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Coca Cola vs Pepsi

Jessica Paola Rodríguez Peña

Judith Natalia Manrique Murillo

Luis Miguel Barragán Merchán

Especialización Alta Gerencia

Teoría Organizacional y Habilidades Gerenciales

Magister Iván Javier González Abello

Abril de 2021
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Contenido

Introducción. 3

Objetivos. 4

1. Línea de tiempo de su evolución empresarial cronológicamente. 5

2. Cuadro comparativo de la teoría organizacional y administrativa 9

3. Habilidades Gerenciales 11

Coca Cola 11

Habilidad humana. 11

Habilidad Técnica. 12

Habilidad Conceptual. 12

PepsiCo 13

Habilidad Humana. 13

Habilidad Técnica. 14

Habilidad Conceptual. 14

4. Teoría organizacional vs habilidades gerenciales. 15

Coca Cola 15

PepsiCo 16

5. Realizar un cuadro comparativo de acuerdo a la plantilla. 17

Conclusiones. 22

Referencias. 23
3
 4

Introducción.

Según lo indica Jorge Sánchez Tello ”Los economistas afirmamos que cuando los mercados

son competitivos la economía es más eficiente porque se asignan mejor los recursos y los precios

se rigen conforme a la demanda y oferta. La promoción de la competencia, por lo general, mejora

el bienestar de las personas.”, pero en ocasiones se presentan excepciones, como la que se viene

presentando con la llegada de la pandemia a causa del Covid-19 en todo el mundo.

Partiendo de lo anteriormente expuesto y luego de haber leído los referentes

correspondientes a los primeros dos ejes de pensamiento, desarrollaremos en el presente

documento dentro del cual se realizará un análisis empresarial de la estrategia y las fuerzas

competitivas que implementan las compañías objeto de estudio.

El análisis que realizaremos nos permitirá ampliar la visión empresarial y fortalecer la

importancia que se tiene de analizar el contexto y entorno para la toma de decisiones estratégicas

en las organizaciones.
 5

Objetivos.

● Construir un análisis empresarial entre la estrategia y las fuerzas competitivas que

implementa Coca Cola y Pepsi.

● Reconocer cómo los autores, las teorías empresariales y las habilidades

gerenciales han sido fundamentales para el desarrollo empresarial.

● Explorar y analizar el crecimiento y trayectoria a través del tiempo de las empresas

objeto de estudio.

● Identificar la teoría organizacional y administrativa que aplica cada una de las

empresas objeto de estudio.

● Establecer condiciones apropiadas para un desarrollo adecuado del trabajo en

equipo.
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1. Línea de tiempo de su evolución empresarial cronológicamente.

Se desarrollan las líneas de tiempo, apoyados en un software en línea gratuito “Visme”, se

puede acceder por medio del link: https://my.visme.co/.

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Imagen [1] Fuente propia.

8
 9

Imagen [2] Fuente propia.

 10

2. Cuadro comparativo de la teoría organizacional y administrativa

Según nos lo indica Nelly Acosta dentro de su artículo “Tipos de Teoría Organizacional”, las

teorías organizacionales son una explicación generalizada sobre un fenómeno que puede

aprobarse y ratificarse: el cómo se trabaja en la empresa. Así mismo nos recuerda que cualquier

teoría nace de la mano de un pensador, es decir, de prominentes autoridades de una rama del

conocimiento que aborda un fenómeno o problema y procuran explicar, brindando una solución

de aplicación casi universal. (Acosta, 2018)

Por otra parte, Fernando Correa no dice que las teorías administrativas son propuestas

que recogen las ideas de un autor (investigador), o grupo de autores, alrededor de cómo debe

funcionar la administración, de tal modo que este alcance una mayor efectividad en la

consecución de los logros que persigue. (Correa, 2019)

De acuerdo a lo expuesto por los dos autores anteriores, así como también con base en lo

estudiado durante el primer eje de pensamiento del presente curso, y de cara a las dos compañías

objeto de estudio; es válido decir que ambas compañías adoptaron un enfoque de teoría

organizacional clásica en sus inicios, pero diferenciadas en la teoría administrativa, una aplicando

la teoría clásica de Fayol y la otra aplicando la teoría científica de Taylor.

Dentro de la matriz relacionada a continuación, se puede identificar de manera clara y

sencilla la teoría tanto organizacional como administrativa que ha adoptado cada una de las

compañías objeto de estudio, que en este caso son Coca Cola y Pepsi.

Nota: Adaptado de Portafolio Virtual UPCH, Teorías Organizacionales y Administrativas.
https://sites.google.com/site/anniefloresupch/teorias-organizacionales-y-administrativas
Compañía Teoría Organizacional
Adopta un enfoque de
teoría organizacional
clásica, en donde cabe
recordar que, según la
teoría de Fayol, dicha
teoría clásica hace
énfasis en las
funciones básicas que
debe tener una
organización para
conseguir una
eficiencia,
consiguiendo esta
última por medio de
los 14 principios que
dentro de la actividad
evaluativa anterior
fueron analizados.
Adopta un enfoque de
teoría organizacional
clásica, en donde cabe
recordar que, según la
teoría de Fayol, dicha
teoría clásica hace
11
Teoría Administrativa
La Teoría administrativa de esta compañía
está basada en la teoría clásica de la
administración, misma que concibe la
organización como una estructura y busca la
eficiencia de la organización bajo cuatro
etapas: planeación, organización, control y
dirección.
Como se ha venido analizando, en la
compañía existe una división del trabajo ya
que hay una autoridad que guía a los
colaboradores de toda la empresa para que
haya mayor eficacia en sus actividades, esto es
una muestra de que en Coca Cola si se aplica
una teoría clásica de administración.
Recordemos que, en el anterior eje de
pensamiento, Fayol fue el propulsor de la
teoría clásica de la administración, apoyado
en catorce principios clave. Dichos principios
son claramente identificables en la compañía
que analizamos y que es hoy en día un líder a
nivel mundial y con una recordación muy alta.
La Teoría administrativa de esta compañía
está basada en la teoría científica de Taylor,
esta teoría se enfoca en la gestión no solo del
trabajo sino de los mismos trabajadores.
Como se ha venido analizando, en la
compañía se aplican métodos científicos a los
 12

énfasis en las problemas administrativos para que se pueda

funciones básicas que lograr una eficiencia objetivo. Cabe resaltar
debe tener una que esta teoría llega cuando la compañía es
organización para adquirida por Sr. Charles G. Guth y fue un
conseguir una factor determinante para alcanzar los
eficiencia, resultados que obtiene al día de hoy.
consiguiendo esta Dentro de Pepsi se puede identificar los
última por medio de cuatro principios bajo los cuales se rige la
los 14 principios que teoría científica y son la planeación, la
dentro de la actividad preparación, el control y la ejecución. Por lo
evaluativa anterior anterior se considera que la compañía aplica
fueron analizados. el Taylorismo.
Tabla[1) Fuente Propia.

3. Habilidades Gerenciales

Existen tres grandes grupos de habilidades gerenciales, que se debe dominar para ser exitoso, las

cuales las empresas objeto estudio colocan en práctica.

Coca Cola

Habilidad humana.

La plataforma de desarrollo de talento de Coca-Cola está ligada completamente con las

estrategias de negocio, con metas y objetivos muy claros, para así aprovechar todas las

herramientas que tienen y continuar desarrollándose.

Una vez al año se plantean las siguientes preguntas: ¿cómo está el talento a nivel

general?, ¿cómo están las capacidades organizacionales?, ¿cómo están las competencias de la

gente? La clave está en que una persona se comprometa más con la organización, si el líder con el

que trabaja ayuda con ese compromiso, todo depende de que los gerentes entiendan su papel en

el desarrollo del personal siendo transparentes en el desempeño; es un vínculo que se nace con el

gerente, pero se manifiesta con la organización.

 13

Habilidad Técnica.

La visión y pensamiento estratégico de Coca Cola actúa como el marco del plan de trabajo

y guía cada uno de los aspectos del negocio mediante la descripción de lo que necesita lograr para

continuar alcanzando un crecimiento sostenible y de calidad.

Personas. Será un gran lugar para trabajar en donde las personas se sientan motivadas a

ser las mejores.

Portafolio. Dar al mundo un portafolio de marcas de bebidas de calidad que anticipan y

satisfacen los deseos y necesidades de los consumidores.

Socios. Alimentar una red ganadora de clientes y proveedores; juntos crean valor mutuo y

duradero.

Planeta. Ser un ciudadano responsable que hace la diferencia, ayudando a construir y

apoyar comunidades sostenibles.

Ganancias. Maximizar la rentabilidad a largo plazo para los accionistas, a la vez que son

conscientes de todas las responsabilidades.

Productividad. Ser una organización altamente efectiva, que reacciona rápidamente.

Habilidad Conceptual.

The Coca Cola Company nació en 1886 con el propósito de refrescar al mundo, no solo en

un sentido puramente físico, sino también espiritual. Desde entonces, ha crecido enormemente

como negocio compartiendo alegría y optimismo, y ha marcado la diferencia con sus marcas y

valores. Hoy, es una compañía total de bebidas con más de 500 marcas en casi todas las categorías

y más de 700.000 personas haciendo llegar diariamente esas bebidas a clientes y consumidores.
 14

En la actualidad, esta razón de ser -refrescar al mundo y marcar la diferencia- es más

necesaria que nunca, de modo que hay que reflejarla a lo grande, así, no se trata solo de refrescar

a los consumidores en cuerpo y alma, sino también al planeta -minimizando al máximo la huella

ambiental-; a las comunidades en las que Coca Cola opera -generando oportunidades para las

personas y cambios significativos en sus vidas-; y a los trabajadores, fomentando su desarrollo

personal y profesional.

Nota:

Adaptado de freepik.com, free-vector, freepik (2020). https://www.freepik.com/free-vector/businessman-laptop-leader-

runs-up-books-with-trophy-his-team-business-leadership-managing-skills-leadership-training-plan-concept-pinkish-

coral-bluevector-isolated-illustration_11667110.htm#page=1&query=skill%20manager&position=10

PepsiCo

Habilidad Humana.

Para identificar oportunidades en la agenda y procesos comerciales, el equipo de liderazgo

de PepsiCo, compuesto por el presidente y director ejecutivo, sus informes directos y los

principales líderes funcionales, asumen la supervisión directa, las decisiones estratégicas y la

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gestión del desempeño, esto asegura que la sustentabilidad sea un factor clave de responsabilidad

para cada miembro del equipo de liderazgo.

La estrategia y el progreso en relación con los objetivos se discuten durante las reuniones

de un subcomité del Consejo Ejecutivo de forma regular y también se revisan como parte de la

agenda ampliada del consejo ejecutivo, esto brinda oportunidades para que el liderazgo superior

se alinee con los principales problemas estratégicos relacionados con la sostenibilidad.

Habilidad Técnica.

Para PepsiCo ganar con propósito es una evolución de Desempeño con Sentido, es el

siguiente paso en la trayectoria, al aprovechar todo lo que han logrado en los últimos 12 años,

mientras impulsan la compañía hacia una nueva era de crecimiento y prosperidad, refleja la

ambición de ganar de manera sustentable en el mercado y acelerar el crecimiento de las líneas

principales, al tiempo que mantiene el compromiso de ayudar al planeta y a las comunidades, para

alcanzar esta visión, han definido una clara estrategia: ser más rápidos, más fuertes y mejores.

Habilidad Conceptual.

PepsiCo cree en la oportunidad de cambiar la forma en que el mundo produce, distribuye,

consume y desecha alimentos y bebidas para enfrentar los desafíos comunes a los que se

encuentra.

Aspira a usar la amplitud, alcance y experiencia para ayudar a construir un sistema

alimentario más sostenible, que pueda cubrir las necesidades humanas de nutrición y disfrute, al

tiempo que sigue impulsando el desarrollo económico y social sin sobrepasar las barreras

naturales del planeta.

 16

Nota: Adaptado de freepik.com, free-vector, freepik (2021). https://www.freepik.com/free-vector/managers-

workshop-training-manager-skills-brainstorming-board_12085905.htm#page=1&query=skill

%20manager&position=22https://www.freepik.com/free-vector/managers-workshop-training-manager-skills-

brainstorming-board_12085905.htm#page=1&query=skill%20manager&position=22

4. Teoría organizacional vs habilidades gerenciales.

Coca Cola

Se puede considerar que coca cola tiene una persona que se enfoca en su totalidad en las

estrategias y objetivos, lo cuales son muy claros, su capacidad de liderazgo y coordinación ayuda al

grupo de trabajo (colaboradores) u organización a dividir, direccionar, ayudar y apoyar cada uno

de los procesos, este compromiso lo desarrolla atreves de la aplicación se ve reflejada la teoría

organizacional por desempeñar de manera correcta la dirección como gerente y director de estas

habilidades.
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Además, la compañía obtiene grandes beneficios con estos desarrollos puestos en

práctica, ya que su éxito y trayectoria es reconocido a nivel internacional por su capacidad de

adaptación y direccionamiento a cada mercado.

Nota: Adaptado desde #SienteElSabor de la nueva campaña de Coca-Cola pieza a pieza [Imagen 1], Por

marketingdirecto.com. (22 enero de 2016). https://www.marketingdirecto.com/marketing-

general/publicidad/sienteelsabor-de-la-nueva-campana-de-coca-cola-pieza-a-pieza

PepsiCo

En PepsiCo se identifica que está compuesto por diferentes focos de liderazgo, los cuales

ejercen capacidades que permiten liderar con efectividad para trazar y alcanzar las metas, esto

conlleva a otros para aprender, crecer y lograr a través de su planeación, preparación, control y

ejecución con la teoría administrativa anteriormente identificada y formulada en la teoría

científica.

Por lo anterior, para PepsiCo la toma de decisiones por parte del equipo central agiliza la

gestión de las actividades, debido a su capacidad y conocimiento.

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5. Realizar un cuadro comparativo de acuerdo a la plantilla.

CUADRO COMPARATIVO COCA COLA

TEORÍA RELACIÓN DE LA
ELEMENTOS DE HABILIDAD
EMPRESA ADMINISTRATIV TEORÍA CON LA
LA TEORÍA GERENCIAL
A HABILIDAD GERENCIAL

  Esta compañía Jerarquía: Coca Autoconfianza: Coca Teoría clásica: Hace

ha basado su Cola cuenta con Cola es conocida por énfasis en la estructura
funcionamiento un esquema su trayectoria y el de la organización y sus
administrativo jerárquico donde impacto que ha tenido funciones para lograr el
bajo la teoría existe un en la sociedad a desempeño eficiente. El
clásica de presidente un través del tiempo, mayor exponente fue
administración vicepresidente convirtiéndose en un Henry Fayol quien
la cual concibe general y por producto líder del partió de un enfoque
la organización definición de mercado. Ha tenido global y sistemático de
como una cargo por cada competencia la empresa, que la
estructura y área; lo que significativa durante concibe como unidad
busca la genera un mayor estos años, pero la anatómica, ordenada y
eficiencia de la control de cada empresa cada vez estructural.
organización, uno de los refuerza su posición a Relación de la teoría
basada en empleados través de la con la habilidad
cuatro etapas: División del innovación en sus gerencial, el éxito
planeación, trabajo: Coca productos, ya sea su alcanzado se debe a
organización Cola está empaque color forma que esta empresa tiene
control y dividida en desde el empaque del una definición clara de
dirección. áreas cada una producto, color y su dirección estratégica
Se fundamenta es responsable comercialización, esto lo que identifica
en la teoría de actividades es debido al alto nivel claramente hacia
clásica de diferentes en la de confianza que dónde enfocar y dirigir
Henry Fayol y la producción del maneja la compañía sus esfuerzos
teoría científica producto, lo que frente a sus comerciales. Gracias al
de Frederick genera una competidores. seguimiento constante
Taylor. mayor Habilidades sociales del mercado conoce y
producción y una y comunicativas: tiene información de
empresa y una Como empresa no sus competidores
fuente de solo trabaja en la actuales y potenciales,
trabajo. mejora de su datos que también le
Unidad de producto, para ellos permiten realizar
dirección: Tiene la imagen también es análisis de los
un único algo fundamental al segmentos más
lineamiento y momento de la venta importantes.
visión en cada por lo cual cada día Esta compañía está
una de las trabajan en cómo enfocada en sus
sucursales lo hacer llegar su clientes orientando y
que permite producto a todas las desarrollando
replicar a todas personas, de las estrategias comerciales
las unidades la diferentes edades; a y de marketing teniendo
misma través de los en cuenta necesidades
información; diferentes medios de y gustos, sin descuidar
cada uno de los comunicación, según las capacidades, su
empleados la evolución de la situación y el buen
conoce acerca sociedad por eso manejo de la
 19

de las políticas durante años se han organización.

establecidas por diferentes estrategias
la compañía, lo comerciales para los
que permite que tiempos de festividad
se trabaje en y eventos importantes
equipo para la de la compañía, los
consecución de cuales generan un
logros en pro de mayor impacto visual
la compañía. y fidelización al
Trabajo en producto.
equipo: Para Liderazgo:
Coca Cola cada Considerado una de
uno de sus las habilidades más
trabajadores son importantes que debe
de gran tener la compañía
importancia, ya para alcanzar el éxito.
que cada Consiste en influir en
empleado las mentes de los
cumple una miembros del equipo,
función única, provocando que este
por tal razón trabaje con
siempre se les motivación hacia la
está motivando a consecución de
través de objetivos y metas,
actividades que algo que ha logrado
promueven la coca cola, ya que
unión, la centra su atención al
socialización y el funcionario como lo
trabajo en esencial de la
equipo, lo cual empresa y fomenta
mejora la los beneficios de la
productividad. recompensa por cada
Autoridad y logro obtenido.
responsabilidad:
Se maneja una
organización de
jerarquía que va
siendo
escalonada
según el cargo
que cada una de
las personas
tengan lo que
genera que cada
uno tenga
responsabilidade
s diferentes y
coherentes a su
cargo.
Tabla[2] Fuente Propia.
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CUADRO COMPARATIVO PEPSI

RELACIÓN DE LA
TEORÍA
ELEMENTOS DE LA HABILIDAD TEORÍA CON LA
EMPRESA ADMINISTRATIV
TEORÍA GERENCIAL HABILIDAD
A
GERENCIAL
  La teoría Jerarquía: De acuerdo Fortalecimiento Teoría científica: su
científica de a su naturaleza macro de énfasis en las tareas
Taylor adapta la administrativo, involucra competencias y el enfoque
teoría basada a toda la organización, Programa para organizacional se
en la sin detenerse en las fortalecer las centra en la
productividad. marcas que contiene competencias organización formal
dentro,es de tipo gerenciales de exclusivamente. El
informativo siendo su sus diferentes método se centra en
objetivo ser de niveles medios y la
conocimiento público, generar departamentalización
por lo cual sólo expresa excelencia en la . El concepto de
parte o unidades de la ejecución tanto organización, es
compañía, sus en temas de basado en la
relaciones de líneas y negocio como sustitución de
unidades asesoras. de gente. .Se métodos empíricos
teniendo en cuenta su inicia con la por un método
contenido pertenece a contratación de científico, el cual se
los integrales, los cuales personas con basa en tiempos y
representan capacidades movimientos. La
gráficamente a todas las diferentes. Así relación de la teoría
unidades administrativas como con la habilidad
de una organización, y programas gerencial, la empresa
su relación de jerarquía integrales de Pepsi Cola utiliza el
o dependencia. la cual salud y cambio permanente,
es de tipo vertical, bienestar. para lograr alcanzar
porque representa las Busca apoyar la la ventaja
unidades ramificadas de atracción de competitiva, si se
arriba para abajo a partir talento y el tiene en cuenta que,
del titular. desarrollo del la mayor parte del
División del trabajo: de personal beneficio se obtendrá
acuerdo a la dirección femenino de aplicar y asimilar
depende investigación, logrando una la tecnología más
producción, transformación reciente y de tomar
comercialización, cultural. Ha ventaja de las
administración (recursos desarrollado un oportunidades que
humanos, financieros y proceso que brinda el mercado,
materiales). Pepsi incluye alianzas así mismo estar
cuenta con estrategias con instituciones preparada frente a
para la selección, públicas y las campañas,
reclutamiento y privadas para la promociones que
capacitación del contratación. ponga en práctica la
personal. Para el se está en competencia.
reclutamiento se constante
encuentra PepsiCo búsqueda de
Academy College Hiring un equilibrio
(PACH) enfocados en entre el
reclutar a recién desarrollo
graduados. Mientras profesional y
que, por otra parte, para personal a
la capacitación de sus través de una
empleados, cuentan con estructura de
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PepsiCo University y sueldos y

Plataforma Talentum; prestaciones
encargada de seguir competitivos.
capacitando a los programas de
empleados. la compañía capacitación y
se basa en el principio concientización.
"A ganar con la
diversidad y la inclusión"
a través de ello se
crearon asociaciones
como: Comité de
mujeres ejecutivas,
Personas con
capacidades diferentes
y Programa Golden
Years. como estrategia
para acercarse al
consumidor y promover
la marca, se realizan
eventos como carreras
deportivas patrocinadas
por uno de sus
productos: Gatorade.
Unidad de dirección:
Gobierno corporativo
sólido, base para la
integridad financiera, la
confianza de los
inversionistas y un
desempeño superior.
Pepsi es una empresa
que ha comprendido
que cuidar de las
principales partes
interesadas y
posicionarse como
empresas socialmente
responsables (ESR) es
una fórmula sostenible
en el largo plazo para
incrementar el valor de
la empresa.
Trabajo en equipo:
Trabajan continuamente
para crecer
globalmente, lo que
implica tomar ventaja de
sus activos a lo largo de
la compañía.
tienen en común los
procesos de
investigación, desarrollo
y recursos humanos,
pero en cada caso del
negocio se ejecuta
localmente, porque
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pensar en el sabor de
los alimentos y bebidas,
el negocio, ha
desarrollado un modelo
operativo de un país que
puede conectar con el
modelo operativo global.
entendiendo y
practicando lo que los
equipos de liderazgo
deben ser en el futuro:
multidisciplinarios y
altamente conectados.
al reunirse los
integrantes del equipo
de liderazgo, además de
tratar temas laborales,
comparten sus
experiencias
personales, como:
donde crecieron y
trabajaron antes,
entonces ellos utilizan la
inteligencia colectiva.
Trabajo en equipo para
los líderes y cómo
pueden ser más
flexibles, ágiles y
cambiar de dirección si
algo cambia; confían
uno en el otro y tienen
soluciones que
organizaciones más
tradicionales no logran.
Autoridad y
responsabilidad:
Invertir en sus
empleados para
proporcionarles un lugar
seguro e inclusivo a
nivel global; y
respetando, apoyando e
invirtiendo en las
comunidades donde
operan. Además,
PepsiCo respeta la
diversidad, talento y
habilidades de cada uno
de ellos, creando un
espacio armonioso de
trabajo
Tabla [3] Fuente Propia
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 24

Conclusiones.

Conceptuales

Las estrategias gerenciales implementadas por estas dos empresas; Coca Cola y Pepsi,

enfatizan y priorizan a su talento humano como uno de los factores principales más importantes y

claves para alcanzar un alto rendimiento y productividad dentro de sus empresas, aunque ambas

empresas aplican teorías administrativas diferentes, tienen similitudes en cuanto al desarrollo de

habilidades gerenciales, considerándose estas como el eje central para la consecución de sus

metas. y enfocándose principalmente en sus clientes que se convierten en factores competitivos.

Es claro que las teorías organizacionales y administrativas de las compañías objeto de

estudio, se encuentran alineadas con los objetivos establecidos por cada una, y apoyadas por

líderes capacitados y con empoderamiento para movilizar cada uno de los grupos de trabajo con

sinergia hacia el logro de los objetivos. Las anteriores son habilidades gerenciales que, junto a la

competitividad, logran resultados sobresalientes que permiten a las compañías estar vigentes y en

crecimiento a nivel mundial

Metodológicas

Corresponde identificar que los líderes y gerentes actuales tienen consigo retos

importantes que enfrentar con respecto a los cambios en los mercados, estos son llevados a la

situación contractual del mundo globalizado y economías adyacentes al cambio en la pandemia.

Sin embargo, es importante dichos retos, estos conllevan a un cambio de enfoque práctico

de industrialización manufacturera a mentefactura, permitiendo que los miembros de una

Organización fundamenten sus pensamientos y motivaciones con esfuerzos conjuntos en

resultados y logros de los objetivos empresariales.

 25

Referencias.

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