Ejemplos de

Materia Orgánica e Inorgánica

Toda lo que nos rodea puede ser clasificado como materia orgánica o materia inorgánica.

La materia orgánica se define por estar formada por moléculas orgánicas, que son

aquellas que contienen carbono formando enlaces carbono-hidrógeno o carbono-
carbono. Esto significa que los átomos de carbono están unidos a uno o más de
hidrógeno, o bien dos o más átomos de carbono están unidos entre sí.

La materia inorgánica es aquella que no tiene enlaces carbono-carbono.

Características de la materia orgánica

 Es la que se encuentra presente en todos los seres vivos:

plantas, bacterias, animales, etc.
 Átomos: Además de carbono, las moléculas orgánicas están compuestas
principalmente por oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro y halógenos.
 Pueden ser naturales (biomoléculas) o artificiales, que son las creadas por el
hombre.
 Clasificación de materia orgánica de origen natural in vivo (los que forman parte de
los seres vivos):
 Carbohidratos: Compuestos principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno. Se
llaman también azúcares.
 Lípidos: Compuestos principalmente por carbono e hidrógeno, y en menor medida
oxígeno, y en algunos casos fósforo, azufre y nitrógeno. Son insolubles en agua
(hidrófobos) pero solubles en disolventes orgánicos.
 Proteínas: Están formados por la polipéptidos.
 Ácidos nucleicos: Polímeros que forman cadenas. Formados por carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fosfato. Es la sustancia que almacena la información
genética de los seres vivos.
 Moléculas pequeñas: Entre ellas se encuentran las hormonas y los alcaloides.
 Materia orgánica de origen natural ex vivo. Son aquellas sustancias que se
encuentran fuera de las células de los organismos. Por ejemplo el petróleo.
 Materia orgánica de origen sintético: Los seres humanos han logrado crear
sustancias orgánicas a partir de sustancias inorgánicas gracias a la síntesis de Wöhler.
 La materia orgánica es el alimento de todos los organismos heterótrofos.

Características de la materia inorgánica

 En los pocos casos en que contiene carbono, el mismo no forma enlaces carbono-
hidrógeno ni carbono-carbono.
 Átomos: tiene mucha mayor variedad de elementos que la materia orgánica.
 A diferencia de la materia orgánica, no tiene enlaces iónicos (o electrovalentes).
 Clasificación de la materia inorgánica:

 Compuestos binarios: óxidos metálicos, Anhídridos, Peróxidos, Hidruros

metálicos, Hidruros volátiles, Hidrácidos, Sales neutras, Sales volátiles.
 Compuestos ternarios: Hidróxidos, Oxoácidos, Oxisales.
 Los organismos autótrofos utilizan la materia inorgánica para producir sustancias
orgánicas.

A nuestro alrededor, la materia orgánica y la materia inorgánica rara vez están

separadas. Por ejemplo, una piedra está hecha de materia orgánica, sin embargo sobre
ella pueden existir múltiples organismos como musgo, hongos o pequeños insectos. Los
vidrios están hechos de materia inorgánica, sin embargo pueden estar cubiertos de
pequeñas bacterias, que son seres vivos y por lo tanto materia orgánica. Nosotros
mismos, la otras cualquier superficie, podemos dejar restos de aceites (orgánicos) que se
encuentran en nuestra piel.

Si bien nuestro cuerpo está hecho principalmente de materia orgánica, ya que todos
los tejidos y órganos están formados por ella, existen multitud de sales, vitaminas y
minerales (compuestos inorgánicos) que necesitamos, además del agua.

Ejemplos de materia orgánica

1. Azúcar: A pesar de ser en apariencia muy similar a la sal gruesa (sustancia
inorgánica), el azúcar se diferencia por una característica esencial: es orgánica. La
sustancia de la que está hecha es la sacarosa, cuya molécula está formada
exclusivamente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Es uno de
los disacáridos.

2. Papel: Es una lámina formada principalmente por la sustancia orgánica celulosa,

que proviene de fibras vegetales. En la fabricación del papel pueden intervenir
múltiples sustancias inorgánicas, pero por el hecho de estar formado por celulosa lo
consideramos principalmente materia orgánica.

3. Almidón

4. Leche: La leche que consumimos habitualmente es un producto animal y por lo

tanto es una sustancia orgánica. Está principalmente compuesta por lactosa, diversos
lípidos y caseínas (un tipo de proteínas).

5. Seda de araña: Es una fibra hecha de proteínas. Las arañas las usan para cazar
insectos, para construir nidos y proteger sus huevos y para transportarse por el aires.

6. Jabón: Está hecho de materia orgánica de origen sintético a partir de una reacción

química entre un álcali (inorgánico) y un lípido (orgánico).

7. Aceite de maíz: Como todos los aceites, es un tipo de lípido. Por eso los aceites
nunca logran mezclarse completamente con el agua, ya que son hidrófobos a nivel
molecular.
8. Uñas: A pesar de que cuando las cortamos no sentimos dolor, las uñas son parte
de la materia orgánica de nuestro cuerpo. Están formadas por células muertas que
contienen queratina, que es una forma de proteína.

Ejemplos de materia inorgánica

9. Sal: La sal de mesa es una sustancia inorgánica formada por sodio y cloro.

10. Oro: Es un elemento químico puro. Es un metal blando y pesado, que fue utilizado
tradicionalmente para crear monedas. Por su alta resistencia a la corrosión, es
utilizado en la industria y en la electrónica.

11. Vidrio: Aunque conocemos principalmente el vidrio fabricado por el ser humano, el
mismo también puede encontrarse en la naturaleza. Por ejemplo, la obsidiana. El
vidrio que vemos en los objetos cotidianos se fabrica a partir de arena de sílice,
carbonato de sodio y caliza, fundiéndolos a 1.500 grados.

12. Cloro, lejía o lavandina: Lo que conocemos habitualmente como cloro, lejía o
lavandina es en realidad hipoclorito de sodio, es decir que es un compuesto de cloro,
sodio y oxígeno.

13. Agua destilada: En la naturaleza, el agua contiene una enorme cantidad de

sustancias orgánicas, incluso el agua apta para consumo humano. Pero la sustancia
agua está formada por moléculas que contienen únicamente hidrógeno y oxígeno, es
decir que es una sustancia inorgánica. Para obtener agua en estado puro se utiliza
el proceso de destilación, que a través de la vaporización del agua garantiza que no
hay ninguna sustancia ajena en el resultado final.

14. Potasio: Es un tipo de metal alcalino. Es una de las sustancias inorgánicas que
necesitamos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Está involucrado
en la contracción muscular, en la actividad neuromuscular y en el desarrollo celular,
entre otras funciones.

15. Hierro: Es uno de los metales más abundantes en la corteza terrestre. Es utilizado
por el ser humano para crear herramientas y otro tipo de objetos desde la prehistoria.
Sin embargo, también es una sustancia que nuestro organismo necesita, aunque en
proporciones tan pequeñas que ni siquiera son visibles.