Desarrollo Social de la Na-
ción, el Instituto de Investigaciones de
Biodiversidad y Medio Ambiente (INIBIO-
MA - Universidad del Comahue) y cola-
bora el Departamento de Bromatolo-
gía del Municipio.
Noticiero TecnológicoPatagónico
INTI - N° 12 /19 de noviembre de 2010
Contacto: Valeria La Manna
vlamanna@inti.gob.ar
panificación artesanal, frutas,
entre otros productos frescos, na-
turales y a buen precio, para una
importante cantidad de clientes
que se incrementa cada sábado.
Seguimos pensando en la mane-
ra de no interrumpir la actividad
durante los meses invernales; hay
muchas posibilidades de que así
sea.
Bienvenidos a todos los que quie-
ran conocer nuestro local de ven-
tas, y mejor aún nuestras cha-
cras; ellas se reconocen como las
«despensas y alacenas» de los
próximos tiempos.
Los esperamos los Sábados de 10
a 15 hs en La Feria Franca de El
Bolsón (detrás de la Biblioteca
Sarmiento)
Nodo Comarcal de
Agricultores Familiares
Email: cuchillodepalo1234@hotmail.com
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UN CLASICO DEL VERANO,
PILCANIYEU SIN AGUA
La pequeña localidad de la Línea Sur
rionegrina ubicada a menos de 80
Km de Bariloche vuelve a sufrir la
falta de agua ¡en verano!
Obras anunciadas, explicaciones re-
petidas, broncas acumuladas.
¿Cómo es posible que un poblado
que no llega a los 800 habitantes
(según Censo 2010) no pueda solu-
cionar un problema que se viene
repitiendo año tras año?
Y si hablamos de agua vuelve a la
memoria la protesta que Vecinos
autoconvocados hicieron oír con
ocasión de la reinauguración de
Complejo Tecnológico Pilcaniyeu
que a instancias de la CNEA prome-
te Uranio Enriquecido, pero no ex-
plica qué pasará con el agua del río
Pichileufu que utilizará.
Este curso de agua podría ser en el
futuro fuente de abastecimiento
para los agobiados pobladores de
Pilcaniyeu.
¿Quién responderá a los reclamos
que los vecinos multiplican?, ¿Será
el DPA, será Aguas Rionegrinas? ¿O
habrá silencio pensando que la cos-
tumbre de no tener agua en vera-
no hará que con el tiempo los veci-
nos se resignen...?
Las aguas puras de Pichileufu
¿servirán para abastecer algún día
a los pobladores de Pilcaniyeu?
Efectos del celular en el cerebro
Otra vez en la mira
Los investigadores aseguran que
las consecuencias clínicas de la
utilización de móviles son «des-
conocidas», pero advirtieron que
hablar durante 50 minutos au-
menta el metabolismo de la glu-
cosa en una región de ese órga-
no, ubicada cerca de la antena.
Nora Volkow, investigadora de los
Institutos Nacionales de Salud
(NIH, por su sigla en inglés), y su
equipo llevaron a cabo este estu-
dio del 1° de enero al 31 de di-
ciembre de 2009 sobre 47 parti- culo entre la actividad del meta-
cipantes para examinar los efec- bolismo de la glucosa y la ampli-
tos de los móviles en las activida- tud estimada de las señales elec-
des cerebrales, en una zona dada tromagnéticas emitidas por el te-
del cerebro humano. Las conse- léfono. Posteriormente, compara-
cuencias para la salud son aún ron las imágenes para evaluar los
desconocidas, destacan los auto- efectos del uso de celulares en el
res de un estudio publicado el metabolismo de la glucosa, que
constituye un importante marca-
martes en el Journal of the Ame-
dor de la actividad cerebral y no
rican Medical Association (JAMA).
constataron variaciones en el con-
Los teléfonos eran colocados al- junto del cerebro.
ternadamente en la oreja derecha
o izquierda, mientras se analiza- Los investigadores pudieron me-
ba el cerebro por medio de un dir diferencias notorias en la zona
escáner, a través de una cámara cerebral próxima a la antena del
tomográfica de positrones. Los co- teléfono que estuvo activo 50 mi-
laboradores también recibieron nutos. Allí, el metabolismo de la
en dos ocasiones una inyección glucosa fue cerca de 7% mayor
de fluodesoxiglucosa para medir respecto al período en el cual el
el metabolismo de la glucosa celular estuvo apagado.
cuando el celular era activado (sin
sonido) durante 50 minutos, y Fuente: AFP / 22-02-11
luego con el teléfono apagado. http://america.infobae.com/notas
Los expertos observaron un vín-
Asociación de Artesanos de Bariloche
Elflein 38 - Tel.: 529521
E-mail: info@artesanos-bariloche.com.ar
www.artesanos-bariloche.com.ar
San Carlos de Bariloche

Sin Basura en Lago Puelo
Cooperativa de Trabajo Mundo Sano Ltda.
Una vez me puse a pensar que cuan-
do uno va al supermercado y com-
pra una gaseosa, compra el burbu-
jeante jarabe afloja tornillos, y se lle-
va el envase, la tapita, la bolsita del
super y el ticket de la compra. Cuan-
do voy a comprar un regalo, compro
el regalo, el estuche, el papel, la cin-
tita de color, la tarjetita, la bolsita
de nylon, el ticket de la compra…
Luego llevo el regalo, me tomo la
gaseosa, entrego el regalo ¿y que
hago con todo lo demás que compré?:
Ma si, ...lo tiro !!!. Que se haga car-
go otro… Total el Estado está para
atenderme, servirme y meter la ba-
sura debajo de la alfombra…
Una vez me puse a pensar, que tal
vez debía hacerme cargo de mis co-
sas. Como cuando uno crece y apren-
de a atarse los cordones o, (en otra
época) hacerse el nudo de la corba-
ta… , o afeitarse… “Mamá, me po-
dés afeitar!!!, que tengo que salir!!!!
...mmm, no suena muy coherente.
Bueno, ultimamente no hemos dado
muchas muestras de coherencia que
digamos… Pero en fin, el asunto es
que me pareció que debíamos empe-
zar a hacernos cargo de lo nuestro y
así fue como surge la idea de darle
otro destino a la “basura” que no sea
“el vertedero.” ¿La cava…, el vacia-
dero, …el relleno sanitario??
Servicio Mecánico / Electricidad
Luis Beltrán 251 - Bariloche
Tel: 02944 527752 Cel: 15361370 - 15360631


Sabemos que en otros lados del mun-
do esto ya se hace desde al menos 10
o 20 años atrás. Separar, Clasificar,
Reutilizar, Fundir, etc. De esta mane-
ra, lo que habitualmente considera-
mos desperdicios llamándolo "basu-
ra", reinicia su ciclo de vida convir-
tiéndose nuevamente en Materia Pri-
ma en los más diversos procesos vita-
les y como cosas útiles.
Asi, nace la Cooperativa de Trabajo
“Mundo Sano” Ltda., en Lago Puelo.
Estamos terminando el primer horno
para fundido de vidrio, con el que va-
mos a obtener vidrio líquido con el
que podremos tratar las pilas, hacer
frascos y envases, vidrio soplado, la-
drillos y planchas de vidrio, y un
montón de cosas mas. Luego sigue el
plástico, luego el papel y finalmente
el orgánico.
Aquí estamos trabajando para con-
cretar este sueño y porque queremos
que nuestro entorno siga igual, por-
que apostamos al futuro, a nuestros
hijos, porque queremos un mundo
más limpio, más digno, más sano es
que convocamos a todos a separar y
tomar conciencia que el futuro lo ha-
cemos entre todos, día a día…
Esto continuará…
y los tendremos al tanto!
Cooperativa de Trabajo
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Hasta que resuelvan qué hacer con sus peligrosos residuos

N O + NUCLEAR
NUCLEAR
Simulacros Esta propuesta se la enviamos desde la Asociación LIHUE / Bariloche,
al Legislador por Río Negro, Claudio Lueiro, para agregar a su proyecto
de "Simulacros" en el Ejido Municipal de Bariloche. Un proyecto que ya
lo venimos proponiendo desde años sin encontrar eco de ningún repre-
sentante político. También propusimos agregar a la nueva Carta Orgá-
nica, pero no se tomó en cuenta. Lamentablemente hasta el día de hoy
no hemos tenido ninguna respuesta.

Bariloche 7/11/2010
Sr Legislador por Río Negro:
Claudio Lueiro
Los miembros de la Asociación LI-
HUE apoyamos la creación del
Plan Provincial de Evacuación y Si-
mulacro por usted presentado, y
proponemos incluir en este Plan
muy especialmente, posibles ac-
cidentes de transporte con mate-
riales radiactivos y peligrosos,
como también otros accidentes
dentro del Centro Atómico y La-
boratorios de la empresa Rionegri-
na INVAP. S.E.
Considerando los más de 50 años
que existe de actividad nuclear en
el ejido municipal, (según dicho
por ellos mismos, dedican desde su
comienzo como principal actividad
al desarrollo nuclear) la comuna no
puede ni debe estar ajena ni des-
entendida a esta peligrosa activi-
dad. Recordamos que cualquier
contaminación que se pueda pro-
ducir por un accidente en esta ac-
tividad, puede ser de largo plazo
para la salud del ciudadano.
No desconocemos que este tema
no se quiere difundir, por varios
motivos que no viene al caso de-
sarrollar aquí,. Pero que en espe-
cial en nuestra ciudad San C. de
Bariloche está presente y las au-
toridades no lo deben ignorar ni
callar como hasta el día de hoy se
está haciendo.
Sabemos que esta industria ma-
neja productos químicos peligro-
sos. Esto implica que cualquier
error o falla puede producir un
accidente, por mínimo que sea,
podría ser de alto riesgo para la
salud de la población.
En cada una de las etapas del ci-
clo del combustible nuclear, se
Coiffeur
Urquiza 248
Tel: 4 27140
Bariloche
producen materiales radiactivos,
desde la minería al procesamien-
to del combustible nuclear.
El relanzamiento del Plan Nuclear
Argentino con el Enriquecimiento
de Uranio en la Planta de Pilcani-
yeu a 60 Km. de Bariloche signifi-
ca entre otros peligros el posible
transporte sobre la ruta 23 con ma-
teriales peligroso, que pueden te-
ner accidentes.
También desde y hacia el Centro
Atómico circulan vehículos con
materiales peligrosos.
Por todo lo expuesto es que nos pa-
rece de suma importancia agregar
al Plan presentado por usted, si-
mulacros y conocimientos periódi-
cos para la población, como actuar
en casos de tratarse de acciden-
tes con materiales radiactivos en
escuelas, comercios y casas parti-
culares. Como también para acci-
dentes en las rutas o calles con
estos materiales.
Esperamos que nuestra propues-
ta e inquietud , que tenemos des-
de hace años, sea escuchada aho-
ra por usted y por su partido para
proteger a nuestra gente.
Pendientes de una respuesta fa-
vorable, saludamos muy cordial-
mente.
Asociación LIHUE / Bariloche
asolihuesuse@bariloche.com.ar


30 años de Descampesinización
En esta entrevista el sociólogo mexi-
cano y especialista en desarrollo
rural Armando Bartra, plantea y
analiza en profundidad la existen-
cia de una crisis de orden planeta-
ria con aristas económicas, climá-
ticas, alimentarias y energéticas,
vinculada al modelo de explotación
agropecuaria basado en la expor-
tación de productos que deberían
destinarse al consumo interno de
los países.
En este sentido, Bartra postuló que
el problema de la agricultura en el
mundo se relaciona con una crisis
alimentaria, que no perjudica a los
productores ni a los comercializa-
dores sino a los consumidores, que
se vieron cada vez más empobreci-
dos. "El desmantelamiento del mer-
cado interno, pensando sólo en las
ventajas de la agroexportación, nos
puso un límite", explica el especia-
lista, y agrega que "la crisis alimen-
taria está mostrando que los paí-
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ses que no tienen capacidad para
producir sus propios alimentos, aún
si poseen economías lo suficiente-
mente fuertes como para comprar-
los, están realizando un mal nego-
cio porque los alimentos se han vuel-
to muy caros".
- ¿Cuál es el impacto económico
de la actividad campesina en
México?
- Si uno se fija en el PBI, podría
sostenerse que la agricultura es
una actividad marginal, con una
participación del tres o cuatro por
ciento. Sin embargo, esa pequeñez
es engañosa, porque el campo ab-
sorbe cerca del 16 por ciento de la
población económicamente activa.
Es decir, directa o indirectamente,
trabajan en la producción prima-
ria o en la agrotransformación, 16
de cada 100 trabajadores activos.
Asimismo, uno de cada tres mexi-
canos vive en el campo y dos de
cada diez trabajan en él. En tér-
minos de población y de ocupación
es importante, aunque sólo tres o
cuatro pesos de cada 100 se pro-
ducen en él.
Por otra parte, debemos pregun-
tarnos por los 97 pesos restantes.
Lo que tenemos allí es una produc-
ción de publicidad y diversión cha-
tarra, de bienes de consumo sun-
tuarios de altísimo precio, que no
Líneas Rotativas
satisfacen necesidades fundamen-
tales o básicas. Es decir, la econo-
mía mexicana tiene un importan-
te sector de negocios que aporta
muy poco al país. En cambio, en
ese tres o cuatro por ciento de PBI
que corresponde a la agricultura,
se encuentran los alimentos.
- ¿Y en términos de medio am-
biente?
- En México, como en muchos paí-
ses, la agricultura campesina con-
tribuye con el medio ambiente. Del
campo viene el aire puro, el agua
limpia, la tierra fértil. En él se sos-
tiene la diversidad biológica, apor-
ta climas templados, paisaje, cul-
tura e identidad. Es un portador
de bienes más valiosos que ciertas
mercancías chatarras. Y esto debe-
mos ponerlo en la coyuntura de
una crisis que no es sólo económi-
ca, sino también medioambiental.
Una crisis relacionada con el cam-
bio climático, en la que lo único
garantizado es la incertidumbre.
- ¿Incertidumbre, en qué senti-
do?
- Me refiero a la precipitación plu-
vial, a la duración de las sequías,
o a la intensidad de los huraca-
nes. Cuando una actividad como
la agropecuaria se vuelve incierta,
ya sea por el mercado o por los pre-
426800
cios, y más por la realidad del cam-
bio climático, lo que deberíamos
hacer es asegurar una producción
agropecuaria sólida y capaz de en-
frentar esa situación. Y la agricul-
tura capaz de afrontarla no es la
que hemos desarrollado con mo-
nocultivos especializados que de-
penden de agroquímicos y semillas
mejoradas, en muchos casos,
transgénicas. Entonces, desde esta
perspectiva, la agricultura es un
sector estratégico en toda Améri-
ca Latina, porque una de las di-
mensiones de la crisis, el cambio
climático, está poniendo en riesgo
la alimentación del planeta.
- ¿Cómo se vincula esta crisis con
el consumo de energía?
- Consumimos más energía en los
últimos 20 años que en toda la his-
toria de la humanidad. Desde hace
algo más de dos siglos utilizamos
el carbón, el petróleo y el gas como
fuentes de energía, pero se trata
de recursos limitados ya que exis-
ten en la naturaleza a partir de
procesos geológicos definidos, y se
están agotando.
Extraemos petróleo de lugares
cada vez más profundos, en con-
diciones cada vez más incómodas
y, por lo tanto, más costosas. En
estas condiciones, producir com-
bustibles es más caro y, por lo tan-
to, el rendimiento energético del
petróleo disminuye. Cada vez hay
que utilizar más energía para pro-
ducir la misma cantidad de ener-
gía. Esto pone un límite al sistema.
El capitalismo no puede continuar
siendo lo que ha sido en los últi-
mos 200 años. No estamos hablan-
do de una crisis de sobreproduc-
ción que dura un año y medio o
dos, y después se remonta. En este
contexto, la agricultura es una ac-
tividad que compró el modelo ener-
gético del resto de la economía, en
el sentido del uso abusivo de quí-
micos y agroquímicos de origen pe-
trolero.
- ¿Qué rol juega la agroindus-
trialización en este contexto?
- Hay bienes que podíamos con-
sumir en forma directa o con una
transformación relativa, pero los
convertimos en productos chata-
rra, resultado de procesar granos
una y otra vez, lo que implica un
gasto de energía, además de un
incremento en el precio y la pérdi-
da de la calidad nutricional. Si a
esto agregamos la lógica según la
que la única actividad económica
importante es aquella que sirve
para la exportación, entonces es-
tamos pensando que los produc-
tos agrícolas deben ser enviados a
mercados internacionales, que ha-
bitualmente son remotos. Se pro-
duce en Argentina o México lo que
se va a consumir en Europa o en
Asia.
Es absurdo pensar que los produc-
tos agrícolas -que podrían ser de
consumo local- deban ser comer-
cializados a grandes distancias,
sobre todo cuando el costo de los
energéticos es muy elevado. Enton-
ces, también por cuestiones de
energía el modelo agrícola está
contraindicado.
- Este incremento en la exporta-
ción de alimentos, ¿responde a
un cambio en los hábitos de ali-
mentación que se viene regis-
trando en países remotos?
- Sí, y el caso de la carne es para-
digmático. Argentina ya es una cul-
tura consumidora de carne, pero
hay pueblos enteros como India y
China, que están cambiando sus
hábitos en el consumo de carnes y
lácteos. Esto ocasiona que se derive
una parte de la producción agro-
pecuaria hacia el alimento de ga-
nado, utilizando granos de consu-
mo humano para la producción de
forraje, cuestión que en situaciones
de escasez relativa es absurda.
Entonces, también existe un mode-
lo agrícola exportador que piensa
en función de una actividad pecua-
ria sobredimensionada, con hábi-
tos de consumo encaminados ha-
cia las carnes rojas. Pero es inviable
pensar en sostener a la población
mundial consumiendo carnes rojas.
- ¿Qué grado de conciencia de or-
ganización hay en los campesi-
nos en México y Meso América?
- Existe un cierto grado de organi-
cidad, pero no siempre hay resul-
tados exitosos de las luchas cam-
pesinas. En los últimos 30 años
imperó una visión de lo que debían
ser la sociedad y la economía, muy
contraria a la pequeña y mediana
actividad agropecuaria, sobre todo
a la de consumo local. Se impulsó
la actividad agropecuaria a gran
escala, agroexportadora y el agro-
negocio. Esto implica que vivimos
30 años de descampesinización.
Aun así, en México hay algunos mi-



llones de unidades familiares de
producción pequeña y mediana
que siguen siendo campesinos y
quieren continuar así; están orga-
nizados y pelean por cambios en
las políticas públicas.
- ¿Han logrado algún avance en
este sentido?
- En los últimos años hubo un
cambio de enfoque en las políti-
cas públicas, no sólo de los gobier-
nos sino de los organismos multi-
laterales, los mismos que impul-
saron la importación de alimen-
tos y la producción de bienes ex-
portables. Ellos impulsan la pro-
ducción alimentaria campesina,
pequeña y mediana. Me refiero a
la FAO, el FMI y el Banco Mundial,
quienes promovieron la descampe-
sinización a nivel global y hoy bre-
gan por apostar a la agricultura,
al mercado interno, a la pequeña
y mediana agricultura. De algún
modo, es un triunfo de este mode-
lo, de esta idea campesina de que
se debe producir lo que comemos,
pero es un triunfo que debe remon-
tar una prolongada política de
destrucción del campo que, a es-
tas alturas, tiene ya 30 años.
Acerca de Argentina
Para Armando Bartra, la situación
agraria argentina es tan compli-
cada como la de todos los países
de América Latina, donde se com-
binan dos factores: productos agrí-
colas a precios muy altos y renta-
bilidad de la actividad.
En el caso argentino, con un mo-
delo agrícola extensivo y la soja en
particular, afloran tres grupos de

interés diferentes que se benefician
de la explotación agropecuaria: el
dueño de la tierra, el contratista
que desarrolla los cultivos y el in-
versionista.
Según el sociólogo, el problema
agrario es grave en toda América
Latina, pero la particularidad de Repuestos y Accesorios
Argentina radica, ya no en la exis-
tencia de un vasto número de cam- Elordi 743 - Tel 422971 / Bariloche
pesinos, sino en la presencia de "un Email: servo@bariloche.com.ar
sector empresarial, una oligarquía ATENDEMOS TODA LA LINEA
agraria más que terrateniente, por-
que en muchos casos son inversio-
nistas agrícolas y no terratenien-
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tes. Un grupo de interés enorme-
mente poderoso, que ha ganado Odontopediatra
mucho dinero y quiere continuar
haciéndolo, pero al que no le inte- Especialista en Ortodoncia
resa compartirlo a través de las fi-
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nanzas públicas con el resto de la
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Armando Bartra - Es docente e in-
vestigador de la Universidad Autó-
noma Metropolitana de México. Di-
rige el Instituto para el Desarrollo
Rural Maya y coordina la 'Jornada
del Campo', suplemento informa-
tivo del diario La Jornada de Méxi-
co. Fue invitado por el Centro de
Estudios Avanzados de la UNC y
disertó sobre "El campo frente a la
gran crisis. Mercancías, fetiches y Andrés Ortiz
contradicciones externas del capi- Comunica su
talismo".
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La ciencia independiente triunfó
sobre la industria de los transgénicos
Un científico muy renombrado por su investigación acer-
ca de los riesgos de los transgénicos acaba de ganar un
proceso contra asociaciones de biotecnología que habían
desencadenado una campaña para desacreditarlo.
Gilles-Eric Séralini, docente de
biología molecular en la Universi-
dad de Caen, en Francia y presi-
dente del Consejo Científico de In-
vestigación Independiente en Inge-
niería Genética (CRIIGEN), es un
investigador de primera línea acer-
ca de los riesgos de los transgéni-
cos. No hay mucha sorpresa que él
y su equipo se convirtieran en
blanco de una concertada campa-
ña difamatoria en la cual fueron
muy activos Monsanto, EFSA (la
Autoridad de Seguridad Alimenta-
ria de Europa), y asociaciones cien-
tíficas representando la biotecno-
logía en Francia, la Asociación
Francesa de Empresas de Biotecno-
logía y el Consejo Superior Fran-
cés en Biotecnología.
Este ataque fue gatillado a partir de
que el equipo coordinado por Sé-
ralini realizó escrupulosamente la
información que había puesto
Monsanto a disposición con moti-
vo de obtener la autorización co-
mercial en Europa de tres líneas de
maíz transgénico, MON 863, MON
810 y NK603, permisos sobre las
cuales la mencionada EFSA había

dado su dictamen favorable. El
equipo en cuestión publicó sus
conclusiones estableciendo que
"los datos disponibles revelan toxi-
cidad hepatorrenal, posiblemente
a causa de los nuevos pesticidas
diseñados específicamente para
cada maíz transgénico. Sumado a
esto se observan consecuencias me-
tabólicas directa o indirectamente
provocadas, para las cuales la mo-
dificación genética no puede ser
excluida."
Séralini y sus colegas recibieron un
amplio apoyo de científicos y des-
de la sociedad civil. Pero Séralini
se decidió a demandar por calum-
nias: estaba convencido de que los
investigadores Claude Allegre, Axel
Kahn y Marc Fellous, estaban ma-
nejando desde las sombras la cam-
paña de insidia e intimidación que
se desplegaba en Francia y ése fue
el motivo por el cual demandó ju-
dicialmente a Fellous, miembro ple-
no de la Asociación Francesa de
Empresas de Biotecnología (AFBV).
Séralini argumentó que la campa-
ña había dañado su reputación y
con ello habían disminuido sus
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oportunidades laborales y sus po-
sibilidades de obtener fondos para
investigación.
El 18 de enero pasado la corte ju-
dicial de París dictó sentencia y lo
hizo a favor de Séralini, en medio
de una sorpresa generalizada.
Durante el juicio salió a luz que Fe-
llous, que se presentaba a sí mis-
mo como un científico "neutral" sin
intereses personales en juego y que
acusaba a quienes critican u obje-
tan a los productos transgénicos de
ser "ideológicos" y "militantes", en
verdad poseía patentes de produc-
tos genéticamente modificados, de
su propiedad, a través de una em-
presa con base legal en Israel. Esta
compañía le vende patentes a cor-
poraciones transnacionales como
Aventis.
El abogado de Séralini demostró
que varios otros miembros de la
AFBV también tienen estrechos
vínculos con compañías de agrone-
gocios, con lo cual su pregonada
imparcialidad científica y su inte-
gridad profesional quedaron muy
bajo la lupa.
El juez sentenció a AFBV a pagar
una multa de mil euros, que las
tranformó en un (1) euro de com-
pensación por pedido del deman-
dante, y 4000 euros en costas.
Corinne Lepage, presidente de
CRIIGEN, estaba entusiasmada con
la victoria judicial, sobre todo por-
que no era muy optimista del re-
sultado luego de la primera sesión
que habían tenido el 23 de noviem-
bre. "La vida te da sorpresas: es la
primera vez que un alborotador (so-

plón) [whistleblower] no está a la
defensiva sino a la ofensiva."
Comentando el triunfo judicial,
Pete Riley de la organización UK!s
GM Freeze ["Congelar" los transgé-
nicos en el Reino Unido; suspen-
derlos definitivamente] declaró:
"Saludamos calurosamente este jui-
cio y estamos encantados con el
profesor Séralini. Esperemos que
ahora empecemos a ver el fin de
este tipo de campañas sucias y va-
cías que hemos visto en este caso y
en otros en la última década,
aproximadamente. La libertad de
los científicos independientes para
desafiar los hallazgos científicos fi-
nanciados por una industria que
procura vender semillas y agroquí-
micos constituye un elemento vi-
tal para cualquier sociedad. La his-
toria de desastres tecnológicos nos
dice que la industria y los regula-
dores estatales son los últimos que
reconocen o admiten que hay un
problema. Apoyamos plenamente
el derecho de Séralini a proseguir
sus investigaciones sobre semillas
transgénicas y le deseamos más ca-
pacidad de decisión."
El médico Brian John de FM-Free
Cymru dijo: "éste es un desenlace
más que gratificante ante un caso
que jamás tendría que haberse
planteado si los industriales de la
biotecncología hubiesen seguido
las tradiciones de larga data de res-
peto a los investigadores y hubie-
sen aceptado honestos debates con
académicos cuyos puntos de vista
y hallazgos en la investigación no
coinciden con los propios de la in-
dustria. Hace ya años que la indus-
tria de la biotecnología y sus apo-
logistas han tenido la lengua suel-
ta para calumniar e intimidar a
quienes han tenido la temeridad de
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ductos genéticamente modifica-
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cos trabajando para la industria Regionales
biotecnológica se han comportado
más como thugs [miembros de una Mitre 18 - Tel/Fax: 422335
secta de la India, a la que se le atri- Email: fitzroyregionales@yahoo.com.ar
buyen asesinatos por fanatismo] S. C. de Bariloche - Patagonia - Argentina
que como científicos. Su filosofía
ha sido siempre: ¡maten al mensa-
jero!. La lista de víctimas es larga:
Arpad Pusztai, Ignacio Chapela y
David Quist, Irina Ermakova, Judy
Carman, Manuela Malatesta, An-
drés Carrasco y muchos otros. Av. Pioneros 8511 - Locales 1 y 2
Tels: 520682 / 462097 / 462104
"Felicitamos al profesor Séralini Email: videodelcruce@arnet.com.ar
por haber tenido el coraje de man-
Lunes a Viernes: 10:30 a 13:30 y 17 a 22:30 hs.
tenerse firme ante la campaña y de Domingos de 18 a 22 hs
haber devuelto el golpe. Esperemos
que su triunfo haga que las compa-
ñías transnacionales de biotecno-
logía y los reguladores públicos le
otorguen a los investigadores inde-
pendientes el respeto que mere- SANTERIA
cen." FENG SHUI
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ción a los hallazgos de Séralini y
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