QUIMICA

XIMENA ACEVEDO URIBE

CIENCIAS Y MATEMATICAS

QUIMICA ORGANICA

CARLOS MARIO MIRA MARIN

GRADO: XI
SECCIÓN:3

INSTITUCION EDUCATIVA INEM JOSE FELIX DE RESTREPO

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS
MEDELLIN – ANTIOQUIA
2021
1. ¿Qué estudia la química orgánica? Dar algunos ejemplos
La química orgánica es la rama de la química que centra sus intereses en el
estudio de las sustancias y compuestos orgánicos, es decir aquellos que tiene
como base combinatorio el carbono y el hidrogeno. La química orgánica se
interesa por la estructura, el comportamiento, las propiedades, usos y origen de
este tipo de compuestos químicos.
Ejemplos
- La fabricación de jabones a partir de grasas animales y vegetales.
- La fermentación y destilación de azúcares (carbohidratos) para obtener alcoholes
y así fabricar bebidas, solventes y diversos productos.
- La fabricación de almidones por parte de las plantas durante su fotosíntesis.
- Los muy diversos derivados del petróleo, como el plástico, la gasolina, el
benceno o el nylon.
- La creación de antibióticos específicos para ciertos tipos de bacteria.

2. ¿Cuáles fueron los aportes de Lavoisier a la química orgánica?

Antoine-Laurent de Lavoisier (1743-1794) fue un economista, químico y biólogo
francés, figura preponderante en la revolución química del siglo XVIII. Sus aportes
más importantes fueron la ley de la conservación de la masa y el descubrimiento
de la función del oxígeno en la respiración, entre otros. También estudió la
molécula del agua, refutó la teoría del flogisto y explicó la combustión. Además,
escribió un texto elemental sobre química, ayudó a introducir el sistema métrico,
creó la primera tabla periódica y contribuyó al establecimiento de la nomenclatura
de la química moderna.

ley de la conservación de la masa Lavoisier demostró que al efectuarse una

reacción química la masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma, es decir,
las sustancias reaccionantes al interactuar entre sí forman nuevos productos con
propiedades físicas y químicas diferentes a las de los reactivos, esto debido a que
los átomos de las sustancias se ordenan de forma distinta.El descubrimiento de
la función del oxígeno en la respiración Lavoisier fue consciente de que el
oxígeno era el elemento clave a la hora de interpretar los fenómenos químicos de
la combustión y la respiración. Ni Scheel ni Priestley lograron interpretar el papel
del oxígeno ya que ambos eran seguidores de la teoría del flogisto.

3. ¿En qué consistió el vitalismo y quién fue el gran defensor de esta teoría?
La teoría que afirmaba que las sustancias orgánicas solo podían ser generadas
por los seres vivos en presencia de la mencionada “fuerza vital” de orígenes
misteriosos, pero nunca a partir de compuestos inorgánicos.

El gran defensor de esta teoría fue Jons Jacob Berzelius, científico sueco.

4. ¿A quién se le atribuye el inicio del derrumbamiento de la teoría vitalista y

bajo qué argumentos?
el químico alemán Friedrich Wöhler (1800 – 1882), quién derribó la teoría vitalista.
Wohler era un joven muy entusiasta y algo rebelde, que no estaba convencido de
la existencia de la “fuerza vital”.

Argumentos

En 1824 concluyó sus estudios en Estocolmo con Berzelius y cuatro años

después, en Berlín, logró sintetizar en el laboratorio un producto elaborado por los
organismos vivos, la urea. Esta sustancia, también llamada carbamida (NH2 – CO
– NH2), aparece en la orina humana y de muchos animales, aunque también se
encuentra en algunos vegetales.

Este descubrimiento dio gran impulso al avance de la química, pues a partir de

entonces, comenzaron a sintetizarse una gran cantidad de sustancias orgánicas
más complejas.

5. ¿Cuál era el concepto de química orgánica anteriormente y a quién se le

atribuye?

Jons Jacob Berzelius, en 1807 acuñó el término de química orgánica para el

estudio de los compuestos procedentes de fuentes naturales. Al igual que otros
científicos de la época, se suscribió a la teoría del vitalismo.

6. ¿Cuál es el concepto moderno de la química orgánica?

La química orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa
de moléculas que en su gran mayoría contienen carbono formando enlaces
covalentes: carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también
conocidos como compuestos orgánicos.
7. Describa por lo menos 8 formas alotrópicas del carbono con sus
respectivos ejemplos
Diamante: En la mineralogía, el diamante es un alótropo del carbono donde los
átomos de carbono están dispuestos en una variante de la estructura cristalina
cúbica centrada en la cara denominada «red de diamante». El diamante es la
segunda forma más estable de carbono, después del grafito; sin embargo, la tasa
de conversión de diamante a grafito es despreciable a condiciones ambientales.
El diamante tiene renombre específicamente como un material con características
físicas superlativas, muchas de las cuales derivan del fuerte enlace covalente
entre sus átomos.

Grafito: Este material es poseedor de una estructura que se considera laminar

pues está constituida por capas a las que se le conoce como láminas de grafito.
Estas láminas son formadas por ángulos de átomos de carbono que se enlazan
entre sí usando enlaces que se consideran híbridos.

El grafito cristaliza en el sistema hexagonal. En el grafito los átomos de carbono

presentan hibridación sp2, esto significa que forma tres enlaces covalentes en el
mismo plano a un ángulo de 120° (estructura hexagonal) y que un orbital Π
perpendicular a ese plano quede libre (estos orbitales deslocalizados son
fundamentales para definir el comportamiento eléctrico del grafito). El enlace
covalente entre los átomos de una capa es extremadamente fuerte. Sin embargo,
las uniones entre las diferentes capas se realizan por fuerzas de Van der Waals e
interacciones entre los orbitales Π, y son mucho más débiles. Se podría decir que
el grafito está constituido por láminas de grafeno superpuestas. Esta estructura
laminar hace que el grafito sea un material marcadamente anisótropo.

Carbono amorfo: El carbono amorfo es un carbono que no tiene una estructura

cristalina. Como con todos los materiales vítreos, puede presentarse algún orden
de corto alcance, pero no hay patrones de largo alcance de las posiciones
atómicas. A escala macroscópica, el carbono amorfo no tiene una estructura
definida, puesto que consiste en pequeños cristales irregulares, pero a escala
nano microscópica, puede verse que está hecho de átomos de carbono colocados
regularmente.

Buckminsterfullerenos: El buckminsterfullereno, Bucky bola o futboleno, es una

molécula de fullereno esférico con la fórmula empírica C60. Presenta una
estructura tridimensional en forma de jaula integrada por anillos de carbono unidos
en una configuración de icosaedro truncado que se asemeja a un balón de fútbol.
Se encuentra formado por veinte anillos de carbono hexagonales y doce anillos
pentagonales, con un átomo de carbono en los vértices de cada polígono, y un
enlace en cada una de las aristas. La estructura del buckminsterfullereno es un
Icosaedro truncado con 60 vértices y 32 caras (20 hexágonos y 12 pentágonos
donde ningún pentágono comparte un vértice) con un átomo de carbono en los
vértices de cada polígono y un enlace a lo largo de cada borde del polígono.
Carbono vítreo: Carbono vítreo o vidrioso es una forma de carbono puro
producida por la descomposición térmica de un polímero reticulado
tridimensionalmente. Tiene una alta resistencia a la flexión. La porosidad abierta
cero proporciona una baja permeabilidad a los gases. El carbono vidrioso tiene
una excelente resistencia a una amplia gama de entornos químicos agresivos y
puede, por lo tanto, ser utilizado como un material alternativo a los metales
preciosos para equipos de laboratorio y, por ejemplo, para electrodos en
polarografía. Consiguió desarrollar una matriz de polímero para imitar una
estructura de diamante, y descubrió una resina fenólica que, con preparación
especial, la produciría sin ayuda de un catalizador.

Nano espuma de carbono: La nano espuma de carbono es el quinto alótropo

conocido del carbono, descubierto en 1997 por Andréi V. Rodé y colaboradores en
la Australian National University en Canberra. Consiste de un ensamblado de
cúmulos de baja densidad de átomos de carbono, mantenidos en una red
tridimensional difusa.

Cada cúmulo es de aproximadamente 6 nm de ancho, y contiene

aproximadamente 4000 átomos de carbono, unidos en hojas similares a las del
grafito, que tienen una curvatura negativa por la inclusión de heptágonos en el
esquema regular hexagonal. Esto es lo opuesto de lo que pasa en el caso de los
buckminsterfullerenos, en el que las hojas de carbono reciben una curvatura
positiva por la inclusión de pentágonos.

La estructura a gran escala de la nano espuma de carbono es similar a la de un

Aero gel, pero con el 1% de la densidad de los Aero geles de carbono
anteriormente producidos, o solo dos veces mayor que la densidad del aire a nivel
del mar. A diferencia de los Aero geles de carbono, la nano espuma de carbono es
un mal conductor eléctrico.

Lonsdaleíta: La lonsdaleíta es un alótropo hexagonal de carbono encontrado en

meteoritos, con una forma semejante al diamante, sin embargo, hexagonal
(polimorfo).

Se descubrió por primera vez en 1967 en el cráter de meteorito del Cañón del
Diablo en Arizona, en cristales microscópicos asociados al diamante en restos de
meteorito. Se cree que, en el impacto del meteorito con grafito contra la tierra, el
calor y la energía del impacto puedan transformar el grafito en diamante
manteniendo su estructura hexagonal. Es de color negro, brillo diamantínico.
Cristales <3 mm, configuración pseudocúbica, octaédrica. Difracción
2.06,2.19,1.26. a=3 b=0 c=4 α=0° β=0° γ=0° Z=4.

Carbono acetilénico lineal: El carbono acetilénico lineal (LAC por sus siglas en
inglés), también llamado carbino, es un alótropo del carbono que tiene la
estructura química1 -(C≡C) n- como una cadena repetitiva.2

Los átomos de carbono en esta forma están dispuestos cada uno de ellos en una
geometría lineal con hibridación sp: es un polímero con enlaces sencillos y
enlaces triples alternados. Este tipo de carbino es de considerable interés en
nanotecnología debido a que su módulo de Young es cuarenta veces el del
diamante, el más duro material conocido. Las cadenas de carbono acetilénico
lineal son llamadas a ser el material más resistente que existe por unidad de
densidad. Los cálculos indican que el esfuerzo de tensión específico (esfuerzo
entre densidad) es de 6.0–7.5×107 N⋅m/kg, superior al grafeno con 4.7–5.5×107
N⋅m/kg, a los nanotubos de carbono con 4.3–5.0×107 N⋅m/kg, y al diamante con
2.5–6.5×107 N⋅m/kg.89 Su módulo específico (Módulo de Young entre densidad)
que ronda los 109 N⋅m/kg es a su vez el doble que el grafeno, aproximadamente
4.5×108 N⋅m/kg

8. Explica los siguientes términos:

Concatenación: En química, la concatenación es una propiedad de ciertos

átomos para enlazarse con otros y formar cadenas. Es el caso, por ejemplo, del
átomo de carbono, que, a través de la creación de enlaces con otros átomos,
forma otras sustancias orgánicas.

En química orgánica, son considerados orgánicos los compuestos que contienen

carbono. El carbono es el único elemento que puede unirse a otros átomos de
carbono en el proceso denominado concatenación.

Tetravalencia: La tetravalencia, de este modo, indica que el elemento químico

tiene una tendencia a vincularse a través de cuatro enlaces covalentes. Casi todos
los compuestos orgánicos el carbono es tetravalente, forma un total de cuatro
enlaces covalentes. Aunque hay algunos compuestos que se comportan como
divalentes y en casos muy extraños actúa como trivalente. se une a otros átomos
que también son de carbono para formar cadena carbonada.
 Isótopos: Los isótopos son átomos cuyos núcleos atómicos tienen el mismo
número de protones, pero diferente número de neutrones. No todos los átomos de
un mismo elemento son idénticos y cada una de estas variedades corresponde a
un isótopo diferente. La palabra isótopo se utiliza para indicar que todos los tipos
de átomos de un elemento químico están ubicados en el mismo sitio de la tabla
periódica.

Hibridación: se conoce como hibridación a la interacción de orbitales atómicos

dentro de un átomo para formar nuevos orbitales híbridos. Los orbitales atómicos
híbridos son los que se superponen en la formación de los enlaces, dentro de la
teoría del enlace de valencia, y justifican la geometría molecular.

Fórmula electrónica: formula electrónica es una formula compuesta por partes de

átomos y que al convertirse con las convenientes se podría decir que se volvería
la formula electrónica.

En Química, es el modo en el cual los electrones están ordenados en un átomo.

Por ejemplo, el oxígeno, que tiene configuración electrónica 1s², 2s², 2p4

Fórmula estructural: La fórmula estructural de un compuesto químico es una

representación gráfica de la estructura molecular, que muestra cómo se ordenan o
distribuyen espacialmente los átomos. Se muestran los enlaces químicos dentro
de la molécula, ya sea explícitamente o implícitamente.

Fórmula semidesarrollada: La fórmula semidesarrollada muestra todos los

átomos que forman una molécula covalente, y los enlaces entre átomos de
carbono (en compuestos orgánicos) o de otros tipos de átomos.1 No se indican los
enlaces carbono-hidrógeno. Es posiblemente la fórmula química más empleada en
química orgánica, aunque no permite ver la geometría real de las moléculas.

Fórmula molecular: La fórmula molecular expresa el número real de átomos que

forman una molécula a diferencia de la fórmula química que es la representación
convencional de los elementos que forman una molécula o compuesto químico.
Una fórmula molecular se compone de símbolos y subíndices numéricos; los
símbolos corresponden a los elementos que forman el compuesto químico
representado y los subíndices son la cantidad de átomos presentes de cada
elemento en el compuesto.

9. Menciona por lo menos 5 usos de compuestos de átomos de carbono.

El uso de los compuestos de carbono es muy importante, entre ellos están los
Ester como enlaces o alcoholes como compuestos, pero no debemos olvidarnos
de:
Electricidad: El grafito es capaz de conducir la electricidad, debido a la
deslocalización de los electrones π sobre y debajo de los planos de los átomos de
carbono.

Fabricación de cemento: Para la producción de Clinker se calcina la piedra

caliza, compuesta esencialmente de carbonato cálcico (CaCO3), a unos 900ºC
para generar óxido de calcio o cal (CaO), liberando dióxido de carbono (CO2) en
el proceso.

Creación de enlaces: Un átomo de carbono puede unirse con otros cuatro

átomos y es como la rueda de cuatro orificios, mientras que un átomo de oxígeno,
que solo puede unirse a dos, es como la rueda de dos orificios.

Producción de acero: El acero conserva las características metálicas del hierro

en estado puro, pero la adición de carbono y de otros elementos tanto metálicos
como no metálicos mejora sus propiedades físicas y mecánicas. Es en la
actualidad uno de los materiales más usados en la construcción.

Producción de combustibles líquidos: ACPM: Para los efectos de la presente

sección, el ACPM o Diesel marino corresponde a una mezcla de hidrocarburos
entre diez y veintiocho átomos de carbono que se utiliza como combustible de
motores Diesel y se obtiene por destilación directa del petróleo.

10. El átomo de carbono presenta 3 isótopos. Cuáles son y describe algunas

de sus aplicaciones.

Los Isótopos del carbono son: carbono 12,12 y 14 y sus aplicaciones son:

Carbono 12: Es el más abundante, adquiere particular importancia al usarse como

patrón de la masa atómica de los distintos nucleoides.

Carbono 13: Se utiliza en la investigación de procesos metabólicos por medio de

espectrometría de masas.

Carbono 14: La aplicación más conocida es el método de fechamiento o

determinación de la edad de un vestigio orgánico.
11. Busca ejemplos de 4 cadenas o estructuras orgánicas y clasifícalas de
acuerdo a los 4 criterios vistos.

- La cadena puede ser lineal o ramificada:

butano

3.etil.2.metilpropano

Lineal: El termino de cadena lineal se utiliza para referirse a las cadenas

hidrocarbonadas no ramificadas. Contienen uno o más anillos de carbono que
pueden ser tanto saturados e insaturados, pero no tienen carácter aromático.

Ramificada: Están constituidas por dos o más cadenas lineales enlazadas. La

cadena lineal más importante se denomina cadena principal; las cadenas que se
enlazan con ella se llaman radicales.

Cíclicos: es un compuesto en el que una serie de átomos de carbono están

conectados para formar un lazo o anillo.

Existen hidrocarburos poli cíclicos, constituidos por varios ciclos unidos entre sí.

Se clasifican por los hidrocarburos en función del tipo de enlace que tienen:
simple, doble o triple.

Los hidrocarburos correspondientes se llaman, respectivamente, alcanos,

alquenos y alquinos.

Alcanos de cadena lineal: Su fórmula empírica es CnH2n+2, siendo n el número

de átomos de carbono.
Los alcanos de cadena lineal forman series homólogas, conjuntos de compuestos
con propiedades químicas similares y que difieren en el número de átomos de
carbono de la cadena.

Radicales univalentes de los hidrocarburos lineales saturados

Los radicales son grupos de átomos que se obtienen por pérdida de un átomo de
hidrógeno de un hidrocarburo.

Los radicales derivados de los alcanos por pérdida de un átomo de hidrógeno de

un carbono terminal se nombran sustituyendo la terminación ano por il o ilo.

Se prefiere la terminación ilo cuando se considera el radical aislado; la terminación

il se usa cuando el radical está unido a una cadena carbonada.

12. Consulta que son compuestos binarios, ternarios y cuaternarios con sus
respectivos ejemplos.

Compuestos binarios: En el ámbito de la química, los compuestos binarios son

sin duda alguna uno de los elementos más importantes. Cuando hablamos de
compuestos binarios estamos haciendo referencia a compuestos de tipo químico
que se caracterizan por contar con átomos de elementos químicos diferentes. Los
compuestos binarios son más complejos ya que suman diferentes elementos
químicos y se transforman así en un nuevo elemento conformado ahora por la
sumatoria de las características de esos elementos unidos.

Ejemplos

- Cloruro de hidrógeno (Ácido clorhídrico). Representación: HCI

- Óxido de calcio. Representación: CaO

- Amoníaco. Representación: NH₃

Compuestos ternarios: Los compuestos ternarios son todos aquellos que están
conformados por tres átomos o iones diferentes. Pueden ser muy diversos, desde
sustancias ácidas o básicas, hasta aleaciones metálicas, minerales o materiales
modernos. Los tres átomos pueden pertenecer o bien a un mismo grupo de la
tabla periódica, o bien proceder de ubicaciones arbitrarias.

Ejemplos:

- Al (OH) 3, Hidróxido de aluminio.

- LiOH, Hidróxido de litio.

- H2CO3, ácido carbónico.

Compuestos cuaternarios: Los compuestos cuaternarios son todos aquellos que

poseen cuatro átomos o iones diferentes. Por lo tanto, pueden tratarse de
especies moleculares o iónicas. Sus diversidades abarcan tanto la química
orgánica como la inorgánica, siendo un grupo muy voluminoso; aunque quizás, no
tanto en comparación con los compuestos binarios o ternarios.

Ejemplos:

- NaHSO₄ = Sulfato ácido de Sodio.

- KLiSO₃ = Sulfato doble de litio y potasio.

- (NH₄) SO₄ = Sulfato de Amonio.

13. Cuando se dice que el átomo de carbono tiene forma tetraédrica o

piramidal, a qué se refiere, busca sus esquemas.

La geometría molecular tetraédrica es una clase de geometría molecular en la que

un átomo central se encuentra en el centro enlazado químicamente con cuatro
sustituyentes que se encuentran en las esquinas de un tetraedro. Algunos
ejemplos de especies químicas con esta geometría son el metano (CH4), el ion
amonio (NH4+), o los aniones sulfato (SO42-) y fosfato (PO43-).
14. Completa la siguiente tabla con base en la presente estructura orgánica:

N° Tipo de Hibrida Enlace Enlace Total, Total, Total, de

de Carbon c. s s pi de de insatura
car o sigma enlace enlace c.
b sδ sπ
C1 1° Sp2 3 1 19 3 3
2
C2 3° Sp 3 1

C3 2° Sp3 4 0

C4 4° Sp3 4 0

C5 2° Sp3 4 0

C6 3° Sp3 4 0

C7 2° Sp 2 2

C8 1° Sp 2 2