VALIDACION DE CONDICIONES SANITARIAS Y CUMPLIMIENTO DE NORMAS

VERIFICACION DE VEHICULOS PARA TRANSPORTE DE ALIMENTOS

PROGRAMA: HORA: FECHA:
CONTRATISTA: FUNCIONARIO ICBF/INTERVENTOR:
SITIO DE REVISIÓN: MUNICIPIO/DEPTO:
NOMBRE DEL CONDUCTOR: DOC. DE IDENTIDAD:
PLACA DEL VEHÍCULO: CAPACIDAD DE CARGA: TIPO DE SERVICIO:

REMISION No: FECHA REMISIÓN: MANIFIESTO DE CARGA:

TIPO DE VEHICULO: (Señalar con CANTIDAD NOMBRES DE LOS PRODUCTOS

una X)
Tracto camión
Doble troque ALIMENTOS QUE
TRANSPORTA:
Sencillo
3,5 Ton
Menos de 3.5 T

Item ASPECTO A VERIFICAR Observaciones

CALIF.
1. DOCUMENTOS OBLIGATORIOS
(1/0)

1.1. Tarjeta de propiedad*

1.2. Matrícula de servicio público*

1.3. Tarjeta de operación* Aplica solo a tractocamiones

1.4. Seguro obligatorio*

1.5. Afiliación a empresa de transporte*
1.6. Revisión tecnomecánica*
1.7. Licencia de conductor (verificar categoría)

1.8. Tarjeta propiedad de semiremolque* Aplica solo a tractocamiones

Cuenta con registro que evidencie la ejecución de operaciones de
limpieza, control de plagas y desinfección antes del cargue*
1.9.
Original certificado vigente de curso de manipulación de alimentos del
1.10 conductor y el ayudante.*
Original concepto favorable vigente del vehículo, expedido por autoridad
1.11. sanitaria*
Cuenta con registro y control de mantenimiento electromecánico tanto
1.12. preventivo como correctivo.

2. CABINA DE CONDUCCIÓN
Se encuentra limpia y libre de corrosión
2.1.
2.2. Tapicería en buen estado.
2.3. Cinturones de seguridad funcionales y en buen estado
No hay evidencia de porte de sustancias contaminantes o peligrosas.
2.4.

3. EXTERIOR DEL VEHÍCULO

3.1 Pintura y latonería en buen estado

Leyenda indicando que el vehículo está destinado al transporte de
3.2 alimentos
3.3 Posee placas adelante y atrás, bien aseguradas.
Llantas en buen estado (labrado con profundidad no menor a 5mm y
3.4 tuercas completas).
3.5. Porta llanta de repuesto en buen estado
3.6. Luces en buen estado
3.7. Direccionales y luces de parqueo en buen estado
3.9 Luces de frenado y de reversa en buen estado

4. HERRAMIENTAS Y ELEMENTOS DE SEGURIDAD

Porta gato, cruceta, banderolas o conos, tacos, guantes y herramienta
4.1. básica
Porta extintor en buen estado y con carga vigente
4.2.
Porta botiquín con analgésicos, desinfectantes, apósitos y guantes de
4.3. latex o silicona protegidos en bolsa de polietileno

5. ELEMENTOS DE ASEO
Porta escoba en buen estado, bolsas de basura, trapos limpios para el
polvo e implementos para recolección de líquidos derramados.
5.1.
 COMPARTIMIENTO DE CARGA
6.
La carrocería del vehículo es tipo furgón y se encuentra protegida de tal
manera que evita el deterioro de los productos por efectos de factores
externos como la lluvia, sol, etc.
6.1.
El interior es liso y está pintado de blanco o colores claros que
6.2. favorecen las operaciones de limpieza.
El interior del compartimiento de carga se encuentra en buenas
condiciones, libre de puntillas, tornillos u otros elementos que puedan
6.3. deteriorar los empaques.
Se cuenta con una protección adecuada entre el piso del
compartimiento de carga y el producto, de manera que lo aísle y se
6.4. evite cualquier contaminación.
El compartimiento de carga cuenta con los mecanismos de cierre que
brindan un grado de seguridad aceptable para el contenido.
6.5.
El compartimiento de carga está libre de olores y en un estado de aseo
que impide la contaminación de los alimentos que transporta.
6.6.
El vehículo solo se utiliza para el transporte de alimentos (no existe
evidencia de transporte de mercancías diferentes).
6.7.
PRESENTACIÓN Y ASEO DEL PERSONAL
7.
Tanto conductor como ayudante visten uniformes y calzado de trabajo
7.1 limpios y adecuados para la labor desempeñada.
Conductor y ayudante visten cofia o malla y portan tapabocas
7.2.
Conductor y ayudante tienen manos limpias, con uñas cortas y libres de
7.3. suciedad
La presentación personal y aseo general del personal son adecuados.
7.4.
(a) Cantidad total de aspectos evaluados 39
(b) Número de aspectos que no aplican (NA) El incumplimiento de una sola norma legal relacionada con el transporte
( c) Número de aspectos que aplican (a-b) de alimentos, con el Código Nacional de Transito, normas del Ministerio
(d) Número de aspectos calificados con 1: de Transporte o condiciones contenidas en las fichas técnicas de
negociación, es causal suficiente para rechazar el vehículo, abstenerse
% de cumplimiento: ( (d/c)*100) del cargue y, realizar los descuentos previstos al proveedor de
transporte de acuerdo con las condiciones de la negociación

OBSERVACIONES:

Por parte del ICBF o la Interventoría: Por parte del Contratista

FIRMA : FIRMA :

NOMBRE : NOMBRE:

C.C. C.C.