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Invierno 2005

OS! 1 euro
Revista nº 4
NID
VE
EN pierdo el
sentío
B
¡ I
A la Alpujarra a los rusos,
rumanos, ingleses, cubanos,
alemanes, marroquies,
sudamericanos,
Cádiar nevado, Bérchules y
africanos. el Cerro del Gallo al fondo

Arte y Sentio 2
Paseando el Alma 3
Piensa en Global,Actua en
Local :
Urbanismo en la 4
Alpujarra

ElTirachinas:
Colegio Rio Chico Cádiar 6
Historia de una tragedia 8

Mujeres de hoy
Centro Las Torcas 9
Transformación alimen- 10
tos

asociación Reportage:
La población extranjera 12

de mujeres en la Alpujarra

El Barrancario:
pierdoelsentío ¡A sangre y fuego! 15

Salud y amor:
Niños Indigo 16
Resfriados de invierno 17

Literatura:
La confianza 18

Actividades 19
Buzón de Voz 20
Humor y Palabros 21

Entrevista:
Jack Rutherford 22

Personajes: 24
Amma, el poder de un
abrazo
PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 1
Arte y Sentio PACA LÓPEZ

ARTESANIA Y EMPRESA: CONSUMIR ARTESANÍA ES CONSUMIR CULTURA.


Los dias 23 y 24 de Octubre del 2004 se Dice el Artículo 130.1. Los poderes públicos
celebraron en el Palacio de congresos de Granada las IV atenderán a la modernización y desarrollo de todos los
Jornadas Técnicas de Artesanía de andalucía. sectores económicos y, en particular, de la Agricultura,
Ganadería, Pesca y de la Artesanía.
Fué muy interesante el programa Agata que nos
presentaron, una buena herramienta para gestionar la Esto no es así, sobretodo en lo concerniente a la
empresa, adaptado para empresa artesana. Tuvimos mas artesanía. Cada año desaparecen cientos de talleres
información sobre el portal de internet que FADA pone a artesanos con sus artesanías y sus técnicas. Riqueza
nuestra disposición. cultural que dificilmente podemos recuperar. La
conservación de las distintas artesanias y oficios
Intentaron convencernos, sobre todo la artesanos es un derecho y deber de todos, en especial
administración de que estamos anclados en el pasado y de los gobiernos que deben poner los medios necesarios
que debemos despertar y abrazar las nuesvas para evitar la extinción de la manifestación cultural. Ya
tecnologías, los impuestos, las seguridades sociales y se trate de artesanía tradicional como d nueva creación,
todo lo que representa llevar una empresa hacia en ella quedan impresas costumbres, necesidades,
adelante.¡Uf!, que difícil cuando en realidad la mayoría filosofías de cada momento de la vida.
de artesanos lo somos porque no queríamos saber nada
de los impuestos, seguridades sociales, empresas, etc, Asociaciones de artesanos que pueden
solo queríamos crear. interesar:

En fín, poco a poco llegaremos a donde queramos Artesanos de la Alpujarra:


llegar. Eso si, habrá que valorar bien alto nuestros angelveraceramica@yahoo.es
productos, seguro que además de buenas materias primas Asociación Granadina Empresarial de M.A: AGEMA
llevan una buena dosis de buen gusto, creación y parte www.agemagranada.com
de nosotros mismos.

LA JÍCARA: Mº JOSÉ FERNÁNDEZ RECHE

Cerámica artística que conjuga técnicas


tradicionales con los diseños mas actuales.
Trabajos enfocados al diseñoi de interiores:
espejos, cabeceras de cama, entradas de casa,
mesas, así como objetos decorativos y menaje
del hogar.

Alta temperatura y esmaltes propios;


fusión del vidrio en la cerámica da como
resultado una obra fresca y auténtica. Tel:
661.614387. mariquilladelafuente@hotmail.com
C/ Almona de Boquerón, 4-Bj Dcha. Granada

Imprime: Libreria Atenea, Orgiva La población extranjera que


Equipo de Redactoras: Remedios Hidalgo, Carmen vive en La Alpujarra llega en algunos
Leal y Miriam Gámez. pueblos a ser del 10 %. Este proceso
de inmigración se ha desarrollado
Asociación de Mujeres «Pierdoelsentio», con sede en en poco menos que tres años.
Cádiar, registrado con numero 3957, sección 1º Ahora nos toca el proceso de
integración con el que podemos
Dirección: Huerta de Don Paco, 2º, 18440 Cádiar,
aprovechar para enriquecer las
Granada.
Distintas lenguas, formas y costumbres de nuestros
diferentes procedencias pueblos.
Teléfono: 958 76 82 16
email: pierdoelsentio@ya.com Es curioso constatar como los emigrantes de
paises pobres tienen mas estudios y cultura que
Si quieres participar en la revista con un poema, un los que vienen de los paises ricos. Sin embargo los
cuento, una receta, o quizás un dibujo, tenemos un trabajos a los que pueden acceder son
buzón en la sede de la asociación o bien lo puedes inversamente proporcionales a dicho nivel
enviar por correo a nuestra dirección. cultural...

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Paseando el alma
El hada azul
Cierto día el Hada Azul ¿no hay en tu mirada clara Espejos de mi propia alma,
quiso a la tierra bajar; rayos de un sol que fascinan? al miraros cada día,
y se mandó preparar ¿no es tu sonrisa divina? ante mí descubro.
su gran carroza de tul ¿no es bellísima tu cara?
Alegre tintineo
diciendo: «a cada mujer entonces, ¿qué quieres di?
juguetón y divertido
de las distintas naciones si aun juntando a todas ellas,
me despierta en la mañana.
le voy a dar tantos dones resultarían menos bellas
como pueda conceder». que tu, ¿qué buscas aquí? Sonrisa pícara, traviesa,
Bajó pues sin dilación, Sin embargo, dijo el Hada: se insinúa un instante
tocó su cuerna amarante Yo no quiero que al marcharte, en tonos azulados.
y se presentó al instante. tengas porque lamentarte
Una de cada nación, de que no te he dado nada» Dulzura hecha voz,
llamó y dijo a la Italiana: y mirando a la Manola dorada y suave música
«tu tendrás ardientes ojos dijo, alzando más el tono: armoniza el espacio.
y tendrás labios tan rojos «¡a ver, que traigan un trono Oleadas de emoción
que parecerán de graná. a la mujer española!» en aguas cristalinas
Por tu cutis sonrosado, inundan el aire.
dijo a la Inglesa, serás Antoñita Romero
entre todas las demás Pensamientos absortos
un tesoro codiciado. en mundos lejanos
Por tus nacarados dientes, vuelan por doquier.
le dijo a la Austriaca luego, Tormentas imprevistas
verás quemar en el fuego surgen de repente
de amor a tus pretendientes. en un cielo estrellado.
A la mujer Parisien Y en la danza de la vida,
le doy suma distinción, en la distancia de los años,
ingenio, «spris», corrección... os contemplo,
y hasta corazón también». bellas rosas nacientes,
Y así fue haciendo lo mismo con un único y ferviente anhelo:
pródiga con todas ellas; Nunca perdais vuestra fragancia.
Repartiendo entre las bellas:
Greca
a una sentimentalismo,
a otra ingenio, a otra blancura,
a otra claro entendimiento
a esta otra un alma pura.
Así acabó con sus dones, Buceé en muchos mares
que entre todas repartió, para encontrar caracolas
cuando al terminar salió y engarzarlas para ti.
de entre todas las naciones,
Para hallar la primera
una gallarda Manola,
me hundí en el mar de tus ojos
muy joven, casi chiquilla
y descifré en su interior
que lucía una mantilla de
el lenguaje de las estrellas.
rica blonda española
y que acercándose al Hada, La tercera surgió
ruborosa dijo así: de los ríos revueltos
«según veo para mí de tu dorada melena
no me habeis dejado nada». tocando acordes de sueños.
Quedose el Hada un momento
La cuarta la extraje
suspensa de admiración
del mar de tus dudas
y fijando su atención
y secretos escondidos.
en ella, con claro acento
dijo luego: «tu que quieres La quinta la arranqué
que yo te pueda otorgar: de mi propio corazón
¿tienes algo que envidiar y te la ofrezco
a todas estas mujeres? como regalo.
¿no tienes el pelo acaso,
abundante, negro, hermoso?
¿no tienes el porte airoso? Ya me dirás qué encuentras en
¿no tienes cutis de raso? ella... Greca

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Piensa en Global, Actúa en Local

URBANISMO EN
LA ALPUJARRA

NEVADA
PARQUE
POQUEIRA NATURAL Y
NACIONAL
LANJARON

CAÑAR
UGIJAR

PROTECCION ALTA CADIAR


ALPUJARRA

PROTECCION
COMPLEJO SERRANO
TURON

L
a Alpujarra es una zonas de Berja y Albuñol desde nal. El Parque Nacional es el mas
comarca que se hace unos 20 años, (3.000 per- alto y el de mayor extensión y
asienta en un medio sonas trabajando en Albuñol en longitud de los españoles: Desde
Físico especialmente aislado. Es temporada alta), y mas recien- Montenegro (1.710 m) en la
un espacio marginal, territorial y temente en Ugíjar y Vélez de proximidad del desierto de
productivamente hablando, a la Benaudalla. Las urbanizaciones se Tabernas, hasta el Mulhacén
vez que posee unos recursos están produciendo en Golco y (3.482 m) se atraviesan casi 100
naturales de gran importancia. Picena y hay presiones para que Km.
Hay un gran despoblamiento y se produzcan en Sorvilán y Cádiar
Obras Públicas con su Plan
abandono de las actividades con superficies tales como 750
Especial de Protección del Medio
agrarias trdicionales. viviendas turísticas en Sorvilán.
Físico de la Provincia de Granada
Los canales naturales de Todos estos nuevos usos limita los usos de zonas deno-
acceso han sido los tres valles se producen y demandan desde minadas Alta Alpujarra (AG) y
alpujarreños: Guadalfeo, Adra y promotores externos. Hasta aho- Complejos Serranos (CS).
Andarax, enmarcados por la Sierra ra el suelo ha sido barato y sin
Considerando la Alpujarra
Nevada y las Sierras de Lujar, planificación territorial alguna, de
Granadina articulada en tres
Contraviesa y Gádor. Estos son forma que las plusvalías que estas
zonas, Poqueira-Trevález, Alpuja-
los accesos por donde penetran actividades generan no son
rra Centro y Contraviesa , con 7,
influencias de las áreas vecinas: aprovechadas por la comunidad
13 y 6 municipios respectiva-
Poniente Almeriense y Costa donde se asientan.
mente, solamente son cuatro
Tropical.
La Alpujarra está poco municipios sin protección alguna.
El turismo tuvo su planificada a nivel municipal y muy
Dicha protección supone la
comienzo en la zona de Poqueira- protegida por Obras Públicas y
clasificación del suelo en No
Trevélez, potenciado por la Medio Ambiente.
Urbanizable, antiguamente llama-
Industria del jamón en Trevélez.
Medio Ambiente limita los do rústico. En esta gran zona no
La agricultura bajo plástico se
usos en el parque Natural y Nacio- se pueden implantar ni inverna-
desarrolló ampliamente en las

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URBANISMO EN LA ALPUJARRA

deros ni urbanizaciones por la vocación puede ser el turismo ORGIVA:


propia definición de No Urba- rural con todo lo que puede dar
nizable. En cuanto a las viviendas de si complementado con sende- PLATAFORMA CONTRA LA
aisladas solo podrán construirse rismo y actividades tanto de FUMIGACIÓN AEREA
aquellas que estén ligadas a la crecimiento personal como de
La plataforma contra la fumigación
explotación agropecuaria (en conocimiento de la naturaleza o aérea de Orgiva nos informó que se
cuanto a la actividad y a la deportivas; la agricultura ecoló- han efectuando fumigaciones
extensión de la finca) y se hallen gica, el aceite y el vino de calidad aéreas contra la mosca del olivo
a más de 2 km de cualquier núcleo hasta llegar a ser, por qué no, la con Dimetoato 40. Se reunieron el
pasado verano con los
urbano. pequeña California de Andalucía.
responsables de las fumigaciones
(La zona entorno a Cádiar acoge para explicar que la zona del olivar
A nivel municipal nos en-
5.000 Has de viñedos y bodegas). se encuentra muy mezclada con
contramos pocos pueblos que
En la protección de los recursos otros cultivos, cortijos habitados,
tengan Normas Subsidiarias: cultivos huerticolas, negocios de
del agua, la montaña y sus ecosis-
Barranco de Poqueira, Cádiar, turismo rural, balsas, cauces de
temas naturales y urbanos puede
Cáñar, Lanjarón, Nevada, Turón y agua...
estar el éxito. Son recursos frá-
Ugíjar. Muchos ayuntamientos
giles frente a la acción industrial
han dado el paso para su redac- ALPUJARRA DE LA SIERRA:
del hombre.
ción pero no han culminado con
su aprobación definitiva, no Como última conclusión
URBANIZACION DE GOLCO EN
LOS TRIBUNALES DE LA JUNTA
contando con Planes urbanísticos hacemos nuestra del Defensor
con los que organizar su suelo. del Pueblo en su respuesta del 7/ El pasado junio, la Consejera de
2002 sobre el tema de los cultivos Obras Públicas y Transportes
La ley 7/02 de Ordenación acordó autorizar al gabinete
bajo plástico. Dice que «la caren-
Urbana de Andalucía establece jurídico de la Junta de Andalucía
cia mas grave es la ausencia de
por defecto para los municipios para la impugnacción jurisdiccional
una Planificación Territorial Inte- del acuerdo de la Alcaldía del
sin planeamiento dos tipos de
gral». Ayuntamiento de Alpujarra de la
suelo: Urbano, para los núcleos
Sierra por el que se desestima la
de población, y No Urbnizable solicitud de la Delegación
para el resto. Da una opción muy Provincial de revisión de las
interesante que se podría apro- licencias concedidas a actuaciones
ABRE LOS OJOS urbanísticas en el Golco.
vechar para planificar amplias
zonas de la contraviesa como Agencia SOS
suelo No Urbanizable de Hábitat TORVIZCÓN:
Rural Diseminado, y así canalizar
INVERNADERO EN ALCAZAR
la rehabilitación y uso de las NEVADA:
cortijadas que se está produc- Eurocatell, empresa de tomate
ciendo.. INVERNADEROS PROHIBIDOS cherri con centro en Motril
EN LAROLES: convocó el pasado noviembre a los
A nivel comarcal, la Junta vecinos de Torvizcón en la Sala de
de Andalucía hizo un estudio de La Comisión Provincial de Plenos del Ayuntamiento para
Urbanismo de Granada ha aprobado explicar que se van a implantar una
Información y Diagnóstico Terri-
en su sesión de diciembre del serie de invernaderos en el
torial y Urbanístico de la Alpujarra 2004, la Modificación Puntual a las municipio, en el lugar de Cortijo
de Granada. Este estudio es Normas Subsidiarias del municipio Parra el Moro y el Olivar. Presumen
previo a un Plan subregional que de Nevada consistentes en la que tienen licencia del
aún no se ha redactado pero que prohibición de invernaderos en Ayuntamiento. La finca tiene dos
Suelo No Urbanizable y la pozos y se está efectuando el
sería deseable que se hiciera.
regulación de los existentes. desmonte con maquinaria pesada.
Entre otras muchas cosas, apun-
ta unos trayectos de interés co- SORVILAN:
mo relación de elementos
significativos para un posible LA DIPUTACIÓN DESTRUYE Provincial de Granada, pues habían
catálogo. enterrado varios kilómetros de la
UNA VÍA PECUARIA
recientemente deslindada vía
La vocación de la Alpujarra pecuaria Colada de los Yesos. Un
En febrero de 2003 se año y medio después la
no es la desarrollista, ni de denunciaron las obras de la Delegación de Medio Ambiente
segunda residencia tipo costa, ni Carretera Sorvilán-Costa espera todavía un informe de
la agricultura bajo plástico. Su promovidas por la Diputación Diputación.

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El tirachinas El tirachinas El tirachinas
COLEGIO RIO CHICO DE CADIAR
POESÍAS

SI FUERA AZAFATA
TE LLEVARÍA EN AVIÓN
PERO COMO NO LO SOY
TE LLEVO EN MI CORAZÓN.

SI FUERA SUPERMÁN
IRÍA VOLANDO
PERO COMO NO LO SOY
TE AGUANTAS Y VAS ANDADO.

TUS CARTAS ME DAN LA VIDA


TUS LETRAS EL VIVIR
SI NO QUIERES QUE ME MUERA
NO ME DEJES DE ESCRIBIR.

POPPY, GEORGINA, CYNTHIA Y JUANJO Y AZAHARA,


JUANITO. 4º curso. 5º CURSO

ACERTIJOS Y CHISTES
¡Ring! ¡Ring! Oro parece

H
-Información, dígame. plata no es
abía una vez una niña que tenía un -Señorita, quiero un el que no lo adivine
jardín, en él había distintas clases de número. un burro es.
-¿Cuál? (Plátano)
plantas y flores. A ella las flores que LOURDES MARÍA
-El que va a salir en el
más le gustaban eran las campanillas, eran sus fa- sorteo del sábado. MANZANO, 3º
voritas. Un día fue por la noche a ver sus cam-
panillas, y las vio cerradas. Ella se extrañó porque -Ricardo,¿es cierto que Había un tomate
siempre las había visto abiertas. Al día siguiente la eres un cerdo? y un pimiento que
-¿Oinc? cogieron una hacha
niña que se llamaba Lucía, fue a preguntarle a su
y los mataron con
madre que por qué las campanillas del huerto se ¡Ring! ¡Ring! azúcar y sal
abrían de día y se cerraban de noche.La madre no -Aquí el adivino José, DANIEL MARTÍN, 3º
le supo contestar, y le dijo que se lo preguntara a ¿quién llama?
su querido papá. Lucía fue al bosque donde esta- -Vaya mierda de adivino ¿Qué le dijo el
ba su papá, y le hizo la misma pregunta que a su Mª JOSÉ Y MARÍA zapato al betún?
madre. Y el padre se quedó sin habla: Esto... hija GARCÍA. 3º CURSO Cuando me miras
me pones negro
es... por... que...mejor pregúntaselo a tu abuelito
RAFAEL MALDONADO, 3º
José.
Un tigre es una fiera,
La niña ya enfadada fue en busca de su abue- dos tigres son dos
lo José, y cuando lo encontró le hizo la misma pre- fieras Pablito clavó un clavito
gunta que a sus padres. El abuelo le dijo:¡eso es un y tres tigres son un ¡Qué clavito clavó
misterio de la naturaleza!. Y la niña no lo entendió. trabalenguas. Pablito!
Por la noche tuvo un sueño mágico en el que ella
era una campanilla. Cuando era de día se abría para Tengo una
El cielo está encapotado,
arcarcatrepilla con
tomar el sol y poder comer o alimentarse, y por la ¿quién lo desencapotará?
cinco arcarcatrepillos y El desencapotador que lo
noche se cerraba para no tener frío. Entonces la
cuando la arcarcatrepa desencapote buen
niña lo entendió perfectamente. trepa, trepan los cinco desencapotador será.
SHAILA, CRISTINA, TAMARA C., ADRIÁN Y LUIS. arcarcatrepillos.
6º CURSO. Mª LÓPEZ, 3ºCURSO

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sanihcarit lE sanihcarit lE sanihcarit lE

N
os conocimos en el colegio Río Chico, al ENTREVISTA
principio no nos llevábamos muy bien,
pero luego nos empezábamos a llevarnos S A LAS
mejor. En segundo ya éramos inseparables, en MAESTRAS
el recreo estábamos unidos, luego llegamos a 4º
curso y empezaron los trabajos en equipo. Y el
fruto de nuestra amistad empezó a ser más LO QUE MÁS LES GUSTA DEL PUEBLO:
fuerte. Cuando estuvimos en 3º no nos
llevábamos como en 4º, en 4º llegaron niños / as Gemma: los alumnos
nuevos y la maestra empezó a estar cansada de Encarni, Loli apoyo y Alicia apoyo: la tranquilidad
esos niños nuevos, y quién no porque eran todos Loli maestra: el río
de Inglaterra, todo el santo día hablando, pero José: el aire puro
cambiaron su actitud y... bueno digamos que se Salvador: todo
comportaron mejor Virginia: la naturaleza
con el tiempo, ahora Alicia: la gente
son amigos de todos, Margarita: el paisaje
incluidos los demás
niños / as de Cádiar. LO QUE NO LES GUSTA DEL PUEBLO:
Un amigo nuestro llamado José Miguel se fue
Gemma, Margarita, Alicia apoyo, Loli y Loli
a Granada. Ahora, tenemos un equipo de fútbol apoyo: el frío
muy bueno en el momento de jugar al fútbol. Fuimos Encarni: los cotilleos
a Ugíjar a jugar al fútbol, y lógicamente, les José: que no hay cine
ganamos y nos clasificaron para ir a Armilla, pero Salvador: las casas con chapas
en ese sitio perdimos la buena racha. Ahora, Virginia: que la ciudad está muy lejos del pueblo
salimos a la calle a jugar, o mejor dicho, a practicar Alicia y Margarita: la carretera tiene muchas curvas
nuevas técnicas para jugar al fútbol.
José Miguel, nos envió una carta, que decía: ¿cómo ANA, ALMUDENA, PAOLA E INMA. 5º CURSO.
estáis vosotros?, yo estoy muy bien con mis amigos
Piter piper picked ade
peckGranada.
of
pickled peppers if Peter Nosotros sentimos lo mismo por José Miguel,
Tigre es tiger
piper picked a peckenof 3º curso, nos hizo una visita a nuestra clase,
pickled peppers wheres the
Tigre is tiger vino muy lleno de alegría y con chucherías para
peck of pickled peppers
Peter piper picked.
toda la clase: patatas, gominolas...etc.
Luego se fue.
CARLOS MANZANO , CHRISTIAN LOZANO DAVID
GRANADOS , 4º CURSO

Buenas noches es good She sells seashells by


night Good night is the seashore the
B buenas noches shells that she sells ¿Qué hora
Hola es hello are sea shells I am es? es what
Hello is hola shore. time is it
Adiós es good-bye
Good-bye is adios

Buenos días
Es good day
Good day is Como estas es
Buenos días how are you.
How are you is
como estás.

Tres triste tigres comían trigo en


un trigal
MARÍA, Mª DEL
PILAR E ISABEL, 6º

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El tirachinas El tirachinas El tirachinas
HISTORIA DE UNA TRAGEDIA

Dibuja: Ana
Martín Romera

H
ace ya unos segundos que dejé de A lo mejor me ha dejado aquí sin darse
llorar. La verdad es que lo he pasado cuenta, voy a llorar para que me escuche («BUAAA,
muy mal. En mi opinión ese agujerito BUAAA...») Nada, no me oye.
tendría que ser un poco más grande porque es
muy estrecho, yo no se cómo he conseguido pasar Un momento, parece que se acerca alguien,
por ahí. oigo pasos, voy a llorar más fuerte... ¡Sí! ¡Funciona!
Alguien está abriendo la «caja». ¡Hola Mamá!... un
Ahora voy en brazos de mi mamá, pero ni momento... ésta no es mamá, ¿quién es?
siquiera los brazos y esta mantita de tela tan fina
que llevo encima es capaz quitar el frío de mi «Por el amor de Dios, es un niño...» (dice la
cuerpo, así que rompo a llorar de nuevo. mujer). Aparece también un hombre.

Mamá comienza a andar cada vez más «¿Quién sería capaz de dejar un bebé tirado
rápido, parece estar agobiada, no se, como si en un contenedor?» (dice el hombre).
estuviera preocupada por algo. ¿A dónde me lleva?
El hombre me coge en brazos y junto a la
Ah, claro, tendrá que llevarme a ese sitio donde
mujer me llevan muy arropadito a ese lugar donde
van todos los niños cuando nacen, ¡qué bien! podré
hay muchos niños...
hacer amigos.
Pasan los días, ya casi me he acostumbrado
Pero un momento... ¿por qué se para aquí?
a estar aquí, la verdad. Unas mujeres vestidas de
aún no hemos llegado... ¿Y qué hace abriendo esta
blanco me tratan muy bien y con mucho mimo, soy
especie de caja tan grande? No entiendo nada. Uf,
la envidia de todos los demás bebés.
pero que mal huele, ¡mamá, ciérrala!
Una de éstas, me coge en brazos y se coloca
Mamá comienza a mirar a un lado, y luego a
en frente de unos señores que me sonrien. Luego
otro. Se asoma a la caja y me coge con las dos
son ellos los que me cogen en brazos.
manos, me mira y me dice «Cariño, lo siento». Yo
no entiendo nada. Eh, pero qué pasa, ¿por qué me «Bueno pequeñín» me dice la mujer de blanco
suelta? Aaahhh, ¡mamá! ¿a dónde vas? No me dejes «ya tienes otros papás mucho mejores» ¿Otros
aquí, ¿por qué me cierras? Qué oscuro se ha papás? Pero... ¿y mi mamá de antes? Miro a mis
quedado todo, ¿qué está pasando?, ¿¡dónde estás nuevos papás y sonriendo me dicen «No te
mamá!?... preocupes, nosotros nunca te vamos a abandonar».
¿Por qué me ha dejado en este lugar tan David Reinoso Fernández-Caparrós, del
tenebroso? ¿Acaso no me quería? Instituto de Ugijar.
PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 8
Mujeres de hoy MARIANNE HILGERS

P
ara finalizar el curso partía los cursos
de Transformación aquí, también se
de Productos Ecoló- trasladaba a mu-
gicos, que mejor lugar que una chos sitios de An-
visita al Centro Las Torcas en la dalucía y fuera de
Finca Umbela de Velez de ésta.
Benaudalla:
También
Salimos desde Cádiar en imparte cursos de
varios coches la mañana del 2 de cocina natural y
noviembre, algunos ya conocían elaboración de
la finca y a Marianne, otros no y conservas.
estábamos espectantes.
Pero tam-
Una vez allí nos recibió bién se han vivido
Marianne Hilgers y mientras nos momentos difíciles
tomábamos un yogui tea, nos en Las Torcas, en
contó algo de la historia de la el 93 vino la sequía
finca y el centro. Cuando llegaron y murieron prác-
ella y su marido a Umbela no había ticamente los 350
más que un pequeño cortijo y árboles frutales
árboles viejos y enfermos, nos jóvenes, al final de
contó que su marido veía la finca la sequía en el 97
con ojos de pintor y no le se volvieron a
importaba el trabajo que habría plantar árboles,
que dedicar para levantar aquello. ahora ya contaban Marianne en su casa en Vélez
Con la ayuda del Señor con una fuente y
Paulino y sus hermanos, traba- además podían
jaron la finca, arreglando y tomar el agua del río.
curando los árboles que había y Desde entoces ha con- jardines, huertos y plantas
plantando 350 árboles nuevos, al tinuado impartiendo cursos, exóticas con frutos y flores
principio acarreaban agua e tanto en el «Centro las Torcas», llamativos y exquisitos, hay una
cubos desde el barranco. como fuera de él, hata en Polonia casa de madera la llaman la Casa
Así empezó la Finca o la India donde ha impartido de los gnomos, en la puerta hay
Umbela, como finca experimental cursos de Agricultura Ecológica un gnomo de madera, al que le
en Agricultura Ecológica, las para zonas marginadas. echan comida que cambian
personas comenzaban a intere- Podría seguir escribiendo y periódicamente.
sarse sobre los cultivos al ver la enumerando cursos, confe- Visitamos toda la finca,
recuperación espectacular de la rencias, charlas e incluso creación cada uno de sus rincones en un
finca, Marianne comienza a im- de cooperativas, en el 2000 paseo nutritivo por naranjos,
partir cursos oficiales en Agricul- recibió el premio Meridiana de olivos, chirimoyos, aguacates,
tura Ecológica, acogen en la finca Andalucía al mejor proyecto madroños, caquis, probamos
a estudiantes y agricultores para empresarial dirigido por mujeres. todas las frutas y algunas más
realizar prácticas, no sólo im- que por su extraño nombre y
En el 2002 crea la
Fundación «Centro Las Torcas origen no recuerdo.
H. Michael Daiss», en memoria Después del paseo
de su hijo, donde desempeña continuamos comiendo y ha-
el cargo de presidenta, creada blando, pero esta vez sentados
para el desarrollo y la debajo de un pino, y sacamos a
promoción de la Agricultura probar algunas de las recetas que
Ecológica y el Medio habíamos aprendido durante el
Ambiente. curso y que habíamos elaborado
Después de este té tan para ese día.
intenso, nos vamos a dar un Cuando el sol dejó de
paseo por la finca, nos calentar, nos despedimos de
acompaña Nora, Marianne Nora y del centro y comenzamos
hace apenas unos días que ha el viaje de vuelta, con una
salido del quirófano y sensación, creo que compartida,
necesita descansar. de que con ilusión y esfuerzo es
La Finca Umbela no posible conseguir casi cualquier
paseo nutritivo por la finca tiene desperdicio: rincones, cosa.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 9


Mujeres de hoy

D
urante el mes de octubre se celebró el Curso de
Transformación de Productos Naturales en la Alquería
de Morayma en Cádiar, organizado por la asociación de
mujeres «pierdoelsentío». Fuimos en total 18 personas las que
asistimos al curso.
Lo impartieron Hilde Creve y Miguel Bordner, ambos con mucha
experiencia en cocina natural y ecológica.
Las tardes de lunes y viernes del mes de octubre, nos reuníamos
en la Alquería donde se tocaban, olían y sobre todo se saboreaban
frutas, verduras, especies y por supuesto sus trasformaciones en
salsas, mermeladas, cremas, pasteles, tartas, ¡se me hace la boca
agua, sólo con recordarlo!, sin olvidar las conservas e información
sobre los alimentos que utilizábamos.
Pero sobre todo eran tardes agradables, en las que
compartiamos unas horas para divertirnos y aprender, después
volvíamos a casa con resultados exquisitos...
Nos gustaría repetir, sino con éste, con otros cursos en los
que pasemos todos/as buenos ratos y aprendamos cosas nuevas e
Hilde y Miguel
interesantes.
Estas son algunas de las recetas, hicimos y saboreamos muchas
más... Líquido:
z1 hilo de aceite.
TARTA DE CEBOLLA zLeche de soja.
z1 cucharadita de caldo
Masa:
vegetal (preparado en polvo
z200 gr de harina integral. para caldo vegetal, diluirlo en
zaceite de oliva. agua caliente)
zpizca de sal. z1 cucharadita de levadura de
zagua. cerveza.
Mezclamos la harina y el aceite z3 cucharas rellenas de harina.
(un chorreón) con los dedos y las Tengo que tener en total 200 cl.
manos, vamos añadiendo poco de líquido, así que cuando
a poco el agua mientras se mezclo el aceite, la leche, el
trabaja con las manos, también caldo y la levadura, relleno hasta
añadimos la sal. Seguimos 200 cl. con leche.
amasando hasta que se pone Por otro lado troceo la cebolla
dura y hacemos una bola. En un pequeña y lo hago al vapor.
recipiente echamos aceite y un Bato los huevos con la sal,
KETCHUP DE TOMATES poco de harina, después pimienta, nuez y la harina, luego
extendemos la masa. añado el líquido y por último las
Ingredientes: Relleno: cebollas y extiendo sobre la
z1 kg de tomates maduros. z1 kg de cebolla masa.
z1/2 cuchara sopera de sal. z3 huevos En el horno precalentado a
z1 cebolla mediana. zPimienta 16’0ºC durante más o menos 35
z1 cuchara sopera vinagre de zSal minutos (hasta que el relleno se
vino. zNuez moscada ha cuajado).
z1 cuchara sopera vinagre de
vino tinto.
z50 gr de azúcar.
z1 pizca de genjibre mollido,
clavo y pimienta.

Lavar los tomates, cocer con las


cebollas 15-20 minutos y pasar
todo por el colador.
Hervir con vinagre, vino, azúcar
y especies con poco fuego,
poner en botellas y taparlas.
Esterilizar las botellas antes.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 10


CURSO DE TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS

BOLITAS DE NUECES

Ingredientes:
z2 tazas de nueces (avellanas,
almendras).
z5 cucharadas de miel.
z1 cucharadas de miel de caña
(melosa).
z3 cucharadas de pasas.
z1 cucharada de cacao en
polvo (para cobertura).
z¼ de taza de sésamo (para la
cobertura.)

Moler las nueces, mezclar con la


miel y la melosa con ayuda de un
tenedor. Añadir a la misma masa
las pasas y formar bolitas de
tamaño nuez. Ponerlos en un
tazón con el caco en polvo y
después bañarlos en el sésamo.
Entre fogones

BUÑUELOS DE CEBOLLA Y HORCHATA (CON POCO


ESPINACAS AZÚCAR)

Ingredientes: Ingredientes:
z150 gr de garbanzos o z250 gr. de chufas
lentejas. z5 cucharadas de azúcar
z1/4 cucharadita de levadura z1 l. de agua
en polvo. zuna pizca de canela en polvo
z1 cebolla. zagua no clorada para remojar
z50 gr de hojas de espinacas. la chufa durante 12h.
z3 cucharadas de cilantro
fresco o hinojo. Dejar las chufas durante 12h. en
z1 pimiento picante. remojo, colarlas y lavarlas. Es
zsal al gusto. posible cambiar el agua durante
las 12 h. alguna vez. Se tritura los
Hacer una masa con todo y con 250gr. con 1 l. de agua (no la de
el tenedor separa porciones no remojo) y las 5 cucharadas de
muy grandes para freír en aceite azúcar. Se cuela con un colador
bien caliente, todo picado fino. y después con un trapo limpio.
Poner la harina en un cacharro, La cantidad de azúcar varía según ¡Bolas energéticas!
echarle la levadura, sal y agua, los gustos. La horchata siempre
después echarle la verdura se guarda en el frigorífico, se pasa
cortada pequeña y las especies. muy rápido máximo 2 días.

COMIDAS
CASERAS
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CAFE/BAR/PIZZERIA
PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 11
La población extranjer

A
ntes de centrarnos desde siempre la han habitado: RUMANA
en la situación en época prerromana enume- Edad: Entre 30-40 años.
concreta relativa a remos por ejemplo a fenicios, ♦ Las tres cosas que más te
gustan de aquí: El paisaje, alguna
nuestra comarca, nos gustaría griegos, cartagineses, celtas, gente.
englobarla en un marco espacio- íberos y celtíberos ( mezcla de ♦ Las tres cosas que más te
temporal más amplio. Recor- celtas e íberos, ejemplo desagradan: El rechazo que
demos que en sus inicios el constatado de fusión de algunos tienen con su nacionalidad,
hombre fue una criatura nómada, culturas); posteriormente los la desconfianza y el tabaco.
obligada a trasladarse de romanos, los pueblos germanos, ♦ Las tres cosas que más
continuo en busca de alimento. echas de menos de tu tierra: la
los árabes,etc. cada uno con su nieve y los amigos.
El descubrimiento de la lengua, religión, arte, costumbres, ♦ ¿Por qué has venido aquí?
agricultura supuso un cambio en en definitiva con sus propios El clima frio hace que sea caro mi
ese peregrinaje forzoso y rasgos distintivos. La España pais. El nivel de vida en rumanía es
empezaron a surgir los primeros actual es el resultado de una mas bajo, hay corrupción y pobreza.
asentamientos permanentes, suma de distintas idiosincrasias, ♦ ¿Piensas quedarte para
aunque sabemos que no siempre? No se.
el producto de las distintas
bastaron para reducirnos a civilizaciones que en ella se han
♦ ¿Cuál es tu situación ideal
para el futuro? Una vida mas
límites estancos y fijos. Siempre asentado y lo mismo puede estable y mas tranquila.
ha habido una tierra más fértil decirse prácticamente de ♦ ¿Tu mayor problema aquí?
que encontrar, un clima más cualquier país del mundo. La desconfianza de la gente por los
cálido en el que vivir, una extranjeros.
Y continúa siendo así, las ♦
necesidad de huir de persegui- ¿Y tu mayor alegría? Que
distintas culturas y naciona- los niños estudien en la escuela.
dores… Tampoco hay que
olvidar que el crecimiento
lidades siguen mezclándose al ♦ ¿Te sientes integrada? No,
día de hoy, aunque estos solo me relaciono con algunas
demográfico ha sido un factor personas.
intercambios se producen con
que desde la Antigüedad ha ¿Tu marido es de aquí? Es rumano
sus propias características
impulsado a los hombres a pero habla español.
dependiendo de la época y el
buscar nuevos horizontes, ¿Profesión? Fontanero. ¿Trabaja?
lugar.Últimamente estamos
tómese como ejemplo las Albañil.
asistiendo en España a un
colonias griegas fundadas en Alguna comida de tu tierra
fenómeno inusual para nosotros
diversos puntos de la costa Sarmale: Col rellena de carne picada
hasta hace poco: la afluencia de y arroz.
mediterránea cuando una polis
personas de otros países que Algo que quisieras enseñar a la
tenía excedente de población.
llegan con la esperanza de gente de aquí: Que nos conozca
Esta búsqueda se ha materia-
encontrar un futuro mejor. Nos antes de juzgarnos.
lizado a veces como conquista
resultaba familiar la recepción de Religión: Cristiana Ortodoxa. Los
total de un territorio y niños estudian aquí religión Católica.
extranjeros de mayor poder
sometimiento de la población Lee de vez en cuando la biblia.
adquisitivo que el nuestro que
autóctona y otras como un flujo
elegían nuestro país como
continuo y escalonado de
destino vacacional o como
población en forma pacífica,
residencia permanente por la NACIONALIDAD UGÍJAR CÁDIAR
como ocurre en la actualidad con
benignidad de su clima y por lo
la afluencia de inmigrantes de Reino Unido 40 86
económico de sus precios. Rumanía 7 36
países subdesarrollados al
Éramos nosotros los que Alemania 12 7
«primer mundo». En resumidas
salíamos como emigrantes a Marruecos 10 1
cuentas, siempre ha habido en el
Francia, Suiza o Alemania para Argentina 3 6
hombre un deseo de prosperar Ecuador 8
labrarnos un porvenir. Y todavía
y mejorar como elemento Italia 3 3
no nos hacemos a la idea de que Rep Dominicana 6
inherente a la propia condición
sea España el Nuevo «Dorado» Finlandia 1
humana.
soñado de otros. Colombia 3
Si echamos un rápido Uruguay 2
Según los datos del INE , Cuba 2
vistazo a la historia de nuestra
la población extranjera residente Lituania 1
península, podemos comprobar Bulgaria 1
en España se ha multiplicado casi Francia 1
la diversidad de pueblos que
por cinco en los últimos años. De
PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 12
ENTREVISTADORES: ANGELA ESCOBOSA RODRÍGUEZ DE

ra en las Alpujarras
LAROLES, DAVID REINOSO FERNÁNDEZ-CAPARRÓS Y
MARINA RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ DE UGÍJAR

353.367 residentes en 1991 se


llegó a 1.572.017 en 2001. Entre ♦ ¿Tu mayor problema
JAPONESA aquí? Ninguno.
los 20 y 39 años las
nacionalidades más frecuentes Se fue de Japón con 16 años y
♦ ¿Y tu mayor alegría?
Tener salud, llevarme bien con
son Ecuador, Marruecos, ha vivido en Paraguay, Argentina,
la gente. Continuar como hasta
Perú, Colombia, Venezuela,
Colombia, Rumanía y Argentina. ahora.
Brasil,etc. Ha bailado desde los
En cambio en edades más 16 a los 48 años. Ha actuado en ♦ ¿Te sientes integrada?
avanzadas predominan los el Teatro de la Zarzuela. Su Sí, completamente y muy a
primer marido era español. Edad: gusto.
comunitarios, sobre todo
mayor de 50 ¿Tu marido es de aquí? Su
ingleses, alemanes y franceses.
Los jubilados buscan sobre todo
♦ Las tres cosas que más familia es de aquí, pero él nació
te gustan de aquí: la música y en Ceuta.
la costa Mediterránea y Canarias. el baile, el clima y la tranquilidad ¿Profesión? Funcionario
Los más jóvenes buscan un ♦ Las tres cosas que más ¿Trabaja? Jubilado
puesto de trabajo y mejores te desagradan: la incomodidad Alguna comida de tu tierra
condiciones de vida. Este es el en la comunicación, servicios, la Sukiaki: Filetes de ternera muy
dificultad de acceso a finos, acelgas, cebolla, fideos
colectivo más numeroso y el que información escrita. japoneses, tofu. Se cuece todo
ha experimentado un aumento ♦ Las tres cosas que más con un poco de azúcar, salsa de
espectacular en los últimos años. echas de menos de tu tierra: soja y vino blanco. En un cuenco
la comida, los espectáculos se echa un huevo batido y
La nueva realidad social se tradicionales, la música (kabuki) después se le echa lo de antes
puede constatar en nuestra ♦ ¿Por qué has venido «hirviendo»
comarca, aunque hemos de hacer aquí? Nos fuimos de Japón a Shusi: Arroz cocido, vinagre, un
Paraguay por problemas poco de azúcar, se le echa
una salvedad: la población familiares. Vine a España por mi encima pescado crudo y se moja
extranjera comunitaria no es en marido. con salsa de soja.
las Alpujarras mayoritariamente ♦ ¿Piensas quedarte para Algo que quisieras enseñar a
de la tercera edad. Hay muchas siempre? Sí, pues tengo la la gente de aquí: disciplina,
personas de mediana edad que nacionalidad española respeto a los mayores y
concedida por el Ministerio de papiroflexia
han formado familias con un Cultura Religión: Católica y practicante
español o española, o también se ♦ ¿Cuál es tu situación desde los 48 años. Su familia era
da el caso de familias extranjeras ideal para el futuro? Me hace budista y sintoísta. Se ha
con hijos que han venido a las mucha ilusión encontrar a
Alpujarras atraídos por una alguien que bailara muy bien
forma de vida más alternativa,
más en contacto con la natu- INGLESA
raleza y acorde con sus propios Lleva viviendo en España casi 11 años. Edad: 40
principios. ♦ Las tres cosas que más te gustan de aquí: Churros con
chocolate a las 5h de la mañana, la fiesta y el tiempo.
Si nos atenemos a ♦ Las tres cosas que más te desagradan: La actitud con los
datos del padrón municipal, animales, la basura y el machismo.
podemos comparar los índices ♦ Las tres cosas que más echas de menos de tu tierra: El
de población extranjera toman- teatro, mi madre y los viajes en barco por el Támesis.
do como ejemplo dos munici- ♦ ¿Por qué has venido aquí? Mi trabajo se acabó en Londres y
pios: Ugíjar y Cádiar. vine a ayudar a una amiga para arreglar su casa por un mes, y aquí
estoy.
La presencia de esta ♦ ¿Piensas quedarte para siempre? No pienso en esto.
nueva población empieza a ♦ ¿Cuál es tu situación ideal para el futuro? Vida tranquila,
notarse también en los sectores con un poquito de estabilidad y rodeada de amigos.
más jóvenes. En el IES Ulyssea de ♦ ¿Tu mayor problema aquí? Mis problemas los llevo conmigo.
Ugíjar, por ejemplo, hay matri- ♦ ¿Y tu mayor alegría? Mis perros, mi gato y fumar una buena
culados alumnos de diversas maría.
nacionalidades, como ingleses, ♦ ¿Te sientes integrada? Sí, pero no me gusta presumir de ello.
alemanes y ecuatorianos entre Alguna comida de tu tierra
otros. Cierto que constituyen una Sandwich de bacon y huevo. De aquí las migas.
minoría, pero su número va en Algo que quisieras enseñar a la gente de aquí: El respeto a los
aumento en los últimos años. animales.
Religión: La aventura.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 13


LA POBLACIÓN EXTRANJERA EN LAS ALPUJARRAS

Los comercios y esta- jengibre. Y no es el único: lidades mencionadas. Los


blecimientos también hablan de proliferan los herbolarios y las extranjeros, sobre todo los
que las cosas están cambiando. comunitarios, compran casas,
tiendas de comida biológica. En
En Órgiva, localidad que registra cortijos, terrenos y los precios
los supermercados de Órgiva
el mayor número de residentes suben como la espuma. Como
hace tiempo que se podía con-
británicos de las Alpujarras, no siempre tenemos las dos caras
seguir «Marmite», un concentrado
falta un herbolario en el mercado de la moneda: nuestra zona se
vegetal, además de otros pro-
de abastos donde se pueden está revalorizando, pero también
ductos de consumo habitual
encontrar productos a los que está quedando fuera del alcance
entre los ingleses, como las latas
ellos son especialmente aficio- de gente con poco poder
de «baked beans» o de «beef»,
nados, como la raíz fresca de adquisitivo que hasta hace poco
determinadas salsas, etc. Más
sí podía permitirse comprar algo
recientemente Cádiar ha seguido
aquí.
MARROQUÍ el ejemplo y los estantes de sus
supermercados también exhiben Si nos fijamos en los
Lleva viviendo en España 6 años.
Estudió filología española en su pais estos productos. Y Ugíjar lugares donde hay obras, no
y aquí ha hecho el doctorado, está también los oferta. resulta difícil distinguir traba-
haciendo la tesis. Antes viajó por jadores extranjeros, sobre todo
Europa. Edad: entre 30-40 En Cádiar hay ya dos bares
rumanos. También los vemos
♦ Las tres cosas que más te regentados por ingleses. El
trabajando en el campo, en los
gustan de aquí: La alegría, la fiesta propietario de uno de ellos
y el tiempo. invernaderos.
afirma que pretende que su local
♦ Las tres cosas que más te constituya un punto de encuentro Empieza a haber «posa-
desagradan: La vulgaridad y que no de distintas nacionalidades. En das» estilo «bread and breakfast
hay mucho cariño.
Ugíjar una chica argentina ha inglés en Ugíjar y en Valor, por
♦ Las tres cosas que más
abierto el primer cibercafé de la ejemplo. En Ugíjar está en
echas de menos de tu tierra: La
familia, las ciudades y lugares y las localidad. También encontramos proyecto la creación de un centro
tradiciones que no quiero perder. a un alemán con una tienda de de yoga y meditación a iniciativa
♦ ¿Por qué has venido aquí? artesanía de diversos lugares del de una persona de nacionalidad
Porque he estudiado la lengua mundo. Esta tienda coexiste con británica.
española y amplío mis estudios.
otra de telas alpujarreñas de El caso es que cada vez
♦ ¿Piensas quedarte para
toda la vida, demostrando que
siempre? No. vemos más nacionalidades
♦ ¿Cuál es tu situación ideal
lo tradicional y lo novedoso no diferentes a nuestro alrededor.
para el futuro? Salud, dinero tiene por qué ser incompatibles Ha llovido mucho desde que los
suficiente y buena educación para y que las nuevas aportaciones primeros «pelúos» vinieron a
mis hijos. culturales no implican destruc- instalarse en estos pueblos. La
♦ ¿Tu mayor problema aquí? ción de las antiguas. sociedad que se va configurando
No puedes encontrar amigos de
verdad. Otro elemento que nos es cada vez más diversa y todos
♦ ¿Y tu mayor alegría? Mi muestra que las cosas están tenemos algo que aportarle,
familia y el día de descanso. cambiando es la proliferación de aunque a veces surjan recelos y
♦ ¿Te sientes integrada? No inmobiliarias en todas las loca- desconfianzas.
totalmente.
¿Tu marido es de aquí? No, es
marroquí, estudió psicología. Aquí CONVOCATORIA DE SUBVENCIÓN PARA
trabaja de albañil.
COMERCIOS Y ARTESANOS/as
Alguna comida de tu tierra
Tajín: Es un guiso de carne de OBJETO ACTUACIONES SUBVENCIONES
pollo con verduras y especias. El Promover la modernización, SUBVENCIONABLES Equipos, instalaciones y programas
te moruno con hiervabuena. ampliación y mejora de las
Modernización de las pequeñas y informáticos.
pymes comerciales y
Algo que quisieras enseñar a artesanales. medianas empresas andaluzas Apertura de nuevos locales.
la gente de aquí: A los Aumentar su competitividad. Ayudas de promoción comercial Ampliación y modernización de
alpujarreños que viajen a Mejorar su promoción maquinarias y locales.
comercial. Promoción de ferias comerciales a
descubrir otros paises. Que no realizar en Andalucía. Promoción comercial, publicidad y
hay que comparar lo peor con mi Modernización y fomento artesanía propaganda.
pais. UTEDLT DE CÁDIAR andaluza. Asistencia a ferias comerciales.
C/ Pié de la Torre, nº 4
Religión: Musulmana no 18.440 Cádiar (Granada)
practicante. Aunque me gusta el Telefono: 958.850914
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PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 14
El Barrancario
DE LOS MODOS Y MANERAS BARRANCARIOS www.elbarrancario.com

Comentario sobre los


¡A SANGRE Y FUEGO! comentarios del
expresidente, en su primera
«conferencia magistral» de
septiembre 04, allá en su
universidad yanki, donde
enseña el culo y da fe del
rancior de las españas.
Según él: «El problema de
Al Qaeda con España empieza
a principios del siglo VIII
(...) España rechazó ser un
trozo más del mundo
islámico cuando fue
conquistada por los moros,
rehusó perder su
identidad».

S
e cree el Capitán Trueno, se cree el Capitán subalternos los tiene por puñados y todos tan
trueno. El muy colgao. Desde hace mucho sumisos como los del mismísimo comics y los de
tiempo que lo sé. Que está colgadito con el su propia infancia. Qué se le va a hacer. No se pue-
Capitán Trueno. Muchas veces me le he imaginado de tener todo. Y quien a buen árbol se arrima...
de niño, en ese colegio posiblemente de curas al
que fuera, o al menos de niños ricos, muy Y el se ve tan bonito, tan fiero, tan irresis-
religionizado en cualquier caso. Y completamente tiblemente atractivo y tan hombretón. No hay más
colgado con el Capitán Trueno ¿O era con el que verlo cómo se mueve. Y yo me digo que he ahí
Guerrero del Antifaz? Con los dos seguramente, un ejemplo de la relatividad. Por que señor bendito,
pero no sé por qué creo que más con El Capitán pocos especimenes así. El ridículo con patas. La
Trueno. No sé por qué creo que el Guerrero del irrisión con bigote y con partido detrás. Yo no
Antifaz cautivó más al otro, al sucesor. Pero a él le podría resistir levantarme una mañana como el de
veo con sus pantaloncillos cortos dirigiendo la la metamorfosis y verme al mirarme en el espejo
pandilla y jugando a las espadas haciendo de eso, convertido en eso. Mil veces antes cucaracha. Y él
de lo que se sigue creyendo, de Capitán Trueno sin embargo, tan orgulloso de su estigma. Dando
¿Tendría un Crispín que le hiciera las pajas en plan clases por ahí y fardando de carrera. Y en esas va
de varonil camaradería? ¿O quizás un Goliat, y de y ha dicho que hay que tratar al moro guarro como
ahí su amor por el sucesor? ¿Estarán esos colegas nosotros tuvimos la valentía de tratarlo, que fue
de comics ahora enchufados por ahí en puestos echándolo de las españas godas, para gloria de la
de responsabilidad bien pagada? Sin duda. Estos civilización y de la seguridad del mundo libre y del
personajes son muy leales a lo familiar y a las mismísimo dios. Y es cierto que fueron echados
primeras amistades que interesen. Y lo que es los moros gracias al carácter aguerrido de Don
seguro es que sigue jugando a las espadas y que Pelayo y la virgen de Covadonga, por el esfuerzo
se sigue creyendo el héroe heroiquísimo de la de la cristiandad y el olor de las sucias bragas de
Cristiandad Santísima. En su hondo magín. Y que, la reina católica, por la espada del Cid y Santiago y
aunque totalmente subyugado por el armamento cierra España. Pero lo que no dice es que antes, oh
moderno, en su subconsciente se vé con la minifalda grandísima putada, antes, no hay más que mirarle
y las medias de malla metálica, espada en mano, a la cara, antes de la gloriosa expulsión, hubo un
emprendiendo la lucha feroz contra el moro y moro de esos que se folló a una tataratabuela suya
contra lo que haga falta. Claro que no cuadra eso mientras guardaba los rebaños del Rey, que nunca
de tener un jefe por encima de él. Es una pena. El fueron ellos nobles. Y se marchó dejando para
Capitán Trueno sólo tenía a Dios. A lo mejor es siempre mancillado su linaje de vil negrura. Y lo
por eso que se la mama tan incuestionablemente y peor es que la muy guarra gozó. Que se joda.
con tanta fe al jefe del Imperio. De todos modos,

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 15


Salud y amor NIÑOS INDIGO

VICTORIA SECO
NIÑOS INDIGO
menta una total ruptura de
confianza si se les dice que no
son buenos, que no valen para
nada ¡porque saben perfec-
tamente que no es así! O se
darán cuenta de que se les
miente.
En cambio lo mejor sería
decirles «que se merecen todo lo
que son», tratarlos como adultos,
explicarles, por muy pequeños
que sean, incluso a los que aún
no hablan. Cuando se les pide
que hagan algo, por ejemplo: a la
hora de la cena o la comida, en
lugar de decirles «siéntate»
Ellos no vienen a encajar en esta sociedad: vienen a cambiarla. decirles que elijan dónde
sentarse. El niño se sentirá

L
os niños índigo son cambiar a una nueva vibración, seguro y no dará problemas.
casi todos los niños si así lo desean, de forma mucho Hacerse amigo del niño por muy
que han nacido y mas fácil que nosotros. pequeño que sea. No hay que
están naciendo en nuestros equivocarse, no se trata de
Son muchos los papas que mimarle, sino tratarlo a diario con
hogares y en todos los hogares
se dan cuenta que sus niños son un método diferente al de antes.
del mundo, nuestros hijos. Los
diferentes, dicen que son tercos Honrarle en su elección en vez
niños índigo son seres evolu-
y difíciles. Las claves para de obligarle a actuar como se le
cionados que pertenecen a
conocer a un niño índigo son: ha ordenado y sin hacer
formas de vida que no se han
Liderazgo, entusiasmo, respon- preguntas.
desvinculado de la frecuencia
sabilidad, innovación, origina-
índigo, por lo tanto son la base Olvidarse de la antigua
lidad, creatividad, carisma,
de datos sin contaminar que relación padres/hijos, que todos
capacidad de convocatoria,
permitirán a este planeta poder hemos conocido en nuestra
calma interna, independencia,
realizar el cambio frecuencial infancia. Un efecto emocional
autonomía, expertos en recur-
hacia la multidimensionalidad. duro no funcionará con estos
sos, equilibrado sentido del
Ellos evolucionaron en la niños. Los gritos no les harán
riesgo, desasosiego externo
frecuencia de la armonía cons- cambiar, y dará la apariencia de
hasta lograr expresarse, solida-
tante, en lo que nosotros que sois débiles si perdéis el
ridad, inteligencia emocional,
llamamos reino angélico. control, son ellos los que ganan.
humildad y energía de sanación
Ellos no vienen a encajar en sus manitas. Con todas estas Castigarlos como haríais con
en esta sociedad: vienen a cualidades los adultos normal- cualquier otro niño, pero hacerlo
cambiar esta sociedad. mente decimos que tenemos un con menos emoción con que
niño hiperactivo y lo llevamos al normalmente lo habríais hecho.
Los nuevos niños han
psicólogo, nada mas lejos de lo Vigilad los signos de
llegado en masa y se encuentran
que el niño necesita. increíble frustración que
entre nosotros. Estos nuevos
chavales poseen una capa de ¿Cómo tratar a un niño muestran cuando comienzan a
conocimiento de «quiénes son» índigo? interactuar con otros niños. En
muy diferente de la nuestra parte ello es normal. Son la
Lo peor que pueden hacer depresión y el «encerrarse en su
cuando teníamos su edad. En el
los padres es despreciarlos o concha» los signos inequívocos
plano celular «saben» que son
avergonzarlos para que se de una frustración profunda, que
criaturas del universo, se
porten bien. A causa de la nueva posteriormente podría estallar en
encuentran en posición de poder
concienciación, el niño experi- la hiperactividad. Ambos son

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 16


LOS RESFRIADOS DE INVIERNO MANZANILLA

¿Qué hacer cuando nos pillan? Os doy pequeño (inoxidable, nunca de aluminio), dejar al
mi truco. fuego hasta el punto de hervir, apagar y añadir los
escaramujos (que no deben de hervir para no perder
Cuando siento el primer picor en la nariz o
la vitamina C) Utilizar los cítricos que están en su
la garganta me hago una loncha de buen pan integral,
punto justo ahora que los necesitamos tanto.
de levadura madre claro está, untado con tahin
¡Gracias naturaleza!
(pasta de sésamo) o mantequilla (¡eco!) y cebolla
cruda picada finita. La mayoría Una tendencia corriente es:
de las veces esto basta para «Estoy resfriado, me quedo en casa-
parar el ataque. calentito»- respirando el aire viciado
de una casa... Podemos dormir con
Parar inmediatamente de
la ventana abierta tanto en verano
tomar lácteos (leche, yogurt,
como en invierno, tapando bien
queso) es otra medida eficaz
nuestro cuerpo, pero respirando
por producir estos productos
aire fresco...¿Os acordáis de la
muchos mocos.
bolsa de agua caliente?
Louise L. Hay, en su libro
El resfriado es para el cuerpo
«Usted puede sanar su vida»
una de las maneras de eliminar todos
dice que el resfriado viene por
los demás (demasiado azúcar,
sobrecarga física (deporte,
demasiada grasa, carne, leche,
trabajo...), mental (estudios,
aditivos, trabajo, información...) Por
niños a quienes obligan a
eso no hay que cortarlo con drogas
aprender cosas para las cuales no están maduros)
químicas como antibióticos, aspirinas, etc. Podemos
y emocional (pena, preocupación, etc...) A mi
decir que en muchos casos un buen resfriado es
siempre me pillaron justo al final de las reglas.
bastante sano, pero si se repite siempre mirar la
Así que es muy importante: bastante sueño, alimentación y el ritmo de vida y ajustar donde falla.
juegos con movimiento al aire libre, paseos,
desarrollo personal, relajación (yoga, reiki, masajes), Si nos resfriamos no quiere decir
etc.. forzosamente que no tengamos resistencia, sino
que nuestro cuerpo reacciona. Los cuerpos
Como infusión viene muy bien la combinación
«fuertes» que nunca se resfrían, ni se enferman,
tomillo (desinfectante), romero (hígado), salvia
quizás simplemente no tienen la fuerza de
(desinfectante) y escaramujo (vitamina C). Echar
reaccionar. Cariño, Manzanilla.
agua hirviendo sobre las hierbas en un cazo

NIÑOS INDIGO La tierra planeta azul.La


La frecuencia índigo que
fue el proyecto principal del
tierra desde su creación fue un
mecanismos defensivos gene- planeta, se fue desconectando
proyecto índigo. El proceso
rados por sentirse absolu- por un proceso natural porque
consistía en aprender a crear en
tamente solos, aunque haya «aquello en lo que dejamos de
la materia. Generando, elevando
otros niños con quienes jugar. poner atención termina por
o disminuyendo la frecuencia
desaparecer», aunque la fre-
Todo comenzó alrededor vibratoria personal, se trataba de
cuencia índigo jamás desa-
de 1970 con la llegada de un crear archivo viviente, que
pareció del todo, simple-mente
pequeño porcentaje de índigo, pudiera contribuir a través del
dejó de utilizarse. Siempre hubo
aunque ahora sea del 80% y amor a la evolución integral de
seres que la recordaban a pesar
dentro de poco lo serán todos. todos los sistemas de vida del
de la amnesia general.
universo. Sin embargo se cometió
¿DE DÓNDE VIENE LA un error «que nos llevó al horror». He aquí estos maravillosos
ENERGÍA ÍNDIGO? Muchos de nosotros caímos en niños, respetémoslos y démosles
La frecuencia índigo es una el error de la soberbia espiritual, la bienvenida como se merecen.
energía perteneciente a la más y nos disociamos, nos sepa- Si tienes un niño índigo y quieres
alta vibración de evolución del ramos de la fuente, del origen, saber mas sobre el tema, hay
universo. Es una frecuencia creímos que podríamos crear sin buenos libros que ayudan cómo:
espiritual, que procede directa- ayuda superior, contando solo «Niños índigo» de Jan Tober,
mente de la unidad, del sol y con las fuerzas de la naturaleza, «Niños índigo» de Nina Linares y
dentro del espectro de luz blan- este fue el principio de la magia muchos más. En internet también
ca espiritual. negra. hay una buena información.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 17


Literatura AMPARO ANGUITA GARCÍA

LA CONFIANZA

L
a Confianza caminaba alegre y Pero, no habiéndose incorporado del todo, este
juguetona por una bella ciudad, todo ser la increpo con odio y mirándola con desdén le
lo que veía le resultaba bonito y dijo: -oye idiota, ignorante. ¿por qué te pones en
limpio. No tenía miedo, (realmente no lo conocía). mi camino?
Pensaba que la vida era como un manantial que
nacía y moría en Dios. - Yo no me pongo en tu camino, pero si así
tu lo crees, te pido perdón.
Su caminar por la vida era etéreo, liviano y
- El pedir perdón es vejante, indica
seguro. Dormía con una inmensa fe en el Creador y
en lo creado. No se preocupaba, no tomaba debilidad, poca confianza en si mismo y sobre todo
precaución alguna, solo vivía y....!Vivir así es tan servilismo.
fácil que casi no lo notaba!. -!Ja, ja, ja...! ¿Como puedes decir esas
Un día caminaba por un hermoso prado cosas?. Si yo tuviera poca confianza en mi misma,
sembrado de hombres buenos, mujeres abnegadas no existiría. ¿No te das cuenta que la base de mi
y niños inocentes y, en su caminar placentero, existencia es precisamente esa virtud que me
adoraba y amaba todo lo creado: «!El cielo es tan niegas? ¿Puedes decirme, amiga mía, por qué estás
bonito, tan perfecto, tan nítido. Las estrellas giran tan irritada y tan hiriente? !Es que no ves lo bello
con tanto orden, la vida es tan especial!». porque no miras lo que te rodea!.
- No entiendo nada de lo que hablas y me
da la sensación que además de ignorante eres
necia. La vida hay que vivirla con muuuuucha
precaución. Hay que contar, mirar, pensar y analizar
las cosas, no una vez sino cien y así y todo te
engañan, te pisan, se burlan de ti y te «basurean» y,
¿que ganas con eso?. Yo te lo diré: Ganas dolor,
soledad, incomprensión y vejación.
- ! Oh Dios! ¿De que habla esta criatura?
!Yo no se nada, no entiendo esas palabras y estoy
confusa!. Somos dos seres tan distintos que creo
que no nos entenderemos nunca; ella se ríe de mi y
a mi me duele como es ella. Es mejor decirle adiós.
Sabiendo inútil su dialogo ambas se
despidieron, no sin antes decirse cada una su
nombre:
- Yo me llamo Desconfianza.
- Y yo me llamo Confianza - dijo esta
llorando amargamente.
Cuando había recorrido un escaso
kilometro se enjugo las lágrimas, sonrió y se dijo:
«Quizás algún día su nombre pierda esa DES
deformadora».
Cuando pensaba en la fecundación, en la
fotosíntesis, en los seres unicelulares, en los
fenómenos biológicos y en todo lo creado, se
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entusiasmaba tanto, que corría, volaba, nadaba y
daba una y mil veces la vuelta al mundo. Dormía en
cualquier sitio, comía cualquier cosa y amaba,
amaba todo lo que vivía.
En ese caminar cotidiano un día tropezó
con un ser totalmente desconocido para ella: Era
feo, deforme y gruñón. Traducción
e intemediación con extranjeros
Este ser la miró y la apartó de su camino
de un manotazo tan fuerte que la hizo caer.-»Es Tel: 958 851371 www.sierralink.net info@sierralink.net
que no se ha dado cuenta»- Pensó la Confianza.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 18


Actividades pierdoelsentio@ya.com

PIERDOELSENTIO.
Artes Gráficas. ♦ Yoga: Miércoles 9,30 h de la
Cine: mañana por Coby Hendriksen.
♦ Cine forum en Cádiar:
♦ Tai Chi: Martes o jueves 6-7,30h
• Sabado, 5 de Febrero a las 6 h
tarde por Simon Coxon
de la tarde: Dogville. Lars von
Trier. Dinamarca, 2.003.
• Sábado, 5 de marzo a las 7h de ♦ Tensegridad: Viernes 6,30 h a
la tarde: Historias mínimas, 7,30h tarde por Luisa Fernandez
Carlos Sorin. Arqentina/España,
2.002.
Desde la cima del Peñón
• Sábado, 2 de Abril a las 7 h de
del Puerto la tarde: El marido de la ANDALUCIA ORIENTA
peluquera, Patrice Leconte. Cursos de 4 horas en Cádiar:
Francia,1990. * Internet y empleo
Actividades de la * Carta de presentación y
curriculum
naturaleza. ♦ Cine forum en Adra: * Entrevista de trabajo
www.ayuntamientoadra.com * Autoestima y habilidades sociales.
♥ Se organizan excursiones los ♦ Cineforum en Motril: Cursos en enero y febrero 2005
primeros lunes de cada mes www.cineclubmediterraneo.com Para apuntarse hay que hablar con
partiendo de Cádiar. por Hilde Verónica o Pepa: 958.768303
958.343097.
Exposiciones:
Puerto de la Ragua 958.760223 ♦ Exposición de pintura de JACK Ferias, festivales y
www.puertodelaragua.com RUTHERFORD en la Sala de la fiestas
Alquería de Morayma. Inaugura el 4
♦ Campeonatos de eski de fondo de Marzo a las 7H tarde. Hasta fin → Enero
nacionales y andaluces durante el de mes. „16 y 17 Cástaras, Trevélez,
mes de febrero.
♦ Capileira: Soportujar, Torvizcón, Canjayar y
Mecina Alfahar: Festividad de San
♦ Competiciones de carreras de Galería Paco Bravo: 958.763239
Antón.
trineos de perros, Liga Almeriense Galería 4 estaciones: 958.763418
y Liga Valenciana, febrero-marzo. „Del 17 al 20 San Sebastián y San
Antón, fiestas de moros y
♦ 10 Alta Ruta con Esquís de
Artes Escénicas
cristianos en Laroles.
Travesía al San Juan y al Peñabón, → Febrero
dias 5 y 6 de febrero. Organiza
Teatro para niños en el Teatro
Alquería de Morayma 958.343221
Municipal del Centro Cívico del „ 3 Cádiar, Nieles, Cherín y
Zaidín. 3,5 • Pampaneira: San Blas.
√ 22 y 23 de Enero «Aguaire»
→ Marzo
La Sal Teatro
√ 5 y 6 de Febrero «Cuéntame „17 Albuñol: San Patricio
un cuento» de Teloncillo „19 Almegíjar y Rubite: San José.
√ 5 y 6 de Marzo «La vuelta al DOMINGO de Resurrección,
mundo en 80 dias» de Compañía de Mecina Bombarón y Carataunas:
Ferdán Cardama Quema del Judas. Ugíjar:
Procesión de Ramos y hornazos.
Laroles: Los Quintos.
El 17 de Enero, el
pueblo de
Torvizcón es todo
una hoguera con
olor a tocino
asado. También se
sortea el
«marranico» que
entre los vecinos se
engordó mientras
Durante el mes de febrero andaba libre.
los niños celebran el
Carnaval en los distintos
pueblos.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 19


Buzón de voz pierdoelsentio@ya.com

ocupación de la Francia de
Napoleón, los guerrilleros
Como cualquier ciudadano
republicanos antifranquistas... se
de la Alpujarra, asisto desalentado
encuentran abandonadas a su
a las realidades que rodean a
suerte.
nuestra tierra. Nuestra vida
cotidiana se desenvuelve en una Carreteras intransitables,
comarca olvidada por el Estado, centros educativos en ruinas,
ese mismo que reconoce en su consultorios médicos insalubres,
Constitución derechos teóricos y médicos que sólo vienen de visita,
deberes reales. El deber de autobuses que nunca llegan...
contribuir al sostenimiento de Políticos que prometen, que nos
nuestra sociedad con nuestro visitan en sus lujosos coches
dinero, pero sin la contrapartida de oficiales -si no en helicóptero- en
disfrutar de muchos de los tiempo de elecciones... Nuestra
SENDERISMO EN LAS derechos que ésta ofrece. La tierra necesita otra cosa, pero
ALPUJARRAS ¡GR7 EN solidaridad interterritorial de la que hemos de ser nosotros los que
PELIGRO! constantemente se habla, aquí no busquemos la salida. Y sin duda,
se ve por ningún sitio. Estas vuestra opción, independente,
sierras, referentes de libertad para libre, original, ilusionada... es un
todos los que las habitan y las haz de luz. Una apuesta por la
habitaron: con la resistencia cultura, por la expresión sin
morisca, la rebeldía frente a la condicionantes... ¡ una apuesta
por nuestra tierra ! . La palabra. La
voz que pide, reclama... EXIGE la
recuperación de nuestra dignidad
Como habitante de la zona
como ciudadanos.
recorrida por el GR7-E4, tengo aquí un
par de observaciones y experiencias. Hoy contemplamos como
los medios de comunicación nos
Primero un croquis de lo que es
venden las bondades de la llamada
el GR7-E4. Es un Gran Recorrido
«Constitución Europea», que no
Internacional Europeo que atravesando fronteras, contribuye al
significa si no una apuesta por una
entendimiento entre los pueblos de esta tierra. Senderistas son idealistas,
sociedad injusta, basada en los
valientes y amorosos de la vida y la belleza de la naturaleza.
principios de una economía que
El E4 (GR7 en España) empieza en el sur de Grecia para pasar por la prima a los fuertes, que defiende
propia Grecia de sur a norte, Bulgaria, Yugoslavia, Hungría, Austria, principios como el de la
Alemania, Suiza, para luego cruzar Francia de Norte a Sur y llegar a España «intervención preventiva» –causa
por Andorra. Pasando por Cataluña, Valencia, Murcia y Andalucía, llega por de conflictos como el de Irak-...
fin a Tarifa, donde tiene su punto final. Una carta otorgada ajena al
Cómo le pasan los senderistas en todo el recorrido a través de pueblo, con importantes carencias
tantos países y geografías, no lo sé; pero lo que se es que en nuestra democráticas, que se burla
Alpujarra, no siempre lo pasan bien. (Por propia experiencia). descaradamente de Montesquieu,
Primero porque no estamos siempre bienvenidos. Algunos que apuesta por una subordinación
campesinos piensan que somos extranjeros excéntricos, hipies, de los intereses de la gente -de los
queriendo aprovechar de sus frutos y verduras. Algunos borran o tapan, trabajadores y trabajadoras - a los
arrancan o desvían las señales. Ya que la señalización es a veces de los grandes empresarios, que
precaria esto puede dar lugar a horas de búsqueda, desviación o pérdida. respalda las políticas militaristas y
Por lo menos una vez por semana viene a mi cortijo algún desesperado o belicistas enmarcándonos en la
rabioso o hambriento, buscando el camino para llegar a Cádiar o Narila. OTAN...
Uno de ellos me dijo: «No he hecho muchos senderos todavía pero aquí, La voz de la sierra nos llama
de verdad, se me están quitando las ganas». Estaba arañado y sus botas nuevamente, para que no
chorreaban. olvidemos que el CÓMO SE
Otro problema, si podemos llamarlo así, es el mal estado de muchos CONSTRUYA EUROPA será
senderos; tanto que los lugareños confunden camino con arroyo. Habrá elemento esencial para el futuro
senderistas vadeando en fango y agua, las botas y calcetines de nuestra tierra. Europa no está
empapados, ¿debe de ser así? tan lejos de la Alpujarra, por que
NOSOTROS TAMBIÉN SOMOS
El año pasado he hecho un recorrido en Luxemburgo ¡qué gozo! EUROPA. Nuestras decisiones de
Caminos cuidados, bosques limpios, indicaciones adecuadas. Yo flipaba hoy construirán el mundo del
pensando en las circunstancias en casa. Me gustaría enseñar a los mañana. Que la brisa de la Sierra
habitantes y responsables de aquí lo que se puede obtener. Seguramente Nevada, sea como lo fue, sea como
tiene que ver con presupuestos etc, pero creo que sobretodo con una el aire de la Sierra Maestra de
mentalidad, un respeto, un saber meterse en la piel de otro... En fin, para Cuba, viento de LIBERTAD.
que vengan mas senderistas y con ganas ¡Hay camino por delante! Andar
es vida. Juan Francisco Arenas de Soria

(Os recuerdo que andamos cada primer lunes de mes con salida de Coordinador Comarcal de Izquierda
Cádiar). Hilde Creve. Unida

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 20


Humor y Palabros
Anímate y envíanos palabras de uso en
la Alpujarrra que recuerdes y oigas a tus CAZ: Agua que entra desde la acequia al cárcavo del molino.
familiares o vecinos; después podemos
hacer una publicación de lenguaje SOCAZ: Agua saliente del molino.
alpujarreño.
AZUD: Pequeño represamiento que desvía agua de un rio hacia la
Sólo tienes que envirlas a la dirección
acequia madre.
de la Asociación (más abajo están las
señas), también puedes dejarlas CARCAVO: Tubo vertical de piedra que dirige la caida del agua del
directamente en nuestro buzón o si lo
caz produciendo la fuerza necesaria para mover el molino.
prefieres en el puesto de Rosa en el
Mercado Municipal. ATANORES: Tubos de barro cocido que unidos forman cañerías
para conducir el agua en las casas.

TROJES: Espacios bien delimitados en piedra y mortero de cal en


donde la aceituna aguarda su turno según orden de llegada.

ALPECHÍN: Líquido acuoso que segregan las aceitunas.

CAPAZOS: Esteras de esparto agujereadas en el centro. Se disponían


sobre ellos la pasta molida, y unos sobre otros hasta 8-10 capas,
bajo la prensa.

REFRAN DE LA ALPUJARRA:
«Ten molino, almazara o cosa que para.»

www.ConsumeHastaMorir.com
ConsumeHastaMorir.com es una responde a una realidad social
reflexión sobre la sociedad de que llevamos tan inmersa en
consumo en la que vivimos, nuestro comportamiento que, a
utilizando uno de sus propios veces, ni nos damos cuenta de
instrumentos, la publicidad, para muchos hábitos de consumo
mostrar hasta qué punto se que repetimos, día tras día,
puede morir consumiendo. hasta, como queremos
Este proyecto es un ejercicio manifestar, el límite
de ironía que nos libera de nuestra existencia.
momentáneamente de la presión Madrid, 23 de mayo de 2002Grupo
que los distintos medios de de Trabajo de Consumo - Comisión
comunicación ejercen de Educación Ambiental
contínuamente sobre los
Ecologistas en Acción
ciudadanos intentando
vendernos de todo. Aquí no
vendemos nada, porque una
mirada crítica debe ser gratis.
Este eslogan, «consume hasta
morir», un tanto tremendista,

Suscríbete a la revista PierdoelSentio


Manda tus datos personales: nombre, apellidos y dirección postal
a la dirección de la asociación: Huerta de Don Paco, Edificio jubila-
dos, 18440 Cádiar, Granada. Teléfono: 958 76 82 16.
E-mail: pierdoelsentio@ya.com.
El precio de la suscripción es de 7 euros al año. (cuatro revistas al
año mas gastos de envio).
el nº de cuenta es el 2069 0021 31 000002658-7, poniendo en el
concepto: suscripción a la revista y tu nombre.
PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 21
Entrevista: JACK RUTHERFORD
formar una familia y concreta; es también búsqueda
llevar una vida «normal». personal y espiritualidad.
Pero a los 11 años En esa época aprendí a
empecé a hacer cursos conjugar los opuestos, a
de pintura y a aprender acostumbrarme a los contrastes. Me
con artistas de familiaricé con espacios abigarrados
prestigio. Así inicié el donde uno puede encontrar un
camino que culminaría poco de todo a la vez y simul-
con el hallazgo de mi táneamente comprobar que la
auténtica vocación. Sin armonía es posible. En muchas
embargo aún seguía el ocasiones las paredes y muros
itinerario previsto y mejicanos parecen museos vi-
acabé mis estudios, vientes, donde arte se funde con la
hice el servicio militar vida
en Estados Unidos y
Me di cuenta de que diversos
trabajé durante un
elementos eran fuente de inspira-
tiempo en la compañía
ción para mí, no sólo las impresiones
petrolífera de mi padre.
visuales, sino los sonidos, los
A los 22 años olores… Cuando me ha sido posible,
ocurrió algo que supuso he pintado en espacios abiertos, en
para mí un cambio contacto directo con la naturaleza
transcendental: aunque reconozco que, como les
Conozco al pintor aus- ocurre a la mayoría de los pintores,
EL PINTOR tríaco Karl Seethaler y gran parte de mis pro-ducciones son
estudio varios años con él. Sus en- obras de taller, realizadas de forma

T
odos sabemos que las señanzas me ayudan a descu- concienzuda en mi estudio.
Alpujarras en general brirme a mí mismo y desde enton-
P. Después de su estancia en
constituyen un crisol ces no me cabe duda de cuál es mi
Méjico, ¿vino directamente a
de culturas donde podemos verdadera vocación: el arte. Rompo
España?
encontrar personajes de lo más con esquemas del pasado y me
variopinto, ya sean nativos o entrego a una nueva perspectiva de R.No. Volví a EEUU. Compré
foráneos, que aportan su granito de la existencia, a un nuevo impulso un autobús y viajé con mi familia
arena para que nuestra comarca vital que descubro en mis crea- por todo el país. Además de trans-
resulte aún más atractiva a quienes ciones. Pienso que he nacido dos porte y vivienda ocasional, el
la visitan. En la pequeña localidad de veces: cuando vine físicamente al autobús constituía mi taller en esa
Cástaras encontramos a uno de mundo y cuando hice del arte mi época. Mis cuadros siempre han
ellos, un prestigioso artista: el pintor vida (puedo observar cómo brillan formado parte de mi equipaje.
y escultor Jack Rutherford. sus ojos al pronunciar estas Continúo pintando, doy confe-
palabras). rencias, hago exposiciones y doy
Le hablo a Jack de la revista clases de pintura en Florida y Nueva
«pierdoelsentío» y le pido que me P. ¿Siguió viviendo en EEUU
York. Pero España sigue en mi mente
permita entrevistarlo. Acepta y me después de su encuentro con
y decido cumplir mi sueño de visitar
recibe muy amablemente en su Seethaler?
Europa. Recorro diversos países,
casa. Cuando voy subiendo las R. Durante algún tiempo, pero organizo cursos de pintura y expo-
escaleras rumbo a la terraza donde aproximadamente a los 26 años me siciones y prosigo con mi creación
vamos a charlar, tengo la sensación trasladé con mi mujer y mis hijos a artística. Después de unos años en
de ir recorriendo una galería de arte Méjico. Nunca sentí que mi patria Europa me divorcio y poste-
que empieza ya a decirme algo natal y yo fuéramos de todo com- riormente voy a España.
sobre la personalidad de su creador. patibles. Aunque pueda parecer un
Contemplo cuadros de estilo muy P. Hagamos un inciso en su
tópico, soñaba con venir a España y
diverso: dibujos, óleos, acuarelas, biografía. Me gustaría saber si, aparte
Méjico constituyó un primer paso en
me sorprenden por la belleza de sus de su maestro austríaco, algún
esa dirección. Viví varios años en
colores y la perfección de sus pintor o estilo en particular ha influí-
Laguna Chapala (Jalisco).
trazos. Nos sentamos al aire libre y do especialmente en su producción
comenzamos la entrevista. P. ¿Cómo influyó Méjico en artística.
su producción artística?
P. En primer lugar me gustaría R. Para empezar diré que no
conocer algunos de sus datos R. Me influyó mucho la me identifico con ningún estilo ni
biográficos. exhuberancia natural y la belleza de pintor en concreto. Pienso que uno
los lugares que recorría. Luego me de los valores del arte debe ser la
R. Nací en Long Beach dedicaba a interiorizar lo visto y ausencia de límites, la libertad de
(California) en 1931. Vengo de una profundizar en el conocimiento del explorar a través de nuevas formas,
familia presbiteriana, que había mundo y de mí mismo. Para mí el colores y sombras, sin encasillarse
preparado mi mente para seguir un arte no debe limitarse sólo a la en una línea en concreto. Yo al
patrón demasiado común en manifestación de una realidad menos lo siento así. Creo que cual-
nuestra sociedad: estudiar, trabajar,

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 22


ENTREVISTA:GRECA

quier manifestación artística es P. Y finalmente lo encon-


buena siempre que sea auténtica y tramos como residente en Cástaras
su creador no se haya dejado en las Alpujarras granadinas.
contaminar por la seducción de la
búsqueda de vías comerciales. Hay R. Siempre me ha gustado
artistas que se traicionan a sí mis- esta zona. Cuando vivía en Canillas
mos al considerar prioritario la visité en varias ocasiones. Canillas
adaptarse al público y no tienen re- fue cambiando mucho con el paso
paros en renunciar a sus verdaderos de los años y fue invadida por un
valores si hay dinero de por medio. turismo masivo que no fomenta
precisamente el sosiego y la tranqui-
P. Si tuviera que definir la lidad necesarias para crear arte. Así
diferencia entre Méjico y Europa en que mi mujer y yo decidimos tras-
términos pictóricos ¿Qué me diría? ladarnos a Cástaras y desde hace 3
años vivimos aquí.
R. (Ríe) Diría que Europa es el
blanco y negro y Méjico el No le pregunto cuánto
technicolor. Esto no implica un matiz tiempo piensa quedarse. Viajero
peyorativo. Sólo que son diferentes. incansable, nunca se sabe cuál será
En Méjico, por ejemplo, la luz es tan su próximo destino, pero espero que
intensa que en muchas ocasiones la belleza de estas montañas lo
las formas se difuminan y parecen cautiven por bastante tiempo.
como veladas, en medio de una
explosión de colores y contrastes. Termino la entrevista y le pido
En Europa las formas son más que me deje ver con más deteni-
definidas, lo que a su vez permite miento alguno de sus cuadros. Me
apreciarlas mejor. Reconozco que detengo en «el huevo cósmico»,
cuando estoy en Europa añoro donde de entrada me impacta la
Méjico y que cuando viajo allí siento combinación de colores. Contem-
nostalgia de Europa y regreso plo diversos elementos mitológicos,
como el huevo, el sol, la barca (¿de
R.. ¡Qué le voy a hacer! Tengo Ulises el viajero como nuestro
el alma partida. artista?) Tampoco falta la gallina,
conexión entre el huevo y el sol, ni
P. ¿Qué ocurrió cuando, en su EL PODIO
un pequeño pueblo, incluso aparece
periplo europeo, llega por fin a
una figura de mujer. Y recuerdo lo
España?
que me ha dicho sobre los con-
R. Reconozco que me gustó trastes, sobre la armonía que grises azulados, pero presencia de
tanto que decidí instalarme en subyace en la mezcla de elementos rojo tanto en la cabeza de la mujer
Canillas de Albaida en la Costa del que él tan bien ha sabido encontrar. como en la de la criatura.
Sol. Allí compré la finca del Cerrillo , Me llama la atención su
En «El podio» se puede
que tenía un gran olivar y su propio «Dánae» colorista, fiel al mito
contemplar a un político pronun-
molino de aceite. Me dediqué a clásico, pero cuyos tonos vuelven a
ciando su discurso apoyado sobre
restaurarlo, conservando sus ele- transportarme a Mejico…
rostros sangrientos. Es una escena
mentos tradicionales e instalé allí mi
dura, no obstante algo en ella me Acabo mi recorrido, porque
exposición permanente. A la vez
recuerda a una viñeta de cómic y me doy cuenta de que he pasado
creé un centro de arte y crecimiento
eso, a mis ojos, le quita algo de horas allí y el tiempo se me ha ido
personal, con programas para gru-
crudeza Sé que Jack no confía en volando. Me invitan amablemente a
pos de ocho a diez personas y una
los políticos ni en que la raza volver cuando quiera y ver más
duración de dos a tres meses cada
humana en general vaya hacia detenidamente el resto de las obras.
año. Los estudiantes recibían ense-
mejor. Pero a la vez es un hombre No vacilo en aceptar su oferta y
ñanzas integradas de historia, arte,
risueño y optimista, ve siempre el entrar en el encantamiento del
filosofía y yoga. Supuso un paso más
lado bueno de la vida y lo percibo en palacio de Circe (donde Ulises pasó
en mi experiencia artística, unido a
los tonos azules y anaranjados de años creyendo que sólo habían
mi curriculum de confe-rencias,
su terraza tanto como en su rostro. transcurrido unos días) tan pronto
exposiciones en galerías de renom-
bre y trabajo incesante como pintor. Me llama especialmente la como me sea posible.
atención su escultura en bronce Os animo a todas las
P. Pero en Canillas de Albaida
«serpiente cósmica» con esa interesadas/-os a que visitéis la
tuvo otra experiencia, según ha
capacidad de transmitir el movi- exposición permanente que tienen
llegado a mis oídos. ¿es cierto?
miento en un material inerte que Jack y Mazinka Rutherford en su
R. (Ríe) Sí, así es. En uno de reconozco en algunos grandes casa de Cástaras.Con sólo preguntar
los cursos conocí a mi actual espo- artistas. por ellos, cualquiera os indicará su
sa, Mazinka. Ya he confesado que la domicilio Creo que os puede
Me conmueve la visión del
propia vida también es arte. resultar muy interesante conocerlos
cuadro que representa el nacimiento
de su hija. Madre y bebé en tonos a ellos y a sus obras.

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 23


Personaje AMMA, EL PODER DE UN ABRAZO Hilde Creve

Amma (= madre en hindú) Amritanandamayi, la Paz, celebrada en Nueva York.


nació, creció y vive en un país dónde Amma , Maestra
se suele decir. «a las mujeres, ni las Habitualmente Amma reside
paredes deberían escucharlas» espiritual india, en el ashram de Amritapuri, situado
en el estado de Kerala de la India, el
luchadora para la paz. lugar dónde nació, pero conti-
Históricamente la India ha
sido un lugar privilegiado de nuamente está viajando para aten-
espiritualidad por la profundidad der y acoger a cuantos acuden a ella,
de sus números sabios y místicos. sin hacer ninguna distinción de
Actualmente, la Madre Amrita- países o creencias, abrazando a
nandamayí, conocida como Amma, cada uno en particular con amor
que nació en 1953, ha aparecido único de Madre, de modo que cada
como una de las más grandes uno se siente verdaderamente
místicos y maestros de nuestro acogido. Este abrazo de un Ser
siglo, e incluso como uno de los Realizado ha sido para muchas
fenómenos religiosos más notables personas una fuente de gracia y
de todos los tiempos. transformación en sus vidas.

Su visión espiritual es Amma recibe y abraza a


universal, proclamando la unidad todos durante más de diez horas
fundamental de todas las religiones. diarias, y a veces seguidas, sin
En 1993 fue elegida en Chicago expresar cansancio alguno. Ella
como una de las presidentes del misma se ha referida a su misión con
Amma dice:
Parlamento de las Religiones del estas palabras: «Amma ha venido
La belleza y el encanto del
Mundo. El pasado año fue invitada servicio desinteresado a los para que los hombres realicen su
por las Naciones Unidas para demás no debería desaparecer unión con Dios y encuentren en sus
intervenir en la Cumbre Mundial por nunca de la faz de la tierra vidas la verdadera felicidad».

OBRAS HUMANITARIAS DE en informática. Los estudiantes que Viviendas Amrita Kutiram.


AMMA se colocan adquieren el compromiso Desde 1996 se construyeron
de ayudar económicamente a otros anualmente más de cinco mil
Además de su labor espiritual, estudiantes. viviendas por toda la India para
Amma ha puesto en marcha personas que carecen de hogar y
numerosos proyectos caritativos. Hospital e instituto AIMS. Es
se ven obligadas a vivir en cober-
Bajo su guía e inspiración se han un centro hospitalario especializado
tizos o en la calle. El Math o la
creado obras de carácter social, de 800 camas que realiza
organización de Amma ha asumido
médico asistencial y educativas. investigaciones y enseñanzas mé-
la reconstrucción de tres pueblos
Aqui sólo enumeramos algunas de dicas. Fue inaugurado por el Primer
devastados por el terremoto de
ellas: Ministro de la India en mayo de 1998
Guarajat, en esa reconstrucción
y atiende a toda clase de pacientes,
Orfanato Amrita Niketanam de participaron voluntarios de todas
incluso gratuitamente. Cuenta con
Parippally. Acoge a más de 600 niños partes, algunos proceden de Aus-
servicios de consulta externa y es
sin hogar a los que les facilita una tralia, Japón o Estados Unidos.
uno de los pocos hospitales de la
educación integral, además de India especializados en cardiología Todos estos proyectos son
alimento y vivienda. infantil. posibles gracias a la compasión de
Escuela Amrita Gurukulam. Amma y la colaboración voluntaria y
Campamentos médicos y
Son 50 escuelas de primaria situadas desinteresada de miles de segui-
centros asistenciales. Cuenta con
en zonas rurales que además de dar dores de Amma.
numerosos dispensarios fijos y
una formación a los niños atienden móviles para personas necesitadas.
a las necesidades de sus familias y Tres de estos dispensarios se
les ayudan a ganarse el sustento. desplazaron recientemente a la zona Amma dice:
devastada por el terremoto de El objetivo de la practica
Escuela Amrita para el
Gujarat, en el norte de la India. espiritual es lograr un corazón
desarrollo de la audición y el
Algunos dispensarios están espe- desbordante de amor hacia
lenguaje. Esta situada en Thrisur y
cializados en oftalmología, realizan- todos los seres.
aplica métodos científicos a niños
do numerosas operaciones de
con problemas parciales de sordera
cataratas gratuitas cada día. Cada año desde 1997 Amma viene a
o sordomudos.
Pensiones para mujeres viu- Barcelona para abrazarnos durante
Centros de formación
das o desamparadas. En 1998 se el mes de noviembre.
profesional. Están repartidos por
inició este sistema de pensiones
toda la India y reconocidos por el
económicas para ayudar a más de Fundación Filokalia Amigos de Amma,
Gobierno. Entre ellos destacan los
50.000 mujeres necesitadas, ya fuera Los tilos 16, 31192 Mutilva Baja,
centros AICT que ofrecen ense-
a causa de su viudez o por estar Navarra. www.amma-europe.org
ñanza de bajo coste y alta calidad
físicamente impedidas. e-mail: filokalia@terra.es

PIERDoELSENTiO Invierno 2005 : Página 24

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